周柠搬出个牌子,上面用荧光笔写着——【今日新品薄皮馄饨,7元一碗。】
    排队的食客,闻见了浓香的骨汤,纷纷吞咽着口水。
    “要一碗馄饨,两个生煎包。”
    “好嘞。”周父应声,伸长了脖颈问后面的人:“还有要馄饨的吗,一块煮了,给大家省时间?”
    “我。”
    “我要。”
    “我也要。”
    一样望去,后面十来位的食客,都是来尝新鲜。
    一锅不能煮太多,周建邦按照十人份的量,把小馄饨投入汤锅里,拿勺子轻轻搅拌开,等待五分钟。
    碗底撒上紫菜丝儿、虾皮,几粒葱花,一勺浮着淡淡油脂的清汤,薄皮馄饨上下浮动在清亮的汤水里,白而薄的面皮舒展,如天空积攒的团状云朵。
    盯着碗里云朵般柔软的小馄饨,食客咽了咽口水,问店家:“能给我来点香菜吗?”
    店家还没来得及开口,旁边的同伴率先笑出声,解释:“这你就有所不知,她们家没有香菜,也从来不买香菜。”
    食客纳闷:“为什么?”
    周柠抬头,回答:“因为我们家都不爱吃香菜,所以不买。”
    这个回答,听着居然好有道理啊!
    隔壁桌,一个小姑娘自备了香菜:“我可以给你一根。”
    “谢谢。”道了声,食客把香菜掰成一段段扔面碗里,看着白色云朵和碧色香菜相互交映,随着汤匙的搅动,碗底的透明虾皮和绛紫色的紫菜丝丝缕缕,轻微浮动。
    薄雾袅袅升腾,浓郁的香气不断往人的鼻子里钻,食客迫不及待拿勺子舀了一勺清汤往嘴里送,因为吃得急,舌尖一烫,随之而来是浓香的骨汤,鲜得人恨不得把舌头一起吞下。
    品完汤水,舀起一只小馄饨,说小也不小,可以透过水晶一样的面皮,感受到内里裹住的那一大团肉馅儿,比别的馆子卖得都实在。
    入口,上颚和唇齿轻轻一抿,皮肉分开,馄饨皮薄而爽滑,内里肉馅儿鲜嫩而多汁儿。
    明明没放什么调味料,吃着却极鲜,极嫩。
    是真的好吃。
    数一数,碗里十二个馄饨,一大碗浓骨汤,七块钱,不算贵。
    一口接一口,根本停不下来。
    尽管店里冷气开得很足,食客们吃得鼻尖沁出细汗,明明夏季是最讨厌出汗的季节,此刻却觉得出了这一身热汗,身体也跟着轻快了许多。
    视线从大堂食客身上扫一圈,收回,周柠借着取东西,回到厨房橱柜,借机调开系统。
    【系统消息:恭喜宿主自主学习新的菜品,薄皮馄饨!评级8.3分。距下阶段“触类旁通”进度,还剩86%,请继续为店铺食单扩充而努力!】
    上次她做燕皮馄饨,才拿到8.0分,这次做薄皮馄饨,比燕皮馄饨高0.3分,有手法的进步,也有她做的燕皮确实不够好,还需要继续改进。
    不到半小时,五十份的馄饨,全部卖完。
    后面的食客见牌子写着已售竭,又瞅一眼群里其它人晒出的照片,白得宛如水晶的馄饨,光是看着,就有千万般的勾人。
    听到那些“皮薄肉嫩”的具体描述词,更是叫人馋得口水哒哒。
    可恶,这群人又开始描述起来了,一定是故意的。
    *
    日复一日的练习刀工,现在的周柠跟大白萝卜已经结下了深厚友谊,不再是当初那个跟萝卜较劲儿的刀工小白。
    旁人学刀工,还需练习手腕力道,周柠完全不用,手起刀落,动作越发沉稳有力。
    问她有什么诀窍?
    周柠会回答:“没有捷径,唯熟能尔。”
    切完萝卜丝,姚老放下手机走来,随意抽查了一部分:“已经能做到粗细均匀,这三个月来,你很用功,老头子都看在眼里。”
    停了停,姚远年又说:“不过刀工,不是一朝一夕能大成,像柳依然和赵腾飞那是苦练还多年,才有现在的手艺。以你现在的水平,也就只能切切萝卜丝,距离雕花刻叶,还差一大截。”
    周柠明白姚老是刀子嘴豆腐心,用这些话告诫她不要骄傲。
    她点头,目中追忆:“当初在苏市分赛区时,我见赵腾飞和王平都用刻刀雕花,而我只能利用西兰花做点缀,当时就很羡慕他们,姚老前辈,我什么时候也能学那些雕工。”
    姚远年沉吟:“还早着呢。”
    周柠没有气馁,把包子铺锁好,回家吃午饭,路上,她主动邀请:“我们家找了搬家公司,明天要搬去新房子,前辈也来凑个热闹。”
    姚远年摇头晃脑:“不去。”
    过了会儿,见周柠不说话,姚远年偷偷摸摸看她一眼:“要不,你再多说两句,说不定老头子就答应去了。”
    周柠:“呵呵。”
    姚远年住了嘴。
    吃过午饭,周柠收到柳依然的慰问消息:【外面的那些风言风语,你千万别放在心上,不要跟那种人一般计较。】
    周柠懵了下,直接把电话拨了过去。
    她开口问:“什么风言风语?”
    电话那头的柳依然,突然意识到自己可能好心办坏事,想要隐瞒,可逃不过周柠的法眼。
    最后,柳依然只好把事情从实招来:“就是一个叫郑曼的女孩,似乎是秦老儿媳郑绮霞,娘家的外甥女。
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