耽美 加油吧！吃货第15部分阅读
耽美加油吧！吃货 作者:肉书屋
耽美 加油吧！吃货第15部分阅读
难。不过小阳总觉得赫国应该也有地瓜才对，只是可能在他们这个地方没有种植罢了。
说到洋葱就更简单了。他有带种子，所以买回去可以现吃。要知道洋葱跟羊肉可是很搭调的，又容易存放不怕冷。
见小阳的眼珠子一直在乱转，木木小声询问：“小阳，你都看中什么了？”其实这些东西，他大多也是认识的。毕竟在他所生活的朝代，这些东西也是都存在的。
小阳“嘿嘿”一笑：“在想怎么把他们变成好吃的呗！对了木木，你喜欢吃葡萄干不？”
木木摇头：“我没吃过葡萄干，只吃过葡萄。”虽然那还是嫂子偷偷塞给自己一小串。不过那种酸酸甜甜的味道真的很好吃。
小阳听完手点着那袋葡萄干问：“你这葡萄干多少钱？”
那番国商队的领队见有人我问价，赶紧回答：“葡萄干，四十文一斤。”
小阳吐血。对他而言真的很贵啊。不过他也知道葡萄干跟葡萄的价值是完全不同的，去掉水分之后又这么长途跋涉，其实也算合理。反正也是吃个新鲜，买一斤也无所谓。“我可以尝尝不？”
领队点头：“可以。我们那的葡萄干，好吃得不得了！”
小阳拿起两粒，把其中一粒塞到木木的嘴巴里：“尝尝好吃不！”
过甜的味道种夹杂着一些微酸。林木木觉得这东西虽然没有新鲜葡萄那么水灵，却别有一番风味。“真好吃！”
小阳此时也满意地咋嘛着这葡萄干的味道，没有籽的，果然是上好的货色啊，就是在现代，这种葡萄干应该也不会太便宜。几十块总是值的。“那就给我来一斤吧。”随后他又以比干货店便宜一半还多的价格买了五斤孜然粒。以五文钱一斤买了五十斤地瓜，十五文一斤买了二十个洋葱。肉干比较贵，而且小阳觉得自己也会做，所以只是买了一斤尝个新鲜，其实主要是一百文一斤的价格让他有些肉疼。
等把这些东西都称好了，也付了钱。小阳这才问：“老板，你那些罐子里装的都是啥？”
领队回答：“葡萄酒，很好喝。可是你们这里的人，好像不喜欢这个味道。”
葡萄酒！小阳的眼睛立刻就亮了：“那你让我尝尝行不？”
领队立刻点头：“当然当然！”这可是财神爷，他们一路从西边过来，本来以为越往北这些东西越罕见，买的东西的人会越多，可是他等到了这边，就有些失望了。反倒不如边域那边卖得多。所以说杨小阳可是他这几天碰到的最大买主了。
接过老板舀的一杯葡萄酒，小阳闻了一闻，真是相当浓郁的酒味啊。然后喝了一口，酸酸的那种，酒精的味道很明显，但是又不会在口中停留太久，等酒下了肚之后，嘴里就剩下葡萄的香甜味儿了。尽管他根本不懂得品酒，但他知道用葡萄酒腌肉做菜都是相当棒的。说到底其实也还是为了吃。“那老板，你看我都在你这里买了这么多东西，是不是也该得给我点儿优惠啊？”
“优惠？哦，你的意思是，送你点儿东西嘛？可以可以！反正这坛酒也打开了，我送给你好了。”领队说得极其爽快。反正这些酒也都是当年的酿的，不是陈年的对他们那里来说没有多少价值。
这倒是让小阳没想到。“这么好！那我就多谢啦！！不过我买的东西有点儿多，还挺重，能麻烦你找个人帮我们把这些甜薯什么的都抬到我们的车上吗？”
领队仍然笑呵呵地点头：“可以可以。达姆，你去帮忙抬东西。”
看着王二宝和那个叫达姆的外国伙计抬着他买的这么多东西消失在人群，小阳心里那个美啊。虽然花了不少钱，但是总算占了多半坛葡萄酒的便宜。而且地瓜来年也可以下种。不算亏不算亏。
作者有话要说：其实有很多东西都是以前从国外引进的品种。。。。。小阳对赫国来说，其实也是外国人来着。所以他其实就是外来货啊…………望天！
50、猪的一身都是宝
朱海回道牛家杂货铺的时候，王二宝已经带着小阳和木木回来并且等候多时了。
在院儿里看到驴车上装了那么多东西，大壮同志就知道今天肯定是没少花钱。当然他是不心疼钱的 ，只要自家媳妇儿喜欢，就是买天上的月亮只要自己钱够都无所谓。他反而觉得很开心。一直以来自家 小羊羔都是个节省惯了的性子，要不是真的喜欢和实用，他相信小阳是不会乱花钱。
见到朱大壮进屋，小阳马上站了起来。“怎么这么长时间啊！”说着拽着大壮的胳膊让他坐到自己 的椅子上，然后塞过去一瓣剥好的桔子。他这么做是相当自然而且流畅的，自然到完全忘记了屋里还有 其他人。当然此时此刻王香花是不在的，否则他再怎么放松和开心都不会忘乎所以。由此可见有一位女 王陛下在场，气氛的确会跟现在这些人大有不同。当然小阳肯定最喜欢后者。
朱海嚼着嘴里酸甜可口的橘子，心里比嘴里还甜：“我在他们那儿把下货都收拾了，免得回家还得 弄一地。所以回来晚了。你们今天都买啥了？看起来不少嘛。”
小阳赶紧说：“今天王大哥带我和木木去集市了。那里有一个番国来的商队，我买了很多东西！都 是好吃的！还有明年能种的东西呢！”
看着小阳一脸炫耀和得意的表情，林木木真的有些羡慕。能够这么坦然地在大家面前展示自己的感 情，自己恐怕是做不到吧。说到这里他下意识地偷偷看了一眼王二宝，发觉对方正好也在看着自己，顿 时就低了头。木木很恼火自己的不争气。以前明明也是每天都要在外面摆摊卖面的，也见过很多人，也 没见自己像现在这样动不动就脸红。真是丢死人了！所以恨恨地塞进嘴里一瓣橘子，狠狠地咬了起来。
二宝同志那么乐啊。木木刚才偷偷看自己，是不是也表示他有点儿喜欢自己啊？虽然这货是有点儿 自作多情吧，但其实大家也看得出来，他并不是没有希望的对吧！
回村儿的路上，小阳把今天买的各种东西都跟朱海叨咕了一遍。当他问道这儿为啥没有种地瓜的时 候。朱海回答：“这个真的没听过。”
王二宝附议：“是啊。我在省城也没见过这东西。不知道南边有没有。不过看意思可能是那个番国 的特产。”
朱海疑问：“小阳啊。你说这东西咱们这儿能种吗？”
小阳马上点头：“当然啊！跟土豆差不多。不过吧，我也不知道他这个地瓜跟我以前认识的到底一 样不一样。”说这他从用棉布盖着的竹筐里拿出一个地瓜，然后在铺着的棉褥子上蹭了蹭，又用手来回 的擦了好几次，递给朱海：“朱大哥，你帮忙我掰开！”
朱海立刻遵命照办，掰开之后，里面露出了略微发红的内瓤。小阳笑着拿过来在中间咬了一口。甜 丝丝的，带了一点儿生味儿，但是可以确定这真的是自己熟悉的地瓜。然后他把自己的那半交给朱海， 把另一半递给木木。“你们尝尝。”
木木也学着小阳的样子在中间咬了一口。“真的挺甜。我以前吃的都没有这个甜，估计烤完了会更 甜！”地瓜木木是很熟悉的，而且这东西在他们那里算不上什么好东西。有时候自己觉得很饿，就会偷 偷买一块地瓜放到灶里，然后等晚上大哥睡着了，才扒出来吃。尽管偷偷摸摸，但那也是顶饿的好东西 ，对他来说也是美味呢。
看旁人都吃到嘴里，二宝同志抗议了：“我这连搬带扛的，就不给点儿尝尝？”
朱海撇嘴：“媳妇儿给我的！”说然咬了一大口，“咔哧咔哧”地嚼了起来。甜呐！！！！！
这时候小阳手里没有了，而且也没有再拿出来一个的意思。木木有些不好意思的看了小阳一眼，而 后把嘴边的地瓜放了下来。
小阳瞧出木木的意思和窘态，伸手拿过他手里的地瓜，递到王二宝面前。嘴里说着：“啥吃的你都 拉不下你！拿着！”然后朝木木一笑，“回去咱做烤地瓜吃！”
木木笑着点头：“我会烤！”
小阳点头：“那就看你的了！”其实他只是不想让人知道他根本没有烤过……
当然此时此刻王二宝是由衷地感激小阳同志的。因为可以吃到木木咬过的地瓜，那就跟亲了一口差 不多嘛！！！甜死个人了！！（（‵′）凸）
面对着一大堆的东西，小阳仔细地规划了一下。地瓜和洋葱可以放到菜窖里，反正之前用了很多大 白菜做辣菜，地方空出了很多。孜然被他放到了一个坛子里，然后封号口也存到了地下，毕竟一时半会 儿也用不上这么多。
那些干菜都好办，放在外屋就行了，每天有灶烧着，不会受潮。而且这几天陆续就都要用了。
关键就是朱海同志带回来的那些猪下货和四分之一扇猪。小阳觉得实在是拿回来太多了，这样一来 肯定少卖了好多钱。本来他以留个十来斤肉再加点儿骨头就差不多了，结果这一次是连骨头带肉块六七 十斤。真是失策！就不应该让说那句“你看着办”啊……
首先让他挠头的是那一大桶猪血。大壮同志实在是拿回来太多了，看来今天是不可能都做出来的。 不过可以先蒸出一些来送人，反正这东西熟的快。至少现在村儿里熟悉的、肯吃自己做的东西的人家还 是有一些的。这猪血啊，还是最新鲜的时候蒸才更好吃。不新鲜就不能吃了。
蒸猪血的制作方法很简单，只要用温水跟猪血以一比一的比例混了在一起，然后放上盐、花椒面、 葱沫、姜汁和豆油。放到大火上锅蒸上十分钟就好了。
不过大家想想，这一桶猪血再加上一桶温水，那就是两桶的分量啊！小阳觉得着就是扯淡，要是真 的不打算浪费把这些猪血都吃了，非得一口气吃猪血吃到吐血不可。幸亏现在天挺冷，生血放下屋一两 天也无所谓。要是今天送出去又人家爱吃，也就不用担心浪费了。
所以蒸是必须的，数量还不能太少。算计一下村长家，保正家，牛大户家，牛三姑家，老赵家，牛 大爷家这就有六份了。家里还有两个比自己更能吃的吃货，怎么说也要蒸上一盆啊！要是这么想想，其 实也不用担心会吃不掉了。
他怕那么多猪血一起用盆蒸火候掌握不好，所以就拿出家里所有的二碗，然后把搅拌好的猪血倒了 一碗又一碗……
小阳觉得自己现在是满手的血腥，因为太多的关系，他对蒸出来的血豆腐食欲并不大。但看着朱大 壮捧着一碗蒸好的猪血吃的津津有味，他也觉得值个了。“一会儿等蒸好了，你得趁热给人家送去。凉 了就腥了，蒸猪血再热就老了。”
朱海点头：“得嘞。吃完这碗我这就去。不过下回我可不能那回这么多了。好吃是好吃，就是做这 么多你也忒累了。”
小阳笑了笑，凑合到朱海身边张嘴要了一口蒸猪血，然后说道：“往后就咱俩，一碗就够了。我吃 不了几口。可你能吃的量弄就成。倒不是我觉得累，而是拿多了你还得送了东家送西家，那才叫辛苦呢 。”
朱海笑着在媳妇儿的脸蛋子上亲了一口：“我不辛苦。有媳妇儿做的好吃的，我就不累了。”
小阳撇着嘴，眉眼间的笑意却是很明显的：“不跟你扯淡。我去算计下今晚咱吃啥。”
在掌灯之前小阳把晚饭的食材都预备得了。其实一边做饭他一边琢磨，怎么王二宝带着林木木说是 回去放被褥，顺便收拾一下木木日后要住的房间竟然去了这么久？他绝对不相信是木木童鞋逃避做晚饭 ，相反他觉得林木木同志跟自己一样对做吃的有一种天生的亲近感。那么就是王二宝这厮没安好心？但 他也不觉得他会对木木霸王如之何。那这俩人难不成是在联络感情？这一想法让小阳好悬在捣蒜泥的时 候拐到自己的手。真的很恶寒啊！
把蒸好的新鲜猪血安全送到了那几家人的手里，朱海这才拎着盖着棉褥子的篮子回到家。见二宝和 木木还没回来，赶紧趁机上前搂住自家小羊羔。“媳妇儿，做啥呢这么香！”
小阳晃了下身子，没有挣脱掉黏到身上的大个物体，只好作罢：“我闻着还是满屋子的猪血味！你那 鼻子咋那么灵呢？”说着把已经拌好蒜泥和咸盐的蒸茄子拿过来，用手小心地掐起一小条送到朱海的嘴 边，“尝尝这个喜欢不。”
入口的滋味儿带着一股子甜丝丝的味道，有蒜沫的辣，也有盐的咸，光是这三种味道融合在一起， 竟然出奇地让人心情愉快。“这茄子的生味儿好像变好吃了诶！”
小阳道：“因为有蒜嘛。这个既下饭又省事，其实把茄子跟土豆一起蒸熟，然后混在一起拌上蒜汁 或者是辣酱都可好吃了！”
忍不住自己又伸手掐了半根茄子塞到嘴里，朱海频频点头：“那明儿你做给我尝尝呗！”
“那还不简单。等木木他们俩回来，我再炒个辣子肥肠，然后再做一个洋葱炒肝。今晚我做了白米 饭，你累了大半天，多吃点儿。再赏你一碗葡萄酒喝！解解乏。”
朱海眯起眼睛忍不住在小阳的头发上来回蹭了蹭：“我今儿是真的挺累啊。杀猪可是个力气活。那 媳妇儿，你晚上给我揉揉呗？”
小阳脸一红，倒也没有反对。“帮我把那块肝切了！切好了就给你揉！”当然这个是揉哪里可就是 见仁见智的事了。
就在小阳把用盐和淀粉腌制好了的猪肝放到油锅里熟制的时候，林木木童鞋和王二宝同志开门撩帘 进了屋。
看到木木一脸平淡的表情，小阳可以相信这俩人不是谈情说爱去了。狐疑地瞄了二宝兄一眼，见对 方仍旧是嬉皮笑脸的模样，也猜不出什么玩意儿来。所以转脸问：“木木，饿了没？”
木木笑着摇了摇头：“没有。不好意思回来晚了，有啥要我干的么？”说完有些埋怨地看了王二宝 一眼，其实他那会儿放完被褥之后就想回来的，但王二宝说要把小屋的炕上收拾一下，所以让木木等会 一起走。就这样木木在大屋坐等了好半天，加上身子骨不好累了一天，不知不觉就倒在炕头睡着了。结 果一睡就睡到刚才。其实还可以早回来一会儿，主要是王二宝同志说必须落了汗才能出门。
小阳也没客气：“这猪肝好炒，肥肠我都煮好了，就剩下炒个味道了。一会儿就好。你就把桌子摆 上吧，顺便把饭都盛上。”说完继续扭头完成他洋葱炒肝的重大事业。不一会儿，屋里就满是洋葱熟制 之后的特有香味儿了。
辣子肥肠的做法也不难。之前小阳已经把干净的肥肠用清水和酒、姜片一起下锅煮软了。这会儿只 要把五香粉下到底油中炸出香味儿，然后把切好的熟大肠放到锅中炒匀。再放入葱、姜、酱油、糖和盐 ，最后把辣椒放进去炒干锅内的水分就算是做得了。
闻着媳妇儿递过来的辣炒猪大肠，朱海再一次觉得，自家养猪真是养对了！这猪身上可都是宝啊！ 以前扔坑里都没人瞧的猪大肠居然还能做出这么诱人的美味！光闻着他就流口水了！不过最对的就是自 己捡了个好媳妇儿，咋就那么好呢！！
作者有话要说：其实蒸猪血的确挺好吃，但是吃多了也会腻。大家要是做的话，记得要多放盐，这东西 咸了才好吃。关键是葱花一定不能少。虽然我蒸鸡蛋羹的时候最不喜欢放葱花了。俺喜欢放香菇粒！
51、猪肠的妙处
四口人坐在炕桌边上，桌上摆着洋葱炒猪肝、辣子肥肠、蒜泥茄子、蒸猪血。冷热荤素齐全，其实 比平时要风声一些。这四道菜还都是大壮同志和二宝同志没吃过的。所以饭桌上的气氛也比较热烈，主 要是出了木木之外，这饭桌上的另外三位完全不知道客气为何物。
一人捧着一碗白米饭，一人面前摆了一小碗葡萄酒，这种享受恐怕是旁人家想都想不到的。关键是 在他们这里葡萄酒根本就是不存在的东西。而且到了这个季节，也完全没有葡萄可以吃。当然听那个番 国领队的意思，他们这儿的人似乎不怎么得意葡萄酒的味道。
但是王二宝同志却喜欢得不得了。比起白酒，这个玩意儿对他来说跟水也差不多，但是他已经透过 小阳和朱大壮这两条暗线知道了木木讨厌喝酒的人，所以对于一个已经励志要少喝酒的他来说，葡萄酒 这种既能喝出酒味又被木木所接受的东西就是上选了。当然他并不知道上好的葡萄酒可是比白酒还容易 上头的。但好在这坛子赠品还真就没什么酒劲儿。
木木在小阳的怂恿下喝了一口葡萄酒，在最初的轻微辣口之后，他就喜欢上了这种跟葡萄差不多的 味道。所以对于王二宝一口气喝了半碗的行径也没觉得有什么感觉，自己好像也能得样子。当然他忽略 了其实自己也不应该对二宝兄的生活习惯有什么感觉，可谁让他脑袋没小阳转得快呢。有的时候人总是 会在无意识中把另一个人装在脑袋里。
不过大家也都知道小羊羔的脑袋除了做吃的和讲价之外转得也不怎么忒快，所以木木究竟有多“迟 钝”也就由此可见了。
吃了一口香辣油香的辣子肥肠，朱海陶醉了。再喝一口略微发酸的葡萄酒，适时地解了口中的油腻 ，再舀吃一口蒜泥茄子来一口白米饭。这可真是无上的享受啊！想自己没遇到媳妇儿之前那每天除了炖 菜煮肉，要么就是炒菜只放盐的饮食生活，有一种还不如自家猪伙食好的错觉。所以不自觉地他就念叨 出了声：“有媳妇儿就好啊！”
小阳当时就被囧到了。脸红是必然的，当然一半是被朱海给气到了。这不明摆着让木木尴尬，让王 二宝有机会调侃自己嘛！恼羞成“怒”之下，他偷偷在饭桌底下掐了一下自家大壮的大腿外侧，但由于 那厮穿着棉裤，而且身上的肉硬邦邦的，以至于小阳最终只能选择狠狠地瞪了一眼。
王二宝“扑哧”一声笑了出来，不过这一次他很识相地什么也没说。不知道是为了不得罪小阳，好 让他在木木面前多说自己几句好话。还是有木木在场，所以收敛了自己的口没遮拦。反正笑过之后他只 是顺手给木木夹了两片猪肝，然后道：“小阳说这东西补血，你多吃点儿。”
木木也被朱海和小阳给逗得想笑，所以忍耐的时候二宝哥给了自己一个台阶，他赶紧点头，然后往 嘴里扒拉饭。其实心里也是挺乐呵的。至于是现在是乐小阳和大壮，还是乐王二宝给自己夹菜，那就是 连他自己都说不清楚的事了。
一盘蒜泥茄子是最早被消灭掉的。其主要原因就是小阳对肥肠的感觉一般，因为太肥腻的东西他不 喜欢，以前在家他只做过一次，还是请帮忙搬家的几个同学。其实穿越到了这个地方，小阳觉得自己的 饮食水平是呈现直线上升趋势的。因为朱海有钱，而且还是个养猪的，每次卖猪回来都要留猪肉，就算 是去买，因为买卖的关系，买肉的价格也会比旁人便宜一些。所以肉类老朱家从来不缺。以至于他偶尔 还是会想吃一些解腻的东西，就比如这蒜泥茄子。
家上木木暂时不能吃太油腻的东西，而且肥肠不但油性大，还是辣口的，他根本一口都不能动。蒸 猪血的味道他还是挺喜欢的，但也算是肉食，关键是他发现王二宝好像特别爱吃，所以自己也就只吃了 两三口。猪肝的味道也挺好，但他更喜欢的却是那里面的洋葱。甜甜的带着肉的香味儿，放在饭上特别 好吃。尤其是那个茄子，清清淡淡很是下饭。
所以其实那盘茄子基本上都是被木木和小阳给消灭的。朱海也贡献了一些力量，只有王二宝这个纯 正的肉食动物对这盘茄子不屑一顾。这让小阳深深地鄙视了他好一会儿，认定这是个不识货的家伙！
肥肠被消灭之后，大壮童鞋感慨了：“媳妇儿，你说这大肠这么好吃，小肠炒了是不是更好吃？”
小阳漫不经心地扒拉着碗里最后一口饭，回答：“还真没炒过。我们哪儿都是用来做香肠的。”
二宝忙问：“啥香肠？”
小阳愣了一下。随后才能想到自己来了这么久，也算是逛了县城和集市的人，还真没见过香肠这类 物体的存在。不过想想也是，这地方的人对下水和杂货都是不接受的，哪能想到把肉放到猪肠子里呢。 造孽啊！“就是把肉剁成馅，调好味道之后装到猪小肠里，然后是上锅蒸啊，放到炭火上熏啊，烤啊， 煮啊的都可以。风干了之后还能存放很久。对了，明天就做香肠啊！反正有那么多肉呢！”另外那些猪 血不但可以做成血豆腐，还能灌血肠啊！
“小阳啊，你怎么有那么多新鲜点子呢！那你我拿回来的那些肉和下货还能做成啥？”越来越稀罕 自家的小羊羔了，大壮童鞋一边想着自己日后美食无数，又有漂亮媳妇儿在怀的日子，他就觉得这大晚 上的，太阳咋就那么暖和那么亮堂呢！
小阳盘算了一下：“心和肺子的话给木木熬汤煮粥都行，炒的话也可以，就是没有熬汤养人了。腰 子爆炒了很好吃的。沙肝我以前都是买来煎炸着吃的。猪肚儿不用说啊，那是做什么都好吃啊！还有那 些肉啊，你把把肘子单留下来过年的时候做。排骨也要卸下来。肉挺多，明天做香肠得试着来，不能用 太多肉，剩下的切几近再试着做一块熏肉吧。剩下的剁成块放到后院儿冻上就成。不过明天你得帮我剁 肉馅！”
这一夜，朱大壮同志搂着自家宝贝媳妇儿就猛亲了一阵子。就连睡着了小阳都觉得脸蛋子上颇为侵 扰。但大家不要误会大壮童鞋做的是春梦，其实他是梦到了小阳说的那些各种吃喝，所以才会一边做 梦一边吧唧嘴的……
第二天早起，按照惯例的喂猪喂鸡，收拾完屋子之后开始吃早饭。小阳煮的豆浆配着木木做的小油 饼，吃起来那叫一个舒坦。等吃完早饭之后，四个人就都忙活了起来。为了口腹之欲，为了过年的大好 胃口，所有人都兴致高昂。
朱海抡起菜刀在菜板子上剁肉馅，王二宝在分割四分之一扇猪，木木在帮忙捣蒜和磨孜然粉,小阳 自己则是用玉米面翻洗着猪小肠。
其实小阳没有自己灌过香肠，但是他看别人灌过，自己也在网上查过做法。市场上人家都是用机器 灌的，一般人家在现代随便用一个饮料瓶剪个瓶口处当漏洞也可以。他不想用最苦逼的拿筷子捅的方法 ，所以就问朱海能不能找到漏斗，这东西是很常见的，至少打油和打酱油醋和酒的时候他都见过无数次 了。只是个人家倒是没谁备着这玩意儿。不过好在王二宝同志以前就给人做过这东西，家里还留了个上 面有些“残”的废品，刚好可以拿来借用。
大口处不够圆和有些裂对小阳来说完全无所谓，而且略粗的细口对灌香肠来说可是好东西。所以他 深刻地在内心表扬了一下王二宝同志的艰苦朴素精神，至少这类废品他没有拿去融掉，就已经体现了其 睿智（懒惰？）的程度了。
洗好的小肠约有十米左右，小阳盘算了一下撑起来之后的长度，估计做个七八米也不是问题吧？反 正他是没有什么经验，能做多少是多少吧。至少今天是肯定今天用不了的。看来得想办法保存起来，下 次再用。万一做得好，这东西是可以拿去卖的啊！
肉馅剁了五斤，小阳又放进去一斤多土豆淀粉，当然还要在馅料里放上水。之后他将混好的肉馅分 成了三分，一份做成原味的，只放了盐和少量的花椒面。一份做成蒜味的，参的是少许五香粉，盐和不 少蒜泥。还有一份就是孜然口味的了，不过尽管他又买了不少孜然，家里存货足够，但他还是决定少放 。毕竟如果要卖，那几斤的分量放多了可撑不久。
灌香肠的步骤并没有多麻烦，有了漏斗更是容易得多。
木木早先也是看过人家做的，所以对于步骤还算清楚。小阳一边往肠衣里塞肉馅，木木一边把肉馅 往下撸。然后再一点儿点儿地挤出里面的空气，按照小阳的要求，他用干净的粗线把香肠分成了一掌来 长的小段。而且在每段中间留的是两个绳疙瘩。
六斤多的肉馅灌了足足六米，小阳看着自己和木木的劳动果实，后脑勺子上一排黑线。这么多…… 蒸也要蒸好几次啊……
看了看剩下的肠衣也没多少了，小阳决定都灌成血肠吧。反正一个羊也是赶，俩羊也是放。债多了 也不压身，蒸呗！无非就是屋子热点儿，炕头不能坐人，浪费点儿柴火嘛！于是接下来他和木木又开始 了血腥的血肠制作。
小阳觉得以现在室外的温度，风干肠是难以办到的，冷冻肠还有些扯淡，所以决定煮一些，然后想 办法再熏一些。毕竟熏肠的味道是蒸熟煮熟的香肠所没有的。至于熏制，他其实想到的只有用糖熏，还 有就是烟熏。但前者会浪费铁锅，后者得在院儿里搭一个炉子，香肠也要干爽一些之后才能做。于是在 跟自家大壮商量过之后，朱海笑着对小阳说到：“就先用糖吧，锅坏了怕啥，二宝再给弄呗。炉子明儿 我们俩再搭也不晚吧？”
小阳立刻觉得心情愉悦了，果然身边有个手艺人就是方便！当然有一个能纵容自己想干啥就干啥的 人更是幸福！“那我今儿就先做点儿糖熏的！我跟你说啊，这个手艺我可是很有自信的！”不过是以前 担心锅被烧坏了再买挺贵的，所以制作的次数比较少而已，工艺和味道却是不可能有问题的！
作者有话要说：小阳的肉产品事业重要要开始了。发家致富不再是梦想！（当然本来就不是梦想，朱海 本来就算是一个小小的有钱银……）
说到香肠啊，我最爱吃的是玉米肠，日后一定要让小阳试试！还有松花肠我也稀饭。但是松花蛋肿么做 呢？完全不知道……
关于猪小肠有多长。我实在是不知道。我是搜索了一下，看到有写1013米的。汗。。。人的大概是67 米。所以就算不对，大家也就将就吧。就当架空世界的猪不一样……望天……
52：新的商机
因为在灌香肠的时候木木已经仔细地去除过气泡了，所以蒸熟之后，裂开的香肠只有四小段。而此 时屋里也已经满是肉的香味儿了，就连林木木都忍不住老把眼睛往蒸笼上瞧。就更别说朱大壮和王二宝 这两个大个吃货了。
把熟了之后的香肠都拿出来挂在刚刚拴好的线绳上，小阳和木木的个头还算没问题，朱海和王二宝 就有些郁闷了。一走一过，鼻尖儿就会实实在在地闻到诱人的肉香味儿，这对吃货来说怎么能不算是一 种摧残。
当然了，小阳自然是没吝啬让大家尝尝集体劳动了一上午的成绩。所以每样味道的香肠他都切了两 段，当然中午的菜也就是这个了。
木木是不可能认为小阳做的香肠味道不好的，一来是他就没吃过什么好东西，肉食更是少见，所以 香肠记忆里也就过年吃过那么几回。当然是小阳做的味道更好。
二宝兄更是不会说小阳做的东西难吃。首先那就不符合他的性格，尤其他也不会昧着良心把好吃的 说成不好吃。因此上这个热爱肉食的吃货哪里还能有旁的意见，闷头吃才是硬道理。
其实小阳最关心的也只有自家大壮的感受了。除了为喜欢的人做美食是一种享受之外，他也深信朱 海是一个有商业头脑的人，他比较在意这样的香肠能不能卖，能卖多少钱。毕竟比起豆干和白菜，猪肉 的价格还是要高很多的。
大壮同志喜欢吃这些香肠就不用刻意表达了。当然在明白了自家小羊羔的意图之后，他就笑着点了 点头：“能啊！当然能卖啊！这么好吃的东西怎么可能卖不好！你不是说还能做很多种不同的味道么， 先留着，日后慢慢增加肯定能更吸引人呢。”
小阳又开始盘算上了：“猪肉好歹也二十文一斤呢，就算你买着便宜，那也要十七八呢吧？不算淀 粉调料和做工的话，成本就比豆干和白菜贵多了。何况还有这些小肠，也不知道能不能弄到很多。要多 少钱一斤才合适呢？”说完他闪烁着眼睛看向自家大壮兄。
朱海也想了想，然后才道：“那些小肠不是太大问题，我跟那些屠户都熟悉，让他们把肠子都给我 留着就行，就算给钱也不用太多。至于肉价你也不用担心，成本贵了，卖得就自然贵嘛。一斤卖个五六 十文还是可以的。”
“你还是一如既往地敢要价啊！”小阳赞叹了一句之后，也觉得差不多。经过上两次的经验，他也 觉得海华县和周遭各个村镇的人接受能力还行，购买力更是不在话下。反正在这个大体上还算富裕人多 的地方，五十文的话比生羊肉还便宜不少，自己这还是是熟食是独家手艺，可以尝试！
这时候二宝插话了：“你们俩想得倒是想挺好。可是你去收猪肠子，总不能是隐蔽的事。这香肠的 味道是好，但是做法真不难，以后被人知道了，不是就卖不上价了？”
小阳揉了揉鼻子：“像朱大哥说的，我这儿的口味多，等卖出主顾来，认好口味的人还是会来买的 啊。再说了，我也没打算卖一辈子香肠啊。就像你说的，这东西没有什么难度，即便老百姓不会，那些 饭馆子的厨师尝几次也就知道了。大不了卖不好了我不做了，再想别的嘛！”
朱海也笑了：“那是啊。我家小阳脑袋里的好吃的多着呢！”
这时候木木忍不住插嘴：“其实，我们那儿，香肠很多人家过年的时候都会自己做。可是外面的店 ，还是卖得挺好。”
小阳赶紧接茬：“木木这话对啊。我们那边是很注重品牌效应的，有很多人宁愿花贵的钱也要去吃 别人做出来自己却做不出来的口味。很多东西都这样的。大不了咱们给这些香肠挂个名号，等那些人买 多了，就自然记住咱们的香肠了！”
大壮同志点头：“嗯，这个主意好。就跟那些老字号的牌匾一样是吧？”
小阳笑回：“对对对！就是那个意思！”
二宝笑问：“那你想起个啥名字？是叫小阳香肠还是叫大壮香肠啊？”
小阳童鞋差点被二宝同志的话给噎死。他知道王二宝绝对没有任何不道德的龌龊思想成分在里面， 但是身为一个现代人，尤其是熟悉网络又看过无数耽美小说的小gay来说，这样的名词前是不能加人名 的啊！这玩意儿太不和谐了有木有！！！！“绝对不行！”
二宝同志不甘心又道：“这多容易记啊！不然就用你俩名字合一块儿用嘛。朱大壮和杨小阳。多般 配的名字。”说完这句话，就见他嘴角抿起却又微微上挑，俨然一副憋笑憋到内伤的表情。
和一起？朱大壮和杨小阳？朱杨？大小？壮+阳？！！！卧槽！！！滚啊！！！！你给小爷滚啊啊 啊啊啊啊！！！！！小阳瞬间就被这个诡异的名字给囧得天翻地覆脑内无数草泥马横奔而过了！“你个 没有墨水的人不要再瞎搅合了！！！赶紧吃！不吃就去给我搭炉子！！！”
名字的事就被他们放到了一边，下午熏香肠的时候，小阳脑袋里全部都是到底叫个什么名字好。当 然他觉不弄个名字也行，毕竟还是寄放在牛大千家的杂货铺卖，又不是自己的铺面。不过二宝的话也让 他很在意。毕竟自己脑袋里的东西也有限，自己会做的还都是普通的家庭菜色，如果只是想在家里做点 儿拿去城里寄卖而不是开个饭店的话，真的会有用尽的那一天。所以基本的品牌意识他觉得还是有必要 的。所以名字啊……真纠结。
这时候同坐在灶台附近看着锅的木木忍不住拽了一下小阳的胳膊：“小阳，冒烟了。糊味。”
小阳从思考中回过神来，笑道：“就是要这个糊味！”说着找来三条干净的手巾，用水浸湿了之后 围在了锅盖边，防止里面的烟马往外跑。
就在这时候外面传来了敲打大门的声音。小阳愣了一下，然后赶紧让木木看着锅，别让手巾着了， 然后自己撩开门帘打开屋门就奔了大门。“来啦！来啦！”打开门的时候，门外站着一个比朱海略微矮 了一点点的中年汉子，面色略微发红，比起自家大壮要更壮许多的样子。小阳完全不认识这个人。“请 问您找谁？”
那汉子看到小阳，也愣了一下，但随后他就露出了一副了然的神态。“你是大壮的媳妇儿小阳吧？ 我是西湾村的屠户，叫周泰。是来你家收猪的。大壮在家没？”
西湾村小阳自然是知道的，跟牛庄之间隔了两个村子。这个周泰他也听朱海说过，每年这个人都会 来家里收猪。买卖上门小阳自然不敢怠慢，因此赶紧笑着把人请进院儿：“原来是周叔，您先屋里请。 朱大哥出去拿东西了，等会儿就能回来。”
见小阳让进屋一个大汉，木木本能地有些紧张，所以立刻站起身，把横在地当中的两把小板凳拿了 起来。没敢上前说话，而是礼貌地点了下头。
看到林木木，周泰的眼睛一亮。心里念叨着这个朱大壮艳福不浅啊，咋家里有俩这么稀罕人的小子 呢？不过这么不着调的话他是不会说的。因此朝木木呲牙一笑，就被小阳让进了里屋。
出来倒水的功夫，小阳揉着鼻子叹了口气。“木木，你披上衣服去王大哥家把朱大哥叫回来吧。我 现在离开不合适。”
木木赶紧点头，回到西屋拿起外套就披到了身上：“我这就去！”
给周泰倒了碗开水，小阳想了想还是泡了两片山楂干，不然真就有点儿寒酸了。看来下次还是去城 里买点儿茶叶的好，过年了也享受享受。泡过的茶叶还能做菜去油腻呢！
周泰接过小阳递来的水碗，喝了一口，酸酸的味道很是不错。“这红色的东西是啥啊？味道还挺好 的。”
小阳笑着回答：“就是把山楂切成片晒成的干。泡水喝对胃口好。”
周泰笑眯眯地又喝了一口，左右看了看屋子。“这屋子是比以前利落多了，你一看你就是个勤快的 娃。啥时候成亲，别忘了给我信儿啊！”
看着对方诚挚的笑脸，小阳面色微微发红。知道对方是好意而非调侃，所以笑着点头：“那我就先 多谢您了。”
没多一会儿朱海就赶了回来。见到周泰，立刻就道：“周大叔，您过来的挺早哇。我还以为得二十 才能来呢。”
周泰回答：“今年肉卖得比往年快，我外甥请了一位新厨子，做得炖肉卖得正红火，所以跟我多订 了不少肉。我这不就赶紧挨家收猪了。你家这猪肉可是他指定的，所以就先到这儿了。怎么样，咱这就 去挑猪？”
朱海点头：“好嘞。院儿里请吧！”说完扭头朝对小阳道，“小阳啊，你预备俩小菜，我跟周大叔 喝两口，暖和暖和。”
既然说是小菜小阳就自然没有大动干戈。午饭刚过没多久，量朱海也吃不了多少。喝酒的话自然是 要做下酒菜了。熏肠这时候也已经做得了，小阳赶紧把灶里的火撤掉，然后用湿抹布拽下铁锅。打开大 锅盖之后，满屋里都是烟熏的味儿了。有点儿呛人，所以他赶紧把后门打开，放放屋里的味道。
下酒菜香肠和卤豆干是首选，小阳想了想，还是炒了一盘五香黄豆。又不是饭口，他
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难。不过小阳总觉得赫国应该也有地瓜才对，只是可能在他们这个地方没有种植罢了。
说到洋葱就更简单了。他有带种子，所以买回去可以现吃。要知道洋葱跟羊肉可是很搭调的，又容易存放不怕冷。
见小阳的眼珠子一直在乱转，木木小声询问：“小阳，你都看中什么了？”其实这些东西，他大多也是认识的。毕竟在他所生活的朝代，这些东西也是都存在的。
小阳“嘿嘿”一笑：“在想怎么把他们变成好吃的呗！对了木木，你喜欢吃葡萄干不？”
木木摇头：“我没吃过葡萄干，只吃过葡萄。”虽然那还是嫂子偷偷塞给自己一小串。不过那种酸酸甜甜的味道真的很好吃。
小阳听完手点着那袋葡萄干问：“你这葡萄干多少钱？”
那番国商队的领队见有人我问价，赶紧回答：“葡萄干，四十文一斤。”
小阳吐血。对他而言真的很贵啊。不过他也知道葡萄干跟葡萄的价值是完全不同的，去掉水分之后又这么长途跋涉，其实也算合理。反正也是吃个新鲜，买一斤也无所谓。“我可以尝尝不？”
领队点头：“可以。我们那的葡萄干，好吃得不得了！”
小阳拿起两粒，把其中一粒塞到木木的嘴巴里：“尝尝好吃不！”
过甜的味道种夹杂着一些微酸。林木木觉得这东西虽然没有新鲜葡萄那么水灵，却别有一番风味。“真好吃！”
小阳此时也满意地咋嘛着这葡萄干的味道，没有籽的，果然是上好的货色啊，就是在现代，这种葡萄干应该也不会太便宜。几十块总是值的。“那就给我来一斤吧。”随后他又以比干货店便宜一半还多的价格买了五斤孜然粒。以五文钱一斤买了五十斤地瓜，十五文一斤买了二十个洋葱。肉干比较贵，而且小阳觉得自己也会做，所以只是买了一斤尝个新鲜，其实主要是一百文一斤的价格让他有些肉疼。
等把这些东西都称好了，也付了钱。小阳这才问：“老板，你那些罐子里装的都是啥？”
领队回答：“葡萄酒，很好喝。可是你们这里的人，好像不喜欢这个味道。”
葡萄酒！小阳的眼睛立刻就亮了：“那你让我尝尝行不？”
领队立刻点头：“当然当然！”这可是财神爷，他们一路从西边过来，本来以为越往北这些东西越罕见，买的东西的人会越多，可是他等到了这边，就有些失望了。反倒不如边域那边卖得多。所以说杨小阳可是他这几天碰到的最大买主了。
接过老板舀的一杯葡萄酒，小阳闻了一闻，真是相当浓郁的酒味啊。然后喝了一口，酸酸的那种，酒精的味道很明显，但是又不会在口中停留太久，等酒下了肚之后，嘴里就剩下葡萄的香甜味儿了。尽管他根本不懂得品酒，但他知道用葡萄酒腌肉做菜都是相当棒的。说到底其实也还是为了吃。“那老板，你看我都在你这里买了这么多东西，是不是也该得给我点儿优惠啊？”
“优惠？哦，你的意思是，送你点儿东西嘛？可以可以！反正这坛酒也打开了，我送给你好了。”领队说得极其爽快。反正这些酒也都是当年的酿的，不是陈年的对他们那里来说没有多少价值。
这倒是让小阳没想到。“这么好！那我就多谢啦！！不过我买的东西有点儿多，还挺重，能麻烦你找个人帮我们把这些甜薯什么的都抬到我们的车上吗？”
领队仍然笑呵呵地点头：“可以可以。达姆，你去帮忙抬东西。”
看着王二宝和那个叫达姆的外国伙计抬着他买的这么多东西消失在人群，小阳心里那个美啊。虽然花了不少钱，但是总算占了多半坛葡萄酒的便宜。而且地瓜来年也可以下种。不算亏不算亏。
作者有话要说：其实有很多东西都是以前从国外引进的品种。。。。。小阳对赫国来说，其实也是外国人来着。所以他其实就是外来货啊…………望天！
50、猪的一身都是宝
朱海回道牛家杂货铺的时候，王二宝已经带着小阳和木木回来并且等候多时了。
在院儿里看到驴车上装了那么多东西，大壮同志就知道今天肯定是没少花钱。当然他是不心疼钱的 ，只要自家媳妇儿喜欢，就是买天上的月亮只要自己钱够都无所谓。他反而觉得很开心。一直以来自家 小羊羔都是个节省惯了的性子，要不是真的喜欢和实用，他相信小阳是不会乱花钱。
见到朱大壮进屋，小阳马上站了起来。“怎么这么长时间啊！”说着拽着大壮的胳膊让他坐到自己 的椅子上，然后塞过去一瓣剥好的桔子。他这么做是相当自然而且流畅的，自然到完全忘记了屋里还有 其他人。当然此时此刻王香花是不在的，否则他再怎么放松和开心都不会忘乎所以。由此可见有一位女 王陛下在场，气氛的确会跟现在这些人大有不同。当然小阳肯定最喜欢后者。
朱海嚼着嘴里酸甜可口的橘子，心里比嘴里还甜：“我在他们那儿把下货都收拾了，免得回家还得 弄一地。所以回来晚了。你们今天都买啥了？看起来不少嘛。”
小阳赶紧说：“今天王大哥带我和木木去集市了。那里有一个番国来的商队，我买了很多东西！都 是好吃的！还有明年能种的东西呢！”
看着小阳一脸炫耀和得意的表情，林木木真的有些羡慕。能够这么坦然地在大家面前展示自己的感 情，自己恐怕是做不到吧。说到这里他下意识地偷偷看了一眼王二宝，发觉对方正好也在看着自己，顿 时就低了头。木木很恼火自己的不争气。以前明明也是每天都要在外面摆摊卖面的，也见过很多人，也 没见自己像现在这样动不动就脸红。真是丢死人了！所以恨恨地塞进嘴里一瓣橘子，狠狠地咬了起来。
二宝同志那么乐啊。木木刚才偷偷看自己，是不是也表示他有点儿喜欢自己啊？虽然这货是有点儿 自作多情吧，但其实大家也看得出来，他并不是没有希望的对吧！
回村儿的路上，小阳把今天买的各种东西都跟朱海叨咕了一遍。当他问道这儿为啥没有种地瓜的时 候。朱海回答：“这个真的没听过。”
王二宝附议：“是啊。我在省城也没见过这东西。不知道南边有没有。不过看意思可能是那个番国 的特产。”
朱海疑问：“小阳啊。你说这东西咱们这儿能种吗？”
小阳马上点头：“当然啊！跟土豆差不多。不过吧，我也不知道他这个地瓜跟我以前认识的到底一 样不一样。”说这他从用棉布盖着的竹筐里拿出一个地瓜，然后在铺着的棉褥子上蹭了蹭，又用手来回 的擦了好几次，递给朱海：“朱大哥，你帮忙我掰开！”
朱海立刻遵命照办，掰开之后，里面露出了略微发红的内瓤。小阳笑着拿过来在中间咬了一口。甜 丝丝的，带了一点儿生味儿，但是可以确定这真的是自己熟悉的地瓜。然后他把自己的那半交给朱海， 把另一半递给木木。“你们尝尝。”
木木也学着小阳的样子在中间咬了一口。“真的挺甜。我以前吃的都没有这个甜，估计烤完了会更 甜！”地瓜木木是很熟悉的，而且这东西在他们那里算不上什么好东西。有时候自己觉得很饿，就会偷 偷买一块地瓜放到灶里，然后等晚上大哥睡着了，才扒出来吃。尽管偷偷摸摸，但那也是顶饿的好东西 ，对他来说也是美味呢。
看旁人都吃到嘴里，二宝同志抗议了：“我这连搬带扛的，就不给点儿尝尝？”
朱海撇嘴：“媳妇儿给我的！”说然咬了一大口，“咔哧咔哧”地嚼了起来。甜呐！！！！！
这时候小阳手里没有了，而且也没有再拿出来一个的意思。木木有些不好意思的看了小阳一眼，而 后把嘴边的地瓜放了下来。
小阳瞧出木木的意思和窘态，伸手拿过他手里的地瓜，递到王二宝面前。嘴里说着：“啥吃的你都 拉不下你！拿着！”然后朝木木一笑，“回去咱做烤地瓜吃！”
木木笑着点头：“我会烤！”
小阳点头：“那就看你的了！”其实他只是不想让人知道他根本没有烤过……
当然此时此刻王二宝是由衷地感激小阳同志的。因为可以吃到木木咬过的地瓜，那就跟亲了一口差 不多嘛！！！甜死个人了！！（（‵′）凸）
面对着一大堆的东西，小阳仔细地规划了一下。地瓜和洋葱可以放到菜窖里，反正之前用了很多大 白菜做辣菜，地方空出了很多。孜然被他放到了一个坛子里，然后封号口也存到了地下，毕竟一时半会 儿也用不上这么多。
那些干菜都好办，放在外屋就行了，每天有灶烧着，不会受潮。而且这几天陆续就都要用了。
关键就是朱海同志带回来的那些猪下货和四分之一扇猪。小阳觉得实在是拿回来太多了，这样一来 肯定少卖了好多钱。本来他以留个十来斤肉再加点儿骨头就差不多了，结果这一次是连骨头带肉块六七 十斤。真是失策！就不应该让说那句“你看着办”啊……
首先让他挠头的是那一大桶猪血。大壮同志实在是拿回来太多了，看来今天是不可能都做出来的。 不过可以先蒸出一些来送人，反正这东西熟的快。至少现在村儿里熟悉的、肯吃自己做的东西的人家还 是有一些的。这猪血啊，还是最新鲜的时候蒸才更好吃。不新鲜就不能吃了。
蒸猪血的制作方法很简单，只要用温水跟猪血以一比一的比例混了在一起，然后放上盐、花椒面、 葱沫、姜汁和豆油。放到大火上锅蒸上十分钟就好了。
不过大家想想，这一桶猪血再加上一桶温水，那就是两桶的分量啊！小阳觉得着就是扯淡，要是真 的不打算浪费把这些猪血都吃了，非得一口气吃猪血吃到吐血不可。幸亏现在天挺冷，生血放下屋一两 天也无所谓。要是今天送出去又人家爱吃，也就不用担心浪费了。
所以蒸是必须的，数量还不能太少。算计一下村长家，保正家，牛大户家，牛三姑家，老赵家，牛 大爷家这就有六份了。家里还有两个比自己更能吃的吃货，怎么说也要蒸上一盆啊！要是这么想想，其 实也不用担心会吃不掉了。
他怕那么多猪血一起用盆蒸火候掌握不好，所以就拿出家里所有的二碗，然后把搅拌好的猪血倒了 一碗又一碗……
小阳觉得自己现在是满手的血腥，因为太多的关系，他对蒸出来的血豆腐食欲并不大。但看着朱大 壮捧着一碗蒸好的猪血吃的津津有味，他也觉得值个了。“一会儿等蒸好了，你得趁热给人家送去。凉 了就腥了，蒸猪血再热就老了。”
朱海点头：“得嘞。吃完这碗我这就去。不过下回我可不能那回这么多了。好吃是好吃，就是做这 么多你也忒累了。”
小阳笑了笑，凑合到朱海身边张嘴要了一口蒸猪血，然后说道：“往后就咱俩，一碗就够了。我吃 不了几口。可你能吃的量弄就成。倒不是我觉得累，而是拿多了你还得送了东家送西家，那才叫辛苦呢 。”
朱海笑着在媳妇儿的脸蛋子上亲了一口：“我不辛苦。有媳妇儿做的好吃的，我就不累了。”
小阳撇着嘴，眉眼间的笑意却是很明显的：“不跟你扯淡。我去算计下今晚咱吃啥。”
在掌灯之前小阳把晚饭的食材都预备得了。其实一边做饭他一边琢磨，怎么王二宝带着林木木说是 回去放被褥，顺便收拾一下木木日后要住的房间竟然去了这么久？他绝对不相信是木木童鞋逃避做晚饭 ，相反他觉得林木木同志跟自己一样对做吃的有一种天生的亲近感。那么就是王二宝这厮没安好心？但 他也不觉得他会对木木霸王如之何。那这俩人难不成是在联络感情？这一想法让小阳好悬在捣蒜泥的时 候拐到自己的手。真的很恶寒啊！
把蒸好的新鲜猪血安全送到了那几家人的手里，朱海这才拎着盖着棉褥子的篮子回到家。见二宝和 木木还没回来，赶紧趁机上前搂住自家小羊羔。“媳妇儿，做啥呢这么香！”
小阳晃了下身子，没有挣脱掉黏到身上的大个物体，只好作罢：“我闻着还是满屋子的猪血味！你那 鼻子咋那么灵呢？”说着把已经拌好蒜泥和咸盐的蒸茄子拿过来，用手小心地掐起一小条送到朱海的嘴 边，“尝尝这个喜欢不。”
入口的滋味儿带着一股子甜丝丝的味道，有蒜沫的辣，也有盐的咸，光是这三种味道融合在一起， 竟然出奇地让人心情愉快。“这茄子的生味儿好像变好吃了诶！”
小阳道：“因为有蒜嘛。这个既下饭又省事，其实把茄子跟土豆一起蒸熟，然后混在一起拌上蒜汁 或者是辣酱都可好吃了！”
忍不住自己又伸手掐了半根茄子塞到嘴里，朱海频频点头：“那明儿你做给我尝尝呗！”
“那还不简单。等木木他们俩回来，我再炒个辣子肥肠，然后再做一个洋葱炒肝。今晚我做了白米 饭，你累了大半天，多吃点儿。再赏你一碗葡萄酒喝！解解乏。”
朱海眯起眼睛忍不住在小阳的头发上来回蹭了蹭：“我今儿是真的挺累啊。杀猪可是个力气活。那 媳妇儿，你晚上给我揉揉呗？”
小阳脸一红，倒也没有反对。“帮我把那块肝切了！切好了就给你揉！”当然这个是揉哪里可就是 见仁见智的事了。
就在小阳把用盐和淀粉腌制好了的猪肝放到油锅里熟制的时候，林木木童鞋和王二宝同志开门撩帘 进了屋。
看到木木一脸平淡的表情，小阳可以相信这俩人不是谈情说爱去了。狐疑地瞄了二宝兄一眼，见对 方仍旧是嬉皮笑脸的模样，也猜不出什么玩意儿来。所以转脸问：“木木，饿了没？”
木木笑着摇了摇头：“没有。不好意思回来晚了，有啥要我干的么？”说完有些埋怨地看了王二宝 一眼，其实他那会儿放完被褥之后就想回来的，但王二宝说要把小屋的炕上收拾一下，所以让木木等会 一起走。就这样木木在大屋坐等了好半天，加上身子骨不好累了一天，不知不觉就倒在炕头睡着了。结 果一睡就睡到刚才。其实还可以早回来一会儿，主要是王二宝同志说必须落了汗才能出门。
小阳也没客气：“这猪肝好炒，肥肠我都煮好了，就剩下炒个味道了。一会儿就好。你就把桌子摆 上吧，顺便把饭都盛上。”说完继续扭头完成他洋葱炒肝的重大事业。不一会儿，屋里就满是洋葱熟制 之后的特有香味儿了。
辣子肥肠的做法也不难。之前小阳已经把干净的肥肠用清水和酒、姜片一起下锅煮软了。这会儿只 要把五香粉下到底油中炸出香味儿，然后把切好的熟大肠放到锅中炒匀。再放入葱、姜、酱油、糖和盐 ，最后把辣椒放进去炒干锅内的水分就算是做得了。
闻着媳妇儿递过来的辣炒猪大肠，朱海再一次觉得，自家养猪真是养对了！这猪身上可都是宝啊！ 以前扔坑里都没人瞧的猪大肠居然还能做出这么诱人的美味！光闻着他就流口水了！不过最对的就是自 己捡了个好媳妇儿，咋就那么好呢！！
作者有话要说：其实蒸猪血的确挺好吃，但是吃多了也会腻。大家要是做的话，记得要多放盐，这东西 咸了才好吃。关键是葱花一定不能少。虽然我蒸鸡蛋羹的时候最不喜欢放葱花了。俺喜欢放香菇粒！
51、猪肠的妙处
四口人坐在炕桌边上，桌上摆着洋葱炒猪肝、辣子肥肠、蒜泥茄子、蒸猪血。冷热荤素齐全，其实 比平时要风声一些。这四道菜还都是大壮同志和二宝同志没吃过的。所以饭桌上的气氛也比较热烈，主 要是出了木木之外，这饭桌上的另外三位完全不知道客气为何物。
一人捧着一碗白米饭，一人面前摆了一小碗葡萄酒，这种享受恐怕是旁人家想都想不到的。关键是 在他们这里葡萄酒根本就是不存在的东西。而且到了这个季节，也完全没有葡萄可以吃。当然听那个番 国领队的意思，他们这儿的人似乎不怎么得意葡萄酒的味道。
但是王二宝同志却喜欢得不得了。比起白酒，这个玩意儿对他来说跟水也差不多，但是他已经透过 小阳和朱大壮这两条暗线知道了木木讨厌喝酒的人，所以对于一个已经励志要少喝酒的他来说，葡萄酒 这种既能喝出酒味又被木木所接受的东西就是上选了。当然他并不知道上好的葡萄酒可是比白酒还容易 上头的。但好在这坛子赠品还真就没什么酒劲儿。
木木在小阳的怂恿下喝了一口葡萄酒，在最初的轻微辣口之后，他就喜欢上了这种跟葡萄差不多的 味道。所以对于王二宝一口气喝了半碗的行径也没觉得有什么感觉，自己好像也能得样子。当然他忽略 了其实自己也不应该对二宝兄的生活习惯有什么感觉，可谁让他脑袋没小阳转得快呢。有的时候人总是 会在无意识中把另一个人装在脑袋里。
不过大家也都知道小羊羔的脑袋除了做吃的和讲价之外转得也不怎么忒快，所以木木究竟有多“迟 钝”也就由此可见了。
吃了一口香辣油香的辣子肥肠，朱海陶醉了。再喝一口略微发酸的葡萄酒，适时地解了口中的油腻 ，再舀吃一口蒜泥茄子来一口白米饭。这可真是无上的享受啊！想自己没遇到媳妇儿之前那每天除了炖 菜煮肉，要么就是炒菜只放盐的饮食生活，有一种还不如自家猪伙食好的错觉。所以不自觉地他就念叨 出了声：“有媳妇儿就好啊！”
小阳当时就被囧到了。脸红是必然的，当然一半是被朱海给气到了。这不明摆着让木木尴尬，让王 二宝有机会调侃自己嘛！恼羞成“怒”之下，他偷偷在饭桌底下掐了一下自家大壮的大腿外侧，但由于 那厮穿着棉裤，而且身上的肉硬邦邦的，以至于小阳最终只能选择狠狠地瞪了一眼。
王二宝“扑哧”一声笑了出来，不过这一次他很识相地什么也没说。不知道是为了不得罪小阳，好 让他在木木面前多说自己几句好话。还是有木木在场，所以收敛了自己的口没遮拦。反正笑过之后他只 是顺手给木木夹了两片猪肝，然后道：“小阳说这东西补血，你多吃点儿。”
木木也被朱海和小阳给逗得想笑，所以忍耐的时候二宝哥给了自己一个台阶，他赶紧点头，然后往 嘴里扒拉饭。其实心里也是挺乐呵的。至于是现在是乐小阳和大壮，还是乐王二宝给自己夹菜，那就是 连他自己都说不清楚的事了。
一盘蒜泥茄子是最早被消灭掉的。其主要原因就是小阳对肥肠的感觉一般，因为太肥腻的东西他不 喜欢，以前在家他只做过一次，还是请帮忙搬家的几个同学。其实穿越到了这个地方，小阳觉得自己的 饮食水平是呈现直线上升趋势的。因为朱海有钱，而且还是个养猪的，每次卖猪回来都要留猪肉，就算 是去买，因为买卖的关系，买肉的价格也会比旁人便宜一些。所以肉类老朱家从来不缺。以至于他偶尔 还是会想吃一些解腻的东西，就比如这蒜泥茄子。
家上木木暂时不能吃太油腻的东西，而且肥肠不但油性大，还是辣口的，他根本一口都不能动。蒸 猪血的味道他还是挺喜欢的，但也算是肉食，关键是他发现王二宝好像特别爱吃，所以自己也就只吃了 两三口。猪肝的味道也挺好，但他更喜欢的却是那里面的洋葱。甜甜的带着肉的香味儿，放在饭上特别 好吃。尤其是那个茄子，清清淡淡很是下饭。
所以其实那盘茄子基本上都是被木木和小阳给消灭的。朱海也贡献了一些力量，只有王二宝这个纯 正的肉食动物对这盘茄子不屑一顾。这让小阳深深地鄙视了他好一会儿，认定这是个不识货的家伙！
肥肠被消灭之后，大壮童鞋感慨了：“媳妇儿，你说这大肠这么好吃，小肠炒了是不是更好吃？”
小阳漫不经心地扒拉着碗里最后一口饭，回答：“还真没炒过。我们哪儿都是用来做香肠的。”
二宝忙问：“啥香肠？”
小阳愣了一下。随后才能想到自己来了这么久，也算是逛了县城和集市的人，还真没见过香肠这类 物体的存在。不过想想也是，这地方的人对下水和杂货都是不接受的，哪能想到把肉放到猪肠子里呢。 造孽啊！“就是把肉剁成馅，调好味道之后装到猪小肠里，然后是上锅蒸啊，放到炭火上熏啊，烤啊， 煮啊的都可以。风干了之后还能存放很久。对了，明天就做香肠啊！反正有那么多肉呢！”另外那些猪 血不但可以做成血豆腐，还能灌血肠啊！
“小阳啊，你怎么有那么多新鲜点子呢！那你我拿回来的那些肉和下货还能做成啥？”越来越稀罕 自家的小羊羔了，大壮童鞋一边想着自己日后美食无数，又有漂亮媳妇儿在怀的日子，他就觉得这大晚 上的，太阳咋就那么暖和那么亮堂呢！
小阳盘算了一下：“心和肺子的话给木木熬汤煮粥都行，炒的话也可以，就是没有熬汤养人了。腰 子爆炒了很好吃的。沙肝我以前都是买来煎炸着吃的。猪肚儿不用说啊，那是做什么都好吃啊！还有那 些肉啊，你把把肘子单留下来过年的时候做。排骨也要卸下来。肉挺多，明天做香肠得试着来，不能用 太多肉，剩下的切几近再试着做一块熏肉吧。剩下的剁成块放到后院儿冻上就成。不过明天你得帮我剁 肉馅！”
这一夜，朱大壮同志搂着自家宝贝媳妇儿就猛亲了一阵子。就连睡着了小阳都觉得脸蛋子上颇为侵 扰。但大家不要误会大壮童鞋做的是春梦，其实他是梦到了小阳说的那些各种吃喝，所以才会一边做 梦一边吧唧嘴的……
第二天早起，按照惯例的喂猪喂鸡，收拾完屋子之后开始吃早饭。小阳煮的豆浆配着木木做的小油 饼，吃起来那叫一个舒坦。等吃完早饭之后，四个人就都忙活了起来。为了口腹之欲，为了过年的大好 胃口，所有人都兴致高昂。
朱海抡起菜刀在菜板子上剁肉馅，王二宝在分割四分之一扇猪，木木在帮忙捣蒜和磨孜然粉,小阳 自己则是用玉米面翻洗着猪小肠。
其实小阳没有自己灌过香肠，但是他看别人灌过，自己也在网上查过做法。市场上人家都是用机器 灌的，一般人家在现代随便用一个饮料瓶剪个瓶口处当漏洞也可以。他不想用最苦逼的拿筷子捅的方法 ，所以就问朱海能不能找到漏斗，这东西是很常见的，至少打油和打酱油醋和酒的时候他都见过无数次 了。只是个人家倒是没谁备着这玩意儿。不过好在王二宝同志以前就给人做过这东西，家里还留了个上 面有些“残”的废品，刚好可以拿来借用。
大口处不够圆和有些裂对小阳来说完全无所谓，而且略粗的细口对灌香肠来说可是好东西。所以他 深刻地在内心表扬了一下王二宝同志的艰苦朴素精神，至少这类废品他没有拿去融掉，就已经体现了其 睿智（懒惰？）的程度了。
洗好的小肠约有十米左右，小阳盘算了一下撑起来之后的长度，估计做个七八米也不是问题吧？反 正他是没有什么经验，能做多少是多少吧。至少今天是肯定今天用不了的。看来得想办法保存起来，下 次再用。万一做得好，这东西是可以拿去卖的啊！
肉馅剁了五斤，小阳又放进去一斤多土豆淀粉，当然还要在馅料里放上水。之后他将混好的肉馅分 成了三分，一份做成原味的，只放了盐和少量的花椒面。一份做成蒜味的，参的是少许五香粉，盐和不 少蒜泥。还有一份就是孜然口味的了，不过尽管他又买了不少孜然，家里存货足够，但他还是决定少放 。毕竟如果要卖，那几斤的分量放多了可撑不久。
灌香肠的步骤并没有多麻烦，有了漏斗更是容易得多。
木木早先也是看过人家做的，所以对于步骤还算清楚。小阳一边往肠衣里塞肉馅，木木一边把肉馅 往下撸。然后再一点儿点儿地挤出里面的空气，按照小阳的要求，他用干净的粗线把香肠分成了一掌来 长的小段。而且在每段中间留的是两个绳疙瘩。
六斤多的肉馅灌了足足六米，小阳看着自己和木木的劳动果实，后脑勺子上一排黑线。这么多…… 蒸也要蒸好几次啊……
看了看剩下的肠衣也没多少了，小阳决定都灌成血肠吧。反正一个羊也是赶，俩羊也是放。债多了 也不压身，蒸呗！无非就是屋子热点儿，炕头不能坐人，浪费点儿柴火嘛！于是接下来他和木木又开始 了血腥的血肠制作。
小阳觉得以现在室外的温度，风干肠是难以办到的，冷冻肠还有些扯淡，所以决定煮一些，然后想 办法再熏一些。毕竟熏肠的味道是蒸熟煮熟的香肠所没有的。至于熏制，他其实想到的只有用糖熏，还 有就是烟熏。但前者会浪费铁锅，后者得在院儿里搭一个炉子，香肠也要干爽一些之后才能做。于是在 跟自家大壮商量过之后，朱海笑着对小阳说到：“就先用糖吧，锅坏了怕啥，二宝再给弄呗。炉子明儿 我们俩再搭也不晚吧？”
小阳立刻觉得心情愉悦了，果然身边有个手艺人就是方便！当然有一个能纵容自己想干啥就干啥的 人更是幸福！“那我今儿就先做点儿糖熏的！我跟你说啊，这个手艺我可是很有自信的！”不过是以前 担心锅被烧坏了再买挺贵的，所以制作的次数比较少而已，工艺和味道却是不可能有问题的！
作者有话要说：小阳的肉产品事业重要要开始了。发家致富不再是梦想！（当然本来就不是梦想，朱海 本来就算是一个小小的有钱银……）
说到香肠啊，我最爱吃的是玉米肠，日后一定要让小阳试试！还有松花肠我也稀饭。但是松花蛋肿么做 呢？完全不知道……
关于猪小肠有多长。我实在是不知道。我是搜索了一下，看到有写1013米的。汗。。。人的大概是67 米。所以就算不对，大家也就将就吧。就当架空世界的猪不一样……望天……
52：新的商机
因为在灌香肠的时候木木已经仔细地去除过气泡了，所以蒸熟之后，裂开的香肠只有四小段。而此 时屋里也已经满是肉的香味儿了，就连林木木都忍不住老把眼睛往蒸笼上瞧。就更别说朱大壮和王二宝 这两个大个吃货了。
把熟了之后的香肠都拿出来挂在刚刚拴好的线绳上，小阳和木木的个头还算没问题，朱海和王二宝 就有些郁闷了。一走一过，鼻尖儿就会实实在在地闻到诱人的肉香味儿，这对吃货来说怎么能不算是一 种摧残。
当然了，小阳自然是没吝啬让大家尝尝集体劳动了一上午的成绩。所以每样味道的香肠他都切了两 段，当然中午的菜也就是这个了。
木木是不可能认为小阳做的香肠味道不好的，一来是他就没吃过什么好东西，肉食更是少见，所以 香肠记忆里也就过年吃过那么几回。当然是小阳做的味道更好。
二宝兄更是不会说小阳做的东西难吃。首先那就不符合他的性格，尤其他也不会昧着良心把好吃的 说成不好吃。因此上这个热爱肉食的吃货哪里还能有旁的意见，闷头吃才是硬道理。
其实小阳最关心的也只有自家大壮的感受了。除了为喜欢的人做美食是一种享受之外，他也深信朱 海是一个有商业头脑的人，他比较在意这样的香肠能不能卖，能卖多少钱。毕竟比起豆干和白菜，猪肉 的价格还是要高很多的。
大壮同志喜欢吃这些香肠就不用刻意表达了。当然在明白了自家小羊羔的意图之后，他就笑着点了 点头：“能啊！当然能卖啊！这么好吃的东西怎么可能卖不好！你不是说还能做很多种不同的味道么， 先留着，日后慢慢增加肯定能更吸引人呢。”
小阳又开始盘算上了：“猪肉好歹也二十文一斤呢，就算你买着便宜，那也要十七八呢吧？不算淀 粉调料和做工的话，成本就比豆干和白菜贵多了。何况还有这些小肠，也不知道能不能弄到很多。要多 少钱一斤才合适呢？”说完他闪烁着眼睛看向自家大壮兄。
朱海也想了想，然后才道：“那些小肠不是太大问题，我跟那些屠户都熟悉，让他们把肠子都给我 留着就行，就算给钱也不用太多。至于肉价你也不用担心，成本贵了，卖得就自然贵嘛。一斤卖个五六 十文还是可以的。”
“你还是一如既往地敢要价啊！”小阳赞叹了一句之后，也觉得差不多。经过上两次的经验，他也 觉得海华县和周遭各个村镇的人接受能力还行，购买力更是不在话下。反正在这个大体上还算富裕人多 的地方，五十文的话比生羊肉还便宜不少，自己这还是是熟食是独家手艺，可以尝试！
这时候二宝插话了：“你们俩想得倒是想挺好。可是你去收猪肠子，总不能是隐蔽的事。这香肠的 味道是好，但是做法真不难，以后被人知道了，不是就卖不上价了？”
小阳揉了揉鼻子：“像朱大哥说的，我这儿的口味多，等卖出主顾来，认好口味的人还是会来买的 啊。再说了，我也没打算卖一辈子香肠啊。就像你说的，这东西没有什么难度，即便老百姓不会，那些 饭馆子的厨师尝几次也就知道了。大不了卖不好了我不做了，再想别的嘛！”
朱海也笑了：“那是啊。我家小阳脑袋里的好吃的多着呢！”
这时候木木忍不住插嘴：“其实，我们那儿，香肠很多人家过年的时候都会自己做。可是外面的店 ，还是卖得挺好。”
小阳赶紧接茬：“木木这话对啊。我们那边是很注重品牌效应的，有很多人宁愿花贵的钱也要去吃 别人做出来自己却做不出来的口味。很多东西都这样的。大不了咱们给这些香肠挂个名号，等那些人买 多了，就自然记住咱们的香肠了！”
大壮同志点头：“嗯，这个主意好。就跟那些老字号的牌匾一样是吧？”
小阳笑回：“对对对！就是那个意思！”
二宝笑问：“那你想起个啥名字？是叫小阳香肠还是叫大壮香肠啊？”
小阳童鞋差点被二宝同志的话给噎死。他知道王二宝绝对没有任何不道德的龌龊思想成分在里面， 但是身为一个现代人，尤其是熟悉网络又看过无数耽美小说的小gay来说，这样的名词前是不能加人名 的啊！这玩意儿太不和谐了有木有！！！！“绝对不行！”
二宝同志不甘心又道：“这多容易记啊！不然就用你俩名字合一块儿用嘛。朱大壮和杨小阳。多般 配的名字。”说完这句话，就见他嘴角抿起却又微微上挑，俨然一副憋笑憋到内伤的表情。
和一起？朱大壮和杨小阳？朱杨？大小？壮+阳？！！！卧槽！！！滚啊！！！！你给小爷滚啊啊 啊啊啊啊！！！！！小阳瞬间就被这个诡异的名字给囧得天翻地覆脑内无数草泥马横奔而过了！“你个 没有墨水的人不要再瞎搅合了！！！赶紧吃！不吃就去给我搭炉子！！！”
名字的事就被他们放到了一边，下午熏香肠的时候，小阳脑袋里全部都是到底叫个什么名字好。当 然他觉不弄个名字也行，毕竟还是寄放在牛大千家的杂货铺卖，又不是自己的铺面。不过二宝的话也让 他很在意。毕竟自己脑袋里的东西也有限，自己会做的还都是普通的家庭菜色，如果只是想在家里做点 儿拿去城里寄卖而不是开个饭店的话，真的会有用尽的那一天。所以基本的品牌意识他觉得还是有必要 的。所以名字啊……真纠结。
这时候同坐在灶台附近看着锅的木木忍不住拽了一下小阳的胳膊：“小阳，冒烟了。糊味。”
小阳从思考中回过神来，笑道：“就是要这个糊味！”说着找来三条干净的手巾，用水浸湿了之后 围在了锅盖边，防止里面的烟马往外跑。
就在这时候外面传来了敲打大门的声音。小阳愣了一下，然后赶紧让木木看着锅，别让手巾着了， 然后自己撩开门帘打开屋门就奔了大门。“来啦！来啦！”打开门的时候，门外站着一个比朱海略微矮 了一点点的中年汉子，面色略微发红，比起自家大壮要更壮许多的样子。小阳完全不认识这个人。“请 问您找谁？”
那汉子看到小阳，也愣了一下，但随后他就露出了一副了然的神态。“你是大壮的媳妇儿小阳吧？ 我是西湾村的屠户，叫周泰。是来你家收猪的。大壮在家没？”
西湾村小阳自然是知道的，跟牛庄之间隔了两个村子。这个周泰他也听朱海说过，每年这个人都会 来家里收猪。买卖上门小阳自然不敢怠慢，因此赶紧笑着把人请进院儿：“原来是周叔，您先屋里请。 朱大哥出去拿东西了，等会儿就能回来。”
见小阳让进屋一个大汉，木木本能地有些紧张，所以立刻站起身，把横在地当中的两把小板凳拿了 起来。没敢上前说话，而是礼貌地点了下头。
看到林木木，周泰的眼睛一亮。心里念叨着这个朱大壮艳福不浅啊，咋家里有俩这么稀罕人的小子 呢？不过这么不着调的话他是不会说的。因此朝木木呲牙一笑，就被小阳让进了里屋。
出来倒水的功夫，小阳揉着鼻子叹了口气。“木木，你披上衣服去王大哥家把朱大哥叫回来吧。我 现在离开不合适。”
木木赶紧点头，回到西屋拿起外套就披到了身上：“我这就去！”
给周泰倒了碗开水，小阳想了想还是泡了两片山楂干，不然真就有点儿寒酸了。看来下次还是去城 里买点儿茶叶的好，过年了也享受享受。泡过的茶叶还能做菜去油腻呢！
周泰接过小阳递来的水碗，喝了一口，酸酸的味道很是不错。“这红色的东西是啥啊？味道还挺好 的。”
小阳笑着回答：“就是把山楂切成片晒成的干。泡水喝对胃口好。”
周泰笑眯眯地又喝了一口，左右看了看屋子。“这屋子是比以前利落多了，你一看你就是个勤快的 娃。啥时候成亲，别忘了给我信儿啊！”
看着对方诚挚的笑脸，小阳面色微微发红。知道对方是好意而非调侃，所以笑着点头：“那我就先 多谢您了。”
没多一会儿朱海就赶了回来。见到周泰，立刻就道：“周大叔，您过来的挺早哇。我还以为得二十 才能来呢。”
周泰回答：“今年肉卖得比往年快，我外甥请了一位新厨子，做得炖肉卖得正红火，所以跟我多订 了不少肉。我这不就赶紧挨家收猪了。你家这猪肉可是他指定的，所以就先到这儿了。怎么样，咱这就 去挑猪？”
朱海点头：“好嘞。院儿里请吧！”说完扭头朝对小阳道，“小阳啊，你预备俩小菜，我跟周大叔 喝两口，暖和暖和。”
既然说是小菜小阳就自然没有大动干戈。午饭刚过没多久，量朱海也吃不了多少。喝酒的话自然是 要做下酒菜了。熏肠这时候也已经做得了，小阳赶紧把灶里的火撤掉，然后用湿抹布拽下铁锅。打开大 锅盖之后，满屋里都是烟熏的味儿了。有点儿呛人，所以他赶紧把后门打开，放放屋里的味道。
下酒菜香肠和卤豆干是首选，小阳想了想，还是炒了一盘五香黄豆。又不是饭口，他
耽美 加油吧！吃货第15部分阅读
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