严琼和谢队聊起了他们的初见,因为不是很愉快,很快气氛就有点尴尬了,就出来找徐老他们。
    好说歹说才把人全都劝回老宅,严琼来的时候通知了蓝瑜。
    阙淦桦和顾凯他们也要种水稻,加上还有两个技术不咋地的存在,快中午的时候才收工。
    听到蓝瑜的问话,谢队沉默了一下,回头看了一眼严琼。
    严琼摊手耸肩,意思是你随意。
    谢队最后还是没有告诉蓝瑜他们廖智韫目前的情况。
    严琼什么都没说,谢队也没问,他只是接到了上面的命令将藏宝图物归原主,接下来就由严琼接手,他和老猫继续等待廖智韫苏醒。
    不该问的不问,不该知道的不要去好奇。
    既然严琼说这次是好事,那……谢队和蓝瑜道了别,走到梅园山脚下了,回头看向老宅的方向,梅花之中若隐若现的老宅,耳边隐约听到了徐老等人激烈的探讨声,还有月息时不时懵懂的询问声。
    谢队不由的回想起了自己回忆里的蓝瑜,叹口气,掏出手机询问老猫,廖智韫醒了没!
    老猫激动道:“睁眼了!老谢你快回来!”
    谢队彻底忘记严琼和蓝瑜他们,急匆匆的开车飞奔而去。
    蓝瑜洗漱完下楼,徐老他们还在探讨,蓝瑜看了一眼板着一张小脸好像什么听懂了的月息,去了厨房,帮正在淘米的严琼烧火。
    蓝瑜看了一下土灶上的大铁锅里开了的水,问道:“做捞饭?”
    严琼点头:“我爸我妈年纪大了,喜欢吃捞饭。”
    “那等下留点粥水。”蓝瑜道。
    捞饭一般是早上做,大锅里加比米多三倍的水,烧开了之后把淘洗干净的大米倒进去,搅拌预防糊底,粥还没完全熟透的时候用竹制的大漏勺把米饭舀起来放到木桶里。
    大锅里留一点米饭,和剩下的粥水继续熬煮,煮到米粒开花,粥水粘稠就可以装起来了。
    早上的白粥就准备好了,和北方的粥不一样,南方,林家村这边的白粥就讲究一个稀,当然稀的是米粒,而不是粥水的浓稠度。
    蓝瑜吃捞饭的白粥不喜欢吃米粒,就喜欢单纯的热腾腾的粥水,配上咸鸭蛋或者酸菜,芋杆酸菜,梅菜干炒油渣或者榨菜炒油渣,别提多香了。
    有钱人家,油渣就会换成五花肉或者半肥半瘦的猪肉,梅菜和榨菜炒五花肉真的很香,都要切得碎碎的,特别下饭。
    虽然有点不顶饿,不过不用担心。
    白粥捞起来之后,大锅洗刷干净,然后加入水,放入蒸层,以前竹制的,没有边缘的那种,后期是金属的,平放到锅里,然后把装有刚才捞起的米饭木桶放到蒸层上,周围的空隙放入洗干净没有去皮的地瓜和芋子。
    再用大锅盖盖上,等到捞饭蒸好,地瓜和芋子也熟了,就这粥水吃,能吃饱。
    芋子软糯,口感粉粉的,虽然有点噎人,不过有粥水就刚刚好。
    地瓜,蓝瑜喜欢尽量贴着铁锅放,让地瓜和铁锅的接触面更大,等到地瓜输了之后,贴着铁锅的那一面外皮就是焦黑或者金黄色的。
    这就要看火候的。
    焦黑了也不怕,剥掉外皮,贴着铁锅的部位口感绝了!
    香甜软糯的地瓜超级好吃,更何况地瓜锅贴,有一股焦香味。
    对比捞饭,电饭锅或者蒸饭,淀粉比较充足,吃起来比较香,捞饭就有点干了,不过捞饭配梅菜扣肉等油大的菜,是绝配!
    吃习惯了电饭锅的就会觉得捞饭噎嗓子,还没啥味道。
    不过不能过多摄入淀粉的病人和老人可以食用捞饭。
    蓝瑜也有好久没有煮捞饭,酸菜之类的小菜已经没了,有严琼煮饭,灶里的火暂时不用担心,刚好胡巍进来问要不要帮忙,自己切五花肉,让胡巍帮忙洗梅菜干。
    “去年的梅菜干还不能吃?”胡巍一边洗一边问。
    “前年的比较甜,你拿一根小的啃一口,很甜,还回甘。”蓝瑜笑,从冰箱里拿出早上买的五花肉,快速切丁然后开了电池炉开始炒,等胡巍的梅菜干洗好切成小段就倒进去开大火爆炒。
    淦桦和顾凯慢一步,在厨房门口探头探脑询问要帮忙不。
    蓝瑜指着棚里道:“去第一个猪圈里,角落里有一个缺了一角的大缸,里面放了山脚下挖出来储存到现在的地瓜,刚好甜了,蒸几个吃,芋子也有,昨天大勇叔送了一担过来。就在大缸旁边。”
    阙淦桦:“我洗地瓜!”
    顾凯:“我洗芋子!”
    蓝瑜竖起大拇指:“行!不过不要去皮!”
    “了解!”两人兴冲冲的去棚里了。
    等两人带着洗干净的地瓜和芋子回来,蓝瑜已经把榨菜五花肉也炒好了。
    捞饭也已经蒸 上了,打开盖子把地瓜和芋子放进去,蓝瑜从速冻区翻出了洗净切好的大肠,还有时间,干脆洗了酸菜加上院子里的小米辣一起抄了一份酸菜大肠。
    哦,不对,大肠酸菜,大肠占三分之二,酸菜是剩下的三分之一。
    捞饭好了,地瓜和芋子也好了,闻到香味徐老他们早就自己摸到厨房了。
    严琼这时候才简单的互相介绍道:
    “蓝瑜,我的好友。”
    “我父亲严明生,是个老师,我母亲韩灵娟,也是个老师。”
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