耽美 加油吧！吃货第26部分阅读
耽美加油吧！吃货 作者:肉书屋
耽美 加油吧！吃货第26部分阅读
不得从头顶酥都脚趾尖儿？改！必须得改！
小阳在石化中艰难地嘴角抽搐：“是……是哈哈哈……得改……必须的……”然后看向一旁的朱大壮，眼里的意思是：你让小爷叫你啥？
朱海同志乐了。不过改口这么亲密的时刻就不宜但中展示了。所以他赶紧提小阳打圆场：“咱先别说这些小事儿了。虽然不摆酒，可有几家人还是得请的。对了嫂子，你把田大哥也叫来吧，这阵子他帮了不少忙。”当然他绝对不会让人知道在买砖和石头的时候，田靖岩同志从中帮来了多少忙，让听他省了多少钱。否则难保不会被香花嫂知道，然后自己的地下工作就没有效力了啊！
小阳的素肠做得其实很简单。用的是蛋和豆腐。这个东西的起因还是因为那天给木木做蛋糕，制作蛋黄酱的时候那些蛋白是挺多的。而后来需要打发的蛋白并不用那么多。所以那个蛋白他就暂时放到了一边。第二天看着那个蛋白实在没有炒至的欲望，所以就索性去老赵家弄了块豆腐，把蛋白和豆腐放到一起碾得粉碎，再放上土豆淀粉，就像做豆腐丸子一样。因为最近一直都在做一大堆人的午饭，为了省去麻烦，小阳把习惯用的调料都磨成了粉然后跟酱油放到一起熬成了调料酱，有时候懒得一点带你放，就用那个直接舀一勺放进去味道就十足了。当然因为习惯问题，这坛子调料酱的利用率并不高。
既然打算做豆腐丸子，他就在豆腐泥里假如了调料酱。没想到调料酱看着挺黑，结果放到豆腐泥里搅拌了之后，竟然是一种略微发红的米黄|色。倒是十分像鸡肉泥了。小阳灵机一动，就把买回来炒菜用的干豆腐拿出了几张。像卷饼一样把豆腐泥卷了起来。然后用淀粉糊将风口粘牢。最后上过蒸熟。
其实那次的素肠只是一时灵感的产物。他都没当回事。就是觉得看起来颜色像鸡肉，所以才想尝试一下做成香肠状。没想到把它整出来之后，效果还真不错。朱海和二宝还有木木三个人一致认为这个味道跟肉完全一样。除了面的干豆腐皮跟肠衣相距很远，豆腐馅没有肉有韧性的口感之外，味道是完全可以以假乱真的。小阳知道这其实就是那坛子熬制过的酱料的关系。不过打那次早饭之后，他就打起了这个素肠的主意。
无论是从原料、制作方法还是口味上来说，这个素肠和卖给四香居的香肠都是完全不搭嘎的。所以他不怕惹上麻烦。而且小阳虽然一直存了再想一个好菜，把菜谱卖给梁闻山的心，但是这个素肠却是买不上价的。豆腐虽然是日常菜品，但也因为太日常，原料本身就很廉价，所以根本就不可能在四香居的高价范围之内。还不如留着以后自己卖。如果用油炸的话，不是在盛夏可以存放个三四天。
送走了香花嫂，和被拉去修理门窗的王二宝。小阳和木木开始了制作“答谢礼”的工作。但现在小阳的脑袋里全都是新鲜的吃食。其实最近他自己用现有的材料琢磨了一些以前在现代他都没做过的菜。效果虽然不错，但都不是他现在最想要的。也就是说他实心实意地在心疼卖宅子盖房子的那两百两银子。而他所能知道赚钱最快的方式，就是去“坑”梁闻山了。对此小阳是不附带任何罪恶感的。他知道自己卖给他的菜谱，将来的回报绝对不可能是百十两银子。
看着一边忙活一边心事重重的小阳，朱海很是心疼。“媳妇儿，最近你太累得慌了。你看你做的这些我也都看会了，就让我做吧，你跟木木歇着。”
朱海同志的学习能力是超强的。而且在小阳的调教之下，一些家常菜也可以做得相当不错了。当然这全赖与自家媳妇儿在一边的指导，还有就放在手边已经熟悉了的各种调料。反也就剩下卷肠码盘上锅蒸这个步骤了，小阳也就没推辞。主要是他觉得木木比自己更辛苦。明明就是自家的事儿，人家却每天跟着忙活。好兄弟是不用客套，但好兄弟也才让他心疼和感激啊。“其实我就是在想，后天请客做什么吃的。家常菜最近做了个遍，现在的菜就那几样，也没有新花样可以想了。真是难啊！”
朱海一边洗手一边笑道：“都是亲近的朋友家，你不用这么在心。也就是大家伙儿热闹热闹，在主屋开个火，燎锅底儿。你做的菜全村儿哪有人说不好的？好吃就得了呗，干啥非得新鲜啊。”
小阳挠了挠下巴。其实后天请客的菜他是真不愁。都是那么熟的人了，像大壮说的，对他们来说好吃就行了，新鲜与否并不重要。他就是不想把自己想再琢磨点儿吃食然后卖给梁闻山的事告诉朱海。一来是暂时实在没想到。二来他不想让朱海觉得自己太在乎家底儿到底有多少钱。虽然他本来一开始也没以为朱海能有多少钱，但因为自己来了，差一点点就把朱海这么多年的积蓄都造光了。他是不可能不在意的。反正说一千道一万，他是不希望自家大壮兄太操心就对了。
“话虽然这么说。但是正因为是亲近的朋友，我才想做到最好啊！”小阳叹了口气。
这时候木木童鞋插言了：“其实，最近做了那么多菜，鸡鸭鱼猪肉牛肉都做了，就是没做羊肉呢。不然那天就吃羊火锅呗。之前你做过，多好吃啊。”
听到羊肉俩字，小阳的眼睛顿时就亮了。对啦！羊肉啊！他怎么把自己以前最爱吃又一直舍不得买多的肉类给忘了呢！“木木你是再是太聪明了！就这么定了！后天咱们就吃羊！朱大哥，你明天进一趟城，买一只五十斤左右的羊。咱这回整个吃！”说完之后小阳叉腰大笑。梁闻山，两百两银子，你就痛痛快快地给小爷掏出来吧！！！
86：烤全羊神马的
要问小阳在现代的时候有没有吃过烤全羊？答案那不是显而易见么，以小阳这样的身世和财力，他怎么有可能吃过。
那有人一定很奇怪，没吃过咋能会做呢？这玩意儿吧，没吃过猪肉还没见过猪跑嘛？关键现在小阳同志是既吃猪肉也天天看猪跑，所以没吃过那就自己做来吃呗！难道大家觉得，一个吃货会不好奇烤全羊的做法吗？电视上哪天没有美食节目？网络上谁找不到美食网站？有时候吃不到看到也是可以过干瘾的。有很多菜其实小阳都是这样过眼瘾记住的。炒菜可以，烤全羊为啥不行？反正就是用炭火烤呗，用自己的调料自己掌握的火候，试着来总不会糟蹋粮食。就算跟名家名厨的味道差距天地，也总归是他杨小阳风格的烤全羊啊！
综上所述，小阳同志觉得自己捞回银子的希望是有了的。他也相信只要自己把这烤全羊做出来大伙儿都爱吃，自家大壮就有能力把这个价格固定在两百两左右。多点儿自然更好，少些也可以接受。做人不能太贪心是吧！（||||）
不过烤全羊在这里有没有呢？这个问题得去问“专业人士”，而这个专业人士自然不可能是朱大壮和王二宝了。在他们中最吃过见过的现在俨然不是牛大千，而是那位身份让人怀疑的田靖岩同志。通过买砖买石头这些事，朱海可以相信这个人绝对不是一个省城药铺的“伙计”。而且如果就算他是那个药铺的掌柜的也有点儿说不过去，难道他们家药铺还带卖砖头的？可见这个人绝对不简单。
而小阳看中这个测试的对象，则是因为他好歹是省城来的。如果他没吃过，或者是他吃过的没自己做的好吃，那也算是自己成功了。他才不相信这货是穷苦人家的子孙……
制作烤全羊首先需要的就是烤炉。以前用来烤肉的那个小炉子完全不能用。在第二天朱海进城买羊的时候，二宝同志兴致颇高地开始了在朱家大院儿垒炉子的愉快工程。关键是一想到又要吃到美味的肉食，他就浑身每一个汗毛孔都舒坦得不行。没办法，被完全彻底全面地开发出来的吃货，面对吃的就是这个样子滴。
小阳对这个炉子的要求并没有多高。首先就一天的时间，也弄不了多复杂，这还得多亏自家盖房子剩了一些石板的余料和砖头。其次就是烤全羊这个东西搁多富贵的家也不可能月月吃，不腻也得上火。何况他们这样的家庭还没有富贵到能动不动就买一只羊回来聚餐的地步。至少小阳是这么认为的。
于是乎这个炉子被设计得非常简单。一米高的炉壁，长一米五，款八十厘米这样一个三面半围着的砖墙。在距离地面四十厘米左右的高度在三面立起一块砖，那上面用来放铁网，下面用来放炭火。这样一来，炭没有明火的时候这个还可以用来做普通的烤肉，而且铁网可以自由拆卸，搭两根铁棍还能当传统羊肉串炉子用。当然烤全羊的高度不可能那么矮，更不能直接放铁网上。所以在两面窄的炉壁上小阳让二宝弄了四个倒f形的豁口。为的就是可以把固定羊的铁条放置不同高度，也更容易拿起来翻面，两根铁棍也可以起到固定的作用。反正简陋了一点儿，实用就好。而这些活计对房子都能盖出来的村儿里汉子来说，实在是小菜一碟。还没到傍晚，炉子就被弄得妥妥当当的。
小阳十分感慨。这些事事处处都要自己动手的庄家人果然是十分厉害的。动手能力比起大多生活在都市的现代人实在是强了太多。当然这也不是现代人的错，而是时代发展得太快，没什么是能够自己动手的了。除了每日三餐，有些人还不见得在家里吃。
晌午饭是为明天的烤全羊做了一次简单的测试。小阳在村儿里买了一只公鸡然后亲手宰杀之。准备试一下上午做的烤肉酱料。
这个酱料是用辣椒面、花椒面、姜汁、葱水、酱油、孜然面、小茴香、桂皮、肉桂、香叶熬制的酱汁。当然在这之中，辣椒面和孜然的分量是最多的。其他几位香料只是放了少许。在熬制的过程中，小阳又放入了少许用麻椒油、白酒、少量的醋和白糖。最后才是熟制过后的大豆油。
这个酱汁跟小阳之前熬出来的酱汁比其实少了一些香料。但是多放了辣椒面和孜然面，这两样是小阳觉得最适合羊肉的调味品了。如果哪个人说他吃烤羊肉不想放辣椒面他还能理解，要是不放孜然小阳就觉得奇怪了。当然人人口味不同，大家喜好不一嘛。反正小阳自己是最爱这一口的。而至于减少了五香粉里其他的香料，还有其他香料的分量，也是为了保持羊肉本身的鲜美味道，对这一点小阳同志是相当坚持的。
因为烤炉还没有做好，即便有铁棍子铁钳子有木炭也白扯，反正是试酱料味道，就直接用煎的好了。把鸡胸肉片成一厘米左右厚的肉片，然后用酱料腌制一会儿。鸡肉十分容易入味，因此也不用腌制太久。这些肉片是小阳用来夹在饼里吃的，而这个饼自然就是木木童鞋的拿手强项了。
剩下的鸡头和鸡爪子小阳放到了一边。他知道大壮同志买羊回来的时候肯定还会带这些便宜的零碎，到时候一起做了，可以给二宝兄和赵大叔这些人当下酒菜。至少头几天田靖岩同志尝过小阳做的卤鸡爪子之后，疯狂的迷恋上了这种味道和口感。由此可见零嘴还是很有它的生存空间的。
剩下的鸡翅和鸡腿，小阳给剁成块之后也用酱汁腌上。但是这个他是打算裹上馒头渣做炸鸡块的。权且就当作是饼夹肉的配菜了。
至于鸡架子肯定是拿来熬汤无疑了。反正一只十来斤的公鸡，刨去给大壮同志留的那份之外，被三个人吃了个盆干碗净。尤其是炸鸡块，这种外酥里嫩，一咬开肉汁在口中肆意的滋味儿，让木木爱不释口。本来就没有太多，二宝见媳妇儿爱吃自然都是让着媳妇儿，小阳见兄弟喜欢肯定也是紧着兄弟，所以除了给朱海同志留出来还没炸的那几块。基本都是木木给吃了。
看着木木稳步上升的适量和逐渐壮士的体格，小阳十分欣慰。这证明木木童鞋的心理问题基本消除，身心健康可不就能吃能喝么。
但是有一点也让小阳童鞋十分不平衡。在自己长个的同时，木木童鞋也长个了。自己和他之间的高度还是差了那么多，追不上朱大壮也就罢了，自己明明饭没少吃活没少干心没少操，怎么这个头就不能突飞猛涨呢？好在身子骨儿的确是比刚来的时候结实多了。捏捏胳膊也有点儿小硬疙瘩肉了，这一点他还是很满意的。
按照小阳的吩咐，朱海买的是一只活羊。当然拿回家之前已经去周泰那里宰杀过了。头和蹄子下水什么的还有羊皮都被朱海带了回来。剩下的就是冲洗干净的整羊身了。
其实回家杀羊也一样，但小阳让朱海去找周泰的“屠宰厂”那可是有目的的。至于目的是啥大家也都心知肚明。虽然小阳没跟朱海说什么，但是大壮同志也多少猜出了自家媳妇儿的心思。心疼小阳太操心是真的，但有钱他是不会不赚的。难道说那两百两银子他朱大壮就一点儿都不肉疼了么？为了媳妇儿过好日子他是心甘情愿，可能赶紧把钱给赚回来他跟小阳一样十分乐意。所以自家燎锅底的这顿饭，他可是请了这位有钱的周大叔的。
羊被拿回来之后，小阳立刻就把其放到了大盆里用温水浸泡。这样不但可以泡出血水，也能去除一部分羊膻味儿。
第二天一大早，木木和二宝就赶紧跑了过来。四口人简单的吃了顿早饭。小阳和朱海就挎着筐挨家送“礼”去了。而木木同学的任务就是把盐熬成盐水，然后把昨天泡好的羊放到盐水里再泡上，提前入点味儿。本来小阳是想做完就腌的，但考虑到万一腌得太久，羊肉就紧了，口感就不会那么嫩，所以才想到提前半个时辰左右就成了。这时间就不算短了，所以盐水里盐的分量是很讲究的。因为在酱料里除了酱油小阳没有放盐，所以这盐水就是羊肉的底味儿了。如果最后烤出来真不咸可以放盐，但以下就做咸了就损失美味了。
绕了小半天，小阳和大壮这才拎着空筐回了家。而此时老朱家的院子里已经来了好几口子的人。本来以为最活跃的应该是“歧视期”早就过去了的赵西小盆友。但是一个意外的人物出现了。那便是牛庄至二，牛百万。
跟大家伙儿打了招呼，小阳就开始了烤羊的过程。
是先二宝兄已经把炭火烧好了，所以只要把羊从盐水里拿出来，用两根铁棍子串上，再放到烤炉上烤制就算是开始了。
在把表面的水分烤干之后，小阳第一遍刷的是油。不一会儿羊本身的脂肪也开始逐渐融化，整个院子都弥漫出了一种难以形容的炭火味儿。相信问过羊油低落在炭火里是什么味道的人都能理解。这香气可不是一般的诱人。但等小阳开始刷调料汁的时候，这味道就又不一样了。因为比起烤肉的时候多出了几位辛香料，所以味道更加香醇，孜然和辣椒面在被炭火烤制的时候散发出更佳浓郁的味道，使得所有人都忍不住咽了口唾沫。
烤肉的时候火候最重要，过了就糊了味道，不够内力还不太熟。同理，烤全羊只能更加小心炭火的强弱了。好在小阳同学的确是第一次烤全羊，边上又有这么多人瞧着，想不仔细去溜号都是不可能的。
时间在一点点儿的过去，烤肉的香味儿几乎飘了半个村子。晌午的饭口也已经过了。不过众人还是很耐心的等着，就连一向上蹿下跳的牛三也被这香味儿给镇住了。现在正蹲在炉子边上，就快流下哈喇子了。关于热不热的，已经不在他的感知范围之内了。
虽说是烤全羊，但是那也不能只吃烤的。小阳的目的是全羊席，把这些羊下货除了羊头和羊蹄儿都做出菜来。而且没有蔬菜搭配，光吃烤羊肉绝对会卸口。因此小阳把看火，搁一会儿一翻羊的工作都交给了二宝和大壮。然后他就进了正屋的厨房，开始了新居的第一次烹调过程。头一道菜：蒜苗羊肚！
作者有话要说：最近很忙碌。所以文里有不少虫子，辛苦大家了。有时间我都会修改掉的。内牛满面。
烤全羊我没做过。烤羊肉串我倒是年年都烤……不过我正酝酿着烤一只。主要是好贵……
87：意向是相当明确滴
除了羊肝和羊腰子之外，其他羊肺、羊肠、羊心、羊肚都是提前仔细清洗和煮制过的。不过在切配料的时候小阳发现，羊鞭羊蛋已经消失不见了。这玩意儿明明昨天还是跟这些下货放到一起的，因为自己实在是不想让大壮同志拿去“添火加油”，所以发现不见了就有点儿紧张。
大壮同志应召赶紧跑了过来：“啥事儿？要我干啥？”
小阳嘴角抽搐：“你是不是从这堆下货里拿东西了？”
大壮回答得相当直接：“哦。你说羊鞭和羊蛋啊？不是我拿的，二宝早上来了就弄回家去了。你想要？”
小阳同志额头青筋。王二宝啊王二宝，你丫又没把人吃到最里你补神马！难道一直没有和谐是因为他不行？所以才想偷偷拿回去补一补？想到这里，他倍感惋惜：“往后咱还是比老麻烦王大哥辛苦了，身体不好得多休息。”
朱海听完立刻就大笑了起来，趁着外屋厨房没人，把嘴凑到小阳耳边轻声问：“你是以为二宝不行啊？”
小阳诚实点头：“不是？那他要那玩意儿干啥？”
大壮忍不住在小阳的脸上亲了一口：“傻媳妇儿，借引由子呗。你这聪明的脑袋瓜子，还想不明白？”
！！！居然是这样！！因为吃了大补的东西所以难以自控浑身难受，于是顺理成章就要让木木心甘情愿当“解药”！！！好你个王二宝，聪明智慧都用到这里了啊！
蒜苗羊肚、羊杂萝卜汤、葱爆羊心、醋溜肺片，辣炒羊腰子，还有酱羊肝。算上烤全羊，这总共就是六菜一汤。凉菜自然是少不了的，因为吃得人多，白菜丝还是必须要拌的，还有实实惠惠的小葱拌豆腐，黄瓜拌干豆腐丝，还有一盘大家伙儿都没想到的凉菜，那就是糖醋萝卜皮。另外应木木童鞋的强烈要求，今天又做了一大盘的炸鸡块。反正步骤简单地不行，木木一个人在下屋的小灶就可以轻松完成了。
酒菜就摆放到了大院儿当中，看着借来的超级大个圆桌，小阳有些裂嘴。这不站起身根本夹不到对面的菜，难道要开发一下旋转桌面么……
当然那些都是没用的话了，吃才是这帮人的首要任务。当烤全羊被放到正当四个大盘并成的大盘上，院儿里的老少赶紧都围坐到了桌。
这时候门外想起了车铃声。大家不要误会是汽车的喇叭响，这是牲口车上开道的铃铛声。反正估计类似于汽车这种大个头的死物估计穿越大神的力气还不够。
来人正是大壮同志昨天请的周泰。而他来的时间也刚好正是开饭的点儿。不过这也正好，否则还有一位客人没到，还真是要稍等片刻了。
周泰这个人虽然现在十分有钱，可骨子里还是实实在在的庄稼人。本来就没把自己当啥了不起人物的周大叔，见到众位都还认识的相亲，自然是同样熟络。只是在看到田靖岩的时候，周泰愣了一下，但随后就笑着朝对方点了点头，并没有什么交谈。而他们之间的这一举动也没有引起任何人的兴趣。这时候，谁的眼睛里都全装着桌子上的全羊席呢！
朱海同志亲自操刀为大家片下羊肉，然后小阳再演示把烤得香气四溢的羊肉塞到雪白的饼袋里。这么个简单的吃法立刻就被大家所接受了。关键还有木木弄出来这个白面饼，巴掌大小，却是中空的面口袋型。不是用刀片开的，而是四周被按死，中间自然分出了层次，这让大家伙儿都觉得很新奇。虽然仔细想想就能知道制作的方法，可这面饼里浓浓的肉香和麦香就不是谁都能弄得出来的了。而且这面饼别看是烙的，口感的韧性十分出色之外，并没有焦黄和过糊的情况发生，而且跟烤制过的羊肉十分搭调，一起入口再一起咀嚼咽下，两种味道融合在一起，不咸不淡互相衬托，这可是单吃烤羊肉和单吃面饼都没有办法体会出的美味。
这个饼可是木木在小阳的启发下自己弄出来的。在和面的时候放了少许的盐来增加口感和韧性，关键是用来和面的不是水，而是煮羊头的汤。因为汤里小阳本就放了去腥膻和增香的香料，所以面饼里自然也带进了这种味道。关键是他烙饼的油不是单纯的豆油，而是炒过孜然粒的孜然油。以至于饼闻起来就跟羊肉十分搭配了。试想，这样的饼怎么可能不配合这样的羊肉呢？
人人都吃得欢，但最没形象的绝对要数牛三了。这货就跟八十年没吃过饭一样，一口气就造了十张饼，全然不顾其他菜色，眼睛直勾勾地盯着那只烤全羊。
牛二为自家三弟的行径感到丢人，因此瞪了牛百万几眼之后，也没在意自己面前盘子里的饼夹肉都是田靖岩在“伺候”着。当然田同志自己吃得也很开心，照顾自己的心上人那是一种众目睽睽下的享受。但吃这烤全羊和桌面上的这些羊货菜，却是口腹上的享受。两种享受综合到一起，还能看到类似于牛三这样的“杂技”表演，这样的一顿饭怎么可能吃得不越快呢？
当然周泰周大叔的感觉也相当之好。平日里虽然不能说常吃好东西，但外甥的的酒楼里有新菜他还是会头一个去尝的，至少在海华县，他吃过喝过的绝对不会比县老爷少。杨小阳这一桌菜，要说新都挺新鲜，可最让他在心的就是这烤全羊了。味道鲜美自然不必多说，就是这豪爽劲儿，就比那一片肉一片肉的烤来得过瘾。虽说一只羊价格不菲，平常人家也不可能买得起，可这要是换做殷实之家，乃至于大富之家就另当别论了。这烤全羊必然能算得上是高档宴席上的一道主菜啊！
小阳趁着田靖岩给牛二献殷勤的时候，笑呵呵地问：“田大哥，你觉得这烤全羊咋样？”
田同志立刻诚实答复：“美味至极，吃法也新鲜。小阳兄弟果然有一双巧手，一肚子的新鲜点子。”
听了这话，小阳猜测这里还没有烤全羊的事就猜的八九不离十了。关键是以他们这里人对味道的单一处理，他早就认定即便有烤全羊的存在，味道也不会比自己的更出色，至少在海华县内是如此，到了其他地方或者是京城，那可就另当别论了。但猜测总是要坐实的。“田大哥你在省城是吃过见过的，就没吃过这烤全羊？”
田靖岩已经体会到了小阳同志的问题核心所在，为了讨好一切能为自己说好话搭好桥的人，他立刻奉告：“烤羊是很常见，不过多是羊肉、羊腿这样单烤的。全羊……至少我是没吃过。关键是你这烤全羊的味道实在不错。入口之后回味十足，肉汁也没有全烤干，鲜嫩的口感可是很独特的。味道也不淡不重，配这个饼实属一绝。恐怕到了京城也能算得上是上层菜品了。”如实夸完之后，他又给小阳递去一个自己说的都是实话的目光。
话小阳是听明白了，但是这个目光就难以领悟了。要是小阳同志能跟田同志用目光交流，可得让大壮兄情何以堪啊！关键是小阳童鞋压根就没有学过读心术这种高端的玩意儿……
询问完田靖岩，小阳暗地里杵了一下大壮的胳膊。朱海会意，赶紧给周泰满了碗酒：“周大叔，今儿着菜您还满意不？”
周泰咽下嘴里的羊心片，点了点头：“何止满意！我说大壮啊，这媳妇儿你可真是娶着了！这辈子口福不禁啊！”
朱海心中暗爽，表面上还是一副憨厚地笑容：“看您说的，小阳就是觉得请客只是炒菜大家伙儿吃着也没啥新意，就临时想了这个主意。烤羊肉哪够这么多人吃，就整个来了。”说完这句瞎话，他把目光看向自家小羊羔，然后偷偷挤了下眼睛。
小阳一头黑线，对于一个五大三粗的汉子朝自己抛媚眼的行径，即便是自家“老爷们儿”他也接受不了。“周大叔，您觉得这烤全羊能在城里卖钱不？最近地里没活儿，我们家房子也弄完了，就想到城里做个小买卖。”
周泰原也没想过小阳是打算拿这个烤全羊去卖钱的，毕竟他认为这烤全羊不是普通人家能豁出钱去吃的东西，他们要是做小买卖，就根本没啥希望了。“咱也都是老熟人，我这个人说话也直，你们俩别见怪啊。”
小阳赶紧摇头：“哪儿能呢！您说吧。我们不就是没经验，才来问您的么。”
这谦虚的态度周泰十分欣赏，要知道有些年轻人有点儿本事之后再被众人一夸，不把尾巴翘上天就是好家伙了。“那我就实话实说了。这烤全羊好吃是绝对的好吃，能卖钱也能卖出不少钱来。但你们去卖肯定不行。”
小阳追问：“那是为啥呢？”虽然答案他心知肚明。但其实他也有他的想法。
“这一只整羊的价格可不便宜，加上你要去头去下货去蹄子去皮，还要费劲巴力的烤制，用各种调料，本钱就非常高了，何况还有人工钱儿。这卖价肯定不能便宜，平常百姓估计想吃也得掂量掂量价格。就是你切开了卖，一斤的价儿也不是每家都能经常接受的。你说这隔三差五才能卖点儿，还咋赚钱？我觉得这烤全羊得算上是高档菜，靠卖平常百姓赚钱你们是甭想了。那些有钱人家，还有南来北往的外地富商的钱儿就好赚了。他们也不在乎这俩钱，关键谈买卖请客的还得图个体面。不过我可没有瞧不起你们俩的意思，关键是你们先买了宅子又重新把院子都翻盖了，下半年还得成亲，在城里是肯定不能去开大酒楼的吧？要知道那些有钱人，那些富商请客谈生意可都不能去找个小馆子，你说你们自己卖这个烤全羊，还咋赚钱呢？”
听完周泰的话，朱海和小阳都了然地点了点头。反正这些也在意料之中，小阳同志的目的根本就是把烤全羊的制作方法卖给梁闻山，有了周泰这些分析，他们就心里有底多了。至少他相信，就算要价高梁闻山不肯接受，其他大酒楼也不是没有希望。何况有周泰在，梁闻山就跑不了。再说了，两百两卖掉烤全羊的秘方，和八十两卖掉香肠的做法比较。那两百两是有多合算！
此时，小阳在心中暗暗下定决心。晚上跟自家大壮好好商量一下，看看到底定价多少合适。另外他瞧了瞧已经见底儿了的饼盘，决定也要为木木卖出一笔钱来，管他多少，聊胜于无嘛！对于发家致富“劫富济贫”这个意向，小阳童鞋是相当明确滴！
作者有话要说：八十两的香肠跟两百两的烤全羊，说真的，后者都便宜出p来了！所以小阳想要再狠一点儿很正常啊。要知道在现在烤全羊也是相当贵的。还得找对地方吃好能好吃。
说到这里，我又馋了。内牛满面。
88：酒足饭饱好议事
这顿饭从下午吃到了天色擦黑，诸如赵西和牛三这样聊不了正经事儿的小子们，吃饱了之后就被自家长辈“撵”外面玩儿去了。还有香花嫂也抱着孩子，陪着公婆先回了家。
把牛婶儿送回家，二宝和田靖岩俩人回了老朱家，重新上了饭桌，小阳刚好把昨天卤好的鸡爪子端了上来。吃了小半天，烤全羊的骨头都被搜罗走喂狗去了，其他菜也都剩了点底儿。不过看这些人都聊得乐呵尽兴，喝得痛快开心，小阳就把这最佳下酒菜拿了出来。
吃饱之后就剩下喝酒，那这酒桌想撤可得有些时候呢。尤其是周泰，一听朱海说要扩大养猪数量，这话就唠起来了。这其中还让朱海拉着自己到翻新过和新盖的猪圈去转了一圈儿。看到这宽敞又干净的大猪圈，他立马就跟朱海定了个口头的协议。将来老朱家的猪他包收了。如果没有天灾人祸，只要他老周家的屠宰厂还在，就不用愁老朱家的猪卖不出去！
其实把周泰请来，朱海心里也有些这个意思。本来自家养猪的食就是自己配的，猪肉不但比别人家香，猪也别旁人家壮士体格大。同样是六个月出栏，老朱家的猪就比别人家的重不少。大壮从来都不担心自家猪的销路问题。但零卖跟有人一起收走是截然不同的两回事。而且零卖自己得常去城里的市场，订单也不固定，所以不如一起都照一个固定的。就是略微便宜一点儿也不要紧。既节约了时间也去了后顾之忧。
听到周泰要包日后自家的所有猪，小阳把眼睛都快乐没了。要是烤全羊的事儿也能成，这今天这顿饭可就是一箭双雕了！而且不管是卖猪还是卖烤全羊，这绝对都是双方都得利的好事啊！
周泰不比旁人，所以没等酒桌撤下就得告辞了。要不然喝了不少酒又赶车回去，他自己说行其他人也不能放心。
送人出院儿的时候，小阳一边把周泰看上的鸡爪子装了二十来根，一边跟朱海小声说：“你多送送，周大叔喝得可不少。”
朱海点头：“我知道。到地方我自己走回来。等他们吃完你也别收拾了，累了一天赶紧躺着歇会儿。我走回来得晚点儿，门留着就行，别等我哈。”
小阳跟着把油布包送到周泰的车上，然后笑呵呵地说道：“周大叔，其实我有点儿事想麻烦您。”
周泰点头：“你这孩子就是客气，往后有啥说的就直接唠，跟周大叔甭那么外道。”
小阳笑道：“那个啥，就是那个烤全羊的事儿。您说的我刚才还琢磨了琢磨，的确是特有道理。可这东西我弄出来要是不能让跟多人尝到心里也不甘。您看，要是把这秘方卖给您外甥梁老板，这事儿能有谱么？”
按理说周泰不应该老是想把人家的好东西都捞给自家外甥，但打小阳问烤全羊能不能卖的时候，他分析之后就起了这个心思，只是不好意思开口。没想到现在人家亲口提了，那他还能不乐意么。“咋能没谱呢！你放心，只要你们乐意卖，他没得不乐意买。这事儿我回去跟他说。”
见周泰应承了下来，小阳的心就落了底儿：“那我就多些周大叔了！对了，这烤全羊不好带，要是凉了就差味儿了，所以如果梁老板有兴趣，最好能后天下午来一趟我们家。到时候让他尝尝看，满意了我们再谈。您说呢？”
“说得对，那就按你说的办了。后天还是今儿到这个点儿我带闻山过来。你放心，就是他没那心思，我也能给找找别的馆子。这么好的菜，保准能有个好价钱！”说完翻身上了马车，朝俩人一挥手，“你们俩回去吧，别送了。我这就回了。”
朱海笑道：“那可不行，我家小阳说了，我必须得把您送回去，不然不让我进屋。您还是让我赶车吧。”说完也不顾周泰的意见，也上了车，伸手抄起了马鞭子。
回到屋里，小阳见所有人的眼睛都直勾勾看着自己，把他弄得直愣。“你们都瞅我干啥？脸上有东西？”说着还不我忘摸了摸脸。
二宝先发问了：“你想把这烤全羊卖给四香居？”
原来是这件事。小阳笑着点了点头。对于现在屋里这些人，他也没有想隐瞒的必要。“是啊。你们那会儿也听周大叔说了，这烤全羊普通老百姓哪儿能天天有人去买啊。自己卖实在是赚不了钱儿，弄不好还得赔个底儿掉。”
牛大千道：“小阳琢磨的也对。这个烤全羊可不比之前的那些小吃，没个好的客源的确不行。”
木木吐出嘴里的鸡骨头，问道：“那以后咱还能用这样自己烤全羊吃吗？”
小阳回答：“当然能啊。就算是卖了秘方签了契书，我不拿去卖给别人谁也管不着的。大家伙儿啥时候想吃招呼一声就做呗。”
“你啊，是觉得买宅子盖房子花了太多钱，才想把这烤全羊的做法给卖了吧？”二宝兄相当睿智地问了一句。
小阳有些尴尬地挠了挠鼻子：“那也没啥不对啊。那些钱阿海攒了那么多年，这俩月就都给造光了，心疼也是肯定的啊！能多赚点儿就多赚点儿呗。我这么想也没啥问题。”
听完小阳的话，田同志忍不住调侃：“嗯，小阳兄弟这么想是相当正确的。不过这称呼……啧啧啧，听着真是不错啊！”
其实自从那天被香花嫂“嘲笑”过之后，当天你晚上朱海就逼着小阳童鞋改口。不过小阳绝对叫不出大壮哥这种肉麻兮兮又是菜家妹纸以前惯用的称呼。要是叫海哥又弄得跟黑社会似的。于是乎只好叫阿海了。朱海同志相当满意，这可是称呼可没人叫过，俨然就是自家媳妇儿的专用爱称啊！当然为了庆祝这个“专用爱称”，他充分奖励了一下自家小羊羔，不过最满意的其实还是小小壮才对……
本来改口之后大家谁也没多说都很淡定的接受了，这让小阳的尴尬迅速地就消失了。没想到今天被这个姓田的又给挖掘出来调笑自己，真是可人恨呐可人恨“二哥，你院子里的药材都种完了么？用不用我过去帮忙？”
牛金成笑着回答：“早就种完了。”
小阳了然点头，然后扭脸对田靖岩说：“既然都种完了，田大哥，你咋还在这儿呢？你们药铺就没别的事儿要你干了？”逗完小爷，你以为你能好得了么？
牛二也觉得颇有道理，本来他之前就问了田靖岩好几次啥时候回去，都被这家伙打岔给打断了。今儿小阳一提，他也很好奇了：“小阳问得是啊，靖岩，你老在我这儿，你们掌柜的能乐意吗？”
田靖岩心道以前只知道自家那些女人们不好惹，现在终于明白了要嫁人的男人一样也不好惹啊！！！这小羊羔子哪里有一点儿自家金成的憨厚老实呢？果然自家牛二是最好的啊！！“没事儿没事儿，我跟掌柜的是亲戚，看我娘的面子他也不敢说我。何况今年带来的药材不是新的么，不知道效果咋样，我得等到出芽了没问题才能回去呢。”看来过阵子还真得回去一趟，干脆在县城也开个买卖得了，照这个意思也不知道这牛金成啥时候能开窍，为了长期作战做准备，是得弄一个不用离开的理由了。不过首先不单要讨好牛大嫂，还得继续在这老牛家都喜欢的杨小阳身上下手啊！不然就干脆让他把这烤全羊多卖百十两银子得了……
牛金成是个没有多少花花心眼儿的实在人，自然不会怀疑田靖岩的话。要不是这样性子的话，恐怕田同志的追“妻”之路也不会如此“坎坷”（？其实是平淡吧……）。
不过小阳可不会被他这种蹩脚的理由给欺骗了。看着这个明明就是有钱人家的公子爷，却因为喜欢上一个村夫死皮赖脸在村儿里不走的样子，还真的是相当赏心悦目啊！这是多么狗血的桥段，多么耐看的剧情啊！田靖岩同志，加油吧！为了牛二哥日后的幸福，捣乱的事儿他是绝对不会做滴！
送走了酒足饭饱的众人，小阳看着乱七八糟的桌面和外屋，实在是没什么力气收拾了。
一个人躺在炕上，隐隐听到猪的哼哼生，感觉还真是不错。如果烤全羊能卖成，往后自己可不再整这样的麻烦事儿了。就研究点儿小吃得了，自己能跟木木在城里摆摊卖的最好。不用再费劲地去想这么多了。还得让自家大壮同志跑来跑去，多累得慌。唉，这黑灯瞎火的，从城里走回来会不会有啥事儿啊？临走时还忘了带灯笼了，估计把人送回家，能给带个亮儿回来啊？虽然往城里的道上没啥野物出没，更不可能有劫道的，可万一没看清楚摔一跤也不合算啊！
一边想一边叹气，不一会儿就觉得
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不得从头顶酥都脚趾尖儿？改！必须得改！
小阳在石化中艰难地嘴角抽搐：“是……是哈哈哈……得改……必须的……”然后看向一旁的朱大壮，眼里的意思是：你让小爷叫你啥？
朱海同志乐了。不过改口这么亲密的时刻就不宜但中展示了。所以他赶紧提小阳打圆场：“咱先别说这些小事儿了。虽然不摆酒，可有几家人还是得请的。对了嫂子，你把田大哥也叫来吧，这阵子他帮了不少忙。”当然他绝对不会让人知道在买砖和石头的时候，田靖岩同志从中帮来了多少忙，让听他省了多少钱。否则难保不会被香花嫂知道，然后自己的地下工作就没有效力了啊！
小阳的素肠做得其实很简单。用的是蛋和豆腐。这个东西的起因还是因为那天给木木做蛋糕，制作蛋黄酱的时候那些蛋白是挺多的。而后来需要打发的蛋白并不用那么多。所以那个蛋白他就暂时放到了一边。第二天看着那个蛋白实在没有炒至的欲望，所以就索性去老赵家弄了块豆腐，把蛋白和豆腐放到一起碾得粉碎，再放上土豆淀粉，就像做豆腐丸子一样。因为最近一直都在做一大堆人的午饭，为了省去麻烦，小阳把习惯用的调料都磨成了粉然后跟酱油放到一起熬成了调料酱，有时候懒得一点带你放，就用那个直接舀一勺放进去味道就十足了。当然因为习惯问题，这坛子调料酱的利用率并不高。
既然打算做豆腐丸子，他就在豆腐泥里假如了调料酱。没想到调料酱看着挺黑，结果放到豆腐泥里搅拌了之后，竟然是一种略微发红的米黄|色。倒是十分像鸡肉泥了。小阳灵机一动，就把买回来炒菜用的干豆腐拿出了几张。像卷饼一样把豆腐泥卷了起来。然后用淀粉糊将风口粘牢。最后上过蒸熟。
其实那次的素肠只是一时灵感的产物。他都没当回事。就是觉得看起来颜色像鸡肉，所以才想尝试一下做成香肠状。没想到把它整出来之后，效果还真不错。朱海和二宝还有木木三个人一致认为这个味道跟肉完全一样。除了面的干豆腐皮跟肠衣相距很远，豆腐馅没有肉有韧性的口感之外，味道是完全可以以假乱真的。小阳知道这其实就是那坛子熬制过的酱料的关系。不过打那次早饭之后，他就打起了这个素肠的主意。
无论是从原料、制作方法还是口味上来说，这个素肠和卖给四香居的香肠都是完全不搭嘎的。所以他不怕惹上麻烦。而且小阳虽然一直存了再想一个好菜，把菜谱卖给梁闻山的心，但是这个素肠却是买不上价的。豆腐虽然是日常菜品，但也因为太日常，原料本身就很廉价，所以根本就不可能在四香居的高价范围之内。还不如留着以后自己卖。如果用油炸的话，不是在盛夏可以存放个三四天。
送走了香花嫂，和被拉去修理门窗的王二宝。小阳和木木开始了制作“答谢礼”的工作。但现在小阳的脑袋里全都是新鲜的吃食。其实最近他自己用现有的材料琢磨了一些以前在现代他都没做过的菜。效果虽然不错，但都不是他现在最想要的。也就是说他实心实意地在心疼卖宅子盖房子的那两百两银子。而他所能知道赚钱最快的方式，就是去“坑”梁闻山了。对此小阳是不附带任何罪恶感的。他知道自己卖给他的菜谱，将来的回报绝对不可能是百十两银子。
看着一边忙活一边心事重重的小阳，朱海很是心疼。“媳妇儿，最近你太累得慌了。你看你做的这些我也都看会了，就让我做吧，你跟木木歇着。”
朱海同志的学习能力是超强的。而且在小阳的调教之下，一些家常菜也可以做得相当不错了。当然这全赖与自家媳妇儿在一边的指导，还有就放在手边已经熟悉了的各种调料。反也就剩下卷肠码盘上锅蒸这个步骤了，小阳也就没推辞。主要是他觉得木木比自己更辛苦。明明就是自家的事儿，人家却每天跟着忙活。好兄弟是不用客套，但好兄弟也才让他心疼和感激啊。“其实我就是在想，后天请客做什么吃的。家常菜最近做了个遍，现在的菜就那几样，也没有新花样可以想了。真是难啊！”
朱海一边洗手一边笑道：“都是亲近的朋友家，你不用这么在心。也就是大家伙儿热闹热闹，在主屋开个火，燎锅底儿。你做的菜全村儿哪有人说不好的？好吃就得了呗，干啥非得新鲜啊。”
小阳挠了挠下巴。其实后天请客的菜他是真不愁。都是那么熟的人了，像大壮说的，对他们来说好吃就行了，新鲜与否并不重要。他就是不想把自己想再琢磨点儿吃食然后卖给梁闻山的事告诉朱海。一来是暂时实在没想到。二来他不想让朱海觉得自己太在乎家底儿到底有多少钱。虽然他本来一开始也没以为朱海能有多少钱，但因为自己来了，差一点点就把朱海这么多年的积蓄都造光了。他是不可能不在意的。反正说一千道一万，他是不希望自家大壮兄太操心就对了。
“话虽然这么说。但是正因为是亲近的朋友，我才想做到最好啊！”小阳叹了口气。
这时候木木童鞋插言了：“其实，最近做了那么多菜，鸡鸭鱼猪肉牛肉都做了，就是没做羊肉呢。不然那天就吃羊火锅呗。之前你做过，多好吃啊。”
听到羊肉俩字，小阳的眼睛顿时就亮了。对啦！羊肉啊！他怎么把自己以前最爱吃又一直舍不得买多的肉类给忘了呢！“木木你是再是太聪明了！就这么定了！后天咱们就吃羊！朱大哥，你明天进一趟城，买一只五十斤左右的羊。咱这回整个吃！”说完之后小阳叉腰大笑。梁闻山，两百两银子，你就痛痛快快地给小爷掏出来吧！！！
86：烤全羊神马的
要问小阳在现代的时候有没有吃过烤全羊？答案那不是显而易见么，以小阳这样的身世和财力，他怎么有可能吃过。
那有人一定很奇怪，没吃过咋能会做呢？这玩意儿吧，没吃过猪肉还没见过猪跑嘛？关键现在小阳同志是既吃猪肉也天天看猪跑，所以没吃过那就自己做来吃呗！难道大家觉得，一个吃货会不好奇烤全羊的做法吗？电视上哪天没有美食节目？网络上谁找不到美食网站？有时候吃不到看到也是可以过干瘾的。有很多菜其实小阳都是这样过眼瘾记住的。炒菜可以，烤全羊为啥不行？反正就是用炭火烤呗，用自己的调料自己掌握的火候，试着来总不会糟蹋粮食。就算跟名家名厨的味道差距天地，也总归是他杨小阳风格的烤全羊啊！
综上所述，小阳同志觉得自己捞回银子的希望是有了的。他也相信只要自己把这烤全羊做出来大伙儿都爱吃，自家大壮就有能力把这个价格固定在两百两左右。多点儿自然更好，少些也可以接受。做人不能太贪心是吧！（||||）
不过烤全羊在这里有没有呢？这个问题得去问“专业人士”，而这个专业人士自然不可能是朱大壮和王二宝了。在他们中最吃过见过的现在俨然不是牛大千，而是那位身份让人怀疑的田靖岩同志。通过买砖买石头这些事，朱海可以相信这个人绝对不是一个省城药铺的“伙计”。而且如果就算他是那个药铺的掌柜的也有点儿说不过去，难道他们家药铺还带卖砖头的？可见这个人绝对不简单。
而小阳看中这个测试的对象，则是因为他好歹是省城来的。如果他没吃过，或者是他吃过的没自己做的好吃，那也算是自己成功了。他才不相信这货是穷苦人家的子孙……
制作烤全羊首先需要的就是烤炉。以前用来烤肉的那个小炉子完全不能用。在第二天朱海进城买羊的时候，二宝同志兴致颇高地开始了在朱家大院儿垒炉子的愉快工程。关键是一想到又要吃到美味的肉食，他就浑身每一个汗毛孔都舒坦得不行。没办法，被完全彻底全面地开发出来的吃货，面对吃的就是这个样子滴。
小阳对这个炉子的要求并没有多高。首先就一天的时间，也弄不了多复杂，这还得多亏自家盖房子剩了一些石板的余料和砖头。其次就是烤全羊这个东西搁多富贵的家也不可能月月吃，不腻也得上火。何况他们这样的家庭还没有富贵到能动不动就买一只羊回来聚餐的地步。至少小阳是这么认为的。
于是乎这个炉子被设计得非常简单。一米高的炉壁，长一米五，款八十厘米这样一个三面半围着的砖墙。在距离地面四十厘米左右的高度在三面立起一块砖，那上面用来放铁网，下面用来放炭火。这样一来，炭没有明火的时候这个还可以用来做普通的烤肉，而且铁网可以自由拆卸，搭两根铁棍还能当传统羊肉串炉子用。当然烤全羊的高度不可能那么矮，更不能直接放铁网上。所以在两面窄的炉壁上小阳让二宝弄了四个倒f形的豁口。为的就是可以把固定羊的铁条放置不同高度，也更容易拿起来翻面，两根铁棍也可以起到固定的作用。反正简陋了一点儿，实用就好。而这些活计对房子都能盖出来的村儿里汉子来说，实在是小菜一碟。还没到傍晚，炉子就被弄得妥妥当当的。
小阳十分感慨。这些事事处处都要自己动手的庄家人果然是十分厉害的。动手能力比起大多生活在都市的现代人实在是强了太多。当然这也不是现代人的错，而是时代发展得太快，没什么是能够自己动手的了。除了每日三餐，有些人还不见得在家里吃。
晌午饭是为明天的烤全羊做了一次简单的测试。小阳在村儿里买了一只公鸡然后亲手宰杀之。准备试一下上午做的烤肉酱料。
这个酱料是用辣椒面、花椒面、姜汁、葱水、酱油、孜然面、小茴香、桂皮、肉桂、香叶熬制的酱汁。当然在这之中，辣椒面和孜然的分量是最多的。其他几位香料只是放了少许。在熬制的过程中，小阳又放入了少许用麻椒油、白酒、少量的醋和白糖。最后才是熟制过后的大豆油。
这个酱汁跟小阳之前熬出来的酱汁比其实少了一些香料。但是多放了辣椒面和孜然面，这两样是小阳觉得最适合羊肉的调味品了。如果哪个人说他吃烤羊肉不想放辣椒面他还能理解，要是不放孜然小阳就觉得奇怪了。当然人人口味不同，大家喜好不一嘛。反正小阳自己是最爱这一口的。而至于减少了五香粉里其他的香料，还有其他香料的分量，也是为了保持羊肉本身的鲜美味道，对这一点小阳同志是相当坚持的。
因为烤炉还没有做好，即便有铁棍子铁钳子有木炭也白扯，反正是试酱料味道，就直接用煎的好了。把鸡胸肉片成一厘米左右厚的肉片，然后用酱料腌制一会儿。鸡肉十分容易入味，因此也不用腌制太久。这些肉片是小阳用来夹在饼里吃的，而这个饼自然就是木木童鞋的拿手强项了。
剩下的鸡头和鸡爪子小阳放到了一边。他知道大壮同志买羊回来的时候肯定还会带这些便宜的零碎，到时候一起做了，可以给二宝兄和赵大叔这些人当下酒菜。至少头几天田靖岩同志尝过小阳做的卤鸡爪子之后，疯狂的迷恋上了这种味道和口感。由此可见零嘴还是很有它的生存空间的。
剩下的鸡翅和鸡腿，小阳给剁成块之后也用酱汁腌上。但是这个他是打算裹上馒头渣做炸鸡块的。权且就当作是饼夹肉的配菜了。
至于鸡架子肯定是拿来熬汤无疑了。反正一只十来斤的公鸡，刨去给大壮同志留的那份之外，被三个人吃了个盆干碗净。尤其是炸鸡块，这种外酥里嫩，一咬开肉汁在口中肆意的滋味儿，让木木爱不释口。本来就没有太多，二宝见媳妇儿爱吃自然都是让着媳妇儿，小阳见兄弟喜欢肯定也是紧着兄弟，所以除了给朱海同志留出来还没炸的那几块。基本都是木木给吃了。
看着木木稳步上升的适量和逐渐壮士的体格，小阳十分欣慰。这证明木木童鞋的心理问题基本消除，身心健康可不就能吃能喝么。
但是有一点也让小阳童鞋十分不平衡。在自己长个的同时，木木童鞋也长个了。自己和他之间的高度还是差了那么多，追不上朱大壮也就罢了，自己明明饭没少吃活没少干心没少操，怎么这个头就不能突飞猛涨呢？好在身子骨儿的确是比刚来的时候结实多了。捏捏胳膊也有点儿小硬疙瘩肉了，这一点他还是很满意的。
按照小阳的吩咐，朱海买的是一只活羊。当然拿回家之前已经去周泰那里宰杀过了。头和蹄子下水什么的还有羊皮都被朱海带了回来。剩下的就是冲洗干净的整羊身了。
其实回家杀羊也一样，但小阳让朱海去找周泰的“屠宰厂”那可是有目的的。至于目的是啥大家也都心知肚明。虽然小阳没跟朱海说什么，但是大壮同志也多少猜出了自家媳妇儿的心思。心疼小阳太操心是真的，但有钱他是不会不赚的。难道说那两百两银子他朱大壮就一点儿都不肉疼了么？为了媳妇儿过好日子他是心甘情愿，可能赶紧把钱给赚回来他跟小阳一样十分乐意。所以自家燎锅底的这顿饭，他可是请了这位有钱的周大叔的。
羊被拿回来之后，小阳立刻就把其放到了大盆里用温水浸泡。这样不但可以泡出血水，也能去除一部分羊膻味儿。
第二天一大早，木木和二宝就赶紧跑了过来。四口人简单的吃了顿早饭。小阳和朱海就挎着筐挨家送“礼”去了。而木木同学的任务就是把盐熬成盐水，然后把昨天泡好的羊放到盐水里再泡上，提前入点味儿。本来小阳是想做完就腌的，但考虑到万一腌得太久，羊肉就紧了，口感就不会那么嫩，所以才想到提前半个时辰左右就成了。这时间就不算短了，所以盐水里盐的分量是很讲究的。因为在酱料里除了酱油小阳没有放盐，所以这盐水就是羊肉的底味儿了。如果最后烤出来真不咸可以放盐，但以下就做咸了就损失美味了。
绕了小半天，小阳和大壮这才拎着空筐回了家。而此时老朱家的院子里已经来了好几口子的人。本来以为最活跃的应该是“歧视期”早就过去了的赵西小盆友。但是一个意外的人物出现了。那便是牛庄至二，牛百万。
跟大家伙儿打了招呼，小阳就开始了烤羊的过程。
是先二宝兄已经把炭火烧好了，所以只要把羊从盐水里拿出来，用两根铁棍子串上，再放到烤炉上烤制就算是开始了。
在把表面的水分烤干之后，小阳第一遍刷的是油。不一会儿羊本身的脂肪也开始逐渐融化，整个院子都弥漫出了一种难以形容的炭火味儿。相信问过羊油低落在炭火里是什么味道的人都能理解。这香气可不是一般的诱人。但等小阳开始刷调料汁的时候，这味道就又不一样了。因为比起烤肉的时候多出了几位辛香料，所以味道更加香醇，孜然和辣椒面在被炭火烤制的时候散发出更佳浓郁的味道，使得所有人都忍不住咽了口唾沫。
烤肉的时候火候最重要，过了就糊了味道，不够内力还不太熟。同理，烤全羊只能更加小心炭火的强弱了。好在小阳同学的确是第一次烤全羊，边上又有这么多人瞧着，想不仔细去溜号都是不可能的。
时间在一点点儿的过去，烤肉的香味儿几乎飘了半个村子。晌午的饭口也已经过了。不过众人还是很耐心的等着，就连一向上蹿下跳的牛三也被这香味儿给镇住了。现在正蹲在炉子边上，就快流下哈喇子了。关于热不热的，已经不在他的感知范围之内了。
虽说是烤全羊，但是那也不能只吃烤的。小阳的目的是全羊席，把这些羊下货除了羊头和羊蹄儿都做出菜来。而且没有蔬菜搭配，光吃烤羊肉绝对会卸口。因此小阳把看火，搁一会儿一翻羊的工作都交给了二宝和大壮。然后他就进了正屋的厨房，开始了新居的第一次烹调过程。头一道菜：蒜苗羊肚！
作者有话要说：最近很忙碌。所以文里有不少虫子，辛苦大家了。有时间我都会修改掉的。内牛满面。
烤全羊我没做过。烤羊肉串我倒是年年都烤……不过我正酝酿着烤一只。主要是好贵……
87：意向是相当明确滴
除了羊肝和羊腰子之外，其他羊肺、羊肠、羊心、羊肚都是提前仔细清洗和煮制过的。不过在切配料的时候小阳发现，羊鞭羊蛋已经消失不见了。这玩意儿明明昨天还是跟这些下货放到一起的，因为自己实在是不想让大壮同志拿去“添火加油”，所以发现不见了就有点儿紧张。
大壮同志应召赶紧跑了过来：“啥事儿？要我干啥？”
小阳嘴角抽搐：“你是不是从这堆下货里拿东西了？”
大壮回答得相当直接：“哦。你说羊鞭和羊蛋啊？不是我拿的，二宝早上来了就弄回家去了。你想要？”
小阳同志额头青筋。王二宝啊王二宝，你丫又没把人吃到最里你补神马！难道一直没有和谐是因为他不行？所以才想偷偷拿回去补一补？想到这里，他倍感惋惜：“往后咱还是比老麻烦王大哥辛苦了，身体不好得多休息。”
朱海听完立刻就大笑了起来，趁着外屋厨房没人，把嘴凑到小阳耳边轻声问：“你是以为二宝不行啊？”
小阳诚实点头：“不是？那他要那玩意儿干啥？”
大壮忍不住在小阳的脸上亲了一口：“傻媳妇儿，借引由子呗。你这聪明的脑袋瓜子，还想不明白？”
！！！居然是这样！！因为吃了大补的东西所以难以自控浑身难受，于是顺理成章就要让木木心甘情愿当“解药”！！！好你个王二宝，聪明智慧都用到这里了啊！
蒜苗羊肚、羊杂萝卜汤、葱爆羊心、醋溜肺片，辣炒羊腰子，还有酱羊肝。算上烤全羊，这总共就是六菜一汤。凉菜自然是少不了的，因为吃得人多，白菜丝还是必须要拌的，还有实实惠惠的小葱拌豆腐，黄瓜拌干豆腐丝，还有一盘大家伙儿都没想到的凉菜，那就是糖醋萝卜皮。另外应木木童鞋的强烈要求，今天又做了一大盘的炸鸡块。反正步骤简单地不行，木木一个人在下屋的小灶就可以轻松完成了。
酒菜就摆放到了大院儿当中，看着借来的超级大个圆桌，小阳有些裂嘴。这不站起身根本夹不到对面的菜，难道要开发一下旋转桌面么……
当然那些都是没用的话了，吃才是这帮人的首要任务。当烤全羊被放到正当四个大盘并成的大盘上，院儿里的老少赶紧都围坐到了桌。
这时候门外想起了车铃声。大家不要误会是汽车的喇叭响，这是牲口车上开道的铃铛声。反正估计类似于汽车这种大个头的死物估计穿越大神的力气还不够。
来人正是大壮同志昨天请的周泰。而他来的时间也刚好正是开饭的点儿。不过这也正好，否则还有一位客人没到，还真是要稍等片刻了。
周泰这个人虽然现在十分有钱，可骨子里还是实实在在的庄稼人。本来就没把自己当啥了不起人物的周大叔，见到众位都还认识的相亲，自然是同样熟络。只是在看到田靖岩的时候，周泰愣了一下，但随后就笑着朝对方点了点头，并没有什么交谈。而他们之间的这一举动也没有引起任何人的兴趣。这时候，谁的眼睛里都全装着桌子上的全羊席呢！
朱海同志亲自操刀为大家片下羊肉，然后小阳再演示把烤得香气四溢的羊肉塞到雪白的饼袋里。这么个简单的吃法立刻就被大家所接受了。关键还有木木弄出来这个白面饼，巴掌大小，却是中空的面口袋型。不是用刀片开的，而是四周被按死，中间自然分出了层次，这让大家伙儿都觉得很新奇。虽然仔细想想就能知道制作的方法，可这面饼里浓浓的肉香和麦香就不是谁都能弄得出来的了。而且这面饼别看是烙的，口感的韧性十分出色之外，并没有焦黄和过糊的情况发生，而且跟烤制过的羊肉十分搭调，一起入口再一起咀嚼咽下，两种味道融合在一起，不咸不淡互相衬托，这可是单吃烤羊肉和单吃面饼都没有办法体会出的美味。
这个饼可是木木在小阳的启发下自己弄出来的。在和面的时候放了少许的盐来增加口感和韧性，关键是用来和面的不是水，而是煮羊头的汤。因为汤里小阳本就放了去腥膻和增香的香料，所以面饼里自然也带进了这种味道。关键是他烙饼的油不是单纯的豆油，而是炒过孜然粒的孜然油。以至于饼闻起来就跟羊肉十分搭配了。试想，这样的饼怎么可能不配合这样的羊肉呢？
人人都吃得欢，但最没形象的绝对要数牛三了。这货就跟八十年没吃过饭一样，一口气就造了十张饼，全然不顾其他菜色，眼睛直勾勾地盯着那只烤全羊。
牛二为自家三弟的行径感到丢人，因此瞪了牛百万几眼之后，也没在意自己面前盘子里的饼夹肉都是田靖岩在“伺候”着。当然田同志自己吃得也很开心，照顾自己的心上人那是一种众目睽睽下的享受。但吃这烤全羊和桌面上的这些羊货菜，却是口腹上的享受。两种享受综合到一起，还能看到类似于牛三这样的“杂技”表演，这样的一顿饭怎么可能吃得不越快呢？
当然周泰周大叔的感觉也相当之好。平日里虽然不能说常吃好东西，但外甥的的酒楼里有新菜他还是会头一个去尝的，至少在海华县，他吃过喝过的绝对不会比县老爷少。杨小阳这一桌菜，要说新都挺新鲜，可最让他在心的就是这烤全羊了。味道鲜美自然不必多说，就是这豪爽劲儿，就比那一片肉一片肉的烤来得过瘾。虽说一只羊价格不菲，平常人家也不可能买得起，可这要是换做殷实之家，乃至于大富之家就另当别论了。这烤全羊必然能算得上是高档宴席上的一道主菜啊！
小阳趁着田靖岩给牛二献殷勤的时候，笑呵呵地问：“田大哥，你觉得这烤全羊咋样？”
田同志立刻诚实答复：“美味至极，吃法也新鲜。小阳兄弟果然有一双巧手，一肚子的新鲜点子。”
听了这话，小阳猜测这里还没有烤全羊的事就猜的八九不离十了。关键是以他们这里人对味道的单一处理，他早就认定即便有烤全羊的存在，味道也不会比自己的更出色，至少在海华县内是如此，到了其他地方或者是京城，那可就另当别论了。但猜测总是要坐实的。“田大哥你在省城是吃过见过的，就没吃过这烤全羊？”
田靖岩已经体会到了小阳同志的问题核心所在，为了讨好一切能为自己说好话搭好桥的人，他立刻奉告：“烤羊是很常见，不过多是羊肉、羊腿这样单烤的。全羊……至少我是没吃过。关键是你这烤全羊的味道实在不错。入口之后回味十足，肉汁也没有全烤干，鲜嫩的口感可是很独特的。味道也不淡不重，配这个饼实属一绝。恐怕到了京城也能算得上是上层菜品了。”如实夸完之后，他又给小阳递去一个自己说的都是实话的目光。
话小阳是听明白了，但是这个目光就难以领悟了。要是小阳同志能跟田同志用目光交流，可得让大壮兄情何以堪啊！关键是小阳童鞋压根就没有学过读心术这种高端的玩意儿……
询问完田靖岩，小阳暗地里杵了一下大壮的胳膊。朱海会意，赶紧给周泰满了碗酒：“周大叔，今儿着菜您还满意不？”
周泰咽下嘴里的羊心片，点了点头：“何止满意！我说大壮啊，这媳妇儿你可真是娶着了！这辈子口福不禁啊！”
朱海心中暗爽，表面上还是一副憨厚地笑容：“看您说的，小阳就是觉得请客只是炒菜大家伙儿吃着也没啥新意，就临时想了这个主意。烤羊肉哪够这么多人吃，就整个来了。”说完这句瞎话，他把目光看向自家小羊羔，然后偷偷挤了下眼睛。
小阳一头黑线，对于一个五大三粗的汉子朝自己抛媚眼的行径，即便是自家“老爷们儿”他也接受不了。“周大叔，您觉得这烤全羊能在城里卖钱不？最近地里没活儿，我们家房子也弄完了，就想到城里做个小买卖。”
周泰原也没想过小阳是打算拿这个烤全羊去卖钱的，毕竟他认为这烤全羊不是普通人家能豁出钱去吃的东西，他们要是做小买卖，就根本没啥希望了。“咱也都是老熟人，我这个人说话也直，你们俩别见怪啊。”
小阳赶紧摇头：“哪儿能呢！您说吧。我们不就是没经验，才来问您的么。”
这谦虚的态度周泰十分欣赏，要知道有些年轻人有点儿本事之后再被众人一夸，不把尾巴翘上天就是好家伙了。“那我就实话实说了。这烤全羊好吃是绝对的好吃，能卖钱也能卖出不少钱来。但你们去卖肯定不行。”
小阳追问：“那是为啥呢？”虽然答案他心知肚明。但其实他也有他的想法。
“这一只整羊的价格可不便宜，加上你要去头去下货去蹄子去皮，还要费劲巴力的烤制，用各种调料，本钱就非常高了，何况还有人工钱儿。这卖价肯定不能便宜，平常百姓估计想吃也得掂量掂量价格。就是你切开了卖，一斤的价儿也不是每家都能经常接受的。你说这隔三差五才能卖点儿，还咋赚钱？我觉得这烤全羊得算上是高档菜，靠卖平常百姓赚钱你们是甭想了。那些有钱人家，还有南来北往的外地富商的钱儿就好赚了。他们也不在乎这俩钱，关键谈买卖请客的还得图个体面。不过我可没有瞧不起你们俩的意思，关键是你们先买了宅子又重新把院子都翻盖了，下半年还得成亲，在城里是肯定不能去开大酒楼的吧？要知道那些有钱人，那些富商请客谈生意可都不能去找个小馆子，你说你们自己卖这个烤全羊，还咋赚钱呢？”
听完周泰的话，朱海和小阳都了然地点了点头。反正这些也在意料之中，小阳同志的目的根本就是把烤全羊的制作方法卖给梁闻山，有了周泰这些分析，他们就心里有底多了。至少他相信，就算要价高梁闻山不肯接受，其他大酒楼也不是没有希望。何况有周泰在，梁闻山就跑不了。再说了，两百两卖掉烤全羊的秘方，和八十两卖掉香肠的做法比较。那两百两是有多合算！
此时，小阳在心中暗暗下定决心。晚上跟自家大壮好好商量一下，看看到底定价多少合适。另外他瞧了瞧已经见底儿了的饼盘，决定也要为木木卖出一笔钱来，管他多少，聊胜于无嘛！对于发家致富“劫富济贫”这个意向，小阳童鞋是相当明确滴！
作者有话要说：八十两的香肠跟两百两的烤全羊，说真的，后者都便宜出p来了！所以小阳想要再狠一点儿很正常啊。要知道在现在烤全羊也是相当贵的。还得找对地方吃好能好吃。
说到这里，我又馋了。内牛满面。
88：酒足饭饱好议事
这顿饭从下午吃到了天色擦黑，诸如赵西和牛三这样聊不了正经事儿的小子们，吃饱了之后就被自家长辈“撵”外面玩儿去了。还有香花嫂也抱着孩子，陪着公婆先回了家。
把牛婶儿送回家，二宝和田靖岩俩人回了老朱家，重新上了饭桌，小阳刚好把昨天卤好的鸡爪子端了上来。吃了小半天，烤全羊的骨头都被搜罗走喂狗去了，其他菜也都剩了点底儿。不过看这些人都聊得乐呵尽兴，喝得痛快开心，小阳就把这最佳下酒菜拿了出来。
吃饱之后就剩下喝酒，那这酒桌想撤可得有些时候呢。尤其是周泰，一听朱海说要扩大养猪数量，这话就唠起来了。这其中还让朱海拉着自己到翻新过和新盖的猪圈去转了一圈儿。看到这宽敞又干净的大猪圈，他立马就跟朱海定了个口头的协议。将来老朱家的猪他包收了。如果没有天灾人祸，只要他老周家的屠宰厂还在，就不用愁老朱家的猪卖不出去！
其实把周泰请来，朱海心里也有些这个意思。本来自家养猪的食就是自己配的，猪肉不但比别人家香，猪也别旁人家壮士体格大。同样是六个月出栏，老朱家的猪就比别人家的重不少。大壮从来都不担心自家猪的销路问题。但零卖跟有人一起收走是截然不同的两回事。而且零卖自己得常去城里的市场，订单也不固定，所以不如一起都照一个固定的。就是略微便宜一点儿也不要紧。既节约了时间也去了后顾之忧。
听到周泰要包日后自家的所有猪，小阳把眼睛都快乐没了。要是烤全羊的事儿也能成，这今天这顿饭可就是一箭双雕了！而且不管是卖猪还是卖烤全羊，这绝对都是双方都得利的好事啊！
周泰不比旁人，所以没等酒桌撤下就得告辞了。要不然喝了不少酒又赶车回去，他自己说行其他人也不能放心。
送人出院儿的时候，小阳一边把周泰看上的鸡爪子装了二十来根，一边跟朱海小声说：“你多送送，周大叔喝得可不少。”
朱海点头：“我知道。到地方我自己走回来。等他们吃完你也别收拾了，累了一天赶紧躺着歇会儿。我走回来得晚点儿，门留着就行，别等我哈。”
小阳跟着把油布包送到周泰的车上，然后笑呵呵地说道：“周大叔，其实我有点儿事想麻烦您。”
周泰点头：“你这孩子就是客气，往后有啥说的就直接唠，跟周大叔甭那么外道。”
小阳笑道：“那个啥，就是那个烤全羊的事儿。您说的我刚才还琢磨了琢磨，的确是特有道理。可这东西我弄出来要是不能让跟多人尝到心里也不甘。您看，要是把这秘方卖给您外甥梁老板，这事儿能有谱么？”
按理说周泰不应该老是想把人家的好东西都捞给自家外甥，但打小阳问烤全羊能不能卖的时候，他分析之后就起了这个心思，只是不好意思开口。没想到现在人家亲口提了，那他还能不乐意么。“咋能没谱呢！你放心，只要你们乐意卖，他没得不乐意买。这事儿我回去跟他说。”
见周泰应承了下来，小阳的心就落了底儿：“那我就多些周大叔了！对了，这烤全羊不好带，要是凉了就差味儿了，所以如果梁老板有兴趣，最好能后天下午来一趟我们家。到时候让他尝尝看，满意了我们再谈。您说呢？”
“说得对，那就按你说的办了。后天还是今儿到这个点儿我带闻山过来。你放心，就是他没那心思，我也能给找找别的馆子。这么好的菜，保准能有个好价钱！”说完翻身上了马车，朝俩人一挥手，“你们俩回去吧，别送了。我这就回了。”
朱海笑道：“那可不行，我家小阳说了，我必须得把您送回去，不然不让我进屋。您还是让我赶车吧。”说完也不顾周泰的意见，也上了车，伸手抄起了马鞭子。
回到屋里，小阳见所有人的眼睛都直勾勾看着自己，把他弄得直愣。“你们都瞅我干啥？脸上有东西？”说着还不我忘摸了摸脸。
二宝先发问了：“你想把这烤全羊卖给四香居？”
原来是这件事。小阳笑着点了点头。对于现在屋里这些人，他也没有想隐瞒的必要。“是啊。你们那会儿也听周大叔说了，这烤全羊普通老百姓哪儿能天天有人去买啊。自己卖实在是赚不了钱儿，弄不好还得赔个底儿掉。”
牛大千道：“小阳琢磨的也对。这个烤全羊可不比之前的那些小吃，没个好的客源的确不行。”
木木吐出嘴里的鸡骨头，问道：“那以后咱还能用这样自己烤全羊吃吗？”
小阳回答：“当然能啊。就算是卖了秘方签了契书，我不拿去卖给别人谁也管不着的。大家伙儿啥时候想吃招呼一声就做呗。”
“你啊，是觉得买宅子盖房子花了太多钱，才想把这烤全羊的做法给卖了吧？”二宝兄相当睿智地问了一句。
小阳有些尴尬地挠了挠鼻子：“那也没啥不对啊。那些钱阿海攒了那么多年，这俩月就都给造光了，心疼也是肯定的啊！能多赚点儿就多赚点儿呗。我这么想也没啥问题。”
听完小阳的话，田同志忍不住调侃：“嗯，小阳兄弟这么想是相当正确的。不过这称呼……啧啧啧，听着真是不错啊！”
其实自从那天被香花嫂“嘲笑”过之后，当天你晚上朱海就逼着小阳童鞋改口。不过小阳绝对叫不出大壮哥这种肉麻兮兮又是菜家妹纸以前惯用的称呼。要是叫海哥又弄得跟黑社会似的。于是乎只好叫阿海了。朱海同志相当满意，这可是称呼可没人叫过，俨然就是自家媳妇儿的专用爱称啊！当然为了庆祝这个“专用爱称”，他充分奖励了一下自家小羊羔，不过最满意的其实还是小小壮才对……
本来改口之后大家谁也没多说都很淡定的接受了，这让小阳的尴尬迅速地就消失了。没想到今天被这个姓田的又给挖掘出来调笑自己，真是可人恨呐可人恨“二哥，你院子里的药材都种完了么？用不用我过去帮忙？”
牛金成笑着回答：“早就种完了。”
小阳了然点头，然后扭脸对田靖岩说：“既然都种完了，田大哥，你咋还在这儿呢？你们药铺就没别的事儿要你干了？”逗完小爷，你以为你能好得了么？
牛二也觉得颇有道理，本来他之前就问了田靖岩好几次啥时候回去，都被这家伙打岔给打断了。今儿小阳一提，他也很好奇了：“小阳问得是啊，靖岩，你老在我这儿，你们掌柜的能乐意吗？”
田靖岩心道以前只知道自家那些女人们不好惹，现在终于明白了要嫁人的男人一样也不好惹啊！！！这小羊羔子哪里有一点儿自家金成的憨厚老实呢？果然自家牛二是最好的啊！！“没事儿没事儿，我跟掌柜的是亲戚，看我娘的面子他也不敢说我。何况今年带来的药材不是新的么，不知道效果咋样，我得等到出芽了没问题才能回去呢。”看来过阵子还真得回去一趟，干脆在县城也开个买卖得了，照这个意思也不知道这牛金成啥时候能开窍，为了长期作战做准备，是得弄一个不用离开的理由了。不过首先不单要讨好牛大嫂，还得继续在这老牛家都喜欢的杨小阳身上下手啊！不然就干脆让他把这烤全羊多卖百十两银子得了……
牛金成是个没有多少花花心眼儿的实在人，自然不会怀疑田靖岩的话。要不是这样性子的话，恐怕田同志的追“妻”之路也不会如此“坎坷”（？其实是平淡吧……）。
不过小阳可不会被他这种蹩脚的理由给欺骗了。看着这个明明就是有钱人家的公子爷，却因为喜欢上一个村夫死皮赖脸在村儿里不走的样子，还真的是相当赏心悦目啊！这是多么狗血的桥段，多么耐看的剧情啊！田靖岩同志，加油吧！为了牛二哥日后的幸福，捣乱的事儿他是绝对不会做滴！
送走了酒足饭饱的众人，小阳看着乱七八糟的桌面和外屋，实在是没什么力气收拾了。
一个人躺在炕上，隐隐听到猪的哼哼生，感觉还真是不错。如果烤全羊能卖成，往后自己可不再整这样的麻烦事儿了。就研究点儿小吃得了，自己能跟木木在城里摆摊卖的最好。不用再费劲地去想这么多了。还得让自家大壮同志跑来跑去，多累得慌。唉，这黑灯瞎火的，从城里走回来会不会有啥事儿啊？临走时还忘了带灯笼了，估计把人送回家，能给带个亮儿回来啊？虽然往城里的道上没啥野物出没，更不可能有劫道的，可万一没看清楚摔一跤也不合算啊！
一边想一边叹气，不一会儿就觉得
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