加油吧!吃货! 作者:弦
闹新房是不允许滴
加油吧!吃货! 作者:弦
闹新房是不允许滴
加油吧!吃货! 作者:弦
闹新房是不允许滴
110:闹新房是不允许滴!
因为是两天的流水席,就算每天只摆两个时辰,那也是足够多分量了。所以每一桌上的菜色都不太复杂,算上汤是十样。
不过这汤可不是普通的水汤,而是正经的牛骨头炖萝卜。里面放上了芹菜和小阳仅存的五颗洋葱,虽然对于这么大一大锅汤来说,这点儿芹菜和洋葱实在是不算什么,可架不住熬出味道不是。关键想再弄也没有了。洋葱神马的,据小杨观察离收获还早着呢。芹菜也还没到能收的时候,弄多了糟蹋。再说了,这可是货真价实的牛骨头汤,砸开的牛腿骨和脊骨熬出来的汤是绝对的风味十足,除了花椒、大料、桂皮和葱姜之外,料粉里小阳什么都没预备。为的就是何处这汤的原汁原味。
这里的婚宴菜色不分主次。有三样是必须有的。清蒸红鲤、炖猪、酱油**。
这三样菜有两样都是钱权亲自刀的。唯有酱油**是按照小阳说的方法制作的。因为小阳童鞋打听了一下这里酱油**的做法,让他觉得味道肯定好不了。那就是这里人的做法是把**整只放到锅里,然后直接用酱油和水来炖,直到炖干。这样**却是能看着红亮,可是太咸了。关键是除了咸之外应该就没有用其他更鲜美的味道了。所以他的做法是把**处理干净之后先用酱油抹**皮,腌上两个时辰。把葱姜蒜花椒大料塞进**肚子里,又塞了泡发好的葫芦条和笋片,然后再把烧开油锅,下葱姜和干辣椒放放进去炝锅,待出了香味儿,倒入酱油,熬出小泡再倒入清水。接下来要做的就是把腌好的整**放到锅里,开煮!等煮到差不多的时候,再汤汁里放上一点儿糖和少许盐。最后不用盖盖,不过得不停用勺子给**身上淋汤汁。这样才能保证**皮上的颜色更好看,也更光亮。
这道酱油**说简单挺简单,但最后却挺费工夫。如果是平常用来块也就不用这么麻烦了。主要是婚宴上要用的,完整必须要保持良好。这跟卖相没关系,主要是为了吉利。对于这一点,小阳是十分在意的。
除了那三样固有菜色和萝卜牛骨汤之外,西红柿炖牛也是必备的。当然了,这道菜一来是主,端上桌必定让大家伙儿满意。二来平日里吃牛的机会太少,大家都乐意尝新。关键是还有他们本没吃过的西红柿,如果他们吃得好,肯定有人会问这红红的东西是什么。到时候就可以实现小阳和朱海之前设想过的计划了。
这里除了小阳和木木之外,其他人全都不认识西红柿。所以这道菜也是小阳亲自传授给钱权的。当然也无条件地交给了那位宴席班子的主厨。因为实在是没什么可隐瞒的,
闹新房是不允许滴在线阅读
闹新房是不允许滴
肉文屋 /
闹新房是不允许滴
闹新房是不允许滴
闹新房是不允许滴
加油吧!吃货! 作者:弦
闹新房是不允许滴
加油吧!吃货! 作者:弦
闹新房是不允许滴
110:闹新房是不允许滴!
因为是两天的流水席,就算每天只摆两个时辰,那也是足够多分量了。所以每一桌上的菜色都不太复杂,算上汤是十样。
不过这汤可不是普通的水汤,而是正经的牛骨头炖萝卜。里面放上了芹菜和小阳仅存的五颗洋葱,虽然对于这么大一大锅汤来说,这点儿芹菜和洋葱实在是不算什么,可架不住熬出味道不是。关键想再弄也没有了。洋葱神马的,据小杨观察离收获还早着呢。芹菜也还没到能收的时候,弄多了糟蹋。再说了,这可是货真价实的牛骨头汤,砸开的牛腿骨和脊骨熬出来的汤是绝对的风味十足,除了花椒、大料、桂皮和葱姜之外,料粉里小阳什么都没预备。为的就是何处这汤的原汁原味。
这里的婚宴菜色不分主次。有三样是必须有的。清蒸红鲤、炖猪、酱油**。
这三样菜有两样都是钱权亲自刀的。唯有酱油**是按照小阳说的方法制作的。因为小阳童鞋打听了一下这里酱油**的做法,让他觉得味道肯定好不了。那就是这里人的做法是把**整只放到锅里,然后直接用酱油和水来炖,直到炖干。这样**却是能看着红亮,可是太咸了。关键是除了咸之外应该就没有用其他更鲜美的味道了。所以他的做法是把**处理干净之后先用酱油抹**皮,腌上两个时辰。把葱姜蒜花椒大料塞进**肚子里,又塞了泡发好的葫芦条和笋片,然后再把烧开油锅,下葱姜和干辣椒放放进去炝锅,待出了香味儿,倒入酱油,熬出小泡再倒入清水。接下来要做的就是把腌好的整**放到锅里,开煮!等煮到差不多的时候,再汤汁里放上一点儿糖和少许盐。最后不用盖盖,不过得不停用勺子给**身上淋汤汁。这样才能保证**皮上的颜色更好看,也更光亮。
这道酱油**说简单挺简单,但最后却挺费工夫。如果是平常用来块也就不用这么麻烦了。主要是婚宴上要用的,完整必须要保持良好。这跟卖相没关系,主要是为了吉利。对于这一点,小阳是十分在意的。
除了那三样固有菜色和萝卜牛骨汤之外,西红柿炖牛也是必备的。当然了,这道菜一来是主,端上桌必定让大家伙儿满意。二来平日里吃牛的机会太少,大家都乐意尝新。关键是还有他们本没吃过的西红柿,如果他们吃得好,肯定有人会问这红红的东西是什么。到时候就可以实现小阳和朱海之前设想过的计划了。
这里除了小阳和木木之外,其他人全都不认识西红柿。所以这道菜也是小阳亲自传授给钱权的。当然也无条件地交给了那位宴席班子的主厨。因为实在是没什么可隐瞒的,
闹新房是不允许滴在线阅读
闹新房是不允许滴
肉文屋 /
闹新房是不允许滴
闹新房是不允许滴