“各位观众朋友大家好,今天,让我们进入最后一天的比赛,让我们掌声欢迎第一位选手,钓鱼台国宾馆的行政主厨,张天扬先生!”
在一片掌声中,一位气质沉稳,神态淡定的中年男子迈步走上前来。
他是钓鱼台的主厨,曾为多国领导人做过饭,擅长仿膳、川菜、粤菜,可以说是站在国内厨艺界巅峰的人物了。
此次参加比赛是组织派遣,目的是向各国展示我国饮食文化,是带着政治任务来的。
“第二位,是我们的香江食神,史蒂芬周先生!”
一个满头灰发的人信步走上前台,他就是史蒂芬周,几经磨难,终于还是站在了这个赛场。
“......下面,让我们有请最后一位选手,唐牛!”
由于派杀手前往内地杀人,大快乐的老板已经被逮捕了,大快乐集团也灰飞烟灭,唐牛也成为了丧家之犬。
现在的唐牛已经一无所有了,曾经被他打骂的厨师们纷纷报复了回来,他现在无路可退,食神大赛已经成了他最后的救命稻草,如果抓不住这次机会,他就要告别厨艺界了。
“最后,有请我们靓丽帅气、厨艺精绝的出题人,王学斌先生登场!”
王学斌迎着尖叫与欢呼走上舞台,这十天的比赛里,他凭借帅气的容颜与沉稳的气质吸引了一大批粉丝,现在人们都管他叫做靓仔食神。
意思是食神里边最靓仔的那个,弄得王学斌都不好意思看报纸了,整天放着电视,伴随着新闻里一声声靓仔入眠,别说,睡眠质量真的好了不少。
王学斌走到台上看着一位位斗志昂扬的厨师,笑着说道:
“各位都是华夏的厨师,恰巧我也是对华夏菜最熟悉的,你们的比赛要比其他国家难很多,你们要有心理准备!”
王学斌看着他们自信的点着头,满意地说道:
“好!下面,我来公布题目!你们一样是三道题,第一道文思豆腐,不要给我拿传统苏菜应付事情,我要看到你们的刀工与创新!”
他顿了顿,看了一下他们各异的神色,继续说道:
“这道菜你们有一个半小时的时间,超时的人会被淘汰,各位,开始吧!”
说完,离开了舞台,接下来的主角是他们了。
十位大厨应声而动,这一回的比试没有助手,选材、切配、烹制、摆盘,一切都要靠他们自己,工作量不小,时间也很紧张!
其他材料全部都有,但是主料豆腐一人只有两块,如果刀工连续失误,那么将会直接淘汰,没有第三次机会。
这次的比赛标准,非常的高!
看台下,各国的观众与厨师都目不转睛的盯着台上。
这十天的比赛一天比一天精彩,一天比一天气氛热烈,到了今天,气氛已经到达了高潮,人们已经迫不及待的迎接决赛的到来了。
“文思豆腐是传统的苏浙一地的菜系,属于苏菜和淮扬菜的范畴。
淮扬菜十分讲究刀工,刀功极其精细,其菜品形态精致,滋味醇和;
那细能穿针的豆腐丝是华夏菜系里最考验刀工的部分,而豆腐味道清淡,调味全看汤羹的口味。
因此各种材料做的汤也将是重中之重,好接下来让视线跟随我们的镜头,来看看各位师傅们做法吧!”
主持人滔滔不绝的介绍着菜品的来历、难点,还时不时的采访一下各位厨师,左奔右顾的,把严肃的比赛气氛搅的鲜活了起来。
各位评委也开始纷纷秀专业,分别从选材、刀工、做法、营养等各个方面,把十位厨师分析了个底掉。
这几位评委虽然做饭算不上顶级,但要论吃的话,那就无出其右了。
王学斌坐在座位上看着台上的比赛,再次跟身后的梦遗大师聊了起来。
“大师,那个唐牛是怎么回事?我在寺院可没见过其他僧人,那唐牛真的是从少林寺跑出去的么?”
梦遗大师原本也盯着台上的比赛,听见王学斌的问题,回过头看了看他,笑着说道:
“唐牛也是食神,他与史蒂芬周是一体的,一个继承天赋,一个继承了勤奋,看谁能先开悟罢了!”
王学斌闻言有些诧异,他还真没想到原著里的比赛竟然是自己打自己,玩的是双手互搏的把戏。
“那唐牛...”
梦遗大师看了看正满头大汗做菜的唐牛,叹了口气说道:
“唐牛继承了勤奋,贫僧更看好的也是他,将他带在身边培养,没想到,他自己忍受不了寺院的清苦,自己逃跑了!”
“嗯?唐牛继承了勤奋?”
王学斌闻言有些诧异。
“勤奋打不过天赋么?”
梦遗大师笑了。
“不一定的!但是通常是打不过的,因此那些凭借勤奋打败天赋的人会被称为英雄!”
王学斌摇了摇头,这个问题的答案众说纷纭,他到没有认真的去考虑过。
“实话说我倒更好奇您为什么会看错?”
梦遗大师闻言一顿,哈哈笑道:
“这个问题你憋了好久了吧?”
王学斌没有反驳,静静听着。
梦遗大师也没有隐瞒,直接解释道:
“每个人的经历都是一本书,本人就是主角,当故事结束,要么成神跃出维度,要么死亡,在维度里继续轮回!”
“成了神以后,就拥有了看书的资格,同时为了精进修行,他们会应化出化身,在各个世界修行,这就是每个世界会有神仙传说的原因!”
“就像这个世界,是食神的成道的世界,贫僧作为客串的龙套,在这个世界里修行,作为交换条件,贫僧需要帮助点化食神。”
“贫僧身处世界之内,所有能看到的东西都是本尊告知的,至于其他,贫僧也不知道,若是什么都知道的话,贫僧的历练还有何意义呢?”
王学斌坐在椅子上,眉头死死地拧着,手指也攥得有些发白。
梦遗见他的样子有些异样,开口说道:
“施主不要瞎想,贫僧只是打个比方而已,现实远比这个要复杂得多,哪一尊神灵不是经历无数的磨难才能成就的?又岂是三言两语就能说得清呢?”
王学斌刚要说些什么,台上传来了比赛完成的声音,再次打断了二人的交谈。
王学斌见此,压下了心里的遐思,露出一抹笑脸,继续说道:
“大师,比赛过后在下希望跟您好好交流一番,希望大师不吝赐教!”
梦遗大师点点头,双手合十,看着王学斌说道:
“贫僧随时恭候大驾!”
王学斌点头起身走上了台前。
“评委们,结果如何?”
几位评委纷纷点头,一起说道:
“已经评出来了,第一名是张天扬先生的白毛浮绿水,这道菜无论是技艺还是创意,都达到了一个巅峰。”
王学斌接过汤碗看了一眼。
汤底清澈透亮,犹如清水一般,火腿、花菇、冬笋切配出了各种形状,与豆腐丝拼凑出了一只鹅的形状,神态可掬,趣味天成。
他尝了一口,仔细品味一番,味道清鲜冲和,但口感不失醇厚,层次分明,但没有一丝烟火气,着实到达了厨道的巅峰。
“这道菜是以开水白菜的汤做的底色?”
王学斌品味一番,抬头问到。
张天扬闻言抬头感兴趣的看着面前的年轻人,笑着说道:
“王先生好见识!这道菜确实是川菜开水白菜与文思豆腐的结合,也是我灵机一动的结果!”
王学斌点点头说道:
“灵机一动也是建立在深厚的厨艺底蕴上的!”
说完,他又品尝了一下史蒂芬周的文思之恋和唐牛的文思四海。
一个是用银耳桂圆等材料做的甜品,另一个是用鲍鱼等海鲜做的鲜汤。
口感也很好,但是在拼盘上略有不足,比不上张主厨的文化底蕴,屈居于第二第三。
这一题主要考验的是刀工,因此在排序的时候是以刀工为主要依据的,他们二人都会武功,要占优不少。
王学斌一一品尝完,看着大家说道:
“第一名加十分,第二名九分,以此类推,倒数的四人全部淘汰!”
“剩下的人开始第二场比赛,火候的极致,啫啫煲!”
(本章完)
在一片掌声中,一位气质沉稳,神态淡定的中年男子迈步走上前来。
他是钓鱼台的主厨,曾为多国领导人做过饭,擅长仿膳、川菜、粤菜,可以说是站在国内厨艺界巅峰的人物了。
此次参加比赛是组织派遣,目的是向各国展示我国饮食文化,是带着政治任务来的。
“第二位,是我们的香江食神,史蒂芬周先生!”
一个满头灰发的人信步走上前台,他就是史蒂芬周,几经磨难,终于还是站在了这个赛场。
“......下面,让我们有请最后一位选手,唐牛!”
由于派杀手前往内地杀人,大快乐的老板已经被逮捕了,大快乐集团也灰飞烟灭,唐牛也成为了丧家之犬。
现在的唐牛已经一无所有了,曾经被他打骂的厨师们纷纷报复了回来,他现在无路可退,食神大赛已经成了他最后的救命稻草,如果抓不住这次机会,他就要告别厨艺界了。
“最后,有请我们靓丽帅气、厨艺精绝的出题人,王学斌先生登场!”
王学斌迎着尖叫与欢呼走上舞台,这十天的比赛里,他凭借帅气的容颜与沉稳的气质吸引了一大批粉丝,现在人们都管他叫做靓仔食神。
意思是食神里边最靓仔的那个,弄得王学斌都不好意思看报纸了,整天放着电视,伴随着新闻里一声声靓仔入眠,别说,睡眠质量真的好了不少。
王学斌走到台上看着一位位斗志昂扬的厨师,笑着说道:
“各位都是华夏的厨师,恰巧我也是对华夏菜最熟悉的,你们的比赛要比其他国家难很多,你们要有心理准备!”
王学斌看着他们自信的点着头,满意地说道:
“好!下面,我来公布题目!你们一样是三道题,第一道文思豆腐,不要给我拿传统苏菜应付事情,我要看到你们的刀工与创新!”
他顿了顿,看了一下他们各异的神色,继续说道:
“这道菜你们有一个半小时的时间,超时的人会被淘汰,各位,开始吧!”
说完,离开了舞台,接下来的主角是他们了。
十位大厨应声而动,这一回的比试没有助手,选材、切配、烹制、摆盘,一切都要靠他们自己,工作量不小,时间也很紧张!
其他材料全部都有,但是主料豆腐一人只有两块,如果刀工连续失误,那么将会直接淘汰,没有第三次机会。
这次的比赛标准,非常的高!
看台下,各国的观众与厨师都目不转睛的盯着台上。
这十天的比赛一天比一天精彩,一天比一天气氛热烈,到了今天,气氛已经到达了高潮,人们已经迫不及待的迎接决赛的到来了。
“文思豆腐是传统的苏浙一地的菜系,属于苏菜和淮扬菜的范畴。
淮扬菜十分讲究刀工,刀功极其精细,其菜品形态精致,滋味醇和;
那细能穿针的豆腐丝是华夏菜系里最考验刀工的部分,而豆腐味道清淡,调味全看汤羹的口味。
因此各种材料做的汤也将是重中之重,好接下来让视线跟随我们的镜头,来看看各位师傅们做法吧!”
主持人滔滔不绝的介绍着菜品的来历、难点,还时不时的采访一下各位厨师,左奔右顾的,把严肃的比赛气氛搅的鲜活了起来。
各位评委也开始纷纷秀专业,分别从选材、刀工、做法、营养等各个方面,把十位厨师分析了个底掉。
这几位评委虽然做饭算不上顶级,但要论吃的话,那就无出其右了。
王学斌坐在座位上看着台上的比赛,再次跟身后的梦遗大师聊了起来。
“大师,那个唐牛是怎么回事?我在寺院可没见过其他僧人,那唐牛真的是从少林寺跑出去的么?”
梦遗大师原本也盯着台上的比赛,听见王学斌的问题,回过头看了看他,笑着说道:
“唐牛也是食神,他与史蒂芬周是一体的,一个继承天赋,一个继承了勤奋,看谁能先开悟罢了!”
王学斌闻言有些诧异,他还真没想到原著里的比赛竟然是自己打自己,玩的是双手互搏的把戏。
“那唐牛...”
梦遗大师看了看正满头大汗做菜的唐牛,叹了口气说道:
“唐牛继承了勤奋,贫僧更看好的也是他,将他带在身边培养,没想到,他自己忍受不了寺院的清苦,自己逃跑了!”
“嗯?唐牛继承了勤奋?”
王学斌闻言有些诧异。
“勤奋打不过天赋么?”
梦遗大师笑了。
“不一定的!但是通常是打不过的,因此那些凭借勤奋打败天赋的人会被称为英雄!”
王学斌摇了摇头,这个问题的答案众说纷纭,他到没有认真的去考虑过。
“实话说我倒更好奇您为什么会看错?”
梦遗大师闻言一顿,哈哈笑道:
“这个问题你憋了好久了吧?”
王学斌没有反驳,静静听着。
梦遗大师也没有隐瞒,直接解释道:
“每个人的经历都是一本书,本人就是主角,当故事结束,要么成神跃出维度,要么死亡,在维度里继续轮回!”
“成了神以后,就拥有了看书的资格,同时为了精进修行,他们会应化出化身,在各个世界修行,这就是每个世界会有神仙传说的原因!”
“就像这个世界,是食神的成道的世界,贫僧作为客串的龙套,在这个世界里修行,作为交换条件,贫僧需要帮助点化食神。”
“贫僧身处世界之内,所有能看到的东西都是本尊告知的,至于其他,贫僧也不知道,若是什么都知道的话,贫僧的历练还有何意义呢?”
王学斌坐在椅子上,眉头死死地拧着,手指也攥得有些发白。
梦遗见他的样子有些异样,开口说道:
“施主不要瞎想,贫僧只是打个比方而已,现实远比这个要复杂得多,哪一尊神灵不是经历无数的磨难才能成就的?又岂是三言两语就能说得清呢?”
王学斌刚要说些什么,台上传来了比赛完成的声音,再次打断了二人的交谈。
王学斌见此,压下了心里的遐思,露出一抹笑脸,继续说道:
“大师,比赛过后在下希望跟您好好交流一番,希望大师不吝赐教!”
梦遗大师点点头,双手合十,看着王学斌说道:
“贫僧随时恭候大驾!”
王学斌点头起身走上了台前。
“评委们,结果如何?”
几位评委纷纷点头,一起说道:
“已经评出来了,第一名是张天扬先生的白毛浮绿水,这道菜无论是技艺还是创意,都达到了一个巅峰。”
王学斌接过汤碗看了一眼。
汤底清澈透亮,犹如清水一般,火腿、花菇、冬笋切配出了各种形状,与豆腐丝拼凑出了一只鹅的形状,神态可掬,趣味天成。
他尝了一口,仔细品味一番,味道清鲜冲和,但口感不失醇厚,层次分明,但没有一丝烟火气,着实到达了厨道的巅峰。
“这道菜是以开水白菜的汤做的底色?”
王学斌品味一番,抬头问到。
张天扬闻言抬头感兴趣的看着面前的年轻人,笑着说道:
“王先生好见识!这道菜确实是川菜开水白菜与文思豆腐的结合,也是我灵机一动的结果!”
王学斌点点头说道:
“灵机一动也是建立在深厚的厨艺底蕴上的!”
说完,他又品尝了一下史蒂芬周的文思之恋和唐牛的文思四海。
一个是用银耳桂圆等材料做的甜品,另一个是用鲍鱼等海鲜做的鲜汤。
口感也很好,但是在拼盘上略有不足,比不上张主厨的文化底蕴,屈居于第二第三。
这一题主要考验的是刀工,因此在排序的时候是以刀工为主要依据的,他们二人都会武功,要占优不少。
王学斌一一品尝完,看着大家说道:
“第一名加十分,第二名九分,以此类推,倒数的四人全部淘汰!”
“剩下的人开始第二场比赛,火候的极致,啫啫煲!”
(本章完)