重生之山青水秀 作者:寂寞佛跳墙
第二十二章 开张
重生之山青水秀 作者:寂寞佛跳墙
第二十二章 开张
第二十二章开张
前面说到的郝掌柜,就是那个打通了八间铺面,做酒店不顺遂的老板,文玉在采购食材时,东一头西一头的跑,于是突发奇想,这古代还没有“超市”的概念,自己能不能跨越时代,做个先锋?随后又打退了这想法,先抓实际的吧,别好高骛远
然后,她想到了郝掌柜,八间房,足够用啊何况两家离得这么近,自己也得利不是?本着自己方便与人方便的崇高思想,文玉专程跑去郝掌柜家,面传心授。
这郝掌柜虽不擅俗物,但对于接受新生事物颇为顺畅,于是摩拳擦掌,跃跃欲试,一个新理念的日用品超市正在酝酿之中,并且,年过三十的郝掌柜把小小文玉郑重介绍给家人,称之为自己的“贵人小友”。
粉蒸得到了认可,为防单调,文玉又与文氏试做了五花坛子,用五花做主料,切成大块,砂锅里放入没过的水,加入姜片、八角、花椒、香叶等,还倒了一点文强爱喝的白酒,点火煮半小时,等到筷子一戳就能进入里时捞出。
“那个煮的水别倒了啊,可以当高汤用的。”文玉仔细的嘱咐:“再煮出来**蛋、炸出来豆腐片,一并放到高汤里浸着,肯定受欢迎呢”
“知道啦谁舍得倒这汤?竟是油,香着哩”文氏白她一眼。
再用蜂蜜和酱油均匀抹在上;取一煎锅,放入少许油,油热后,把皮那面向下摆入锅里,小火慢煎;等皮酥,再剁点葱姜蒜,撒点盐,放入锅,加汤,中火20分钟,关火焖半小时。
待得起锅,香弥漫,丝毫不逊于粉蒸。
文氏用了三天时间,逐一熟悉了各种菜的做法,再有文玉这个动嘴能力超强的娃一旁指点着,她心里有谱,开始催促开业:“我觉得都准备好了,我这手艺,能拿出门了。”
“那咱就开”文强早等不得了。天天自家试菜,吃的心疼哩
通知了几个相熟的亲朋,第二天一早,开门,放
文玉没有多做宣传,就攒着劲儿放呢,平常人家有喜事放一挂,咱不,咱放十挂
只听鞭声“噼里啪啦、噼里啪啦”的连绵不绝的响啊,这乡里乡亲的,日常也没什么娱乐活动,就等着哪儿有热闹往那儿凑呢,这家伙,那提着鞋的、抱着娃的,都“呼哧呼哧”的往这赶啊,还一路打听呢:“谁家娶媳妇了?没听说啊?”“咋放这么长时间的仗呢?这得多大的喜事”
等人都到得差不多了,鞭也停了,文强纵身一跃,扯下牌匾上的红绸,“百姓美食店”五个怪异的大字在牌匾上挤眉弄眼,怎么啦?这么卡通、变异的文字,得慢慢接受不是?
“谢谢各位亲朋好友、街坊四邻的到来,今天,咱‘百姓美食店’开张大吉,小店起这个名,就是想开个咱老百姓都吃得起的美食店,好不好的,大家尝尝就知道了,各位,今儿开业大酬宾,稀饭、小菜不收钱,免费供应啦”好个文强,把闺女教的场面话滴水不漏的倒了出来。
“那就吃吃看吧各位老少爷们,我先进去占个位子”捧场的是林掌柜,携着几个好友来了个开门红。
“文老哥,你那粉蒸可得先上来,我惦记着那味哪”这是郝掌柜。
“稀饭、小菜不要钱,去瞧瞧吧”这是凑热闹的。
一时间人头攒动,随着林掌柜涌进去了。
文氏早把稀饭盛好,摆做一排,文良端这端那,做了跑堂伙计,文玉坐在柜台,声音清脆的给大家介绍免费的小菜,教大家自己取小碟子夹菜,并隆重推出**蛋羹、炸豆腐片,当然,最叫好的是粉蒸、五香坛子,一碗碗的都在笼屉里温着呢,坛子就现场炖在小火炉上,咕嘟咕嘟的散着香。
文强上场,负责给大家端,边乐呵呵的招呼:“林掌柜,各位,小店简陋,委屈大家了啊”
林掌柜一行也都是爽快人,要不说“物以类聚,人以群分”嘛“都是这样打拼过来的,你老弟以后说不定比我们强呢?”“这可不简陋,小店装饰的很漂亮啊”纷纷的友好应答着。
小店很快坐满了人,还有没位置的,直把队伍排出门外好几米,那坐到位子的自然得意无比,互相撺掇着尝试新菜,那站外面的看客便后悔自己的犹豫,有的在商议:“你帮我占着位置,我回家带孩子来,免费的稀饭小菜可不就喂饱了?”
正开心的文强听到了,大声的接腔:“去接吧,稀饭管够哩咱这店,开到下午,晚不了”
“哈哈哈”大家都畅快的笑起来,这掌柜,也是实在人哩
这一通忙活,直到日头归西,稀饭小菜那是添了数次,也卖净了,豆腐片也空了,期间一家人都是抽空吃点东西垫吧垫吧了事。
关了门,一家人坐下,个个腰酸背痛嗓子冒烟。
“这活计,比种地心哩”文氏感慨,她盛饭盛到手抽筋,还得兼顾着后面灶房的火,一直在一锅一锅的熬稀粥呢。
文玉算轻松地,她去盛了剩下的稀饭给一人端了一碗,看到个个神萎靡,眼珠一转,上提神的绝招吧
“爹,娘,哥,想不想看看咱今天的收获咋样?”
“还能咋样?你这个开业的法子是能唤来人气,可免费的稀饭小菜啊,只能是‘赔钱赚吆喝’”文氏又赠送了闺女一颗白眼球。
“那我数数,赚了钱可算我的啊”文玉逗乐。
“我也数数。”文良凑过来。呵呵,就知道这老哥,最喜欢数钱了。
“把礼金另外放,以后要还的”文强不忘嘱咐。
“这还用说,都在这儿呢。”文玉拍拍上锁的一个抽屉,“这遇到大额的,就得另放”
“鬼灵”文强不无骄傲的指着文玉。
“哗啦”文玉打开常用的那个零钱抽屉。
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然后,她想到了郝掌柜,八间房,足够用啊何况两家离得这么近,自己也得利不是?本着自己方便与人方便的崇高思想,文玉专程跑去郝掌柜家,面传心授。
这郝掌柜虽不擅俗物,但对于接受新生事物颇为顺畅,于是摩拳擦掌,跃跃欲试,一个新理念的日用品超市正在酝酿之中,并且,年过三十的郝掌柜把小小文玉郑重介绍给家人,称之为自己的“贵人小友”。
粉蒸得到了认可,为防单调,文玉又与文氏试做了五花坛子,用五花做主料,切成大块,砂锅里放入没过的水,加入姜片、八角、花椒、香叶等,还倒了一点文强爱喝的白酒,点火煮半小时,等到筷子一戳就能进入里时捞出。
“那个煮的水别倒了啊,可以当高汤用的。”文玉仔细的嘱咐:“再煮出来**蛋、炸出来豆腐片,一并放到高汤里浸着,肯定受欢迎呢”
“知道啦谁舍得倒这汤?竟是油,香着哩”文氏白她一眼。
再用蜂蜜和酱油均匀抹在上;取一煎锅,放入少许油,油热后,把皮那面向下摆入锅里,小火慢煎;等皮酥,再剁点葱姜蒜,撒点盐,放入锅,加汤,中火20分钟,关火焖半小时。
待得起锅,香弥漫,丝毫不逊于粉蒸。
文氏用了三天时间,逐一熟悉了各种菜的做法,再有文玉这个动嘴能力超强的娃一旁指点着,她心里有谱,开始催促开业:“我觉得都准备好了,我这手艺,能拿出门了。”
“那咱就开”文强早等不得了。天天自家试菜,吃的心疼哩
通知了几个相熟的亲朋,第二天一早,开门,放
文玉没有多做宣传,就攒着劲儿放呢,平常人家有喜事放一挂,咱不,咱放十挂
只听鞭声“噼里啪啦、噼里啪啦”的连绵不绝的响啊,这乡里乡亲的,日常也没什么娱乐活动,就等着哪儿有热闹往那儿凑呢,这家伙,那提着鞋的、抱着娃的,都“呼哧呼哧”的往这赶啊,还一路打听呢:“谁家娶媳妇了?没听说啊?”“咋放这么长时间的仗呢?这得多大的喜事”
等人都到得差不多了,鞭也停了,文强纵身一跃,扯下牌匾上的红绸,“百姓美食店”五个怪异的大字在牌匾上挤眉弄眼,怎么啦?这么卡通、变异的文字,得慢慢接受不是?
“谢谢各位亲朋好友、街坊四邻的到来,今天,咱‘百姓美食店’开张大吉,小店起这个名,就是想开个咱老百姓都吃得起的美食店,好不好的,大家尝尝就知道了,各位,今儿开业大酬宾,稀饭、小菜不收钱,免费供应啦”好个文强,把闺女教的场面话滴水不漏的倒了出来。
“那就吃吃看吧各位老少爷们,我先进去占个位子”捧场的是林掌柜,携着几个好友来了个开门红。
“文老哥,你那粉蒸可得先上来,我惦记着那味哪”这是郝掌柜。
“稀饭、小菜不要钱,去瞧瞧吧”这是凑热闹的。
一时间人头攒动,随着林掌柜涌进去了。
文氏早把稀饭盛好,摆做一排,文良端这端那,做了跑堂伙计,文玉坐在柜台,声音清脆的给大家介绍免费的小菜,教大家自己取小碟子夹菜,并隆重推出**蛋羹、炸豆腐片,当然,最叫好的是粉蒸、五香坛子,一碗碗的都在笼屉里温着呢,坛子就现场炖在小火炉上,咕嘟咕嘟的散着香。
文强上场,负责给大家端,边乐呵呵的招呼:“林掌柜,各位,小店简陋,委屈大家了啊”
林掌柜一行也都是爽快人,要不说“物以类聚,人以群分”嘛“都是这样打拼过来的,你老弟以后说不定比我们强呢?”“这可不简陋,小店装饰的很漂亮啊”纷纷的友好应答着。
小店很快坐满了人,还有没位置的,直把队伍排出门外好几米,那坐到位子的自然得意无比,互相撺掇着尝试新菜,那站外面的看客便后悔自己的犹豫,有的在商议:“你帮我占着位置,我回家带孩子来,免费的稀饭小菜可不就喂饱了?”
正开心的文强听到了,大声的接腔:“去接吧,稀饭管够哩咱这店,开到下午,晚不了”
“哈哈哈”大家都畅快的笑起来,这掌柜,也是实在人哩
这一通忙活,直到日头归西,稀饭小菜那是添了数次,也卖净了,豆腐片也空了,期间一家人都是抽空吃点东西垫吧垫吧了事。
关了门,一家人坐下,个个腰酸背痛嗓子冒烟。
“这活计,比种地心哩”文氏感慨,她盛饭盛到手抽筋,还得兼顾着后面灶房的火,一直在一锅一锅的熬稀粥呢。
文玉算轻松地,她去盛了剩下的稀饭给一人端了一碗,看到个个神萎靡,眼珠一转,上提神的绝招吧
“爹,娘,哥,想不想看看咱今天的收获咋样?”
“还能咋样?你这个开业的法子是能唤来人气,可免费的稀饭小菜啊,只能是‘赔钱赚吆喝’”文氏又赠送了闺女一颗白眼球。
“那我数数,赚了钱可算我的啊”文玉逗乐。
“我也数数。”文良凑过来。呵呵,就知道这老哥,最喜欢数钱了。
“把礼金另外放,以后要还的”文强不忘嘱咐。
“这还用说,都在这儿呢。”文玉拍拍上锁的一个抽屉,“这遇到大额的,就得另放”
“鬼灵”文强不无骄傲的指着文玉。
“哗啦”文玉打开常用的那个零钱抽屉。
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