田园喜事 作者:凌冰儿
第五十章 油糊圈和张寡妇
田园喜事 作者:凌冰儿
第五十章 油糊圈和张寡妇
田园喜事 作者:凌冰儿
第五十章 油糊圈和张寡妇
刘铮笑眯眯地看着沈梦遥喝光了两大碗菜粥，这才满意地点点头：“这就对了。你现在生着病，就应该多吃一点好的。”
沈梦遥有苦说不出，心里反驳着，您老人家做的这个菜粥，能叫做“好的”吗？好家伙，萝卜韭菜拿菜刀剁吧剁吧，就与粟米和水一起煮了。好歹您也放点儿盐呐，可您倒好，没油没盐，还整这么一大堆菜。又安慰自己，算了，刘铮能做到这个份上已经不错了，最起码，知道关键的时候该干什么，而且积极还挺高，这种积极，是需要保护和鼓励的。
于是沈梦遥深吸一口气，努力挤出一个甜美的笑容：“你说的没错儿，我是应该吃一点好的。不过，现在我已经吃得很饱了，我想睡一觉。”
刘铮将砂锅和碗筷拿走去清洗：“好吧，不过要盖好被子哦。”
………………………………………………………………………………………
又喝了好几顿刘铮做的各种各样、稀奇古怪、有的好喝有的难以下咽的粥，沈梦遥的伤风终于全部治愈，在刘铮的允许下，可以出门了。
本来沈梦遥本没有那么娇气，只是感冒而已，难道就需要躺在炕上三天不能出门吗？又不是坐月子。可是刘铮就是不许她自由活动，美其名曰是为了让她的病好得充分而彻底。沈梦遥欲哭无泪，因为她实在忍受不了每顿饭都只是喝粥，而且有的粥是刘正自己发明创造的，里面不知道放了些什么东西，难喝得要命，可她又不能明说，只能在刘铮笑眯眯的监视和督促下，喝上两大碗。喝了整整三天粥，沈梦遥觉得自己都快变成鱼了。
第四天清晨，沈梦遥终于重获自由，梳洗后的第一件事情，就是冲进厨房，打算给自己做一顿美食，好好犒劳犒劳自己那被粥打击得几乎失去了食欲的肠胃。
进了门一看，厨房里倒也算整齐干净，看来，刘铮没有趁自己病着的这几天把厨房弄得一片狼藉。以前，与一个婚龄十年的大姐聊天。这位大姐很可怜，不能独自出远门，甚至单位派她去外地学习，她都总是找借口不去。大家觉得她很傻，她无奈地说，不是她不愿意出去放松放松，而是实在不放心把家交给她的老公。有一次她出差，半个月后回到家中，一进门，几乎晕厥过去。客厅里面，餐椅横一个斜一个，毫无章法地放在餐桌旁边。而餐桌也好不到哪里去，上面堆着不知道多久没有清洗的盘子和碗，而那块她心从网上订购的刺绣着薰衣草的桌布，早已经看不出来上面的花是淡紫色的。来到厨房一看，天花板上，墙壁的瓷砖上，不锈钢的台面上，全都是油渍和炒菜时溅出来的菜渣。这位大姐来不及休息，来不及喝水，放下行李，挽起袖子就开始大扫除。三个小时之后，整个家焕然一新，丈夫和儿子也一前一后进了家门。因此，这位大姐宁愿放弃外出的机会，也不愿意把十天八个月的家务活儿集中到几个小时去做。
可是刘铮显然不一样，尽管古代的厨房，比二十一世纪的厨房打扫起来要困难得多，可依然能看得出来，他是用了心的。那几样简单的厨具都擦得一尘不染，整齐地摆放在砧板上。笸箩里面是一些玉米面，很明显已经用了细箩筛干净了。地上也没有菜叶子和油渍，扫得干干净净，笤帚和簸箕规规矩矩放在门后。整个厨房，看上去和她生病前一样井井有条。
沈梦遥感到十分满意，开始动手做饭。
因为肠胃的抗议，她今天特别想吃油糊圈，于是安慰自己，破费一点不要紧，等到秋天一到，小麦就能收获，小麦一收获，就能吃上白面了。
这两天因为生病虽然没去地里面浇水，可是刘铮去了几次，回来说麦苗长势很好，都快要抽穗儿了。刘铮还告诉她，他们的那七亩多地里的庄稼，长势比别人的都好得多，麦苗又高又壮，而且抽穗也早。他问过罗大山，罗大山说，按照当地的气候，要过一个月，麦苗才会抽穗的。
沈梦遥心里高兴，一面哼着歌儿，一面烧了开水烫面，油糊圈，是需要拿烫面来做的。先将刚滚开的水浇在面粉上，并同时用筷子快速搅成面团。接着将面团揉得光滑，放在盆里面醒一会儿。面团醒好之后，揉成一个胳膊细的圆柱体，再用菜刀将这圆柱体切成若干小段。将其中一段，揉成面饼，用擀面杖擀薄，在擀薄后的面饼上面擦一些菜油和晒干的苦荳，也可以据个人爱好放入辣椒面或者碾碎的花椒叶。然后，将面饼卷起来，再捏住两头旋转，使之成为一个螺旋形。将这个螺旋形分别从两端压平，再用擀面杖擀成饼状，这样，一个生的油糊圈就做成了，放入油锅中一炸，或者不喜欢油腻，只在平底煎锅中倒一点点油，烧热后将油糊圈放进去煎至两面金黄，就可以吃了。
沈梦遥觉得，古代的厨具还是太笨重，远不如她前一世用过的不锈钢厨具来得轻巧灵便，但只能将就了。
从铁鏊子里面取出一个一个色泽金黄的油糊圈，放在灶台上的瓷盆里面热着，沈梦遥又做了一个凉拌黄瓜，做了一个粉丝菠菜汤，没什么油水，却看上去清爽可人。
可是，当她将这一切都做停当之后，却没有等来刘铮那熟悉的脚步声。以往，要是她做了好吃的，刘铮一定会恰到好处地循味而至，然后不客气地大吃一顿。可是今天真是奇怪了，都等了好一会儿，刘铮还是没有露面。
沈梦遥有些失落，心烹制的一顿早餐，竟然没有人来捧场，于是怏怏地走到刘铮房间门口，想叫他起床。因为她以为，可能这两天因为照顾自己——尽管只是做了很多粥——可能刘铮累坏了，所以今天多睡了一会儿。
可是，刘铮的房门虚掩着，轻轻推开进去一瞧，里面空无一人。难道是一大清早就下地去了？
沈梦遥决定到田里去一趟，将刘铮找回来。
本想把早饭拿上，可又怕万一与刘铮错过，刘铮先回来了，却找不到吃的，于是心想干脆把他叫回来一起吃吧，换了一件衣服，就出了门。
时间已经不早了，村里的人们有的挑着竹筐，有的挑着水桶，有的赶着牛车，都往自家的田里赶去。一路上，不断有人和沈梦遥打招呼：“下地里去啊？”沈梦遥只好一一点头回应：“是啊，是啊。”有关系比较密切的，则关切地问她病好了没有。
还没走出村子，来到一个很小的院子旁边，沈梦遥认得，这里住着张寡妇和她的两个女儿。张寡妇很可怜，因为丈夫早早就死了，撇下她孤儿寡母的，生活很是艰难。同时，张寡妇也很美丽，不过二十三四岁，生得妩媚风流，尤其是一双杏眼，看向男人的时候，总是饱含着无限的柔情。村里的女人们对张寡妇没什么好印象，并且严禁自己男人与她搭腔儿。有的时候，张寡妇会因为生活所迫，到东家西家去借点儿吃的，这个时候，主妇们一定会亲自去开门，将她打发走。当然，河湾村也并不是每个男人都是“妻管严”，总有那胆子大的，愿意和张寡妇开开不甚上得了大雅之堂的玩笑，也有的趁机揩揩油什么的，但是并没有什么风流韵事或者苟合丑闻发生，皆因族长罗尚武和里长罗十八把关甚严，平时嘻嘻哈哈他们不管，可若是败坏罗家族风，他们是断断不能饶恕的。他们俩曾经齐心协力将一对野合的男女于夜半时分从一个废弃已久的山洞里面揪了出来，沉塘了事。
当时，沈梦遥并没有在意，可是刚刚走过这个院子门口，她就听到了一个极其熟悉的男子的声音。
“脸再往左边偏一点点——哎，好啦好啦，就这样正好。站好了别动啊，我这就开始画了。”
一个娇媚得可以拧得下丰富汁的女声“咯咯”地笑着：“那我就一动不能动了？”
熟悉的男声又响了起来：“也不是一动也不能动，你可以说话，胳膊也可以动，但是头最好不要动。因为你的这个姿态是最美的，要是被破坏了，画出来就不好看了。”
沈梦遥已经可以肯定，这个男人，就是刘铮无疑。
那么，他在这张寡妇家里做什么？听上去，倒像是在替张寡妇画像。可是，这一大清早的，刘铮为什么要不辞辛劳地替张寡妇作画？
沈梦遥知道，前几天，自己还没生病的时候，刘铮曾经和承文带着小妮儿，还有村里另一个渴望读书的孩子，一起去了趟镇上，买了一些笔墨纸砚回来。刘铮还买了很多宣纸、颜料和画笔，说是要作画，可是好几天过去，也没见他画什么。沈梦遥还以为是村里的孩子有要求，请他教习画画，可原来，那些宣纸、颜料和画笔，都是他为了张寡妇偷偷准备的啊！
沈梦遥悄无声息地站在张寡妇家的院子门口，看着一会儿抬头欣赏着张寡妇的搔首弄姿、一会儿又低头专心作画的刘铮，心头的火苗，越烧越旺……。
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刘铮笑眯眯地看着沈梦遥喝光了两大碗菜粥，这才满意地点点头：“这就对了。你现在生着病，就应该多吃一点好的。”
沈梦遥有苦说不出，心里反驳着，您老人家做的这个菜粥，能叫做“好的”吗？好家伙，萝卜韭菜拿菜刀剁吧剁吧，就与粟米和水一起煮了。好歹您也放点儿盐呐，可您倒好，没油没盐，还整这么一大堆菜。又安慰自己，算了，刘铮能做到这个份上已经不错了，最起码，知道关键的时候该干什么，而且积极还挺高，这种积极，是需要保护和鼓励的。
于是沈梦遥深吸一口气，努力挤出一个甜美的笑容：“你说的没错儿，我是应该吃一点好的。不过，现在我已经吃得很饱了，我想睡一觉。”
刘铮将砂锅和碗筷拿走去清洗：“好吧，不过要盖好被子哦。”
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又喝了好几顿刘铮做的各种各样、稀奇古怪、有的好喝有的难以下咽的粥，沈梦遥的伤风终于全部治愈，在刘铮的允许下，可以出门了。
本来沈梦遥本没有那么娇气，只是感冒而已，难道就需要躺在炕上三天不能出门吗？又不是坐月子。可是刘铮就是不许她自由活动，美其名曰是为了让她的病好得充分而彻底。沈梦遥欲哭无泪，因为她实在忍受不了每顿饭都只是喝粥，而且有的粥是刘正自己发明创造的，里面不知道放了些什么东西，难喝得要命，可她又不能明说，只能在刘铮笑眯眯的监视和督促下，喝上两大碗。喝了整整三天粥，沈梦遥觉得自己都快变成鱼了。
第四天清晨，沈梦遥终于重获自由，梳洗后的第一件事情，就是冲进厨房，打算给自己做一顿美食，好好犒劳犒劳自己那被粥打击得几乎失去了食欲的肠胃。
进了门一看，厨房里倒也算整齐干净，看来，刘铮没有趁自己病着的这几天把厨房弄得一片狼藉。以前，与一个婚龄十年的大姐聊天。这位大姐很可怜，不能独自出远门，甚至单位派她去外地学习，她都总是找借口不去。大家觉得她很傻，她无奈地说，不是她不愿意出去放松放松，而是实在不放心把家交给她的老公。有一次她出差，半个月后回到家中，一进门，几乎晕厥过去。客厅里面，餐椅横一个斜一个，毫无章法地放在餐桌旁边。而餐桌也好不到哪里去，上面堆着不知道多久没有清洗的盘子和碗，而那块她心从网上订购的刺绣着薰衣草的桌布，早已经看不出来上面的花是淡紫色的。来到厨房一看，天花板上，墙壁的瓷砖上，不锈钢的台面上，全都是油渍和炒菜时溅出来的菜渣。这位大姐来不及休息，来不及喝水，放下行李，挽起袖子就开始大扫除。三个小时之后，整个家焕然一新，丈夫和儿子也一前一后进了家门。因此，这位大姐宁愿放弃外出的机会，也不愿意把十天八个月的家务活儿集中到几个小时去做。
可是刘铮显然不一样，尽管古代的厨房，比二十一世纪的厨房打扫起来要困难得多，可依然能看得出来，他是用了心的。那几样简单的厨具都擦得一尘不染，整齐地摆放在砧板上。笸箩里面是一些玉米面，很明显已经用了细箩筛干净了。地上也没有菜叶子和油渍，扫得干干净净，笤帚和簸箕规规矩矩放在门后。整个厨房，看上去和她生病前一样井井有条。
沈梦遥感到十分满意，开始动手做饭。
因为肠胃的抗议，她今天特别想吃油糊圈，于是安慰自己，破费一点不要紧，等到秋天一到，小麦就能收获，小麦一收获，就能吃上白面了。
这两天因为生病虽然没去地里面浇水，可是刘铮去了几次，回来说麦苗长势很好，都快要抽穗儿了。刘铮还告诉她，他们的那七亩多地里的庄稼，长势比别人的都好得多，麦苗又高又壮，而且抽穗也早。他问过罗大山，罗大山说，按照当地的气候，要过一个月，麦苗才会抽穗的。
沈梦遥心里高兴，一面哼着歌儿，一面烧了开水烫面，油糊圈，是需要拿烫面来做的。先将刚滚开的水浇在面粉上，并同时用筷子快速搅成面团。接着将面团揉得光滑，放在盆里面醒一会儿。面团醒好之后，揉成一个胳膊细的圆柱体，再用菜刀将这圆柱体切成若干小段。将其中一段，揉成面饼，用擀面杖擀薄，在擀薄后的面饼上面擦一些菜油和晒干的苦荳，也可以据个人爱好放入辣椒面或者碾碎的花椒叶。然后，将面饼卷起来，再捏住两头旋转，使之成为一个螺旋形。将这个螺旋形分别从两端压平，再用擀面杖擀成饼状，这样，一个生的油糊圈就做成了，放入油锅中一炸，或者不喜欢油腻，只在平底煎锅中倒一点点油，烧热后将油糊圈放进去煎至两面金黄，就可以吃了。
沈梦遥觉得，古代的厨具还是太笨重，远不如她前一世用过的不锈钢厨具来得轻巧灵便，但只能将就了。
从铁鏊子里面取出一个一个色泽金黄的油糊圈，放在灶台上的瓷盆里面热着，沈梦遥又做了一个凉拌黄瓜，做了一个粉丝菠菜汤，没什么油水，却看上去清爽可人。
可是，当她将这一切都做停当之后，却没有等来刘铮那熟悉的脚步声。以往，要是她做了好吃的，刘铮一定会恰到好处地循味而至，然后不客气地大吃一顿。可是今天真是奇怪了，都等了好一会儿，刘铮还是没有露面。
沈梦遥有些失落，心烹制的一顿早餐，竟然没有人来捧场，于是怏怏地走到刘铮房间门口，想叫他起床。因为她以为，可能这两天因为照顾自己——尽管只是做了很多粥——可能刘铮累坏了，所以今天多睡了一会儿。
可是，刘铮的房门虚掩着，轻轻推开进去一瞧，里面空无一人。难道是一大清早就下地去了？
沈梦遥决定到田里去一趟，将刘铮找回来。
本想把早饭拿上，可又怕万一与刘铮错过，刘铮先回来了，却找不到吃的，于是心想干脆把他叫回来一起吃吧，换了一件衣服，就出了门。
时间已经不早了，村里的人们有的挑着竹筐，有的挑着水桶，有的赶着牛车，都往自家的田里赶去。一路上，不断有人和沈梦遥打招呼：“下地里去啊？”沈梦遥只好一一点头回应：“是啊，是啊。”有关系比较密切的，则关切地问她病好了没有。
还没走出村子，来到一个很小的院子旁边，沈梦遥认得，这里住着张寡妇和她的两个女儿。张寡妇很可怜，因为丈夫早早就死了，撇下她孤儿寡母的，生活很是艰难。同时，张寡妇也很美丽，不过二十三四岁，生得妩媚风流，尤其是一双杏眼，看向男人的时候，总是饱含着无限的柔情。村里的女人们对张寡妇没什么好印象，并且严禁自己男人与她搭腔儿。有的时候，张寡妇会因为生活所迫，到东家西家去借点儿吃的，这个时候，主妇们一定会亲自去开门，将她打发走。当然，河湾村也并不是每个男人都是“妻管严”，总有那胆子大的，愿意和张寡妇开开不甚上得了大雅之堂的玩笑，也有的趁机揩揩油什么的，但是并没有什么风流韵事或者苟合丑闻发生，皆因族长罗尚武和里长罗十八把关甚严，平时嘻嘻哈哈他们不管，可若是败坏罗家族风，他们是断断不能饶恕的。他们俩曾经齐心协力将一对野合的男女于夜半时分从一个废弃已久的山洞里面揪了出来，沉塘了事。
当时，沈梦遥并没有在意，可是刚刚走过这个院子门口，她就听到了一个极其熟悉的男子的声音。
“脸再往左边偏一点点——哎，好啦好啦，就这样正好。站好了别动啊，我这就开始画了。”
一个娇媚得可以拧得下丰富汁的女声“咯咯”地笑着：“那我就一动不能动了？”
熟悉的男声又响了起来：“也不是一动也不能动，你可以说话，胳膊也可以动，但是头最好不要动。因为你的这个姿态是最美的，要是被破坏了，画出来就不好看了。”
沈梦遥已经可以肯定，这个男人，就是刘铮无疑。
那么，他在这张寡妇家里做什么？听上去，倒像是在替张寡妇画像。可是，这一大清早的，刘铮为什么要不辞辛劳地替张寡妇作画？
沈梦遥知道，前几天，自己还没生病的时候，刘铮曾经和承文带着小妮儿，还有村里另一个渴望读书的孩子，一起去了趟镇上，买了一些笔墨纸砚回来。刘铮还买了很多宣纸、颜料和画笔，说是要作画，可是好几天过去，也没见他画什么。沈梦遥还以为是村里的孩子有要求，请他教习画画，可原来，那些宣纸、颜料和画笔，都是他为了张寡妇偷偷准备的啊！
沈梦遥悄无声息地站在张寡妇家的院子门口，看着一会儿抬头欣赏着张寡妇的搔首弄姿、一会儿又低头专心作画的刘铮，心头的火苗，越烧越旺……。
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