农妇种田手册 作者:袋鼠宝宝
第 56 章
青蕊用的是自家的肥猪肉榨出来的油，榨了好几锅，都冻了起来。
等锅里的油烧热了，放些红片糖进去，红片糖的作用是造色，让过油的肉看起来色泽味美，有的舍不得放糖的就放酱油，反正都是健康的染色剂，放哪种都没差，论口味上，青蕊偏爱放糖。
把半熟的肉放进油锅里，来回翻一翻，等颜色着好，肉香出来就可以捞出来放进干净的缸里放存了。
青蕊做了两大缸走油肉，好在天冷，古代没有冰箱，不然存放就成问题了。
一只猪头，两只猪脚，一个猪心这三样要拿回娘家去，所以留了新鲜的，其它的除了猪肠过了油，猪心、猪肝、猪肺、猪肚这几样都没有过油，冻了起来。
等料理完肉，青蕊蹲在院子里洗东西，热水兑冷水，一点也不冻手。
洗的东西有点多，用来在油锅里勾肉打翻的铁勾，漏油的竹筛子，放生肉的筐子，还有一些锅碗瓢盆，等洗完天都开始下雪了。
青蕊在前世已经很少看到雪花，来古代也是第一次见到下雪，说不出有多激动，洗了手就要站起来去看雪，谁知起得急，脚崴了一下，身子重重的往地上栽去。
二牛在旁边帮她收捡洗好的东西，见状立即扶住了她，慌乱中青蕊伸手胡乱抓住了二牛的膝盖，二牛猛地抽了一下脚，发出一声闷哼。
“二牛，我抓痛你了？”青蕊吓得赶紧松开了手。
二牛迅速恢复平静，勉强挤出一抹笑来：“没有，我是担心你摔着了。”
“真的没事吗？给我看看有没有受伤？”青蕊最是紧张二牛的腿，要不是刚刚慌乱中失了理智，她就算自己摔倒也不会碰他的腿。
二牛握住她伸过来的手，柔声道：“真的没事，你别担心，不是要看雪吗？都下老大了。”
“对呀。”青蕊见他没有异常，放下心来，站起来走到院中间，伸手去接大朵大朵的雪花，雪花冰冰凉凉，在手心里快速融化成水。
大自然真神奇啊，怎么会有这么美的自然现象。
“雪太大了，快穿上衣裳。”二牛回屋给她拿了件棉袄。
虽然干活的时候脱去了大棉衣，青蕊此刻一点也不觉得冷，沉浸在下雪的兴奋中，猫儿和狗儿原本在屋里烤火，听到下雪了也忙跑了出来，婶侄三人在院里大雪下玩了个不亦乐乎。
二牛坐在轮椅上，趁他们不注意，手掌覆上膝盖，微微拧了拧眉头。
时间飞快，转眼已是腊月二十八，离除夕只有两天时间，在中南府，过年前，出嫁的女儿要带上礼物回娘家，俗称辞年。
这天，早早的下了场大雪，然后云开雾散，出了苍白的阳光，照在身上一点暖意也没有，好在天明气清。
青蕊和二牛穿着暖和的大棉袄，提着礼物往孙家去了。
到了孙家，除了孙家老大一家在，老二老三都带着媳妇回娘家去了，何月娘在先夫李开明死后，就已经和娘家断了往来。
“冰天雪地的，来了就好，咋带这么多东西？”何月娘和孙财把东西接过，沉甸甸的，这么远的路多累人，何月娘看了看他们身后，问：“咋就你们俩来了了，两个孩子呢？”
青蕊一边和二牛进堂屋，一边答：“狗儿带了礼物去张秀才家，感谢他这大半年来对他的教导，猫儿去张家玩了。”
“也好，这大冷的天，又这么远，两个孩子跟过来怕受寒。”何月娘把他们领到火盆前，倒了热茶。
孙老太从屋子里出来，笑着打了招呼，要和何月娘去厨房准备午饭，青蕊拦下她们，说要急着回去，饭就不吃了。
一来过年家家都有事，二来他们不放心两个孩子。
定了年初二回来拜年，孙老太就由他们夫妻回去了。
腊月二十九，青蕊和二牛去镇上采购了年货，大部分家里都有，只是买些羊肉，鱼，牛肉，糖果之类的。
狗儿和猫儿想玩炮仗，就买了一些，反正过年和初一也要放炮仗。
买完东西，二牛问：“要不要取些银子出来，家里的银子够用吗？”他的药钱就去了五十两银子，这笔钱花得真是肉痛。
青蕊算了算，道：“够的，地瓜干卖了七八十两，加上前面剩了不少，不用动钱庄里的银子。”
二牛放下心来，自家的媳妇会赚钱，他既高兴也心疼，他的媳妇是拿来疼的，他真不想她这么辛苦。
东西买回家，归置好，吃了午饭，青蕊要开始杀鸡宰鸭了，家里只有她一个劳力，很多事情都得提前做准备。
二牛和两个孩子要帮忙，她拒绝了，左右就是一家子的一桌子菜，又提前准备的，不用太着急，就让他们在屋里呆着，帮忙剥剥大蒜头，花生米之类的。
青蕊只杀了一只公鸡一只公鸭，用来年夜饭吃，保证新鲜，其余的等来客人了才临时杀。
鸡比较容易料理，鸭子就复杂一些，特别是公鸭子，脖子上全是细毛毛，特别难拔，青蕊清理好鸡鸭，放进缸里，天已经快黑了，其它的就等明天再弄了。
来到屋里，见只有狗儿兄妹俩在，青蕊奇怪问：“你们二叔哪去了？”
“回屋了，说有事，还不让我和哥哥跟着。”猫儿嘴里含着颗花生酥，含糊不清道。
狗儿张了张嘴，欲言又止，最后还是低头剥蒜，没出声。
青蕊便转身往二牛屋里去，有事，有啥事啊？
“二牛，在休息么？”青蕊敲了敲门，屋里传出悉悉唆唆的声音，过了好一会儿，二牛才打开了门，青蕊见他额头上似乎有汗，忙问：“在做啥？大冬天的竟然出汗了。”
二牛眼神闪了闪，笑道：“没啥，练练臂力。”
“咋把身上弄这么脏？”青蕊帮他拍了拍衣服上的土。
二牛握住她的手道：“收拾了一下以前的东西……鸡鸭杀好了吗？你冻坏了吧？”
“杀好了，不冷，那我去做饭了。”青蕊没多想，转身去了厨房。
二牛松了口气，摸了摸腿，露出一个欣喜的笑容，蕊儿，我要送你一件新年礼物。
除夕这天，青蕊一家子起了个大早，谁也没空着，都在厨房忙碌年夜饭，当然，都只是给青蕊打下手。
“婶婶，蒜头姜葱都洗好啦。”狗儿把一筛子佐料洗好端给了青蕊。
青蕊揉揉他的头夸道：“我狗儿真捧。”
第 56 章
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青蕊用的是自家的肥猪肉榨出来的油，榨了好几锅，都冻了起来。
等锅里的油烧热了，放些红片糖进去，红片糖的作用是造色，让过油的肉看起来色泽味美，有的舍不得放糖的就放酱油，反正都是健康的染色剂，放哪种都没差，论口味上，青蕊偏爱放糖。
把半熟的肉放进油锅里，来回翻一翻，等颜色着好，肉香出来就可以捞出来放进干净的缸里放存了。
青蕊做了两大缸走油肉，好在天冷，古代没有冰箱，不然存放就成问题了。
一只猪头，两只猪脚，一个猪心这三样要拿回娘家去，所以留了新鲜的，其它的除了猪肠过了油，猪心、猪肝、猪肺、猪肚这几样都没有过油，冻了起来。
等料理完肉，青蕊蹲在院子里洗东西，热水兑冷水，一点也不冻手。
洗的东西有点多，用来在油锅里勾肉打翻的铁勾，漏油的竹筛子，放生肉的筐子，还有一些锅碗瓢盆，等洗完天都开始下雪了。
青蕊在前世已经很少看到雪花，来古代也是第一次见到下雪，说不出有多激动，洗了手就要站起来去看雪，谁知起得急，脚崴了一下，身子重重的往地上栽去。
二牛在旁边帮她收捡洗好的东西，见状立即扶住了她，慌乱中青蕊伸手胡乱抓住了二牛的膝盖，二牛猛地抽了一下脚，发出一声闷哼。
“二牛，我抓痛你了？”青蕊吓得赶紧松开了手。
二牛迅速恢复平静，勉强挤出一抹笑来：“没有，我是担心你摔着了。”
“真的没事吗？给我看看有没有受伤？”青蕊最是紧张二牛的腿，要不是刚刚慌乱中失了理智，她就算自己摔倒也不会碰他的腿。
二牛握住她伸过来的手，柔声道：“真的没事，你别担心，不是要看雪吗？都下老大了。”
“对呀。”青蕊见他没有异常，放下心来，站起来走到院中间，伸手去接大朵大朵的雪花，雪花冰冰凉凉，在手心里快速融化成水。
大自然真神奇啊，怎么会有这么美的自然现象。
“雪太大了，快穿上衣裳。”二牛回屋给她拿了件棉袄。
虽然干活的时候脱去了大棉衣，青蕊此刻一点也不觉得冷，沉浸在下雪的兴奋中，猫儿和狗儿原本在屋里烤火，听到下雪了也忙跑了出来，婶侄三人在院里大雪下玩了个不亦乐乎。
二牛坐在轮椅上，趁他们不注意，手掌覆上膝盖，微微拧了拧眉头。
时间飞快，转眼已是腊月二十八，离除夕只有两天时间，在中南府，过年前，出嫁的女儿要带上礼物回娘家，俗称辞年。
这天，早早的下了场大雪，然后云开雾散，出了苍白的阳光，照在身上一点暖意也没有，好在天明气清。
青蕊和二牛穿着暖和的大棉袄，提着礼物往孙家去了。
到了孙家，除了孙家老大一家在，老二老三都带着媳妇回娘家去了，何月娘在先夫李开明死后，就已经和娘家断了往来。
“冰天雪地的，来了就好，咋带这么多东西？”何月娘和孙财把东西接过，沉甸甸的，这么远的路多累人，何月娘看了看他们身后，问：“咋就你们俩来了了，两个孩子呢？”
青蕊一边和二牛进堂屋，一边答：“狗儿带了礼物去张秀才家，感谢他这大半年来对他的教导，猫儿去张家玩了。”
“也好，这大冷的天，又这么远，两个孩子跟过来怕受寒。”何月娘把他们领到火盆前，倒了热茶。
孙老太从屋子里出来，笑着打了招呼，要和何月娘去厨房准备午饭，青蕊拦下她们，说要急着回去，饭就不吃了。
一来过年家家都有事，二来他们不放心两个孩子。
定了年初二回来拜年，孙老太就由他们夫妻回去了。
腊月二十九，青蕊和二牛去镇上采购了年货，大部分家里都有，只是买些羊肉，鱼，牛肉，糖果之类的。
狗儿和猫儿想玩炮仗，就买了一些，反正过年和初一也要放炮仗。
买完东西，二牛问：“要不要取些银子出来，家里的银子够用吗？”他的药钱就去了五十两银子，这笔钱花得真是肉痛。
青蕊算了算，道：“够的，地瓜干卖了七八十两，加上前面剩了不少，不用动钱庄里的银子。”
二牛放下心来，自家的媳妇会赚钱，他既高兴也心疼，他的媳妇是拿来疼的，他真不想她这么辛苦。
东西买回家，归置好，吃了午饭，青蕊要开始杀鸡宰鸭了，家里只有她一个劳力，很多事情都得提前做准备。
二牛和两个孩子要帮忙，她拒绝了，左右就是一家子的一桌子菜，又提前准备的，不用太着急，就让他们在屋里呆着，帮忙剥剥大蒜头，花生米之类的。
青蕊只杀了一只公鸡一只公鸭，用来年夜饭吃，保证新鲜，其余的等来客人了才临时杀。
鸡比较容易料理，鸭子就复杂一些，特别是公鸭子，脖子上全是细毛毛，特别难拔，青蕊清理好鸡鸭，放进缸里，天已经快黑了，其它的就等明天再弄了。
来到屋里，见只有狗儿兄妹俩在，青蕊奇怪问：“你们二叔哪去了？”
“回屋了，说有事，还不让我和哥哥跟着。”猫儿嘴里含着颗花生酥，含糊不清道。
狗儿张了张嘴，欲言又止，最后还是低头剥蒜，没出声。
青蕊便转身往二牛屋里去，有事，有啥事啊？
“二牛，在休息么？”青蕊敲了敲门，屋里传出悉悉唆唆的声音，过了好一会儿，二牛才打开了门，青蕊见他额头上似乎有汗，忙问：“在做啥？大冬天的竟然出汗了。”
二牛眼神闪了闪，笑道：“没啥，练练臂力。”
“咋把身上弄这么脏？”青蕊帮他拍了拍衣服上的土。
二牛握住她的手道：“收拾了一下以前的东西……鸡鸭杀好了吗？你冻坏了吧？”
“杀好了，不冷，那我去做饭了。”青蕊没多想，转身去了厨房。
二牛松了口气，摸了摸腿，露出一个欣喜的笑容，蕊儿，我要送你一件新年礼物。
除夕这天，青蕊一家子起了个大早，谁也没空着，都在厨房忙碌年夜饭，当然，都只是给青蕊打下手。
“婶婶，蒜头姜葱都洗好啦。”狗儿把一筛子佐料洗好端给了青蕊。
青蕊揉揉他的头夸道：“我狗儿真捧。”
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