秀色满园 作者:肉书屋
秀色满园 第32部分阅读
来。都习惯了落雁的风趣幽默，小丫鬟们都喜欢上厨艺课。
落雁笑着说道：“好了，你们不用紧张，主要是岳嬷嬷和万嬷嬷想看一看这一个月你们都学的怎么样了。所以才吩咐我让你们来一次小小的比试。做的好了，有些小奖励。做的不好了，也有奖励……”
“做的不好还有奖励？”锦茹大嗓门喊了出来，一下子喊出了小丫鬟们的心声来了。
落雁眨眨眼：“自然也有，就是奖励你把自己做的菜吃的光光，一口都不准剩下。”
又是一阵哄堂大笑。
锦绣也在其中笑的开心。前世做了这么长时间的老师，锦绣对上课自然很内行。
她很是欣赏落雁的授课方式。简单的形容，就是赏识教育。绝不轻易批评任何一个学生，哪怕菜做的很一般，落雁也能找出些词来夸上两句。让忙碌了半天的小丫鬟都心情愉快的将自己做的不怎么样的菜吃到肚子里去。
回想起挽瑜宣布比试的时候，都是绷着脸，将本就紧张的小丫鬟弄的更加紧张，唯恐做不好受罚被踢到厨房来。
锦茹悄悄的说道：“早知道到厨房这里这么热闹开心，我学女红的时候就表现的差一点，让挽瑜姐姐撵我过来得了。”
锦绣又被惹笑了，锦莲和锦兰也嘻嘻哈哈的笑作一团。
就在这个时候，岳婆子和万婆子一起走了进来。
万婆子不愧是厨房里的管事，平日里好吃好喝的，体型至少比岳婆子大了一倍，走路时身上的肉一抖一抖。偏偏万婆子还喜欢穿鲜亮的衣服，今日就穿了件红色的衫子，将身子裹的紧紧的，勒出了两三条印记来。
落雁走上前去，挽住了万婆子的胳膊：“今日怎的打扮的如此漂亮？我可不站在你身边了，都被比到脚后跟去了。”
万婆子乐淘淘的点了点落雁的头：“你这丫头，这张嘴甜的能腻死人。成日里拿我这个老婆子来开心。”实则心里很是受用，脸上的笑容都能夹死苍蝇了。
岳婆子在一旁笑的开心。
落雁笑道：“岳嬷嬷，你把这么些小丫鬟交了给我，我可天天提着心吊着胆，生怕小丫鬟们什么都没学好呢！”
岳婆子的口头功夫更是一流的，拍起马屁来丝毫不露痕迹：“落雁这才叫谦虚了，你那一身本事谁人不知谁人不晓？要不然夫人也不会特地请了你这尊大佛到我们府里来，我们也跟着享了不少的口福。天天巴望着主子吃剩下的点心能赏给我们吃一点呢！”
岳婆子这一番话将落雁抬的高高的，落雁嘴上谦虚了几句，心里自然很是舒畅。
小丫鬟们自打见了岳婆子和万婆子之后自动自发的都闭上了嘴，无人敢大声喧哗。
锦绣听着这几人彼此寒暄，心里暗暗好笑。
一个赛一个的擅于吹捧，还都表现的那么诚恳，个个都是高手啊！
岳婆子目光扫了小丫鬟们一眼，笑着问道：“今日我和万大姐厚颜过来，打扰你上课了。”
考试不是落雁的意思，却是岳婆子提出来的。学了一个月了，岳婆子基本上没到厨房来转悠过。
岳婆子考虑事情很周全，唯恐来的多了落雁会多心，若是落雁认为自己是来检查监督她授课情况，未免不美。在这样的考虑之下，岳婆子秉持着疑人不用用人不疑的原则，给予了落雁很大的自由。
挽瑜习惯性的每隔两三日就汇报一次各人的表现情况，落雁却基本上只字不提。只是每天笑吟吟的端了几盘菜来给各人品尝，也从不提及菜是谁做出来的这些话。
岳婆子稀里糊涂了个把月，终于还是忍不住在今天上午提出考试要看看小丫鬟们的厨艺如何。
落雁当时只是随意的笑笑答应了。岳婆子来的时候特地将万婆子也拖了过来。
落雁笑着说道：“嬷嬷说这话真是折煞落雁了，有什么打扰不打扰的。想来只管来就是了，就是我上课时随意些，您看着一定闹心。”
平时一屋子吵吵嚷嚷的，没个安静的时候。落雁最多吩咐几句，讲不了半个时辰，就让小丫鬟们各自随意的动手炒菜，中间还绝不指点。导致小丫鬟们的水平参差不齐，若是岳婆子真的常来转悠，准会看不顺眼训斥几句。
岳婆子心里有些数，微微一晒，心想我倒要看看你这一个月究竟都教了些什么。夫人吩咐过这些小丫鬟年底就都得派上用场，现在可没时间慢悠悠的教她们，只得逼着她们尽快学会各种事务。
落雁授课方式散漫，岳婆子也曾听素晴抱怨过几次，岳婆子斥责素晴不得胡说，其实心里也存了不少的疑问。不过，一直没好意思当着落雁的面说些什么而已。
落雁又客气了几句，就对小丫鬟们说道：“今天比试的内容很简单，这儿有一筐蔬菜，你们可以随意取用。然后每人都炒出一盘菜来，到时候请岳嬷嬷和万嬷嬷来尝一尝，评选出做的最好的三盘菜。至于奖品是什么，我也不清楚，还请岳嬷嬷来宣布一下。”
岳婆子最爱搞这一套，比试然后评选然后发奖品，把小丫鬟们摆弄的团团转。为了这些小小的荣誉和奖品使劲的学习。这不，又把这一套搬到厨房里来了。
岳婆子笑着上前说道：“你们到厨房来也有一个月了，今天，就把学到的本事好好的露给我们看一看。做的好的，一定会有奖励。还是选出三个优胜者来，今天的奖品也跟吃的有关。素晴，你把我准备好的东西给大家伙儿看看。”
素晴一直在门外等候，闻言笑眯眯的走了进来。
待小丫鬟们看到素晴手中的东西，都是一阵惊叹。
只见素晴手里拿了一个大大的盘子，上面居然是三块杏仁酥。
落雁一看就笑了：“嬷嬷，你今天尽拿我开心了。”落雁一看就知道眼前的杏仁酥分明出自于自己的手笔。
这分明是落雁今天上午刚做的杏仁酥，沈氏最爱吃这个了。每隔两三日就要吃上一回。而杏仁酥也是落雁最为拿手的糕点之一。
岳婆子笑道：“我今天上午去跟夫人说了此事，夫人很感兴趣，特地将她没吃完的几块杏仁酥赏了下来，说是要赏给这次比试中菜做的最好的那三个。”
杏仁酥做起来费时费力，而且原料比较贵重，是以杏仁、鸡蛋、白糖、面粉为主料佐以各种辅料制成，其中杏仁最贵。
若是放在糕点铺子里卖的话，至少也有二十文钱一块。可以说是贵族女子才能吃的起的糕点。
落雁就因为杏仁酥做的极好，才被沈氏看中了聘进了府里来。
这些事情岳婆子和万婆子自然都很清楚，也都知道这杏仁酥的份量——沈氏很少将这个赏给下人吃的。
小丫鬟们听了这样的渲染都是一种异动。
原来，这看似不起眼的杏仁酥如此有来头啊！
想想看，这可是落雁亲手做了给夫人吃的。夫人又特地赏赐了下来，自然意义分外不同。相当于从夫人手里亲自接过了奖品……
哇，好激动！
小丫鬟们再看向杏仁酥的时候眼睛都快放光了，仿佛那是世界上最美味的东西，吃了就能长生不老似的。
落雁再怎么洒脱也没到不食人间烟火的地步，见自己做出的糕点如此受小丫鬟们膜拜心里自然开心。对岳婆子也多了一份感激，心想看来日后得好生的调教几个伶俐些的丫鬟才能对的住岳婆子如此的器重啊！
岳婆子不花多少力气就拉拢了落雁的心，兼且让小丫鬟们心潮澎湃，果然手段厉害！
万婆子在一边看着热闹，笑ii的没有出声。
岳婆子暗示素晴将杏仁酥端走放到隔壁的屋子里去，等小丫鬟们比试完了再端过来。然后笑着对小丫鬟们说道：“你们都认真仔细些，看今天到底有谁能得了这杏仁酥去。”
锦书握紧了拳头，显然是势在必得。
锦绣微微一笑，胸有成竹。这杏仁酥她可是很看中，无论如何也要拿到手不可。
锦茹这个馋嘴猫一想到杏仁酥的美味口水都快流下来了。
其他人也都差不多，尤其是锦月，眼睛里闪烁着耀眼的光芒，那里面分明写着“我一定要吃杏仁酥”
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扫地丫鬟 第一百六十章 食材
第一百六十章食材
落雁吩咐小丫鬟们排队过来领取食材。
小丫鬟们都想往前站，总共就这么一筐蔬菜，若是自己看中的被别人先挑中了可就不划算了。所以都想往前挤。
落雁平日里不太讲究这些，看了这情形也没什么感觉，反倒觉得这是小丫鬟们都急于表现之故，脸上甚至露出了淡淡的微笑。
素晴看了眉头一皱，嘴里又嘟哝起了“没规矩”之类的话来。平日里素晴带领着这一群小丫鬟，对言行举止斤斤计较惯了，哪里能看的下去这副情景。
岳婆子嘴上不好意思说，其实心里也在嘀咕个不停，心想小丫鬟们真是不成体统，乱糟糟的成个什么样子。看来素晴常挂在口头上说落雁对小丫鬟们过度纵容却不是空|岤来风了。
不过，岳婆子绝不会当着落雁的面说出这些话来，只是轻轻的咳了两声。
说来也怪，刚才还撒欢的小丫鬟们听了这轻轻的咳嗽声立刻都老实安分了，主动的按照平日里的习惯排队，一一上前领东西。
落雁瞟了岳婆子一眼，未语先笑：“嬷嬷见笑了，我平时不爱对她们多做约束，只因为这厨艺一道最讲究火候功夫，管的太紧了规矩太多了，丫鬟们学的没了精神，做出来的菜也好吃不到哪里去。”
岳婆子很是大度的一笑：“没事的，小丫鬟们年纪都还小，规矩是要慢慢的教的。你怎么教导都行，只要她们学的快学的好就成了。”
言下之意却是，如果这么久了小丫鬟们什么都没学会可就别怪她到沈氏那里去打小报告了。
落雁何等聪慧，立刻闻弦歌而知雅意，淡淡的一笑，什么也没有说。
这些日子以来，小丫鬟们的点滴进步她都看在眼底。别的不谈，单是每人做一道菜却是绝不会成问题的。岳婆子想来挑刺也不容易。
锦绣站的位置靠后，等她到了筐子边的时候各种蔬菜已经被挑拣的七七八八了。谁不知道捡那些肥硕叶美的蔬菜？自然到了最后就剩下些落脚货了。不是叶子稀稀拉拉就是瘦瘦小小的，反正没什么看头。
站在她身后的锦兰也皱起了眉头，嘟哝着：“就剩下这些了，还让我们拿什么嘛！”眼巴巴的看了落雁一眼，希望落雁能再吩咐抬一筐子蔬菜什么的以供挑选。
落雁自然也看到这些情况了，却笑笑没有出声。
万婆子询问道：“落雁，我看这筐子里的菜已经被挑的差不多了，要不，再去拿一筐子过来吧！”既然是比赛，就得公平些才对。后拿蔬菜的明显的不公平了。
落雁摇摇头：“不用，还剩下三四个人而已，足够了。”锦绣锦兰还有锦茹。锦莲个子矮些，排在前面已经拿过了。
锦兰和锦茹一下子垮下脸来。心里直后悔：早知道当时排队的时候一定厚颜往前面挤一挤，现在倒好，在挑拣食材上已经输了一筹了。
锦绣却没有沮丧失望，招手示意让锦兰和锦茹先过来：“你们看中什么先拿好了，我最后一个拿。”
锦茹锦兰没空跟锦绣客气，一起蹲下身来看筐子里的蔬菜。
看了半天，锦茹拿了两根茄子，锦兰挑了最后的一把韭菜。
锦绣看看筐子里剩下的东西，伸手拿出两个萝卜来。
说实在的，也只剩下这两个萝卜能见人了，其他的基本都被拿光了，剩下的要么是份量太少，要么就是烂菜叶子太多。这萝卜平时都被用来熬汤或是红烧，基本上没人拿萝卜来炒的。因此，倒是剩下了两个青青的长萝卜，卖相很是好看。
锦书这次拿了一些青菜，见锦绣拿了萝卜不由得微微一笑。
这次，锦绣一定不是她的对手了！落雁可从没教过小丫鬟们怎么样做萝卜呢！左右不过是烧肉或是熬汤罢了。今天这个场合却是无论哪种做法都不太适合的。也只能算是锦绣不走运了。
锦莲手里拿了一颗白菜，见状连忙扯了扯锦绣的衣袖，悄声说道：“锦绣，待会儿我把白菜分一半给你。”大不了两人做的菜分量都少一些。
锦绣心里一暖，露出笑意来：“不用了，我就用萝卜。”真正考较厨艺的话，应该是什么样的食材拿到手里都能做出美味佳肴来。萝卜怎么了？萝卜既营养又美味价格又不高，若是能把萝卜做的好吃了才是真的本事呢！
锦莲见锦绣信心十足的样子才放下心来。她对锦绣向来是深具信心的，有种说不出的盲目的信赖，觉得只要锦绣出手了，就没有做不好的事情。因此不再多说，专注的思考起该怎么样做菜来。
落雁见小丫鬟们都领到了食材，便说道：“好了，大家各自自由搭配，到时候四个人共用一个锅具。等做好菜之后，分别按组放好，等岳嬷嬷和万嬷嬷还有我一起品尝。”
此言一出，小丫鬟们有默契的各自找伙伴。
这个厨房里共有四个可供炒菜的锅具，十六个小丫鬟正好分成四组。锦绣四姐妹自然当仁不让的凑到了一起。
锦书和锦鹭，外加锦月和锦霞也成了一组。
锦绣几人先各自清洗了蔬菜，然后围到桌子边，挨个的切菜。
锦茹最是急性子，嚷嚷着要先来。一个桌子上只有一副刀具，调味料也只有一份，所以，只得挨个的来。
锦绣笑道：“好，锦茹先来，锦兰和锦莲接上。我最后一个好了。”
还没等锦兰点头，锦莲却第一个不乐意了，撅着嘴巴说道：“凭什么总是锦绣吃亏嘛，锦茹，你也太过分了。什么都要锦绣让着你。”上次也是这样，锦绣把辛辛苦苦绣了几个晚上的绣品就这么送给锦茹了。
锦绣总让着各人，时间一长都成了习惯了，锦莲心里早就有些不满了。
锦茹顿时有些讪讪然，立刻陪着笑脸对锦绣说道：“好锦绣，今天让你先来。”先切菜就可以先炒菜，也可以先做完。
锦兰也觉得有些郝然，平日里真的习惯了锦绣的相让，因此也没觉得有什么大不了的事情。被锦莲这么一嚷还真的有些过意不去呢！
“对呀，锦绣，今天你先来吧！”
锦绣笑着看了仗义执言的锦莲一眼：“我们都是好姐妹，何必这么客气。这样吧，今天让锦莲先来好了。我还是最后一个。你们都别跟我在这里推来推去的了。我们没学过萝卜怎么做，我还是以前在家里见过我娘做过白水煮萝卜，你们容我想一想怎么做这个菜。”
此言一出，三人都不吱声了。
锦莲一想也是，这做菜还是得事先想好了怎么做才好下手，就让锦绣多想一会儿好了。也就没有过多的客气，连忙开始切起菜来。
锦茹和锦兰连连出声指点。
这个说：“锦莲，切菜的时候小心点，千万被切到了手指头。”
那个说：“喂，菜切的好宽，炒菜的时候不容易入味了。”
弄的锦莲手忙脚乱的。
看看其他组也是这样，平日里都咋呼惯了，一开始还因为岳婆子在场不敢大声喧哗，可没过一会儿，各个就原形毕露了。你喊过来我嚷过去的，乍一看活像在菜市场似的。
岳婆子脸上还在笑着，只是那笑容有些僵硬，眼底更是没多少笑意。
老天，这群丫头都成了什么样子。
回想起女红课上的安分守己，再对比现在的鸡飞狗跳，岳婆子心里立刻有了断定。落雁手艺是很好，不过，做教习可就比挽瑜差的太远了。
人家挽瑜做事既认真又仔细，规矩也紧，小丫鬟哪里敢如此叽叽喳喳的。再看看落雁这儿，就差没把房顶掀翻了。
看来，日后得找个机会说说此事，委婉的暗示一下规矩问题。不能让落雁再这么纵容小丫鬟们了。别到了最后，厨艺没见长进，个个的脾气都有所长进，那可就糟糕了。
岳婆子心里不断的盘算着此事，脸上却丝毫没露痕迹。还时不时的和落雁万婆子聊上几句。
锦莲切好了菜之后，就轮到了锦茹和锦兰。
切菜不费多少时间，两人都是一会儿就完成了。然后兴冲冲的就要去锅边炒菜去。
锦绣笑道：“你们先去吧！我等上一会儿再过去。”三人在这里吵吵闹闹的吵的她头痛，还不如快些走开，好让她沉下心来好好的思量一会儿这萝卜到底该做成什么样的一道菜。
锦莲三人也顾不上客气了，笑着一起忙活去了。
其他的组也有准备好的，都到锅边开始进行最后一道也是最重要的一道工序——炒菜。
一时之间，偌大的厨房里就响起了油滴落锅的噼里啪啦的响声，然后就是勺子锅铲和锅碰撞的声音。
再一会儿，就闻到了菜香味。
落雁的脸上的笑容渐渐的变浓，一个好的厨师不需要尝，也能看的出菜做的究竟怎么样。
别看小丫鬟们叽叽喳喳的，可真正到了锅边没一个手忙脚乱的，大多表现的胸有成竹很有信心的样子。
这可是落雁最想看到的场景了。
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书名：《步步温馨》
作者：念爱爱
书号：1651600
一句话简介：明知步步都凶险惊心，她偏要将路走得步步温馨。
扫地丫鬟 第一百六十一章 凉拌
第一百六十一章凉拌
究竟什么样子才算做一个好厨师？可能人人心里都有不同的答案。
落雁认为，一个人做菜一定要有信心，没有信心畏首畏尾的人是做不出好吃的菜来的。这一个月，落雁致力于培养小丫鬟们的信心，因此从不吝啬于夸赞。
人人都表扬，基本上不批评不责怪任何一个丫鬟，就算是有人将菜炒糊了或是没炒熟抑或是没放盐改放了糖，她也都是一笑置之。
小丫鬟们的胆子随之大了起来，站在锅前都初步有了大厨的风范，别管炒出的菜怎么样，没一个慌乱的。和女红课上人人战战兢兢唯恐表现不好的情景完全相反。
岳婆子自然看出了其中的门道，将适才升起的那一点点不快立刻一扫而空。暗想落雁果然很有一套，这么短的时间里想让小丫鬟的厨艺有突飞猛进是不容易了，不过，落雁却培养出了小丫鬟们的信心来。
这可是不容易做到的事情啊！
“这些小丫鬟倒是有趣。”万婆子做了这么长时间的厨房管事，体会可比岳婆子要深刻多了。对此情景赞不绝口：“见了油热都不害怕，炒起菜来不慌不忙，嗯，真是不错。”
想想，若是在锅边慌乱无主的话，得惹出多大的乱子来？一个不小心菜做不好也就罢了，最怕是出了什么意外的事情。这热油热锅的，伤了人可就大大的不好了。
落雁难掩得色，嘴上却拼命的谦虚：“哪里哪里，小丫鬟们炒菜手艺都很一般，只有两三个还堪称过的去。”
万婆子回想起每天晚上吃的美味，不由得笑了起来：“你这么一说，我倒是有了印象了。昨天晚上吃了一道醋溜白菜丝，味道确实很好，居然不下于我们这儿的厨娘做出的味道。不知道究竟是谁做出来的？”
落雁不像挽瑜似的常把哪个小丫鬟挂在嘴边，心里即使觉得谁不错也不爱说出来，从表面上看是一视同仁。所以，万婆子也不知道是哪个小丫鬟做的菜好。
落雁淡淡一笑，眼睛向站在桌子前的锦绣看过去。
岳婆子万婆子立刻明白过来，默契的对视了一眼，心想果然又是她！
挽瑜的得意门徒，小丫鬟中的第一女红高手，现在居然在厨艺上也同样有着天分。看来，这个丫头果然是伶俐至极啊！
岳婆子越是看重谁，越是不爱在口中说出来，看了锦绣一眼便笑着转移开目光去看别的小丫鬟的举动了。
此时，大部分的丫鬟都挤到了锅前，因此，还在桌子前磨蹭的小丫鬟就特别的惹眼。
一个是锦绣，还有一个是锦书。
锦媛也站在桌子前，低头在琢磨着什么。
锦绣低头将萝卜皮一点点的剥开，然后切成片之后再切成细细的丝，一根根维持差不多的粗细花了锦绣不少的心思。
清炒萝卜丝？
开什么玩笑，没见过萝卜丝就这么清炒的。
若是有粉丝的话，烧个萝卜粉丝倒是还不错。或是放些海鲜之类的炖汤什么的，都是不错的菜肴。
可惜，现在就给这么简单的材料，没有任何的辅料。要求就是能做出菜能入口即可，要想在这样的情况下出新可不是简单的事情。
锦绣自拿到这两个萝卜开始，一直就在思忖着到底该做一道什么菜。最后，终于想到了：嗯，就做一道糖醋萝卜丝好了。
又清脆又爽口又美味，在春季吃这样的凉拌菜最是舒畅了。
这道菜胜在简单省事，拿些糖和醋倒在萝卜丝上面就成了。不过，想出彩自然不能如此的简单。
只见锦绣细心的在切好的细细的萝卜丝上洒了些许盐调味，用手抓几下让盐入味，然后耐心的将萝卜丝慢慢的摆到盘子上面。做完这些之后，用刀将剥下来的萝卜皮切成绿叶状摆到盘子周围。如此，一盘如菊花开放般的冷菜拼盘就做好了。
最后，拿来一个小碗，在里面放些糖和醋来调味。
做糖醋萝卜丝向来是锦绣的拿手好戏。因为她本就爱吃凉拌菜，什么凉拌粉皮凉拌黄瓜凉拌生菜，她都做的头头是道。这其中最为讲究的就是糖和醋的比例。糖放的多了，则太甜。醋放的多了，酸的倒牙。
调试了半天，直到尝的满意了，锦绣才松了口气。
将调料均匀的一点点的洒在萝卜丝上面，大功告成！
当她忙完之后，锦茹几个也都把菜做好了端来了，一一放到了桌子上面。
锦莲的清炒菜心看来颇为爽口，锦茹做出的炒茄子火候是够了，就是刀工上欠缺一些。锦兰做的炒韭菜喷香扑鼻。
她们见锦绣半天都没过去炒菜，正在奇怪着呢，等回了桌子一看，立刻瞠目结舌。
吃过萝卜干，吃过肉烧萝卜，也生吃过整个萝卜，可谁曾见过如此讲究的凉拌菜？瞧那盘子上的萝卜丝根根细如发丝，居然还摆出了菊花盛开状……
最出彩的当然是萝卜皮，被锦绣的巧手切成了绿叶摆在盘子的四周，真是画龙点睛之笔。
“哇，锦绣，你做的菜太好看了，谁还舍得吃啊！”锦莲心直口快，最先喊了出来。
锦茹也啧啧点头称赞：“是啊是啊，看起来就像朵花似的。”真不知道锦绣的头脑里都装着什么，随便想想就是一堆妙点子，其他人真是学都学不来。
锦兰好奇的问道：“你这不用上锅再炒了吧！”
锦绣莞尔一笑：“不用了，这就是一道凉拌菜。”说实话，被小伙伴们这么一夸，心里真是美滋滋乐呵呵的。
一屋子的小丫鬟们基本都完工了，各人都站在桌子前对其他人的菜肴评头论足，不乏东张西望看邻桌情况的。
落雁笑道：“好了，你们各自散开吧！”
小丫鬟们都自动的退开几步，然后眼睛齐刷刷的跟着岳婆子几人后面转悠。
岳婆子和万婆子还有落雁各拿了一双筷子，笑眯眯的从这个桌子转悠到那个桌子，一盘菜尝上一口。
岳婆子越尝越是诧异，心想这短短的个把月，小丫鬟们居然都能做出一道像模像样的菜肴，落雁果然是不简单。
虽然都是极其普通的家常菜，然而味道做的都还算不错。既没有糊掉也没有没炒熟的，更没出现盐放多了放少了之类的事情。对这些小丫鬟们来说，已经算是不错的了。
要说，这还真得归功于落雁的巧思。
这大半个月以来，小丫鬟们每天都得学着做一道菜。一开始自然有这些情况，不是糊掉就是没熟透，不是盐多就是盐少。落雁一个字没有批评，只是让小丫鬟们把自己做的菜吃光。
小丫鬟们吃了自己亲手做的菜，哪能不明白问题出在哪里。第二天很自然的就会避免这种情况的出现。
所以，落雁说的不多，可是小丫鬟们的厨艺却进步飞快。
说说笑笑中，终于来到了锦绣这一桌子。
姐妹四人一齐紧张起来。
落雁的目光第一个落到了那盘醒目之极的凉拌萝卜丝上面，眼中飞快的掠过了赞赏之色。不由得朝锦绣看去。
万婆子笑道：“这道菜是谁做的？看着就赏心悦目，真让人舍不得下手！”菜讲究色香味，这个“色”字排在了第一个，理由很简单。若是看着便没有了食欲，再香再美味也不免大打折扣。
就好比一个女子，再有才华再贤惠温柔，若是长的丑陋无比，也是找不到好婆家的。
锦绣这盘凉拌萝卜丝不论味道如何，单单一个“色”字便紧紧扣住了各人的眼球。
岳婆子笑着接口：“看来又是锦绣的杰作吧！”
锦绣连忙谦虚了几句：“不敢当杰作这两个字，还请落姐姐和两位嬷嬷尝尝看味道是否过的去。”
落雁笑道：“味道自然是要尝的，我还想问你一件事情。这个，”手指一下子就指到了用做装饰的萝卜皮上：“也能吃么？”
“回落雁姐姐，这个自然是不能吃的。不过是用来装饰一下。”锦绣微笑着答道。心里颇感奇怪，落雁怎么会出这种低级的问题来。明眼人一看就知道这个萝卜皮肯定是不能入口的。
落雁指点道：“放到了盘子上的东西，自然应该全部都能入口才好。你得好好的想一想，该怎么样将这个萝卜皮做出能吃的事物再放在盘子上。”也就是说，落雁很欣赏这样的摆盘，却不乐见纯装饰性不能入口的东西存在。
锦绣有悟于心，点了点头：“我知道了，只要用开水将萝卜皮烫一下，再腌渍一下就可以入口了。这样又好看又好吃。”如此简单的加工一下，萝卜皮的辣味就被掩盖住了，也成了爽口的小菜。
看来，古代人的想法和现代人还是有很大的区别。现代的各大饭店酒楼都习惯于在盘子上做一些点缀，纯粹是出于好看，基本上是不能入口的。
可是落雁却点出了这一不算问题的问题，说明这个时候的人并不习惯看到这样的装饰品。从食用角度来说，只要是摆在盘子上的东西都该能入口好吃才对。
落雁满意的点了点头，心想锦绣果然是块好材料，悟心高又肯动脑筋。
书名：系锦书
书号1790264
一句话简介：不想争，不想夺，只想安静过活！你若要再娶——行，我改嫁！
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扫地丫鬟 第一百六十三章 眼红
第一百六十三章 眼红
锦绣笑道：“挽瑜姐姐，这里面包了块杏仁酥，是我今天下午厨艺比试里得的奖励，我一直没舍得吃。你待会尝尝味道怎么样。”
挽瑜哪里肯要，便要推辞。
锦绣却不给她推辞的机会，机灵的转身走了。
大庭广众之下，挽瑜自然不方便为了一块糕点再扯着嗓子喊锦绣回来，只得“笑纳”了。到了桌子边，挽瑜就将帕子里的杏仁酥拿出来吃了。边吃边点头，早听说落雁厨艺了得，做的糕点在扬州城里都是赫赫有名的，果然是名不虚传。
这杏仁酥味道实在是好呢！
旁边的崔婆子看见了，笑问：“奇怪，我们一起走过来的，怎的一转眼你手里就多了吃的？”
挽瑜笑着将锦绣夸了一通。
崔婆子掩嘴笑道：“挽瑜，我看你和锦绣倒是投缘。你处处夸赞她好，她处处尊重你，时不时的还做了这么多的小物件送给你。我看，你不如收了锦绣这个徒弟得了。”
作为绣娘，若是真的收了徒弟，自然得倾囊相授不得藏私，和现在这种授课差别太大了，完全不是一个等级。
挽瑜笑而不答，心想还用你提醒，我早下手了。有这么贴心乖巧的徒弟，她累些也心甘情愿呢！
自打下午改成了厨艺课，挽瑜轻松了不少。上午继续教导小丫鬟们学些女红，现在渐渐的教到了复杂一些的衣服款式和刺绣针法，挽瑜刻意的将速度放慢了些，绕是如此，丫鬟们进步也还是不算快。
本来这女红就不是速成能学的来的东西，没有几年的功夫是不成的。像锦绣她们这些小丫鬟学上一年半载的最多就是半吊子水平。
岳婆子当然也深知这一点，因此对挽瑜提出的要求就是，让小丫鬟们学会些普通的手艺就好。至少能应付日常生活所需，给自己做个衣裳鞋袜什么的。
出挑的自然要多加磨练，日后可以为主子们分担些。就像素心那样的，几乎已经成了二小姐的专职绣娘，二小姐身上的衣物大多出自她的手。
挽瑜对锦书和锦霞和锦茹颇多栽培，至于锦绣就更不用说了，早在暗地里成了挽瑜的爱徒。每天午休的时间从不在屋子里待着，一直在挽瑜的屋子里跟着挽瑜学刺绣。
这些事情目前只有锦绣和挽瑜知晓。
还有一个知情的，当然就是锦莲了。
每天中午吃过饭，锦绣就悄悄的溜走了，锦莲便一个人回去睡午觉。一开始锦莲还能替锦绣兜着点儿，时间一长，锦茹和锦兰都察觉出了锦绣的异样。就住在一排屋子里，锦绣每天中午都不在屋子里待着，那么她都上哪儿去了？
锦茹问了几次，见锦莲支支吾吾的不肯明说也就不再多问了。
锦兰却锲而不舍，有事没事总是追问。到后来，索性直接问锦绣自己。
锦绣早知道这事情不可能瞒的长久，想了想便透露了那么一点点：“也没什么事情，就是挽瑜姐姐喊我过去，吩咐我做些事情。”她可没撒谎，挽瑜每天中午都督促着她做绣活，可不就是吩咐她“做些事情”？
锦兰却想岔了，皱起了眉头：“锦绣，你的手艺好是没错，可挽瑜姐姐也不能让你替她做制衣房里的活儿吧！”
挽瑜是制衣房里的绣娘，即使做了小丫鬟们的教习，崔婆子也还是时不时的吩咐些活给她的。看来，挽瑜一定是利用了锦绣，让锦绣中午替她去做事，她自己却偷懒睡午觉去了。
锦兰忿忿不平了几句，大有去找挽瑜评理的架势。
锦茹也连连点头应是，这年头人欺负人，小丫鬟就该处处受气吗？还让不让人活了。真没想到看起来面善的挽瑜也会做出这种事情来，太让她们失望了。
锦绣先是愕然，继而好笑。真看不出锦兰自导自演的联想力这么丰富，好好的一件事情居然被她想成这样子了。挽瑜若是知道了也不知道会是何等反应。
这个时候却又不便说出真相，挽瑜曾经吩咐过好几次，千万不要把事情告诉任何人。思来想去，也只好让挽瑜背一回黑锅了。希望挽瑜不要太过介意……
所以，锦绣硬着头皮在锦茹和锦兰两人义愤填膺的目光中默认了此事。
锦莲也不知道实情，可总觉得有些不对劲。不对呀，锦绣天天去的时候乐陶陶的，回来时候更是春风满面，分明是得了很多不为人知的好处的样子……
再一看锦绣装模作样的叹气摇头，锦莲愈加认定锦绣一定是撒了谎。不过，锦绣为什么不肯告诉锦茹她们实话呢？
不过，锦莲有个别人都比不上的好处。只要是想不通的事情一律都抛到了脑后去。因此，立刻扬起了笑脸说道：“锦茹，锦兰，你们不用为锦绣担心了。挽瑜姐姐让她帮着做事也是看的起她，日后自然不会少了锦绣的好处的。”
锦茹想了想，也笑了：“这倒也对。”不然，挽瑜怎么不让别人替她做事，偏偏挑了锦绣呢？还不是觉得锦绣不错？
锦兰也反应了过来，不由得稍稍露出了羡慕的神色来。
是啊，若是有这样的机会替挽瑜做事的话，她也是愿意的。就算是牺牲点休息时间多费点子力气心思也是值得的。挽瑜稍微多指点指点也够她们学的……
这么一想，锦兰不由得有些遗憾，可惜自己的手艺实在是一般，不够格替挽瑜做绣活的。
“难怪这些日子你的绣活越做越好了。”锦兰半真半假的拍了锦绣一巴掌，道出了小姐妹们的共同心声。锦绣的绣活做的越发的出色，她们和她已经不在一个水平线上了，差的太远。
说嫉妒吧，都是好姐妹，还真不好意思承认确实有那么一点点眼红。可谁也没那个勇气说出口。锦绣对各人的好都摆在那儿呢，谁也不能那么没良心。
可是，看着锦绣一点点的出彩，成了岳婆子挽瑜乃至落雁眼中的宠儿，还真是有点仰望的感觉。
锦绣笑笑，没有多说什么。
她何尝不知道自己近来风头太劲了，早惹来了许多人的眼热。锦媛锦钰不去说，就连锦书也隐隐的存了和自己较劲的心思，说话再也没了过去的亲热，看着自己的眼神一日复一日的复杂。
锦月说话直接，时不时的给她来上一两句，锦霞含蓄的多，却还是有些许的艳羡之色流露了出来。
就连最要好的姐妹锦茹锦兰，也都对她有了一丝丝的异样情绪。
她没有立场去责怪她们。
换了别人如此出挑的话，她自问也无法做到心平气和。
自己无法做到的事情又何必去强求别人做到？只是，心里总有掩不住的淡淡的惆怅。友情这东西啊，最好别去轻易考验它。因为，世上并没有什么东西能经受得起考验。
爱情亦是如此，再山盟海誓柔情万丈，也敌不过时间的流逝和容颜的老去。男人永远会为自己的变心找到最佳的理由和借口。
所以，最好的方法就是用心的维持，不要去考验它。
锦绣自问对几个好姐妹都很用心，至于她们到底对她如何，待日后时间长了，自然慢慢的会见分晓。
心里装了些心事，因此锦绣今天去了挽瑜的屋子便有些心不在焉。
挽瑜何等聪慧，不一会儿就看出了锦绣的心不在焉。
挽瑜没有多问，照着惯例说了几句便让锦绣动手做绣活，待锦绣做完之后再给锦绣做点评，哪里做的好哪里做的不好一一道来，丝毫不留情面。
平时对着小丫鬟们就够严厉的，可等真正到了私下授艺，锦绣才知道挽瑜是个多么较真的一个人。
针法错了，拆了重来。图案绣错了，全部拆掉重来。绣的不平整了，直接扔掉重绣一块。简直比魔鬼还要魔鬼。
锦绣这才知道，挽瑜平日里对着小丫鬟们算是极其和蔼了。
挽瑜信奉的是严师出高徒，因此对锦绣的要求极高。处处都要求锦绣做到最好，绕是锦绣有些底子又虚心好学，也有吃不消的时候。
每天午休的这个把时辰过的紧紧张张，头脑都是高度运转，手里更是不停的练习着各种针法。手指都累的发酸，下午的厨艺课真算是休息了。
不过，这样密集的训练对锦绣的好处却是极大。锦绣的手艺进步的飞快，在这短短的一个多月里已经快赶上一个普通的绣娘了。虽然还在做一些小件的绣品没学到大件的刺绣，不过，绣出的图案已经颇为精致。
挽瑜心里很满意，嘴上总还是挑着毛病，恨不得锦绣一下子就
秀色满园 第32部分阅读
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来。都习惯了落雁的风趣幽默，小丫鬟们都喜欢上厨艺课。
落雁笑着说道：“好了，你们不用紧张，主要是岳嬷嬷和万嬷嬷想看一看这一个月你们都学的怎么样了。所以才吩咐我让你们来一次小小的比试。做的好了，有些小奖励。做的不好了，也有奖励……”
“做的不好还有奖励？”锦茹大嗓门喊了出来，一下子喊出了小丫鬟们的心声来了。
落雁眨眨眼：“自然也有，就是奖励你把自己做的菜吃的光光，一口都不准剩下。”
又是一阵哄堂大笑。
锦绣也在其中笑的开心。前世做了这么长时间的老师，锦绣对上课自然很内行。
她很是欣赏落雁的授课方式。简单的形容，就是赏识教育。绝不轻易批评任何一个学生，哪怕菜做的很一般，落雁也能找出些词来夸上两句。让忙碌了半天的小丫鬟都心情愉快的将自己做的不怎么样的菜吃到肚子里去。
回想起挽瑜宣布比试的时候，都是绷着脸，将本就紧张的小丫鬟弄的更加紧张，唯恐做不好受罚被踢到厨房来。
锦茹悄悄的说道：“早知道到厨房这里这么热闹开心，我学女红的时候就表现的差一点，让挽瑜姐姐撵我过来得了。”
锦绣又被惹笑了，锦莲和锦兰也嘻嘻哈哈的笑作一团。
就在这个时候，岳婆子和万婆子一起走了进来。
万婆子不愧是厨房里的管事，平日里好吃好喝的，体型至少比岳婆子大了一倍，走路时身上的肉一抖一抖。偏偏万婆子还喜欢穿鲜亮的衣服，今日就穿了件红色的衫子，将身子裹的紧紧的，勒出了两三条印记来。
落雁走上前去，挽住了万婆子的胳膊：“今日怎的打扮的如此漂亮？我可不站在你身边了，都被比到脚后跟去了。”
万婆子乐淘淘的点了点落雁的头：“你这丫头，这张嘴甜的能腻死人。成日里拿我这个老婆子来开心。”实则心里很是受用，脸上的笑容都能夹死苍蝇了。
岳婆子在一旁笑的开心。
落雁笑道：“岳嬷嬷，你把这么些小丫鬟交了给我，我可天天提着心吊着胆，生怕小丫鬟们什么都没学好呢！”
岳婆子的口头功夫更是一流的，拍起马屁来丝毫不露痕迹：“落雁这才叫谦虚了，你那一身本事谁人不知谁人不晓？要不然夫人也不会特地请了你这尊大佛到我们府里来，我们也跟着享了不少的口福。天天巴望着主子吃剩下的点心能赏给我们吃一点呢！”
岳婆子这一番话将落雁抬的高高的，落雁嘴上谦虚了几句，心里自然很是舒畅。
小丫鬟们自打见了岳婆子和万婆子之后自动自发的都闭上了嘴，无人敢大声喧哗。
锦绣听着这几人彼此寒暄，心里暗暗好笑。
一个赛一个的擅于吹捧，还都表现的那么诚恳，个个都是高手啊！
岳婆子目光扫了小丫鬟们一眼，笑着问道：“今日我和万大姐厚颜过来，打扰你上课了。”
考试不是落雁的意思，却是岳婆子提出来的。学了一个月了，岳婆子基本上没到厨房来转悠过。
岳婆子考虑事情很周全，唯恐来的多了落雁会多心，若是落雁认为自己是来检查监督她授课情况，未免不美。在这样的考虑之下，岳婆子秉持着疑人不用用人不疑的原则，给予了落雁很大的自由。
挽瑜习惯性的每隔两三日就汇报一次各人的表现情况，落雁却基本上只字不提。只是每天笑吟吟的端了几盘菜来给各人品尝，也从不提及菜是谁做出来的这些话。
岳婆子稀里糊涂了个把月，终于还是忍不住在今天上午提出考试要看看小丫鬟们的厨艺如何。
落雁当时只是随意的笑笑答应了。岳婆子来的时候特地将万婆子也拖了过来。
落雁笑着说道：“嬷嬷说这话真是折煞落雁了，有什么打扰不打扰的。想来只管来就是了，就是我上课时随意些，您看着一定闹心。”
平时一屋子吵吵嚷嚷的，没个安静的时候。落雁最多吩咐几句，讲不了半个时辰，就让小丫鬟们各自随意的动手炒菜，中间还绝不指点。导致小丫鬟们的水平参差不齐，若是岳婆子真的常来转悠，准会看不顺眼训斥几句。
岳婆子心里有些数，微微一晒，心想我倒要看看你这一个月究竟都教了些什么。夫人吩咐过这些小丫鬟年底就都得派上用场，现在可没时间慢悠悠的教她们，只得逼着她们尽快学会各种事务。
落雁授课方式散漫，岳婆子也曾听素晴抱怨过几次，岳婆子斥责素晴不得胡说，其实心里也存了不少的疑问。不过，一直没好意思当着落雁的面说些什么而已。
落雁又客气了几句，就对小丫鬟们说道：“今天比试的内容很简单，这儿有一筐蔬菜，你们可以随意取用。然后每人都炒出一盘菜来，到时候请岳嬷嬷和万嬷嬷来尝一尝，评选出做的最好的三盘菜。至于奖品是什么，我也不清楚，还请岳嬷嬷来宣布一下。”
岳婆子最爱搞这一套，比试然后评选然后发奖品，把小丫鬟们摆弄的团团转。为了这些小小的荣誉和奖品使劲的学习。这不，又把这一套搬到厨房里来了。
岳婆子笑着上前说道：“你们到厨房来也有一个月了，今天，就把学到的本事好好的露给我们看一看。做的好的，一定会有奖励。还是选出三个优胜者来，今天的奖品也跟吃的有关。素晴，你把我准备好的东西给大家伙儿看看。”
素晴一直在门外等候，闻言笑眯眯的走了进来。
待小丫鬟们看到素晴手中的东西，都是一阵惊叹。
只见素晴手里拿了一个大大的盘子，上面居然是三块杏仁酥。
落雁一看就笑了：“嬷嬷，你今天尽拿我开心了。”落雁一看就知道眼前的杏仁酥分明出自于自己的手笔。
这分明是落雁今天上午刚做的杏仁酥，沈氏最爱吃这个了。每隔两三日就要吃上一回。而杏仁酥也是落雁最为拿手的糕点之一。
岳婆子笑道：“我今天上午去跟夫人说了此事，夫人很感兴趣，特地将她没吃完的几块杏仁酥赏了下来，说是要赏给这次比试中菜做的最好的那三个。”
杏仁酥做起来费时费力，而且原料比较贵重，是以杏仁、鸡蛋、白糖、面粉为主料佐以各种辅料制成，其中杏仁最贵。
若是放在糕点铺子里卖的话，至少也有二十文钱一块。可以说是贵族女子才能吃的起的糕点。
落雁就因为杏仁酥做的极好，才被沈氏看中了聘进了府里来。
这些事情岳婆子和万婆子自然都很清楚，也都知道这杏仁酥的份量——沈氏很少将这个赏给下人吃的。
小丫鬟们听了这样的渲染都是一种异动。
原来，这看似不起眼的杏仁酥如此有来头啊！
想想看，这可是落雁亲手做了给夫人吃的。夫人又特地赏赐了下来，自然意义分外不同。相当于从夫人手里亲自接过了奖品……
哇，好激动！
小丫鬟们再看向杏仁酥的时候眼睛都快放光了，仿佛那是世界上最美味的东西，吃了就能长生不老似的。
落雁再怎么洒脱也没到不食人间烟火的地步，见自己做出的糕点如此受小丫鬟们膜拜心里自然开心。对岳婆子也多了一份感激，心想看来日后得好生的调教几个伶俐些的丫鬟才能对的住岳婆子如此的器重啊！
岳婆子不花多少力气就拉拢了落雁的心，兼且让小丫鬟们心潮澎湃，果然手段厉害！
万婆子在一边看着热闹，笑ii的没有出声。
岳婆子暗示素晴将杏仁酥端走放到隔壁的屋子里去，等小丫鬟们比试完了再端过来。然后笑着对小丫鬟们说道：“你们都认真仔细些，看今天到底有谁能得了这杏仁酥去。”
锦书握紧了拳头，显然是势在必得。
锦绣微微一笑，胸有成竹。这杏仁酥她可是很看中，无论如何也要拿到手不可。
锦茹这个馋嘴猫一想到杏仁酥的美味口水都快流下来了。
其他人也都差不多，尤其是锦月，眼睛里闪烁着耀眼的光芒，那里面分明写着“我一定要吃杏仁酥”
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扫地丫鬟 第一百六十章 食材
第一百六十章食材
落雁吩咐小丫鬟们排队过来领取食材。
小丫鬟们都想往前站，总共就这么一筐蔬菜，若是自己看中的被别人先挑中了可就不划算了。所以都想往前挤。
落雁平日里不太讲究这些，看了这情形也没什么感觉，反倒觉得这是小丫鬟们都急于表现之故，脸上甚至露出了淡淡的微笑。
素晴看了眉头一皱，嘴里又嘟哝起了“没规矩”之类的话来。平日里素晴带领着这一群小丫鬟，对言行举止斤斤计较惯了，哪里能看的下去这副情景。
岳婆子嘴上不好意思说，其实心里也在嘀咕个不停，心想小丫鬟们真是不成体统，乱糟糟的成个什么样子。看来素晴常挂在口头上说落雁对小丫鬟们过度纵容却不是空|岤来风了。
不过，岳婆子绝不会当着落雁的面说出这些话来，只是轻轻的咳了两声。
说来也怪，刚才还撒欢的小丫鬟们听了这轻轻的咳嗽声立刻都老实安分了，主动的按照平日里的习惯排队，一一上前领东西。
落雁瞟了岳婆子一眼，未语先笑：“嬷嬷见笑了，我平时不爱对她们多做约束，只因为这厨艺一道最讲究火候功夫，管的太紧了规矩太多了，丫鬟们学的没了精神，做出来的菜也好吃不到哪里去。”
岳婆子很是大度的一笑：“没事的，小丫鬟们年纪都还小，规矩是要慢慢的教的。你怎么教导都行，只要她们学的快学的好就成了。”
言下之意却是，如果这么久了小丫鬟们什么都没学会可就别怪她到沈氏那里去打小报告了。
落雁何等聪慧，立刻闻弦歌而知雅意，淡淡的一笑，什么也没有说。
这些日子以来，小丫鬟们的点滴进步她都看在眼底。别的不谈，单是每人做一道菜却是绝不会成问题的。岳婆子想来挑刺也不容易。
锦绣站的位置靠后，等她到了筐子边的时候各种蔬菜已经被挑拣的七七八八了。谁不知道捡那些肥硕叶美的蔬菜？自然到了最后就剩下些落脚货了。不是叶子稀稀拉拉就是瘦瘦小小的，反正没什么看头。
站在她身后的锦兰也皱起了眉头，嘟哝着：“就剩下这些了，还让我们拿什么嘛！”眼巴巴的看了落雁一眼，希望落雁能再吩咐抬一筐子蔬菜什么的以供挑选。
落雁自然也看到这些情况了，却笑笑没有出声。
万婆子询问道：“落雁，我看这筐子里的菜已经被挑的差不多了，要不，再去拿一筐子过来吧！”既然是比赛，就得公平些才对。后拿蔬菜的明显的不公平了。
落雁摇摇头：“不用，还剩下三四个人而已，足够了。”锦绣锦兰还有锦茹。锦莲个子矮些，排在前面已经拿过了。
锦兰和锦茹一下子垮下脸来。心里直后悔：早知道当时排队的时候一定厚颜往前面挤一挤，现在倒好，在挑拣食材上已经输了一筹了。
锦绣却没有沮丧失望，招手示意让锦兰和锦茹先过来：“你们看中什么先拿好了，我最后一个拿。”
锦茹锦兰没空跟锦绣客气，一起蹲下身来看筐子里的蔬菜。
看了半天，锦茹拿了两根茄子，锦兰挑了最后的一把韭菜。
锦绣看看筐子里剩下的东西，伸手拿出两个萝卜来。
说实在的，也只剩下这两个萝卜能见人了，其他的基本都被拿光了，剩下的要么是份量太少，要么就是烂菜叶子太多。这萝卜平时都被用来熬汤或是红烧，基本上没人拿萝卜来炒的。因此，倒是剩下了两个青青的长萝卜，卖相很是好看。
锦书这次拿了一些青菜，见锦绣拿了萝卜不由得微微一笑。
这次，锦绣一定不是她的对手了！落雁可从没教过小丫鬟们怎么样做萝卜呢！左右不过是烧肉或是熬汤罢了。今天这个场合却是无论哪种做法都不太适合的。也只能算是锦绣不走运了。
锦莲手里拿了一颗白菜，见状连忙扯了扯锦绣的衣袖，悄声说道：“锦绣，待会儿我把白菜分一半给你。”大不了两人做的菜分量都少一些。
锦绣心里一暖，露出笑意来：“不用了，我就用萝卜。”真正考较厨艺的话，应该是什么样的食材拿到手里都能做出美味佳肴来。萝卜怎么了？萝卜既营养又美味价格又不高，若是能把萝卜做的好吃了才是真的本事呢！
锦莲见锦绣信心十足的样子才放下心来。她对锦绣向来是深具信心的，有种说不出的盲目的信赖，觉得只要锦绣出手了，就没有做不好的事情。因此不再多说，专注的思考起该怎么样做菜来。
落雁见小丫鬟们都领到了食材，便说道：“好了，大家各自自由搭配，到时候四个人共用一个锅具。等做好菜之后，分别按组放好，等岳嬷嬷和万嬷嬷还有我一起品尝。”
此言一出，小丫鬟们有默契的各自找伙伴。
这个厨房里共有四个可供炒菜的锅具，十六个小丫鬟正好分成四组。锦绣四姐妹自然当仁不让的凑到了一起。
锦书和锦鹭，外加锦月和锦霞也成了一组。
锦绣几人先各自清洗了蔬菜，然后围到桌子边，挨个的切菜。
锦茹最是急性子，嚷嚷着要先来。一个桌子上只有一副刀具，调味料也只有一份，所以，只得挨个的来。
锦绣笑道：“好，锦茹先来，锦兰和锦莲接上。我最后一个好了。”
还没等锦兰点头，锦莲却第一个不乐意了，撅着嘴巴说道：“凭什么总是锦绣吃亏嘛，锦茹，你也太过分了。什么都要锦绣让着你。”上次也是这样，锦绣把辛辛苦苦绣了几个晚上的绣品就这么送给锦茹了。
锦绣总让着各人，时间一长都成了习惯了，锦莲心里早就有些不满了。
锦茹顿时有些讪讪然，立刻陪着笑脸对锦绣说道：“好锦绣，今天让你先来。”先切菜就可以先炒菜，也可以先做完。
锦兰也觉得有些郝然，平日里真的习惯了锦绣的相让，因此也没觉得有什么大不了的事情。被锦莲这么一嚷还真的有些过意不去呢！
“对呀，锦绣，今天你先来吧！”
锦绣笑着看了仗义执言的锦莲一眼：“我们都是好姐妹，何必这么客气。这样吧，今天让锦莲先来好了。我还是最后一个。你们都别跟我在这里推来推去的了。我们没学过萝卜怎么做，我还是以前在家里见过我娘做过白水煮萝卜，你们容我想一想怎么做这个菜。”
此言一出，三人都不吱声了。
锦莲一想也是，这做菜还是得事先想好了怎么做才好下手，就让锦绣多想一会儿好了。也就没有过多的客气，连忙开始切起菜来。
锦茹和锦兰连连出声指点。
这个说：“锦莲，切菜的时候小心点，千万被切到了手指头。”
那个说：“喂，菜切的好宽，炒菜的时候不容易入味了。”
弄的锦莲手忙脚乱的。
看看其他组也是这样，平日里都咋呼惯了，一开始还因为岳婆子在场不敢大声喧哗，可没过一会儿，各个就原形毕露了。你喊过来我嚷过去的，乍一看活像在菜市场似的。
岳婆子脸上还在笑着，只是那笑容有些僵硬，眼底更是没多少笑意。
老天，这群丫头都成了什么样子。
回想起女红课上的安分守己，再对比现在的鸡飞狗跳，岳婆子心里立刻有了断定。落雁手艺是很好，不过，做教习可就比挽瑜差的太远了。
人家挽瑜做事既认真又仔细，规矩也紧，小丫鬟哪里敢如此叽叽喳喳的。再看看落雁这儿，就差没把房顶掀翻了。
看来，日后得找个机会说说此事，委婉的暗示一下规矩问题。不能让落雁再这么纵容小丫鬟们了。别到了最后，厨艺没见长进，个个的脾气都有所长进，那可就糟糕了。
岳婆子心里不断的盘算着此事，脸上却丝毫没露痕迹。还时不时的和落雁万婆子聊上几句。
锦莲切好了菜之后，就轮到了锦茹和锦兰。
切菜不费多少时间，两人都是一会儿就完成了。然后兴冲冲的就要去锅边炒菜去。
锦绣笑道：“你们先去吧！我等上一会儿再过去。”三人在这里吵吵闹闹的吵的她头痛，还不如快些走开，好让她沉下心来好好的思量一会儿这萝卜到底该做成什么样的一道菜。
锦莲三人也顾不上客气了，笑着一起忙活去了。
其他的组也有准备好的，都到锅边开始进行最后一道也是最重要的一道工序——炒菜。
一时之间，偌大的厨房里就响起了油滴落锅的噼里啪啦的响声，然后就是勺子锅铲和锅碰撞的声音。
再一会儿，就闻到了菜香味。
落雁的脸上的笑容渐渐的变浓，一个好的厨师不需要尝，也能看的出菜做的究竟怎么样。
别看小丫鬟们叽叽喳喳的，可真正到了锅边没一个手忙脚乱的，大多表现的胸有成竹很有信心的样子。
这可是落雁最想看到的场景了。
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书名：《步步温馨》
作者：念爱爱
书号：1651600
一句话简介：明知步步都凶险惊心，她偏要将路走得步步温馨。
扫地丫鬟 第一百六十一章 凉拌
第一百六十一章凉拌
究竟什么样子才算做一个好厨师？可能人人心里都有不同的答案。
落雁认为，一个人做菜一定要有信心，没有信心畏首畏尾的人是做不出好吃的菜来的。这一个月，落雁致力于培养小丫鬟们的信心，因此从不吝啬于夸赞。
人人都表扬，基本上不批评不责怪任何一个丫鬟，就算是有人将菜炒糊了或是没炒熟抑或是没放盐改放了糖，她也都是一笑置之。
小丫鬟们的胆子随之大了起来，站在锅前都初步有了大厨的风范，别管炒出的菜怎么样，没一个慌乱的。和女红课上人人战战兢兢唯恐表现不好的情景完全相反。
岳婆子自然看出了其中的门道，将适才升起的那一点点不快立刻一扫而空。暗想落雁果然很有一套，这么短的时间里想让小丫鬟的厨艺有突飞猛进是不容易了，不过，落雁却培养出了小丫鬟们的信心来。
这可是不容易做到的事情啊！
“这些小丫鬟倒是有趣。”万婆子做了这么长时间的厨房管事，体会可比岳婆子要深刻多了。对此情景赞不绝口：“见了油热都不害怕，炒起菜来不慌不忙，嗯，真是不错。”
想想，若是在锅边慌乱无主的话，得惹出多大的乱子来？一个不小心菜做不好也就罢了，最怕是出了什么意外的事情。这热油热锅的，伤了人可就大大的不好了。
落雁难掩得色，嘴上却拼命的谦虚：“哪里哪里，小丫鬟们炒菜手艺都很一般，只有两三个还堪称过的去。”
万婆子回想起每天晚上吃的美味，不由得笑了起来：“你这么一说，我倒是有了印象了。昨天晚上吃了一道醋溜白菜丝，味道确实很好，居然不下于我们这儿的厨娘做出的味道。不知道究竟是谁做出来的？”
落雁不像挽瑜似的常把哪个小丫鬟挂在嘴边，心里即使觉得谁不错也不爱说出来，从表面上看是一视同仁。所以，万婆子也不知道是哪个小丫鬟做的菜好。
落雁淡淡一笑，眼睛向站在桌子前的锦绣看过去。
岳婆子万婆子立刻明白过来，默契的对视了一眼，心想果然又是她！
挽瑜的得意门徒，小丫鬟中的第一女红高手，现在居然在厨艺上也同样有着天分。看来，这个丫头果然是伶俐至极啊！
岳婆子越是看重谁，越是不爱在口中说出来，看了锦绣一眼便笑着转移开目光去看别的小丫鬟的举动了。
此时，大部分的丫鬟都挤到了锅前，因此，还在桌子前磨蹭的小丫鬟就特别的惹眼。
一个是锦绣，还有一个是锦书。
锦媛也站在桌子前，低头在琢磨着什么。
锦绣低头将萝卜皮一点点的剥开，然后切成片之后再切成细细的丝，一根根维持差不多的粗细花了锦绣不少的心思。
清炒萝卜丝？
开什么玩笑，没见过萝卜丝就这么清炒的。
若是有粉丝的话，烧个萝卜粉丝倒是还不错。或是放些海鲜之类的炖汤什么的，都是不错的菜肴。
可惜，现在就给这么简单的材料，没有任何的辅料。要求就是能做出菜能入口即可，要想在这样的情况下出新可不是简单的事情。
锦绣自拿到这两个萝卜开始，一直就在思忖着到底该做一道什么菜。最后，终于想到了：嗯，就做一道糖醋萝卜丝好了。
又清脆又爽口又美味，在春季吃这样的凉拌菜最是舒畅了。
这道菜胜在简单省事，拿些糖和醋倒在萝卜丝上面就成了。不过，想出彩自然不能如此的简单。
只见锦绣细心的在切好的细细的萝卜丝上洒了些许盐调味，用手抓几下让盐入味，然后耐心的将萝卜丝慢慢的摆到盘子上面。做完这些之后，用刀将剥下来的萝卜皮切成绿叶状摆到盘子周围。如此，一盘如菊花开放般的冷菜拼盘就做好了。
最后，拿来一个小碗，在里面放些糖和醋来调味。
做糖醋萝卜丝向来是锦绣的拿手好戏。因为她本就爱吃凉拌菜，什么凉拌粉皮凉拌黄瓜凉拌生菜，她都做的头头是道。这其中最为讲究的就是糖和醋的比例。糖放的多了，则太甜。醋放的多了，酸的倒牙。
调试了半天，直到尝的满意了，锦绣才松了口气。
将调料均匀的一点点的洒在萝卜丝上面，大功告成！
当她忙完之后，锦茹几个也都把菜做好了端来了，一一放到了桌子上面。
锦莲的清炒菜心看来颇为爽口，锦茹做出的炒茄子火候是够了，就是刀工上欠缺一些。锦兰做的炒韭菜喷香扑鼻。
她们见锦绣半天都没过去炒菜，正在奇怪着呢，等回了桌子一看，立刻瞠目结舌。
吃过萝卜干，吃过肉烧萝卜，也生吃过整个萝卜，可谁曾见过如此讲究的凉拌菜？瞧那盘子上的萝卜丝根根细如发丝，居然还摆出了菊花盛开状……
最出彩的当然是萝卜皮，被锦绣的巧手切成了绿叶摆在盘子的四周，真是画龙点睛之笔。
“哇，锦绣，你做的菜太好看了，谁还舍得吃啊！”锦莲心直口快，最先喊了出来。
锦茹也啧啧点头称赞：“是啊是啊，看起来就像朵花似的。”真不知道锦绣的头脑里都装着什么，随便想想就是一堆妙点子，其他人真是学都学不来。
锦兰好奇的问道：“你这不用上锅再炒了吧！”
锦绣莞尔一笑：“不用了，这就是一道凉拌菜。”说实话，被小伙伴们这么一夸，心里真是美滋滋乐呵呵的。
一屋子的小丫鬟们基本都完工了，各人都站在桌子前对其他人的菜肴评头论足，不乏东张西望看邻桌情况的。
落雁笑道：“好了，你们各自散开吧！”
小丫鬟们都自动的退开几步，然后眼睛齐刷刷的跟着岳婆子几人后面转悠。
岳婆子和万婆子还有落雁各拿了一双筷子，笑眯眯的从这个桌子转悠到那个桌子，一盘菜尝上一口。
岳婆子越尝越是诧异，心想这短短的个把月，小丫鬟们居然都能做出一道像模像样的菜肴，落雁果然是不简单。
虽然都是极其普通的家常菜，然而味道做的都还算不错。既没有糊掉也没有没炒熟的，更没出现盐放多了放少了之类的事情。对这些小丫鬟们来说，已经算是不错的了。
要说，这还真得归功于落雁的巧思。
这大半个月以来，小丫鬟们每天都得学着做一道菜。一开始自然有这些情况，不是糊掉就是没熟透，不是盐多就是盐少。落雁一个字没有批评，只是让小丫鬟们把自己做的菜吃光。
小丫鬟们吃了自己亲手做的菜，哪能不明白问题出在哪里。第二天很自然的就会避免这种情况的出现。
所以，落雁说的不多，可是小丫鬟们的厨艺却进步飞快。
说说笑笑中，终于来到了锦绣这一桌子。
姐妹四人一齐紧张起来。
落雁的目光第一个落到了那盘醒目之极的凉拌萝卜丝上面，眼中飞快的掠过了赞赏之色。不由得朝锦绣看去。
万婆子笑道：“这道菜是谁做的？看着就赏心悦目，真让人舍不得下手！”菜讲究色香味，这个“色”字排在了第一个，理由很简单。若是看着便没有了食欲，再香再美味也不免大打折扣。
就好比一个女子，再有才华再贤惠温柔，若是长的丑陋无比，也是找不到好婆家的。
锦绣这盘凉拌萝卜丝不论味道如何，单单一个“色”字便紧紧扣住了各人的眼球。
岳婆子笑着接口：“看来又是锦绣的杰作吧！”
锦绣连忙谦虚了几句：“不敢当杰作这两个字，还请落姐姐和两位嬷嬷尝尝看味道是否过的去。”
落雁笑道：“味道自然是要尝的，我还想问你一件事情。这个，”手指一下子就指到了用做装饰的萝卜皮上：“也能吃么？”
“回落雁姐姐，这个自然是不能吃的。不过是用来装饰一下。”锦绣微笑着答道。心里颇感奇怪，落雁怎么会出这种低级的问题来。明眼人一看就知道这个萝卜皮肯定是不能入口的。
落雁指点道：“放到了盘子上的东西，自然应该全部都能入口才好。你得好好的想一想，该怎么样将这个萝卜皮做出能吃的事物再放在盘子上。”也就是说，落雁很欣赏这样的摆盘，却不乐见纯装饰性不能入口的东西存在。
锦绣有悟于心，点了点头：“我知道了，只要用开水将萝卜皮烫一下，再腌渍一下就可以入口了。这样又好看又好吃。”如此简单的加工一下，萝卜皮的辣味就被掩盖住了，也成了爽口的小菜。
看来，古代人的想法和现代人还是有很大的区别。现代的各大饭店酒楼都习惯于在盘子上做一些点缀，纯粹是出于好看，基本上是不能入口的。
可是落雁却点出了这一不算问题的问题，说明这个时候的人并不习惯看到这样的装饰品。从食用角度来说，只要是摆在盘子上的东西都该能入口好吃才对。
落雁满意的点了点头，心想锦绣果然是块好材料，悟心高又肯动脑筋。
书名：系锦书
书号1790264
一句话简介：不想争，不想夺，只想安静过活！你若要再娶——行，我改嫁！
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扫地丫鬟 第一百六十三章 眼红
第一百六十三章 眼红
锦绣笑道：“挽瑜姐姐，这里面包了块杏仁酥，是我今天下午厨艺比试里得的奖励，我一直没舍得吃。你待会尝尝味道怎么样。”
挽瑜哪里肯要，便要推辞。
锦绣却不给她推辞的机会，机灵的转身走了。
大庭广众之下，挽瑜自然不方便为了一块糕点再扯着嗓子喊锦绣回来，只得“笑纳”了。到了桌子边，挽瑜就将帕子里的杏仁酥拿出来吃了。边吃边点头，早听说落雁厨艺了得，做的糕点在扬州城里都是赫赫有名的，果然是名不虚传。
这杏仁酥味道实在是好呢！
旁边的崔婆子看见了，笑问：“奇怪，我们一起走过来的，怎的一转眼你手里就多了吃的？”
挽瑜笑着将锦绣夸了一通。
崔婆子掩嘴笑道：“挽瑜，我看你和锦绣倒是投缘。你处处夸赞她好，她处处尊重你，时不时的还做了这么多的小物件送给你。我看，你不如收了锦绣这个徒弟得了。”
作为绣娘，若是真的收了徒弟，自然得倾囊相授不得藏私，和现在这种授课差别太大了，完全不是一个等级。
挽瑜笑而不答，心想还用你提醒，我早下手了。有这么贴心乖巧的徒弟，她累些也心甘情愿呢！
自打下午改成了厨艺课，挽瑜轻松了不少。上午继续教导小丫鬟们学些女红，现在渐渐的教到了复杂一些的衣服款式和刺绣针法，挽瑜刻意的将速度放慢了些，绕是如此，丫鬟们进步也还是不算快。
本来这女红就不是速成能学的来的东西，没有几年的功夫是不成的。像锦绣她们这些小丫鬟学上一年半载的最多就是半吊子水平。
岳婆子当然也深知这一点，因此对挽瑜提出的要求就是，让小丫鬟们学会些普通的手艺就好。至少能应付日常生活所需，给自己做个衣裳鞋袜什么的。
出挑的自然要多加磨练，日后可以为主子们分担些。就像素心那样的，几乎已经成了二小姐的专职绣娘，二小姐身上的衣物大多出自她的手。
挽瑜对锦书和锦霞和锦茹颇多栽培，至于锦绣就更不用说了，早在暗地里成了挽瑜的爱徒。每天午休的时间从不在屋子里待着，一直在挽瑜的屋子里跟着挽瑜学刺绣。
这些事情目前只有锦绣和挽瑜知晓。
还有一个知情的，当然就是锦莲了。
每天中午吃过饭，锦绣就悄悄的溜走了，锦莲便一个人回去睡午觉。一开始锦莲还能替锦绣兜着点儿，时间一长，锦茹和锦兰都察觉出了锦绣的异样。就住在一排屋子里，锦绣每天中午都不在屋子里待着，那么她都上哪儿去了？
锦茹问了几次，见锦莲支支吾吾的不肯明说也就不再多问了。
锦兰却锲而不舍，有事没事总是追问。到后来，索性直接问锦绣自己。
锦绣早知道这事情不可能瞒的长久，想了想便透露了那么一点点：“也没什么事情，就是挽瑜姐姐喊我过去，吩咐我做些事情。”她可没撒谎，挽瑜每天中午都督促着她做绣活，可不就是吩咐她“做些事情”？
锦兰却想岔了，皱起了眉头：“锦绣，你的手艺好是没错，可挽瑜姐姐也不能让你替她做制衣房里的活儿吧！”
挽瑜是制衣房里的绣娘，即使做了小丫鬟们的教习，崔婆子也还是时不时的吩咐些活给她的。看来，挽瑜一定是利用了锦绣，让锦绣中午替她去做事，她自己却偷懒睡午觉去了。
锦兰忿忿不平了几句，大有去找挽瑜评理的架势。
锦茹也连连点头应是，这年头人欺负人，小丫鬟就该处处受气吗？还让不让人活了。真没想到看起来面善的挽瑜也会做出这种事情来，太让她们失望了。
锦绣先是愕然，继而好笑。真看不出锦兰自导自演的联想力这么丰富，好好的一件事情居然被她想成这样子了。挽瑜若是知道了也不知道会是何等反应。
这个时候却又不便说出真相，挽瑜曾经吩咐过好几次，千万不要把事情告诉任何人。思来想去，也只好让挽瑜背一回黑锅了。希望挽瑜不要太过介意……
所以，锦绣硬着头皮在锦茹和锦兰两人义愤填膺的目光中默认了此事。
锦莲也不知道实情，可总觉得有些不对劲。不对呀，锦绣天天去的时候乐陶陶的，回来时候更是春风满面，分明是得了很多不为人知的好处的样子……
再一看锦绣装模作样的叹气摇头，锦莲愈加认定锦绣一定是撒了谎。不过，锦绣为什么不肯告诉锦茹她们实话呢？
不过，锦莲有个别人都比不上的好处。只要是想不通的事情一律都抛到了脑后去。因此，立刻扬起了笑脸说道：“锦茹，锦兰，你们不用为锦绣担心了。挽瑜姐姐让她帮着做事也是看的起她，日后自然不会少了锦绣的好处的。”
锦茹想了想，也笑了：“这倒也对。”不然，挽瑜怎么不让别人替她做事，偏偏挑了锦绣呢？还不是觉得锦绣不错？
锦兰也反应了过来，不由得稍稍露出了羡慕的神色来。
是啊，若是有这样的机会替挽瑜做事的话，她也是愿意的。就算是牺牲点休息时间多费点子力气心思也是值得的。挽瑜稍微多指点指点也够她们学的……
这么一想，锦兰不由得有些遗憾，可惜自己的手艺实在是一般，不够格替挽瑜做绣活的。
“难怪这些日子你的绣活越做越好了。”锦兰半真半假的拍了锦绣一巴掌，道出了小姐妹们的共同心声。锦绣的绣活做的越发的出色，她们和她已经不在一个水平线上了，差的太远。
说嫉妒吧，都是好姐妹，还真不好意思承认确实有那么一点点眼红。可谁也没那个勇气说出口。锦绣对各人的好都摆在那儿呢，谁也不能那么没良心。
可是，看着锦绣一点点的出彩，成了岳婆子挽瑜乃至落雁眼中的宠儿，还真是有点仰望的感觉。
锦绣笑笑，没有多说什么。
她何尝不知道自己近来风头太劲了，早惹来了许多人的眼热。锦媛锦钰不去说，就连锦书也隐隐的存了和自己较劲的心思，说话再也没了过去的亲热，看着自己的眼神一日复一日的复杂。
锦月说话直接，时不时的给她来上一两句，锦霞含蓄的多，却还是有些许的艳羡之色流露了出来。
就连最要好的姐妹锦茹锦兰，也都对她有了一丝丝的异样情绪。
她没有立场去责怪她们。
换了别人如此出挑的话，她自问也无法做到心平气和。
自己无法做到的事情又何必去强求别人做到？只是，心里总有掩不住的淡淡的惆怅。友情这东西啊，最好别去轻易考验它。因为，世上并没有什么东西能经受得起考验。
爱情亦是如此，再山盟海誓柔情万丈，也敌不过时间的流逝和容颜的老去。男人永远会为自己的变心找到最佳的理由和借口。
所以，最好的方法就是用心的维持，不要去考验它。
锦绣自问对几个好姐妹都很用心，至于她们到底对她如何，待日后时间长了，自然慢慢的会见分晓。
心里装了些心事，因此锦绣今天去了挽瑜的屋子便有些心不在焉。
挽瑜何等聪慧，不一会儿就看出了锦绣的心不在焉。
挽瑜没有多问，照着惯例说了几句便让锦绣动手做绣活，待锦绣做完之后再给锦绣做点评，哪里做的好哪里做的不好一一道来，丝毫不留情面。
平时对着小丫鬟们就够严厉的，可等真正到了私下授艺，锦绣才知道挽瑜是个多么较真的一个人。
针法错了，拆了重来。图案绣错了，全部拆掉重来。绣的不平整了，直接扔掉重绣一块。简直比魔鬼还要魔鬼。
锦绣这才知道，挽瑜平日里对着小丫鬟们算是极其和蔼了。
挽瑜信奉的是严师出高徒，因此对锦绣的要求极高。处处都要求锦绣做到最好，绕是锦绣有些底子又虚心好学，也有吃不消的时候。
每天午休的这个把时辰过的紧紧张张，头脑都是高度运转，手里更是不停的练习着各种针法。手指都累的发酸，下午的厨艺课真算是休息了。
不过，这样密集的训练对锦绣的好处却是极大。锦绣的手艺进步的飞快，在这短短的一个多月里已经快赶上一个普通的绣娘了。虽然还在做一些小件的绣品没学到大件的刺绣，不过，绣出的图案已经颇为精致。
挽瑜心里很满意，嘴上总还是挑着毛病，恨不得锦绣一下子就
秀色满园 第32部分阅读
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