重生之神级学霸 作者:三胖
第 514 章
尽管隔着棉衣，杨锐也能体会到胸臂间的柔软，脑海中不由的做出描绘，顺便来了一个3建模。
32是没跑的，说定有34e！杨锐低头看了一眼满脸通红的吴倩，将她轻轻放开，心想：还真是深藏功与名的奇女子！
“下车了。”小成看到了这一幕，莫名的心酸，下车后一言不发，先找了个公共电话机拨电话。
尽管不像是90年代那么普遍，但在84年的市中心，小卖铺之类的店里，还是少不了公共电话的存在。
在某些人来人往的地方，这些付费电话赚的钱，比卖报纸杂志赚的多多了。
一分钟三五毛钱的计价单位，令人不得不掐着表来说话，拨电话前的字斟酌句，宛如电报。
当然，今天的小成同学却是土豪般的存在，他拿起电话以后，看都不看时间，愣生生的聊了五六分钟，才大方的甩出一张10元大团结，瞅了吴倩一眼，道：“我叫了两个朋友，一起吃饭，然后去溜冰。”
杨锐抬手看了一下时间，道：“我下午要回去，就在附近找一家。”
说完，他也不管小成，就走进离的最近的春和楼。
春和楼是南湖市有名的餐馆，乃是早些年从扬州迁移而来的，一度是南湖市数一数二的饭店，做到现在，顾客虽然少了，至少不是门可罗雀，实属不易。
杨锐从门口自己拿了菜单，又找了张有桌布的桌子坐定，小成同学才追上来，急匆匆的道：“都说我要找朋友来吃饭，咱们不吃这家。”
“那你去别家吧。”杨锐对小成爱理不理。
吴倩也微笑着坐在了杨锐旁边。
小成无可奈何，他倒是可以用老爹威胁一下杨锐，但想想也挺没意思的，脑筋飞转之后，憋了个大招，道：“你要在这里吃，我不买单，你自己付账。”
杨锐挑挑眉毛，开始在一张小纸上写菜名。这时候的国营饭店基本没有服务可言，从点单到买单，都得自己主动，杨锐呆了一段时间，倒也习惯了。
好在现在的饭店和厨子还有节操，也没有地沟油之类的乱七思豆腐做的好不好。另外，拆烩鲢鱼头要等一会，派人买鱼头去了。”
杨锐眨眨眼，先尝了文思豆腐，竖起拇指说“入口即化，不错”，继而又问：“鲢鱼头是常用材料，怎么会没有？”
年轻的服务员细声细语的道：“袁大师傅说了，淮扬菜里的拆烩鲢鱼头要5斤以上的鱼头，不能落了招牌。”
吴倩讶然道：“到哪里找5斤以上的鱼头？”
“水库里就有，小毛骑摩托去了，一会儿就回来。”
两名服务员扭身去汇报了，留下小成满面疑惑，瞪大眼睛的问：“你认识春和楼的袁煤子？”
“什么？”
“袁大师傅啊，他煤矿里出来的，还带着春和楼的人去过北京，做过国宴，你不知道的？”
杨锐“哦”的一声，举起汤勺，笑道：“趁热吃，凉了就浪费了。”
小成满心的疑窦泛上来，猫抓似的，不由自主的问：“你什么人啊。”
杨锐摆摆手：“说了你也不懂。”
小成惊疑不定，对杨锐的身份冒出更多的怀疑，心想：据说袁大师傅是认识中央领导的，杨锐在北大上学，又认识袁大师父，会不会也认识什么人？……要不要回家说一下这事？不行，这是长他人志气，灭自己威风……但他要是真认识什么人，我找人把他给打了，那可就闯祸了。
……
吴倩尝试着舀了一勺文思豆腐，入口之后，眼睛都眯了起来。
“这是豆腐吗？”吴倩半站起来，仔细的观察汤碗中的细丝。
“里面也有火腿和鸡肉，但不多，你看汤的颜色就知道了。好的文思豆腐应该是乳白色的，也就是豆腐的颜色，水平不够的话，就只能做出青色或者红色了。”杨锐说话的时候都是一脸满足，回家以后，他倒是吃到了不少的大鱼大肉，精巧细致的美食却是没机会品尝了。
吴倩不解的问：“为什么水平不够，做出来的就是青色和红色。”
“水平不够，切不够豆腐丝，就只能放菜丝或者火腿了，青菜房多了就是青色的，火腿放多了就是红色的。”
吴倩吐吐舌头：“我觉得红色的可能更好吃。”
“如果是做别的菜，厨师也许会宁可放豆腐，也不多放火腿。文思豆腐太考验刀工了，水平不够的厨师，你让他切豆腐，十块都切不出半块。就是顶尖厨师，他也不能保证一次就能切出一块豆腐来，这是最费工的地方，大酒店里一次要做好几份，刀工好的厨师忙死了也切不出豆腐来，自然舍不得放，小一点的酒店，只能是切出多少放多少，厨师累死了，能凑够一碗就不错了。”
杨锐说着舀了舀文思豆腐，看着细弱的豆腐丝缓缓滑下。
吴倩不明所以的点头，问：“春和楼算是大酒店还是小酒店？”
杨锐愣了一下，想想道：“在南湖市当然是大的，但在能做文思豆腐的酒店里，就不一定了。”
“装蒜！”小成听不下去了，道：“倩儿，你别看他在北京上学，他一个学生，哪有什么钱去大酒店小酒店的，还说的像模像样的，好像自己每天下馆子似的。猪鼻子插大葱，装大象！”
第 514 章
恋耽美
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尽管隔着棉衣，杨锐也能体会到胸臂间的柔软，脑海中不由的做出描绘，顺便来了一个3建模。
32是没跑的，说定有34e！杨锐低头看了一眼满脸通红的吴倩，将她轻轻放开，心想：还真是深藏功与名的奇女子！
“下车了。”小成看到了这一幕，莫名的心酸，下车后一言不发，先找了个公共电话机拨电话。
尽管不像是90年代那么普遍，但在84年的市中心，小卖铺之类的店里，还是少不了公共电话的存在。
在某些人来人往的地方，这些付费电话赚的钱，比卖报纸杂志赚的多多了。
一分钟三五毛钱的计价单位，令人不得不掐着表来说话，拨电话前的字斟酌句，宛如电报。
当然，今天的小成同学却是土豪般的存在，他拿起电话以后，看都不看时间，愣生生的聊了五六分钟，才大方的甩出一张10元大团结，瞅了吴倩一眼，道：“我叫了两个朋友，一起吃饭，然后去溜冰。”
杨锐抬手看了一下时间，道：“我下午要回去，就在附近找一家。”
说完，他也不管小成，就走进离的最近的春和楼。
春和楼是南湖市有名的餐馆，乃是早些年从扬州迁移而来的，一度是南湖市数一数二的饭店，做到现在，顾客虽然少了，至少不是门可罗雀，实属不易。
杨锐从门口自己拿了菜单，又找了张有桌布的桌子坐定，小成同学才追上来，急匆匆的道：“都说我要找朋友来吃饭，咱们不吃这家。”
“那你去别家吧。”杨锐对小成爱理不理。
吴倩也微笑着坐在了杨锐旁边。
小成无可奈何，他倒是可以用老爹威胁一下杨锐，但想想也挺没意思的，脑筋飞转之后，憋了个大招，道：“你要在这里吃，我不买单，你自己付账。”
杨锐挑挑眉毛，开始在一张小纸上写菜名。这时候的国营饭店基本没有服务可言，从点单到买单，都得自己主动，杨锐呆了一段时间，倒也习惯了。
好在现在的饭店和厨子还有节操，也没有地沟油之类的乱七思豆腐做的好不好。另外，拆烩鲢鱼头要等一会，派人买鱼头去了。”
杨锐眨眨眼，先尝了文思豆腐，竖起拇指说“入口即化，不错”，继而又问：“鲢鱼头是常用材料，怎么会没有？”
年轻的服务员细声细语的道：“袁大师傅说了，淮扬菜里的拆烩鲢鱼头要5斤以上的鱼头，不能落了招牌。”
吴倩讶然道：“到哪里找5斤以上的鱼头？”
“水库里就有，小毛骑摩托去了，一会儿就回来。”
两名服务员扭身去汇报了，留下小成满面疑惑，瞪大眼睛的问：“你认识春和楼的袁煤子？”
“什么？”
“袁大师傅啊，他煤矿里出来的，还带着春和楼的人去过北京，做过国宴，你不知道的？”
杨锐“哦”的一声，举起汤勺，笑道：“趁热吃，凉了就浪费了。”
小成满心的疑窦泛上来，猫抓似的，不由自主的问：“你什么人啊。”
杨锐摆摆手：“说了你也不懂。”
小成惊疑不定，对杨锐的身份冒出更多的怀疑，心想：据说袁大师傅是认识中央领导的，杨锐在北大上学，又认识袁大师父，会不会也认识什么人？……要不要回家说一下这事？不行，这是长他人志气，灭自己威风……但他要是真认识什么人，我找人把他给打了，那可就闯祸了。
……
吴倩尝试着舀了一勺文思豆腐，入口之后，眼睛都眯了起来。
“这是豆腐吗？”吴倩半站起来，仔细的观察汤碗中的细丝。
“里面也有火腿和鸡肉，但不多，你看汤的颜色就知道了。好的文思豆腐应该是乳白色的，也就是豆腐的颜色，水平不够的话，就只能做出青色或者红色了。”杨锐说话的时候都是一脸满足，回家以后，他倒是吃到了不少的大鱼大肉，精巧细致的美食却是没机会品尝了。
吴倩不解的问：“为什么水平不够，做出来的就是青色和红色。”
“水平不够，切不够豆腐丝，就只能放菜丝或者火腿了，青菜房多了就是青色的，火腿放多了就是红色的。”
吴倩吐吐舌头：“我觉得红色的可能更好吃。”
“如果是做别的菜，厨师也许会宁可放豆腐，也不多放火腿。文思豆腐太考验刀工了，水平不够的厨师，你让他切豆腐，十块都切不出半块。就是顶尖厨师，他也不能保证一次就能切出一块豆腐来，这是最费工的地方，大酒店里一次要做好几份，刀工好的厨师忙死了也切不出豆腐来，自然舍不得放，小一点的酒店，只能是切出多少放多少，厨师累死了，能凑够一碗就不错了。”
杨锐说着舀了舀文思豆腐，看着细弱的豆腐丝缓缓滑下。
吴倩不明所以的点头，问：“春和楼算是大酒店还是小酒店？”
杨锐愣了一下，想想道：“在南湖市当然是大的，但在能做文思豆腐的酒店里，就不一定了。”
“装蒜！”小成听不下去了，道：“倩儿，你别看他在北京上学，他一个学生，哪有什么钱去大酒店小酒店的，还说的像模像样的，好像自己每天下馆子似的。猪鼻子插大葱，装大象！”
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