“都在渔船上,直接上来看吧。”
买货的嘀咕:“多少货啊, 郎君竟都不愿搬下来, 也只有不出海货这阵儿, 否则咱们海市的人如何会亲自来海边买, 都是渔民打了送到咱跟前儿..........”
“哎哟郎君!您这是直接下海捉的吧!货也忒多了!别急着吆喝, 让我先把货进了!”买货的冲着渔船底下杵着的两个伙计吼了一句:“跟个死人一样杵着干什么!还不赶紧上来!”
王青野热得浑身是汗,也懒得跟买货的计较,揭下草帽扇了扇风:“随你挑吧, 不喊也成, 不过我这儿的价可收的有些高啊。”
“成,成, 都成!”
买货的三人跟没见过海货似得,直往自己家伙什里捡海货,头一个买主王青野便结算到了三两银子。
接着吆喝, 不断有人来看货, 不单是买货的, 还有渔民过来看热闹,个个啧啧称奇:“郎君你这是在哪儿下的网, 这也忒多了!”
王青野给渔民们散了些南瓜子磕:“运气好罢了,我新买的船, 今儿头一次下海,兴许是照顾新人。”
“诶!记得上午咱俩的船离得好近,我愣是没打到货, 这些鱼虾莫不是认准了你的笼子钻?偏生不来我的笼子!”
“哥儿用的是什么饵?明儿我也用一样的。”
“龙王庙还是海神庙烧的高香,没少给香火钱吧!”
王青野有问必答,倾囊相授,东西都是平常,他觉得一切还是归结于运气。
“郎君!”
周竹收了摊儿,径直来了海边。
王青野瞧着海货卖得也差不多了,和周竹一道把货弄了回去,到家时天都已经擦黑了。
“你自个儿挑些回去吃吧。”王青野回家便牛饮了大碗水:“鱼虾什么的随意拿。”
“这如何好。”
“有什么好不好的。”王青野从灶房里拿了个篓子塞到周竹手里:“自个儿家里。”
周竹走后,王青野算了算今儿卖海货的钱,竟然有十两,这不比摆摊儿赚的多嘛!不过高兴归高兴,摆摊到底是稳定收入,出海得看运气,也总不可能日日运气都像今天这么好。
“王郎?”
王青野把晒在院子里的紫菜收回屋,刚想把院子门闩上了,就听到外头有敲门声。
“五叔、燕儿?这么晚怎么过来了,快屋里坐。”
张燕儿搀扶着张五,一瘸一拐的进了屋,虽说也养了好一阵子,但是脚上伤了筋骨,张五仍旧不敢大力动弹。
王青野给父女俩倒了杯茶,张五是个渔民,也不懂得弯弯绕绕那一套,径直道:“燕儿把事情都给我说了,咱们父女俩商量了一阵儿,决定还是得来麻烦王郎你。”
“燕儿做事勤谨,若能到我摊子上帮忙是好事儿,如何能说是麻烦。”
张五点点头,朝张燕儿招了招手。
“王大哥,这是家里做的一些熏香肠,以后还得麻烦您照应。”
“这么客气做什么!”
张燕儿把篮子放在桌上:“大哥时常对我们家照顾,您就收下吧,就当全了咱们父女俩的心意。”
王青野吐了口气:“好,下次可别这样了。”
如此,三人脸上都有了笑意。
像样有烟火气的人家手头宽裕的时候都会去买些肉腌制熏挂在灶上,日日烧火做饭熏着,既不会坏,到了过年时便能取下洗净了吃,炖上一锅丢些萝卜青菜,那腊香味儿能传好远,闻着这味道来,不禁让人念起家来。
王青野把香肠挂到了灶上,顿时还真有那么点意思了。眼下已是十月底,还有两月便要过年了,他也琢磨着去肉市买些肉腌熏着到时候年节里吃,屋舍虽是租来的,但有人住着就不能懈怠了去。
次日一早,张燕儿就过来帮王青野搬东西去街上,今儿王青野做了不少卤味儿,鸡鸭猪头肉、内脏、墨鱼仔鱿鱼........东西昨儿便卤好了的,今儿只管把卤味带去就成,也省得汤汤水水的麻烦。
周竹拎着东西跟在王青野的屁股后头,小声问道:“怎的来了个姑娘?莫不是........”
“别胡说八道,是邻家的妹子,以后就在我们摊子上帮忙了,你得多照应。”
周竹挠了挠头发:“我还以为是郎君家的娘子。知道了。”
小摊儿上有了两个帮工,而且都是得力会做事儿的,周竹能说会道,张燕儿勤勉细致,小摊儿里里外外收拾打理的妥帖,王青野几乎是搭不上什么手了。
在摊子上望了半个时辰,王青野自己就溜了。
他去肉市买了几只鸡、半边猪排骨、还有十几斤猪肉,另外三对猪腰子、三根猪舌,趁着天好,一并用推车拉回了家,听说用松柏和香蒿熏出来的腊味儿会更香,他也弄了一些回来。
鸡破开取出鸡杂洗干净后,所有肉都得抹上盐腌制,再用绳子栓上挂在起烟的松柏火堆上熏烤,味道十分香。
不单是这些禽类,王青野还把昨天的鱼也弄了些熏上,如此多了一种风味的鱼,保质期会更长一些。
肉熏上几个时辰,全部转移到灶上,空灶房里瞬间就多了好多肉,论谁来瞧一眼也得说句好。
突然熏制腊味,一来是昨儿收了香肠,突然想备些过年吃的腊肉,再者是直播囤积了好多盐,除了平日里吃点和做吃食外是一点也外销不出去,到头来,别的料子都在往外卖,只有一日三餐最刚需的盐给滞存了。他清点了一下,不知不觉竟然都已经囤了几百斤........
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买货的嘀咕:“多少货啊, 郎君竟都不愿搬下来, 也只有不出海货这阵儿, 否则咱们海市的人如何会亲自来海边买, 都是渔民打了送到咱跟前儿..........”
“哎哟郎君!您这是直接下海捉的吧!货也忒多了!别急着吆喝, 让我先把货进了!”买货的冲着渔船底下杵着的两个伙计吼了一句:“跟个死人一样杵着干什么!还不赶紧上来!”
王青野热得浑身是汗,也懒得跟买货的计较,揭下草帽扇了扇风:“随你挑吧, 不喊也成, 不过我这儿的价可收的有些高啊。”
“成,成, 都成!”
买货的三人跟没见过海货似得,直往自己家伙什里捡海货,头一个买主王青野便结算到了三两银子。
接着吆喝, 不断有人来看货, 不单是买货的, 还有渔民过来看热闹,个个啧啧称奇:“郎君你这是在哪儿下的网, 这也忒多了!”
王青野给渔民们散了些南瓜子磕:“运气好罢了,我新买的船, 今儿头一次下海,兴许是照顾新人。”
“诶!记得上午咱俩的船离得好近,我愣是没打到货, 这些鱼虾莫不是认准了你的笼子钻?偏生不来我的笼子!”
“哥儿用的是什么饵?明儿我也用一样的。”
“龙王庙还是海神庙烧的高香,没少给香火钱吧!”
王青野有问必答,倾囊相授,东西都是平常,他觉得一切还是归结于运气。
“郎君!”
周竹收了摊儿,径直来了海边。
王青野瞧着海货卖得也差不多了,和周竹一道把货弄了回去,到家时天都已经擦黑了。
“你自个儿挑些回去吃吧。”王青野回家便牛饮了大碗水:“鱼虾什么的随意拿。”
“这如何好。”
“有什么好不好的。”王青野从灶房里拿了个篓子塞到周竹手里:“自个儿家里。”
周竹走后,王青野算了算今儿卖海货的钱,竟然有十两,这不比摆摊儿赚的多嘛!不过高兴归高兴,摆摊到底是稳定收入,出海得看运气,也总不可能日日运气都像今天这么好。
“王郎?”
王青野把晒在院子里的紫菜收回屋,刚想把院子门闩上了,就听到外头有敲门声。
“五叔、燕儿?这么晚怎么过来了,快屋里坐。”
张燕儿搀扶着张五,一瘸一拐的进了屋,虽说也养了好一阵子,但是脚上伤了筋骨,张五仍旧不敢大力动弹。
王青野给父女俩倒了杯茶,张五是个渔民,也不懂得弯弯绕绕那一套,径直道:“燕儿把事情都给我说了,咱们父女俩商量了一阵儿,决定还是得来麻烦王郎你。”
“燕儿做事勤谨,若能到我摊子上帮忙是好事儿,如何能说是麻烦。”
张五点点头,朝张燕儿招了招手。
“王大哥,这是家里做的一些熏香肠,以后还得麻烦您照应。”
“这么客气做什么!”
张燕儿把篮子放在桌上:“大哥时常对我们家照顾,您就收下吧,就当全了咱们父女俩的心意。”
王青野吐了口气:“好,下次可别这样了。”
如此,三人脸上都有了笑意。
像样有烟火气的人家手头宽裕的时候都会去买些肉腌制熏挂在灶上,日日烧火做饭熏着,既不会坏,到了过年时便能取下洗净了吃,炖上一锅丢些萝卜青菜,那腊香味儿能传好远,闻着这味道来,不禁让人念起家来。
王青野把香肠挂到了灶上,顿时还真有那么点意思了。眼下已是十月底,还有两月便要过年了,他也琢磨着去肉市买些肉腌熏着到时候年节里吃,屋舍虽是租来的,但有人住着就不能懈怠了去。
次日一早,张燕儿就过来帮王青野搬东西去街上,今儿王青野做了不少卤味儿,鸡鸭猪头肉、内脏、墨鱼仔鱿鱼........东西昨儿便卤好了的,今儿只管把卤味带去就成,也省得汤汤水水的麻烦。
周竹拎着东西跟在王青野的屁股后头,小声问道:“怎的来了个姑娘?莫不是........”
“别胡说八道,是邻家的妹子,以后就在我们摊子上帮忙了,你得多照应。”
周竹挠了挠头发:“我还以为是郎君家的娘子。知道了。”
小摊儿上有了两个帮工,而且都是得力会做事儿的,周竹能说会道,张燕儿勤勉细致,小摊儿里里外外收拾打理的妥帖,王青野几乎是搭不上什么手了。
在摊子上望了半个时辰,王青野自己就溜了。
他去肉市买了几只鸡、半边猪排骨、还有十几斤猪肉,另外三对猪腰子、三根猪舌,趁着天好,一并用推车拉回了家,听说用松柏和香蒿熏出来的腊味儿会更香,他也弄了一些回来。
鸡破开取出鸡杂洗干净后,所有肉都得抹上盐腌制,再用绳子栓上挂在起烟的松柏火堆上熏烤,味道十分香。
不单是这些禽类,王青野还把昨天的鱼也弄了些熏上,如此多了一种风味的鱼,保质期会更长一些。
肉熏上几个时辰,全部转移到灶上,空灶房里瞬间就多了好多肉,论谁来瞧一眼也得说句好。
突然熏制腊味,一来是昨儿收了香肠,突然想备些过年吃的腊肉,再者是直播囤积了好多盐,除了平日里吃点和做吃食外是一点也外销不出去,到头来,别的料子都在往外卖,只有一日三餐最刚需的盐给滞存了。他清点了一下,不知不觉竟然都已经囤了几百斤........
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