镇河 作者:我爱吃山竹
分卷阅读35
亲力亲为。
就这样,两个人大眼瞪小眼,一直等到邱立新第一道菜完成。
扶了扶头上高高的厨师帽,邱立新关火,然后把调好的汤汁交给弟子淋到已经盛在盘子里的海参上,自己当甩手掌柜。
“怎么样,学会了么?”
冯褚先是点头,接着又苦着脸摇头,“不知道。”
这么多年,邱立新只听过会或者不会两种回答,这不知道又是怎么回事?
看出了对方的疑惑,冯褚指了指一旁剩余的半成品海参,道:“你给我那个,我就会做。”
这下子,邱立新终于听出了点名堂。合着自己师妹口中的学,还真是跟小孩子学大人说话一样,必须一板一眼的啊。
哪儿有人这样学做菜的?
犹豫了一下,邱立新把之前制作半成品海参的工序一点一点的说了出来,连任何细节都没有放过。
完事儿之后,他又问了一遍,“现在呢?”
制作半成品海参可一点都不难,只需要几次焯水和放入锅里煨就行了。
冯褚半闭上眼,一字不漏把邱立新刚刚教她的东西复述出来。
这还真的是复述,其中连语气短句都一模一样。
邱立新活了半辈子,第一次体验到瞠目结舌的滋味。
殷杰见他望过来,赶忙摆手,“你别看我,我来之前提醒过你了。”
三个人站在这里干瞪眼也不会有什么进展,邱立新琢磨了一下,接着让开了位置,“那你就用剩下的一只海参试试。”
他倒要看看,这小姑娘是不是在说谎。
冯褚点头,语气乖巧,“好。”
重新打开炉火,将炒锅烧热之后下油、姜米,烹黄酒、加原汤、虾皮、味精、白糖、胡椒粉、酱油,最后将湿淀粉调稀勾芡,加香油和植物油推匀。
约摸七八分钟,同样色泽与香味的汤汁出锅了。顿了一下之后,冯褚就将火一关,接着离开了炉子。
“你还没把海参捞出来淋汁呢!”邱立新提醒。
这甩手的姿势,总觉得特别的眼熟。
冯褚抿唇,小声说:“……你没教。”
“啊?”邱立新一头雾水。
一旁因为忍笑一张脸憋的通红的殷杰见自己师兄跟不上冯褚的思维,赶忙出来解释,“你刚刚什么样,她就怎么学。”
邱立新:“……”
今天震惊的事太多,他可能得需要一点时间缓缓。
一脸牙疼的表情,邱立新招呼自己的大弟子,也就是副主厨过来,“你去给拿鲍鱼用她那份汤汁淋上。”
围观了整个过程的副主厨觉得好笑,不知道怎么的,他忽然也想知道出自冯褚之手的虾子扒海参是个什么味道。
很快,两份几乎一模一样的菜肴被放在了餐盘上。左边是邱立新的,右边是冯褚的。
因为提前留了汤汁,所以邱立新也不吝啬,分了几份出来,一份给自己的大弟子,一份给殷杰,一份给冯褚,最后一份留给自己。
“都尝尝。”邱立新道。
不知道什么时候,所有的厨师都停下了手中的动作,或有意或无意的往这里看。
如果有海参就更好了……这么想着,冯褚飞快的尝了一口。下一秒,她眼睛瞬间亮了起来。
大厨就是大厨,这个手艺,简直无可挑剔。
跟冯褚乐呵呵的态度不一样,尝过两份汤汁之后,邱立新的胃顿时变得沉甸甸的。
如果只是单纯的学习还好,但从她手里出来的东西,竟然和自己是相同的味道。这意味着什么,答案不言而喻。
也就是说,只要面前的小姑娘想,她能随时取代自己。
这个世界上怎么还有这么邪门的事儿?
几乎是在瞬间,邱立新和副主厨不由得打破了自己一直以来格外坚定的,两个人做不出相同的味道的观点。
打破沉闷气氛的,是刚刚给冯褚和殷杰引路的那个小学徒。
“师父,裴总的秘书刚刚又催了一遍菜,您看……”
同样是邱立新的弟子,但待遇却截然不同。大弟子能调侃玩笑的话,像小学徒这样资历浅的就不能说。
回过神来,邱立新看了两份虾子扒海参一眼,接着他捏了捏鼻梁,道:“把这两份都给裴总送过去,就说另外一份是免费送的,就当上菜晚给他赔罪了。”
他现在,忽然有些不知道怎么办才好。
“对了,另外一份虾子扒海参的材料钱,跟孟少说一声,从我工资里扣。”
自从醉仙府换了人做主以后,这些事邱立新不得不开始注意起来。
学徒闻言,接着按照嘱咐把两份菜都端到厨房另一边的传菜口。
大约一分钟后,上菜员过来取菜。
另一边。
原本裴琛正在同魏薄光谈论新项目的事,两三句之后,魏薄光让秘书把自己公司准备好的企划书交给裴琛。
略微翻看两眼,裴琛眉头不自觉的皱了起来。
下一秒,敲门声传来。
“裴总,您点的虾子扒海参到了。”
“嗯,进来吧。”裴琛眼皮稍稍抬了一下。
第26章 偶遇
看到两个盘子之后, 裴琛愣了一下,“我记得我只点了一份。”
现在是怎么回事。
看出了他的疑惑, 上菜员微微一笑,解释道:“另外一份是邱先生做主,免费送给您的。”
说完, 上菜员微微躬身, 然后就出去了。
魏薄光看着面前两道虾子扒海参, 渐渐的, 他脸上出现了掩饰不住的惊奇,“今天太阳打西边出来了?”
对于裴琛的名头, 在帝都这块儿谁人不知谁人不晓, 以他的运气, 人家上菜的时候不出点意外就不错了, 送菜这种好事什么时候轮到过他。
裴琛听到这句调侃,面色不变。右手按住西装外套,防止蹭到汤汁上去, 左手用筷子夹了一小片海参到自己的餐具里,“魏总就不要拿我开玩笑了。”
不过他今天的运气确实不错。
莫名的,他脑海里闪过一个小姑娘的身影,尽管对方好像已经将救过自己一命的事给忘得一干二净了。
下一秒, 他将对方的身影从脑海里驱散, 然后开始开口提及正事, “魏总刚刚给我的企划书, 是不是还有东西没说明白?”
见对方只看了一眼就一语中的, 魏薄光不由得感慨,不愧是二十出头的时候就被冠以鬼才名号的人物,到现在差不多十年过去,对方还是那么沉默寡言,但一双眼睛却越发老辣。
这份企划书,从表面上看是绝对没有问题的。
跟裴家的默契不同,他们魏家几个兄弟叔伯已经快成斗鸡眼了,哪怕是他,也不过是表面看起来没有进入那片战场,自立门户了而已。但实际上,魏家那么大一
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就这样,两个人大眼瞪小眼,一直等到邱立新第一道菜完成。
扶了扶头上高高的厨师帽,邱立新关火,然后把调好的汤汁交给弟子淋到已经盛在盘子里的海参上,自己当甩手掌柜。
“怎么样,学会了么?”
冯褚先是点头,接着又苦着脸摇头,“不知道。”
这么多年,邱立新只听过会或者不会两种回答,这不知道又是怎么回事?
看出了对方的疑惑,冯褚指了指一旁剩余的半成品海参,道:“你给我那个,我就会做。”
这下子,邱立新终于听出了点名堂。合着自己师妹口中的学,还真是跟小孩子学大人说话一样,必须一板一眼的啊。
哪儿有人这样学做菜的?
犹豫了一下,邱立新把之前制作半成品海参的工序一点一点的说了出来,连任何细节都没有放过。
完事儿之后,他又问了一遍,“现在呢?”
制作半成品海参可一点都不难,只需要几次焯水和放入锅里煨就行了。
冯褚半闭上眼,一字不漏把邱立新刚刚教她的东西复述出来。
这还真的是复述,其中连语气短句都一模一样。
邱立新活了半辈子,第一次体验到瞠目结舌的滋味。
殷杰见他望过来,赶忙摆手,“你别看我,我来之前提醒过你了。”
三个人站在这里干瞪眼也不会有什么进展,邱立新琢磨了一下,接着让开了位置,“那你就用剩下的一只海参试试。”
他倒要看看,这小姑娘是不是在说谎。
冯褚点头,语气乖巧,“好。”
重新打开炉火,将炒锅烧热之后下油、姜米,烹黄酒、加原汤、虾皮、味精、白糖、胡椒粉、酱油,最后将湿淀粉调稀勾芡,加香油和植物油推匀。
约摸七八分钟,同样色泽与香味的汤汁出锅了。顿了一下之后,冯褚就将火一关,接着离开了炉子。
“你还没把海参捞出来淋汁呢!”邱立新提醒。
这甩手的姿势,总觉得特别的眼熟。
冯褚抿唇,小声说:“……你没教。”
“啊?”邱立新一头雾水。
一旁因为忍笑一张脸憋的通红的殷杰见自己师兄跟不上冯褚的思维,赶忙出来解释,“你刚刚什么样,她就怎么学。”
邱立新:“……”
今天震惊的事太多,他可能得需要一点时间缓缓。
一脸牙疼的表情,邱立新招呼自己的大弟子,也就是副主厨过来,“你去给拿鲍鱼用她那份汤汁淋上。”
围观了整个过程的副主厨觉得好笑,不知道怎么的,他忽然也想知道出自冯褚之手的虾子扒海参是个什么味道。
很快,两份几乎一模一样的菜肴被放在了餐盘上。左边是邱立新的,右边是冯褚的。
因为提前留了汤汁,所以邱立新也不吝啬,分了几份出来,一份给自己的大弟子,一份给殷杰,一份给冯褚,最后一份留给自己。
“都尝尝。”邱立新道。
不知道什么时候,所有的厨师都停下了手中的动作,或有意或无意的往这里看。
如果有海参就更好了……这么想着,冯褚飞快的尝了一口。下一秒,她眼睛瞬间亮了起来。
大厨就是大厨,这个手艺,简直无可挑剔。
跟冯褚乐呵呵的态度不一样,尝过两份汤汁之后,邱立新的胃顿时变得沉甸甸的。
如果只是单纯的学习还好,但从她手里出来的东西,竟然和自己是相同的味道。这意味着什么,答案不言而喻。
也就是说,只要面前的小姑娘想,她能随时取代自己。
这个世界上怎么还有这么邪门的事儿?
几乎是在瞬间,邱立新和副主厨不由得打破了自己一直以来格外坚定的,两个人做不出相同的味道的观点。
打破沉闷气氛的,是刚刚给冯褚和殷杰引路的那个小学徒。
“师父,裴总的秘书刚刚又催了一遍菜,您看……”
同样是邱立新的弟子,但待遇却截然不同。大弟子能调侃玩笑的话,像小学徒这样资历浅的就不能说。
回过神来,邱立新看了两份虾子扒海参一眼,接着他捏了捏鼻梁,道:“把这两份都给裴总送过去,就说另外一份是免费送的,就当上菜晚给他赔罪了。”
他现在,忽然有些不知道怎么办才好。
“对了,另外一份虾子扒海参的材料钱,跟孟少说一声,从我工资里扣。”
自从醉仙府换了人做主以后,这些事邱立新不得不开始注意起来。
学徒闻言,接着按照嘱咐把两份菜都端到厨房另一边的传菜口。
大约一分钟后,上菜员过来取菜。
另一边。
原本裴琛正在同魏薄光谈论新项目的事,两三句之后,魏薄光让秘书把自己公司准备好的企划书交给裴琛。
略微翻看两眼,裴琛眉头不自觉的皱了起来。
下一秒,敲门声传来。
“裴总,您点的虾子扒海参到了。”
“嗯,进来吧。”裴琛眼皮稍稍抬了一下。
第26章 偶遇
看到两个盘子之后, 裴琛愣了一下,“我记得我只点了一份。”
现在是怎么回事。
看出了他的疑惑, 上菜员微微一笑,解释道:“另外一份是邱先生做主,免费送给您的。”
说完, 上菜员微微躬身, 然后就出去了。
魏薄光看着面前两道虾子扒海参, 渐渐的, 他脸上出现了掩饰不住的惊奇,“今天太阳打西边出来了?”
对于裴琛的名头, 在帝都这块儿谁人不知谁人不晓, 以他的运气, 人家上菜的时候不出点意外就不错了, 送菜这种好事什么时候轮到过他。
裴琛听到这句调侃,面色不变。右手按住西装外套,防止蹭到汤汁上去, 左手用筷子夹了一小片海参到自己的餐具里,“魏总就不要拿我开玩笑了。”
不过他今天的运气确实不错。
莫名的,他脑海里闪过一个小姑娘的身影,尽管对方好像已经将救过自己一命的事给忘得一干二净了。
下一秒, 他将对方的身影从脑海里驱散, 然后开始开口提及正事, “魏总刚刚给我的企划书, 是不是还有东西没说明白?”
见对方只看了一眼就一语中的, 魏薄光不由得感慨,不愧是二十出头的时候就被冠以鬼才名号的人物,到现在差不多十年过去,对方还是那么沉默寡言,但一双眼睛却越发老辣。
这份企划书,从表面上看是绝对没有问题的。
跟裴家的默契不同,他们魏家几个兄弟叔伯已经快成斗鸡眼了,哪怕是他,也不过是表面看起来没有进入那片战场,自立门户了而已。但实际上,魏家那么大一
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