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老板高声应和,把一屉包子横在胸前,抱到桌子上。
“哎呦,客官来啦。”
沈兰随意地倚在桌子旁,轻哼一声。
老板爽朗道,“客官一看您就没尝过咱们家包子。素的一文钱,肉的两文钱,这一片的都爱上咱这来买,你一尝就知道。”
沈兰默不作声地从口袋里拿出一贯钱,数了两次,才递过去五文钱。
“俩肉的,一个素的。”
沈兰试图套近乎:“诶大哥,我看了下咱们这块店面多得很,平时人也很多吧?”
老板这才停下来,滚滚的热气蒸得他直流汗,现下停下来用肩膀上的汗巾揩了一把汗,甚为光荣地一甩脸。
“那当然啦。客官是刚来的吧—谁不知道咱们这里是大楚国最繁华的街市!”
沈兰知道这里繁华,却也没想到这里繁华到这种地步。
超一线城市的CBD,她竟然在这有了一套两层房!!!
人生啊,就是这么惊喜不停。
沈兰觉得自己干劲更足了。老板看她不说话,这才眯起眼睛打量了她一眼,看见沈兰清秀的眉眼,身子一僵。
“客官,你一个姑娘家在外,还是小心为上。”
沈兰哈哈一笑,“老板说笑了,敢问此处人最爱的地方在哪?”
老板不假思索道,“那自然是路尽头的醉香楼……”望了沈兰一眼忽地停顿住,“钱庄人不少,永丰酒楼生意也热闹得很。”
“嗯……多谢老板。我在此处倒也有处店面,只是从未来过。若老板今天能给我拉过来三十个人,我把今天老板赚的包子钱,再送一份如何?”
老板这才真正认真起来,“姑娘,不是我不信你。你方才给钱那模样不像是能平白给我几两银子的人哪。”
沈兰眯起眼睛--此时人已经喧闹走动,叫卖声也渐渐在耳边响起,但包子铺门前依旧门可罗雀,排除尚未真正开张的原因。
也不像一日便能赚够几两银子的店铺。
要知道古时候,一两银子几乎够一家三口一个月的开支。
她观察半晌,才选择的这家,不是没有原因的。
一是顾客少,赚得钱就少,自然不会放过有利可图的事情;二是卖包子,下午有空。
思及此,沈兰不以为意地笑道:“给你二两银子可够?况且老板,我这可不是平白无故,三十个人有那么好拉么?”
老板一听她的话更来劲了:“我老王在这做了几十年包子,三十个人我还拉不来未免太小看人!你下午且等着!”
“朝左走,西向的味香园。”
*
沈兰之所以来这么早,更重要的原因是,昨天订制的门匾。
昨天百忙之中,她竟然还抽空去店铺订制了一块牌匾。为起什么名字她很伤神,但很快就确定,既然味道都很香,不妨简单粗暴点。
味香园多简洁大方,多一目了然!
她还顺道去买了几盘炮竹,准备下午开业的时候放。
当老板很爽,但谁让沈兰在现代的时候没那个机会呢,所以现在也没什么经验,只能照自己打工人的一贯思维来摸索。
沈兰推开门,又入炊房。她一个人毕竟不大方便,只能准备些容易做而且肯定深受大家喜欢的东西--奶茶和蛋挞。
但沈兰看到系统中有冰淇淋机,转念准备先做冰淇淋。
她拿出两个鸡蛋,把鸡蛋竖起来,将鸡蛋底部轻轻地磕在灶台上,磕出一个小口。
接着拿出一个干净的碗放在桌上,沈兰慢慢晃动着鸡蛋,蛋清就都十分听话地流到碗中。
沈兰拿出一个碗,咂摸着放了一小勺糖,倒了零星的醋,再用打蛋器搅拌均匀,一直到蛋黄液变了颜色,更浅更淡才停止。
接着她暖上炉子,往锅里道了谢牛奶,用小火加热着。
沈兰一边等一边用长勺搅拌,这是她的个人习惯,虽然知道没什么用,但就是不能让自己的手闲着。
锅里的牛奶咕嘟咕嘟冒起了泡,沈兰就一只手用抹布拿起锅柄,迅速地把热好的牛奶转着圈倒入打好的蛋黄液中,一只手飞速地搅拌。
然后再把蛋黄液和牛奶的结合体倒回到锅中,沈兰挖了一小勺盐,放了进去。
之所以要再加热一次,是因为生鸡蛋细菌比较多,生吃可能会拉肚子,这样做可以杀菌。
锅下一直是小火慢炖的状态,沈兰开始用勺子不停搅拌。
这次倒不是她手贱,而是必要步骤。锅中液体又有了冒泡的趋势,沈兰关上火,从系统中调出一袋淡奶油。
她把奶油挤在碗里,又用打蛋器不停地搅拌。实话说,今天这个打蛋器那是相当的忙。
沈兰胳膊都要酸了,才看到用打蛋器勾奶油时,奶油可以立起来。
她没忍住,用筷子蘸了点尝了一小口,点了点头。
冰淇淋她原先就是一时兴起做过一次,不太确定步骤和用量对不对,毕竟冰淇淋甜蜜蜜里几块钱一个,随手就买了,不值得专门再花时间做。
沈兰把奶油倒入已经凉了的蛋奶液中,又用打蛋器搅拌均匀。
你看,她没说错吧,打蛋器今天真的没少出场。
最后,沈兰倒进容器,放进冰箱冷冻。她看了一眼计时器,时间过去了20分钟,现在是卯时。
她数好今天要用的食材数量,分门别类,井井有条地放在一起,便出门去看。
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“哎呦,客官来啦。”
沈兰随意地倚在桌子旁,轻哼一声。
老板爽朗道,“客官一看您就没尝过咱们家包子。素的一文钱,肉的两文钱,这一片的都爱上咱这来买,你一尝就知道。”
沈兰默不作声地从口袋里拿出一贯钱,数了两次,才递过去五文钱。
“俩肉的,一个素的。”
沈兰试图套近乎:“诶大哥,我看了下咱们这块店面多得很,平时人也很多吧?”
老板这才停下来,滚滚的热气蒸得他直流汗,现下停下来用肩膀上的汗巾揩了一把汗,甚为光荣地一甩脸。
“那当然啦。客官是刚来的吧—谁不知道咱们这里是大楚国最繁华的街市!”
沈兰知道这里繁华,却也没想到这里繁华到这种地步。
超一线城市的CBD,她竟然在这有了一套两层房!!!
人生啊,就是这么惊喜不停。
沈兰觉得自己干劲更足了。老板看她不说话,这才眯起眼睛打量了她一眼,看见沈兰清秀的眉眼,身子一僵。
“客官,你一个姑娘家在外,还是小心为上。”
沈兰哈哈一笑,“老板说笑了,敢问此处人最爱的地方在哪?”
老板不假思索道,“那自然是路尽头的醉香楼……”望了沈兰一眼忽地停顿住,“钱庄人不少,永丰酒楼生意也热闹得很。”
“嗯……多谢老板。我在此处倒也有处店面,只是从未来过。若老板今天能给我拉过来三十个人,我把今天老板赚的包子钱,再送一份如何?”
老板这才真正认真起来,“姑娘,不是我不信你。你方才给钱那模样不像是能平白给我几两银子的人哪。”
沈兰眯起眼睛--此时人已经喧闹走动,叫卖声也渐渐在耳边响起,但包子铺门前依旧门可罗雀,排除尚未真正开张的原因。
也不像一日便能赚够几两银子的店铺。
要知道古时候,一两银子几乎够一家三口一个月的开支。
她观察半晌,才选择的这家,不是没有原因的。
一是顾客少,赚得钱就少,自然不会放过有利可图的事情;二是卖包子,下午有空。
思及此,沈兰不以为意地笑道:“给你二两银子可够?况且老板,我这可不是平白无故,三十个人有那么好拉么?”
老板一听她的话更来劲了:“我老王在这做了几十年包子,三十个人我还拉不来未免太小看人!你下午且等着!”
“朝左走,西向的味香园。”
*
沈兰之所以来这么早,更重要的原因是,昨天订制的门匾。
昨天百忙之中,她竟然还抽空去店铺订制了一块牌匾。为起什么名字她很伤神,但很快就确定,既然味道都很香,不妨简单粗暴点。
味香园多简洁大方,多一目了然!
她还顺道去买了几盘炮竹,准备下午开业的时候放。
当老板很爽,但谁让沈兰在现代的时候没那个机会呢,所以现在也没什么经验,只能照自己打工人的一贯思维来摸索。
沈兰推开门,又入炊房。她一个人毕竟不大方便,只能准备些容易做而且肯定深受大家喜欢的东西--奶茶和蛋挞。
但沈兰看到系统中有冰淇淋机,转念准备先做冰淇淋。
她拿出两个鸡蛋,把鸡蛋竖起来,将鸡蛋底部轻轻地磕在灶台上,磕出一个小口。
接着拿出一个干净的碗放在桌上,沈兰慢慢晃动着鸡蛋,蛋清就都十分听话地流到碗中。
沈兰拿出一个碗,咂摸着放了一小勺糖,倒了零星的醋,再用打蛋器搅拌均匀,一直到蛋黄液变了颜色,更浅更淡才停止。
接着她暖上炉子,往锅里道了谢牛奶,用小火加热着。
沈兰一边等一边用长勺搅拌,这是她的个人习惯,虽然知道没什么用,但就是不能让自己的手闲着。
锅里的牛奶咕嘟咕嘟冒起了泡,沈兰就一只手用抹布拿起锅柄,迅速地把热好的牛奶转着圈倒入打好的蛋黄液中,一只手飞速地搅拌。
然后再把蛋黄液和牛奶的结合体倒回到锅中,沈兰挖了一小勺盐,放了进去。
之所以要再加热一次,是因为生鸡蛋细菌比较多,生吃可能会拉肚子,这样做可以杀菌。
锅下一直是小火慢炖的状态,沈兰开始用勺子不停搅拌。
这次倒不是她手贱,而是必要步骤。锅中液体又有了冒泡的趋势,沈兰关上火,从系统中调出一袋淡奶油。
她把奶油挤在碗里,又用打蛋器不停地搅拌。实话说,今天这个打蛋器那是相当的忙。
沈兰胳膊都要酸了,才看到用打蛋器勾奶油时,奶油可以立起来。
她没忍住,用筷子蘸了点尝了一小口,点了点头。
冰淇淋她原先就是一时兴起做过一次,不太确定步骤和用量对不对,毕竟冰淇淋甜蜜蜜里几块钱一个,随手就买了,不值得专门再花时间做。
沈兰把奶油倒入已经凉了的蛋奶液中,又用打蛋器搅拌均匀。
你看,她没说错吧,打蛋器今天真的没少出场。
最后,沈兰倒进容器,放进冰箱冷冻。她看了一眼计时器,时间过去了20分钟,现在是卯时。
她数好今天要用的食材数量,分门别类,井井有条地放在一起,便出门去看。
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