野蛮生长 作者:安尼玛
第12节
第42章 木奉木奉糖
他们对眼前的处境并没太担心，在森林里生活了很长时间，早就习惯了黑暗和虫蚁。雨林因为树木茂密，没有什么凶猛的动物，只要小心毒蛇就好了。
过了一个多小时，他们没看见河流或山洞，一致认为再走下去就很冒险了，就打算在附近休息。在林里，其实无论是山洞还是树上都不太安全，洞里有野兽，树上有蛇虫，地上又太潮shi。于是他们清出了一小片地，捡了些稍微干燥的树枝，搭了个半人高的小棚子，又摘了好一些芭蕉叶垫在地上和棚上，矮身钻了进去。
老三哀叹：“这时候才知道，你的破房子真是天堂了。”
阿达又宽慰：“这里也没有很糟糕啦，至少天很好，没有下雨。”
刚说完，天掉下了几颗雨滴。
老三欲哭无泪，只好跟阿达两人以最快的速度，在周围堆土挖沟，垫高这小小的避风港，以免被雨水泡了。
这雨在热带来说，真是温柔娴静了，丝丝缕缕轻轻落下，连绵不断。两人挖完沟，顺手再加固一下顶棚，垫上更多的叶子，然后再用几片大棕榈叶当“门帘”。
两人挤在里面，只感觉到雨丝渗透叶子，慢慢地聚成水滴，一滴一滴地掉落身上。
老三哭丧着脸：“这雨要下多久啊？”
阿达正要回答，老三赶紧制止他，“你别说话了！管它下多久，反正今晚我们都要猫在这儿了。”
阿达挪了挪身子，碰到了老三的肩膀，笑道：“是啊，不过下雨也不坏，不怕有野兽靠过来。”
无论遇到什么困境，阿达都能找出傻乐观的理由，很少听他说丧气话。老三奔波一天，累得要命，此时感觉撑不住了，顺势就靠在阿达身上。
阿达问：“冷了？”
老三“嗯”了一声，“你不冷吗？”
外面刮着小风，吹得棕榈门帘微微晃动，雨丝飘进来，确实体感温度低了很多。阿达很自然地伸开手臂，抱住了老三。
老三没躲开，倚在了阿达的怀里，后背贴着他的胸膛。阿达的体温就从那里传来了，暖烘烘的，带着活人的心跳。老三抓住了阿达的手，拇指从阿达的手背抚摸到断指，在那残缺处轻轻抚弄。
阿达身体颤了颤。老三仰头，在阿达的肩膀上笑：“痒吗？”
阿达轻声道：“痒。”
老三却不愿放开他。九百多公里的大森林，下不完的雨，在这苍莽的野蛮的异域，两人在这小小的棚里；小小的棚，狭隘得容不下外面的任何东西，只有最原始的两个身体。毫无芥蒂，完全没有规避的理由。
老三失去了自制力。
他一边抚玩着手指，一边唤道：“阿达。”
阿达闭上了眼睛。这声音钻进了他的身体深处，在他自己都到达不了的地方，翻腾作乱。
他收紧手臂，把老三圈得紧贴在自己身上，“嗯？”
老三其实没什么话要说，只是确认一下阿达在身边，就觉得美满得很。他一抬头，额头触到了阿达的下巴，虽然浓密的络腮胡子没了，他还是感到了麻痒入心……
心里的火苗熊熊燃起。去他妈的未来！老三心想，阿达对他是什么想法，他不管那么多了，他现在只想拥有曾可达！至于怎么拥有，他也没有具体方案，心一急，就仓促地坐了起来，结果脑袋直接撞到了阿达下颚。
阿达正迷乱呢，猝不及防被老三撞得身子不稳，向后仰倒。他赶紧手肘支起了半身，老三已经爬了过来，一手放在他的腰侧的乱叶堆上，一手按着他的肩膀，居高临下地看着他。
棚里一片漆黑，但阿达仍能感觉出老三亮得吓人的目光，像灼热的黑火。阿达吃了一惊，脑子也清醒了，大声道：“三儿，你起来！”
老三自然不听他的。他急切得很，心跳如擂鼓，就像小孩子抱着个超大的木奉木奉糖，一边被诱惑，一边又无从下嘴。
从哪里开始吃好呢？
阿达被老三的手抓得生疼，他感觉到了危险，终于忍不住，一把推开了老三。
老三不能放开木奉木奉糖，反应迅速地把阿达再次按在地上，身体压了上去。他是运动员的体格，发起狠来，阿达居然被压制得动弹不得，挣扎了两下，把棚的支柱踢得歪在一边。
阿达被勾起了战斗欲，两手搂着老三的后背，腰腹使劲，顶得两人翻了半个滚，老三被他压在了底下。
阿达气喘吁吁，盯着老三的脸。“三儿你……”
一句话没有说完，他就说不下去了。在伸手不见五指的黑暗中，他依然能隐约看见老三俊俏的轮廓，那双眼睛里的火焰，强烈又温柔，里面的含义分明不是争斗，不是毁灭……
老三的手扬起，轻触阿达的鼻尖，他的气息温热了阿达的脸颊，阿达难以自己，附身亲吻老三的嘴角。
老三的嘴角潮shi滑润，很冰凉，阿达触电似的，整个人都颤抖起来了。他本来只想轻轻一碰，先看看老三的反应如何再决定如何行事，可是根本管不住自己，抱着老三的脸就要深深吻进去。
正要触及老三的嘴唇时，突然后背一疼，有什么东西压向了他，他整个人趴在了老三身上，脸撞向了老三的嘴唇。
两人一起痛呼！
原来那违建的小棚子终于经不住两人的折腾，树枝连着叶子和雨水一起崩塌，直接把他们俩埋在了里面。
几分钟后，两人狼狈地把身上的枝叶略微清理，在雨中仓促地重新支起顶盖，迅速地铺上叶子。做完这些事情，他们已经浑身shi透、疲惫不堪，钻进那漏水的豆腐渣棚子时，之前箭在弦上的气氛早就没有了。
两人不说话，默默听着雨水掉落在叶子上的闷响。
阿达先笑了起来。
老三哀怨地看着他，也忍不住乐了。他心里暗呼可惜，可也觉得庆幸，刚才自己神魂颠倒，完全失了态，还好没有真正地舔一口木奉木奉糖，要是真舔了……
一片黑暗中，他看不见阿达的反应，不知道他是怎么想的呢？棚子倒塌的前一刻，阿达对他的温存，现在想来疑幻疑真。那不过是几秒间的事，他越想就越丧失时间的秩序感，搞不清楚是阿达在亲他，还是阿达被塌落的树枝一压，才趴到他脸上。他唯一确定的就是，他的嘴现在火辣辣地疼，估计已经肿得不成样子。
他叹一声：“别笑了，我们很惨了好吗。”
阿达抱住腿：“也没有很惨啦，你听，雨要停了。”
外面的雨声确实小了很多，只是棚上的水还是滴答个没完。
阿达问道：“你为什么怕人碰你？”
老三愣了愣。阿达突然问起这个，他不知道怎么回答。他想起很久以前阿达也问过这个问题，只是他们当时不太熟，他可不想跟阿达谈他的隐私。
现在……现在他仍然觉得难以启齿。于是他道：“毛病呗。就像有人不吃蒜，有人不穿袜子，就是毛病——不为什么。”
“那你以前怎么拍拖，你不会没谈过恋爱吧？”
“c,ao，怎么可能，”老三像只老猫那样眯了眯眼，“对喜欢的人我不觉得难受，怎么摸都可以。”
阿达悄悄翘了翘嘴角，觉得这句话很受用。老三毛病是不小，除了社交时必要的握手和传递物品，跟谁都保持距离，唯独对自己向来很亲热，确实是怎么摸怎么抱都可以。
老三也意识到阿达问这句话的目的了，不由得有点被揭了老底的羞赧感。他没有告诉阿达，他不止谈过恋爱，生活还乱得很。
他的母亲极爱干净整洁，不能容忍任何的脏乱瑕疵，因此从小就对他的仪容和举止极其挑剔。跟母亲一起他总是战战兢兢的，生怕一点脏污会惹她生气，而她每次生气，都是狂风暴雨。在苏家的日子更不好过，他孤零零地面对人际关系的斗争和恶意，久而久之，对环境和外表的洁癖，转化成了对人的不信任与厌恶感。人都是很脏的啊——他很小的时候就是这么想的。
老三讨厌所有的脏污，避开所有亲密的接触。他对阿达没有说实话，他自然是谈恋爱的，对情感和性都有需求，可这也不能克服他在实际需求之外对身体接触的讨厌。渐渐圈子里都传开了，跟苏三少吃喝玩乐可以、要礼物可以、上床也可以，可是滚完床单立即翻脸不认人，牵个手都不行。他伤了人的心，名声坏得不能再坏，慢慢的他也就看开了，这有什么关系呢，反正身边的人总是不少。
此后，他破罐子破摔，床上的人多得数不清，也真成了传说中的浪荡子。人来人往，却又是孑然一身。老三一直孤独地长大，并不觉得这样有什么不妥，也不奢望这种病态能治愈。
阿达是唯一的例外。他自己也说不清，为什么只有阿达能跨越这条线。这不是喜欢或爱可以解释的——以前即便是真心喜欢的人，他也没法忍受对方睡在身边。
要说阿达有什么不一样，或许就是，阿达确实是个跟所有人都不一样的怪人。阿达是脏的，老三对阿达的第一印象，就是他满是污泥的手掌，之后的相处中，阿达有很多时间是在菜园森林里干活，一身的土，t恤上领口上都是汗渍，鞋子永远擦不干净……可他是老三认识的人里，唯一没有让他有脏污感的人。
在阿达的身边，他只有安心、踏实和放松。他不由自主地，就想靠近他，除了喜爱，或许也因为阿达让他确信在自然的世界里，就是充满了瑕疵和歪扭，就是泥沙俱下的。一种缺陷就是为了填补另一种缺陷而存在。所有的完美都是虚假的。
由此，他终于有勇气对心里那个母亲和童年说，你们都是不对的啊，你们对我的苛责、挑剔、处罚和欺凌，都是没道理的！
心里的那个充满了尖刺的缺口，终于慢慢填满了。
作者有话要说：
然后，然后就天亮了（跑）
第43章 心照不宣
第二天，天光初现，两人就像shi漉漉的野兽一样，从棚里钻了出来。
阿达看清楚了地势的走向，和老三一起找到了河流。小河的水是浅褐色的，却一点都不浑浊，像是一大片流淌着的可乐。这是因为河水有大量矿物质，虽然不能直接饮用，却是干净的。
他们身上的衣服又shi又酸，脸上也脏兮兮的。阿达看着老三的嘴角，愧疚道：“撞那么厉害呢，黑青了。”
老三从河水倒影中，看到自己的嘴角微微肿胀，有小片的青紫。他想道，昨晚真是激烈啊。
想起昨晚的事，他兴奋了起来，不错眼地看着阿达。
阿达赶紧安抚：“别生气啦，你黑青了也很好看，回去我帮你搽药。”
老三却道：“你的头发乱了。”
阿达还没回答，老三已经转到他身后，帮他解开发带，用手指给他梳理头发。
阿达不说话了。老三的大手掌顺着他浓密的发丝，轻轻滑下来，说不出的温柔细致。阿达好久没被人这样照顾过，内心天人交战。他在想，要不要投降呢？要是投降了，老三会打开城门接收他吗？
光天白日下，昨晚的勇气，现在早消失到不知哪儿了。他心里愁得很，于是有点急躁地对老三说，可以了，我自己来吧。
他把头发随便绑了个髻子。老三在旁边笑道：“你的头发真好，比很多女人的都要柔顺。”
阿达岂能听不出里面调戏的意思，回了一句：“你的也不错，你长得细皮白r_ou_，留长头发，一定比很多女孩子漂亮。”
老三心里冷笑——他自知长得好，这又不是什么见不得人的事，可也没人敢说苏老三长得像女人。昨晚他们俩的角力，老三并未落下风，真要交起手来，还不知道谁收复谁呢？
两人心里各怀着事，沿着河流找到了一个小村子，从那里回了新加坡。
过了两天，老三又去了熏r_ou_坊。
老板奇道：“你来做什么？”
老三笑了笑：“来告诉你，钱有什么鬼用！”
老板瞪大了眼睛。老三不跟他拐弯抹角了，“柔佛州的养猪场，我已经买了。就想来问问你，你还要继续帮衬我呢，还是去那些肮脏的猪圈买r_ou_？”
熏r_ou_老板顿时阵脚大乱。他的熏r_ou_好，手艺固然重要，材料更是关键；做一个熏r_ou_坊有个小房子就可以了，但好的养殖场，却要有天然的环境和大片的土地，新加坡弹丸之地，哪里那么容易找到替代品？
他是个安分的手艺人，守着传统和惯用的方式来谋生，从没有过扩展和革新的想头，也渐渐失去了未雨绸缪的本能，没想到会遇到个那么横的。他性情凶悍，气势汹汹地对老三怒道，“你是什么意思？不卖r_ou_给我了？”
老三摇摇头。他是很不爽老板对阿达的傲慢态度，但把老板激得跳脚，等于给阿达报了受歧视之仇，他的气也顺了。他来这里，主要是做生意的。
老三收敛了嚣张的气焰，沉着地对老板说：“不是，我不但可以卖给你，还能卖更低的价格。你要好r_ou_，我可以给你优先挑选。r_ou_老板，我就一个条件——我的买卖会越来越大，你的火腿和其他产品必须优先供应给我，怎么样？”
自森林那一夜后，老三和阿达的关系起了微妙的变化。他们心照不宣地达成了一个共识：虽然跟以前一样亲近，却严格地遵守着那条界线，小心翼翼地维持距离，避免越过安全区。
现在他们利益与共，什么事都要小心思量，而且，他们也匀不出心力去应对感情的事，一大堆的工作在等着他们。
这几天他们都在试验菜品。这是阿达未踏足过的领域，咖啡馆的食物不需要高级餐厅那种复杂搭配和ji,ng耕细作，全套菜品的设计、上菜节奏，更是完全用不上了。
他又不能像给学校孩子做饭那样，只讲求味道、成本和营养。连玉霖提出了要求：“首先要好看。不漂亮的食物、没有特点的食物，就完全没有社交传播的价值了。我们没钱买通s上面的红人，所以最好是让他们自己来捧臭脚。”
阿达正在做一道鱼。鱼腹里灌了自制的糯米酒糟，外皮封上了粗盐，放在烤箱里熏烤。烤好的鱼片开鱼皮，鱼r_ou_紧实鲜甜，透出了酒香。鱼皮连着粗盐一起卷成卷，酥炸之后，里面填了薄荷、玫瑰花茄和芒果打成的酱。配的“主食”，用的是能饱腹的两种香蕉。芭蕉味酸，裹上了一层椰糖做的糖壳儿，帝皇蕉味甜，蘸了放了盐的新鲜椰丝和r_ou_桂粉。酱汁微酸清凉，把鱼的鲜味衬托得更鲜明，而香蕉软糯、鱼r_ou_滑嫩、鱼皮咸脆，口感非常丰富。
老三流着口水道：“好香。酒的度数再高点就好了。”
连玉霖尝了一口，也觉得味道很好，但她还是说：“这道菜不可以。太复杂了，差不多全都要现做！我们的原则是：两个简单，五、十、十五。”
阿达：“什么意思？”
“两个简单：做起来简单、吃起来简单。这种带椰丝的东西拖泥带水，不方便一边工作一边吃。五、十、十五呢，下单后五分钟内开始备餐，十分钟内主要食材做好，十五分钟内到客人桌上。”
老三不同意：“哪来那么多理论，食物好吃就可以了，有人为了吃个面包、买杯n_ai茶能排队四个小时，为了吃阿达做的菜，等会儿就等会儿吧。”
连玉霖冷冷道：“我们不是高级餐厅，卖的体验不是坐在一个漂亮的屋子里三四个小时，就为了吃大厨用一百道工序做出来的假草莓；简餐要舒适、方便、健康和好吃。阿达主厨，如果我们客人都是为你而来的，那么我们就失败了，他们必须是为了喜欢这里的食物而来，而不是为了想看一个米其林三星主厨怎样做三明治。”
阿达心里一凛。
他不是没有挫败感的，心知玉霖的话不无道理。法餐讲究多层次的味道口感，食材使用和调味向来繁复，就算他那么注重食材个性的，也会花很多心思在加深层次和小细节上。这是高级餐厅的思维，放在咖啡馆里，确实太过复杂。
老三为阿达说话：“我们的客人肯定是为阿达来的，但来了之后，也会喜欢这里的食物。”
连玉霖掏出一根烟，不客气道：“老板，说这种安慰的话没有用！我们实事求是吧——主厨，你的菜单得重新再来，要做减法。”
下午时分，老三和阿达坐在草地的秋千上。
阿达用脚摩擦着沙子，问道：“减法，怎么做？”
这种专业上的事，老三这个不学无术的门外汉哪里想得出对策？老三知道，阿达就是心里不安，并不是要专业上的提议。
他理解阿达担心些什么，道：“不要想太多了。你怕做的菜不够’曾可达’，那些期待你出山的人会失望？哎，管他们呢。你既然可以让他们坐在几千块一把的皮椅上啃猪皮ji爪，也可以让他们在咖啡馆里吃炸香蕉。因为你是曾可达啊。”
阿达感动地看着老三，笑道：“所以我做什么都是对的吗？原来你那么仰慕我。”
老三看着前方，轻笑：“你现在才知道啊。”
阿达凝望老三的侧脸，觉得空气都是甜的，扑面来的热风吹得人酥酥软软……
就在两人沉浸在自己的小世界里时，刺耳的刹车声突然在路旁响起，在安静的草地上犹如炸开了一矿泉水瓶。
小鸭子扑着翅膀乱跳，纸扎店男孩皱眉走了出来，连玉霖也叼着烟、交叉着手臂看向声音的方向。
一辆拉风的摩托车停在路边，头盔脱了下来，露出一张男人的脸。
那人身型高大，长得算是蛮端正，一双凤眼却不安分地瞟来瞟去。他的目光最后停留在老三脸上。
“你是苏君泽先生？”说的是粤语。两人通过电话，老三立刻认了出来。
他们的咖啡师终于来报到了。
作者有话要说：
一百道工序的草莓，说的是龙吟的分子草莓，感兴趣可以上网看视频
第44章 奇怪的东西
游乃坦，香港人。拿过几个国际奖项，在港岛的咖啡人圈子里挺有名气。此人是咖啡痴，爱咖啡多于爱钱，于是乎把咖啡当钱使，买入了巨额的咖啡豆期货，结果把身家都赔进去了。为了躲债，他避走新加坡，有一搭没一搭地开讲座、授课、做开店顾问，晃晃荡荡地过了些没什么意义的日子——直到遇上了苏老三。
老三把游乃坦带进了咖啡馆里。
装修工程大致结束了，黑色木地板和白色的墙砖，大片的落地玻璃，开放式厨房放在了店的正中间，所以客人可以360度无死角看到食物和咖啡的制作过程，随时跟厨师咖啡师聊s_ao。
游乃坦点点头，“不错，很时髦、很敞亮。”
老三意气风发：“当然，砸了大钱在里面。”为了把厨房放在店堂的中间，必须购置额外的排油烟设备和铺设管道，而且为了保持整洁，日后还有很多麻烦的维护。这是老三在看过了sapphire 后厨之后提出的，他觉得专业厨房太压抑紧张，不如把制作过程放在客人眼前，跟客人扯扯淡、调调情，还能顺应他们的要求，调制他们喜欢的口味，这样气氛就平等轻松了。吃简餐喝咖啡嘛，就是为了让自己快乐的，干嘛搞得跟要接受口味考试似的？
阿达也赞同这个意见。他本来就是随和的人，虽然不太喜欢交际，但很愿意看到食客的反应。这种没有隔阂的气氛，就像在林里做大锅饭一样，随做随吃，对他来说再熟悉不过了。
游乃坦放下手里半人高的大布袋，又道：“不过地方有点小啊，我怕不够用。”
老三瞥了一眼大布袋，暗暗提起了警戒心。这种随身带着大袋子的人，他以前也见过——狗 ri的皮埃罗，从袋子里掏出了一条大蟒蛇，闯了不小的祸。因此他学会了一个教训：随身带着袋子的绝对是麻烦的家伙。
果然，游乃坦接着道，老板，这里设备是ok了，但我要一台烘培机。
你要自己烘豆子？！老三咆哮。
游乃坦打开袋子，掏出一把绿色的干巴巴的“小石子”，原来满袋子都是咖啡生豆。他说，豆子当然是自己烘了，一杯咖啡的好坏，10看冲泡手艺，30看烘培的风味，还有60，那要看咖啡豆拣选的ji,ng细度和自身的肥瘦美丑了。我自己不能去种豆，起码要自己烤啊。
老三真的很想把他踹到咖啡园里去种树。自己烘豆的咖啡馆虽然有，但要不是规模巨大，就是非常专业的馆子，一般的咖啡馆和餐厅都是去烘培公司直接买熟豆的。
自己烘豆可不止是增加一台机器，那是一项非常考验能力的工作，还要自己找渠道去进生豆，生豆又要小心储存，生产环节增加了好几道。这都是成本啊！
老三想拒绝，给阿达一个眼色，希望阿达能配合他去打击这种铺张浪费的不良行为，没想到阿达道：“自己烘豆子不错，能做出自己想要的味道，而且也是个卖点。我赞成啊。”
老三暗暗皱眉：他竟然忘了，阿达才是那个为了品质而败光他所有资产的人！
游乃坦和阿达握了握手，改用歪扭到大西洋的华语口音说：“兄弟，说的对！自己的味道，就是最好的味道。”
连玉霖在一边冷笑，“你怕味道不对，自己烘培可不够把握，为什么不亲自去埃塞尔比亚剪豆子？”
游乃坦上上下下打量她，歪嘴一笑：“如果你肯跟我去，我现在就订飞机票。”
连玉霖瞪了他一眼，“这是口头性s_ao扰，你再说一句，就等着接我的律师信吧！”
游乃坦吹了声口哨。但毕竟被凶到了，不敢再随口调戏。
老三叹息，又来了个败家的货，这日子可怎么过呢？这些人里，也就玉霖跟他是一头的。他见玉霖又要出去抽烟，喊道，“等会儿，我跟你一起去抽一根。”
连玉霖回过头来，冷道：“你平时不是不吸烟的吗？如果你想我陪你做本职外的事，要额外支付酬劳的。另外，要是你‘抽烟’里带着别的暗示，那你也自重，我的律师最喜欢打这种以权谋色的官司了。”
老三想要摔桌子。以权谋色？！要谋的话，他早就把阿达弄到手了。自己这么正直一个人……
他的主要人员总算到齐了，但各有各的难搞，竟没一个省心的。他开始有一种当了大家长、养着一堆熊孩子的心酸。
过了一星期，咖啡馆初见雏形。
中央的料理台分成两半，楚河汉界，一半是阿达的厨房，另一边是游乃坦的磨豆机器、意式咖啡机和各种手冲的瓶瓶罐罐。
阿达听从连玉霖的建议，折了个衷——食物还是要注重细节和层次的，但c,ao作过程可以大大简化。事先用糯米酒糟熏烤好的鱼，连皮切成片，放在有粗粒白胡椒的姜黄饭上。小饭团上抹了薄荷芒果酱，再叠上鱼片，整个形态就像日式寿司，一口一个，干脆利落。绿色的班兰叶烫水后释放出香气，放上饭团和腌制好的糖霜紫ji蛋花，热带浓烈的色彩就凝聚在这盘食物里了。
旁边的游乃坦在烤着咖啡豆，贴着墙放置的烘豆机散发出青草的香气。猛的“啪哒啪哒”一串爆裂声，咖啡豆在热力下膨胀，终于达到了“一爆”。一爆后的咖啡豆呈棕色，但游乃坦想做意式浓缩，需要深烘培的豆，所以还在继续加热。
在食物香气里，老三和连玉霖讨论着开业第一周，要做业内测评的事。阿达出山做咖啡馆主厨的消息，已经在业内悄悄传开，每天都有无数的人在打探虚实。他们几个一商量，反正都是要公开的，干脆把人都请过来好了，先让他们八卦个够，正好可以作为他们的第一波宣传。
阿达把做好的鱼饭端了上来：“两位试一试？”
连玉霖端详优雅大气的摆盘，首先对食物的颜值满意了。然后她尝了一口，刚要赞好吃，就被胡椒粒炝了一口。她一边咳嗽一边抱怨：“大……大厨，你能不能不要在菜里放些奇怪的东西，很辣诶！”
阿达好脾气道：“你是说胡椒吗？吃了胡椒，再吃鱼会变得很鲜。如果什么‘奇怪的东西’都没有，这道菜的味道就不立体——就像你，要不是你脾气像辣椒那样刺激，就没那么好看、那么吸引人了。”
玉霖呛得更厉害，阿达是在赞她还是损她？她竟然分辨不出来。就听老三在旁边替她解惑：“阿达的意思是你很漂亮，很吸引他。阿达这样说你，你要不要告他性s_ao扰？”
连玉霖脸都红了，也不知道是因为胡椒、因为阿达，还是搅浑水的老三。她抬眼看阿达，却见阿达的目光投向了老三，一脸正直道：“我的意思是人要有性格才漂亮。但也有例外，你这么好看的，要是能乖一点、听话一点，会更可爱啦。”
这次轮到老三被呛到了，咳得比连玉霖还激烈。玉霖哈哈大笑，“老板，阿达这么说你，你要不要告他性s_ao扰？”
老三幽怨地看着阿达，突然发现阿达的不善言辞都是装出来的？他要是愿意，句句话都能让人吐一口老血。这话里面的意思，他和阿达都明白得很——这不是□□裸的性s_ao扰是什么？
游乃坦公孔雀一样凑过来了，“各位，第一批豆烤完又养了八个小时，我们试试味道吧。”
他把豆放进磨豆机，打成粉末，然后用咖啡机做成espresso的基底。冰凉的牛n_ai里，倒进浓缩咖啡，黑色的咖啡慢慢渗进牛n_ai里，形成诱人的纹路。
游乃坦：“虽然dirty已经烂大街了，但我打赌你们没喝过真正好的。试试我这个版本。”他把第一杯推到连玉霖跟前，笑道：“女士，这咖啡尤其适合你，第一口冷冰冰，接着就热辣辣，又苦又有劲啊。”
连玉霖已经适应了他的油嘴滑舌，连看都不看他，端起咖啡喝了起来。确实如他所言，入口是冰冷浓郁的n_ai，可是马上就尝到了热咖啡的焦苦。豆子烘培得非常深，因此焦香明显，酸味几乎完全挥发了，和牛n_ai融合在一起后，苦味和n_ai香相互平衡，冷热交替，滋味非常丰富。
阿达笑道：“n_ai蛋，这咖啡很好喝啊，但我有个建议。”南洋人通常不能清晰地分辨出第一声和第四声，游乃坦的名字阿达总是念不准，久而久之就叫他“n_ai蛋”了。
游乃坦郁闷道：“达哥，你可以叫我anthony 。你有什么提议？”
“这里天气热，所以我建议牛n_ai可以再冷点，部分做成冰？n_ai蛋，你觉得怎样？”
“不可以，那咖啡也会冷得很快，冷热交叉的口感会很快消失。还有，我叫anthony。”
“对了n_ai蛋，我有个办法，”老三对咖啡不怎么感兴趣，但非常爱酒，就想起冰啤酒的做法，“你可以先把一点n_ai倒杯里，晃动让n_ai挂在杯子内壁，然后速冻。外面有一层n_ai冰，温度就不会下降得太快，不用把冰和咖啡直接混一起。”
游乃坦心想，这倒是可以试试。像dirty这种咖啡应该三两口喝下去，但这里的人通常会坐很久，咖啡温度的保持是个难题。他们的咖啡馆因为有相当专业的厨房，备有急冻设备，确实可以利用一下。
“好，我试验一下。老板，以后叫我anthony好吗。”
“还有一件事，”连玉霖发话了。
游乃坦立即提起ji,ng神，问道：“你对这咖啡还有什么想法？”
“我对咖啡没想法，好卖就可以，但你的烘培机，又吵又热还有气味。麻烦你规划好烘烤时间，要是客人投诉，你就抱着你的宝贝机器回家爆吧。明白了吗，n_ai蛋？”
n_ai蛋接受了自己的命运，含泪点头。
要说n_ai蛋在咖啡馆的日子，确实过得挺憋屈。他以为这是家咖啡馆，他这么个天才咖啡师来到这儿，怎么都会被当成第一生产资源来供着吧？谁知道上有泼辣的主管，边上还有个看起来好脾气、但所有人都围着他转的阿达主厨。
他暗地里是不太服气的。
这一天，咖啡馆的招牌终于安装在店屋前。虽然老三坚持要沿用妈妈咖啡馆的名字，但一家开在新加坡的咖啡馆，总不能用一个很少人会念的中文名，于是老三把“绮璞”音译成亲和的hippo。n_ai蛋看着招牌，心有所感，突然对连玉霖笑道，我知道苏老板为什么取这个名字了。
连玉霖看着他。n_ai蛋摆出了一个参透玄机的样子，道：“达哥双眼皮那么厚重，是不是蛮像河马的呢？原来这店是给达哥开的啊。难怪达哥说什么老板都答应啦——他们俩到底什么关系？”
连玉霖没好气地“嗤”了一声，她自然完全不认同阿达像河马，而且觉得n_ai蛋问了个荒诞的问题。“老板当然要捧着阿达，你真的没听过曾可达的名字？”
“我应该听过吗？你这么说，他一定很厉害啰。”语气里是满满的不相信。n_ai蛋向来只关心咖啡，而且远在香港，从没听说过阿达的名头。
连玉霖认真地点头，“是的，很厉害。你很快会知道。”
真的很快，第二天咖啡馆开门做业内测评，n_ai蛋一大早回到咖啡馆，被吓坏了。
作者有话要说：
我是咖啡小白，写咖啡真是耍流氓了，所以不会有太多关于咖啡的讲述。对不起了n_ai蛋。
因为是n_ai咖重度上瘾者，所以要隆重推荐北京的tal hands啊，有来京城玩的，可以去试试。他们家的dirty真是太美味了，蛋糕也很好吃。这几天要去的话会在微博放图。
第45章 大阵仗
hippo第一天测评，请了三十个媒体人、评论人和相熟的厨师。结果来了好几倍的客人，100多口人挤满了咖啡馆、草坪，甚至纸扎店。
n_ai蛋傻了，问道，“怎么回事，苏老板犯事了？”
连玉霖叹了口气：“n_ai蛋，你早餐吃了吧？今天怕是连喝水的时间都没有了，你给我撑住啊。”
n_ai蛋哭丧着脸看人群——不会吧，曾可达真有那么大的号召力？
老三和阿达也被蜂拥而至的宾客惊到了。这些人里有朋友、有熟脸，还有完全不知道来头的人。
“不管那么多了，”老三问阿达，“能应付得来吗？”
阿达有两助手，n_ai蛋带着俩学徒，加上四个服务员，要应对这些人实在勉强。但阿达只能笑道：“可以啦，能做多少是多少，不够吃的话，等一下我拿个锅去外面炒米粉！”
老三希望阿达是开玩笑的。这些人里有报馆的副刊主编、有五星级酒店的餐饮总监、还有粉丝千万的s红人，他们不辞辛苦地跟着导航来到观音庙，谁愿意吃炒米粉？
老三只好打起ji,ng神，使出浑身解数来应对这些人。
他走出门口，一眼望见了连玉霖，她神色镇定，一只手时不时地扯裙子。老三走过去，鼓励道：“小辣椒姐姐，做得不错啊！今天半个新加坡的大人物都来了吧，国宴都请不到那么多人。”
连玉霖呼了一口气，“是啊大统领，地球上认识曾可达的人都来了。但是这么多人，哪一些是大人物，哪一些是打秋风的，我可是认不出来。”
老三知道她第一次经历这种大场面，心里紧张，笑道：“不管是大人物还是打秋风，来我们家就是客人，有粥一起吃粥，有饭一起吃饭。走，我带你认脸去。”
老三手指一勾，把连玉霖勾进了社交圈子里。他跟着阿达认识了不少人，其中有一些是老朋友了，至于其他生面孔、陌生人，他转一圈也就勾搭差不多。老三这些年嬉戏玩乐，也不是白玩的，他大趴小趴经历无数，其中有胡闹的，也有他为了混圈子而参加的正经聚会，人越多他越是游刃有余。
他在人际关系上洞察力超卓，一边交际应酬，一边悄悄跟连玉霖分析这些人是干什么的、来这里的目的、谁跟谁交情好，谁跟谁千万别凑一块儿。
咖啡馆只有20多张桌子，大部分的人只能在草坪等着。老三当机立断，从纸扎店、纸扎店男孩楼上的居所、观音庙和周围的街坊借来了椅子，不拘一格摆放在草坪上。长桌一拼，面包三明治、沙拉、烤ji、羊排、鱼r_ou_和蛋糕往桌上一放，谁愿意吃谁自己取。
服务员只负责给人送咖啡、气泡水和特制的黑啤辣椒爆米花。虽然场面极似大排档，好歹把人都安置好了。
连玉霖跟着老三忙了一阵，突然道：“老板，你今天很帅啊。”
在这样的日子，老三自然是打扮得齐齐整整。他本来俊俏，又会穿衣服，简洁的衬衫长裤就衬得他风流俊朗，但连玉霖指的不是外表。她一直觉得老三就是个公子哥儿，人是蛮聪明的，却绝不是什么正经生意人。今天忽然看见了他认真干练的一面，不由得对他刮目相看，还有了依靠感。
老三一笑：“谢谢。这句话我当你是拍我马屁，不是对我性s_ao扰。”
连玉霖眉头一皱，“哎，这个梗你还要玩多久。我就说了你一次，你要不要天天拿回来取笑我？”
“我很小气的，不能随便得罪。”老三给她拿了杯气泡水，让她歇歇气儿，“玉霖，我说你一句，随便你听不听。你能不能放松一点，不要别人一靠近，就满身的刺都呲出来？保护自己是很重要，可是很容易误伤友军。”
连玉霖怔了怔，没想到老三在这时候给她上课，不由得讷讷地说不出话来。
老三又笑：“你虽然条件很好，但不是所有人都想打你主意。我心里已经有人了，而且我绝对专一，不会再对其他人有想法。嗯……‘别人’可能也一样，你最好先了解‘别人’的心意。”
老三犯坏，想暗示连玉霖不要招惹阿达，岂知连玉霖的关注点完全跑偏，瞪眼道：“你有女朋友了，怎么没见你带过来？”
老三自然不能告诉她。假装没听见她的问题，他转头对榕树喊道：“阿田，你蹲在哪里干嘛，过来吃大ji腿？”
阿田是纸扎店男孩的名字。老三莫名地喜爱他，有事没事就去逗他玩。阿田对老三向来是退避三舍的，每次见到老三都没好事，不是被诈去一堆鲜花，就是骗他去给阿达打下手。
老三抽空走了过去，蹲在阿田边上，一边摸着小鸭子可爱的头，一边流着口水：“你的鸭子什么时候能长胖点，这点r_ou_不够吃的呀。”
阿田结巴：“谁……给你……给你吃……”
“哎，我们是好邻居嘛，礼尚往来。我今天请你吃大ji腿，明天你请我吃鸭翅。”
想到大ji腿，阿田吞了吞口水。他继承了好几家店屋，家境富裕，ji腿算什么呀，可那是阿达做的ji腿。他吃过很多次阿达做的菜，想起来就馋。
“ji……ji腿呢？”
老三招呼他去吧台吃饭。阿田警戒道：“你……你又要……要我洗……洗碗……”
老三笑了：“房东哥哥，什么都不用你做。我们店今天来了很多客人，s_ao扰到你了，真的对不住，ji腿孝敬您的，请多多包涵。”
阿田本来确是满肚子怨气，被老三几句好话和大ji腿给安抚了。他心里还有点过意不去，心想一会儿还是给阿达洗洗碗、端端菜吧，他们肯定忙不过来。
咖啡馆准备的食物当然是不够的，到了下午还有人陆陆续续过来，吃无可吃，最后只好去杂货店买点花生瓜子凑数。n_ai蛋见那些人吃花生都吃得津津有味，惊道：“达哥，失礼了，我不知道你是新加坡大厨的老大，这大阵仗，我还没见过呢。”
阿达淡淡一笑：“我是什么老大啦，这些人，有的是朋友捧场，有些是看热闹而已。”
这五六个小时里，阿达一边做饭一边应酬，被问得最多的，就是他为什么不回去做高级餐厅。虽然嘴里说饮食平等，但大部分人还是觉得大主厨在咖啡馆里做三明治，就是一种堕落。
n_ai蛋羡慕极了：“起码他们愿意来看你。我觉得我们这家咖啡馆肯定能红。”
阿达却没那么乐观。
这种盛况持续了四天。老三开玩笑说半个新加坡的大人物都来了，虽然是夸张，但至少餐饮业界和沾亲带故的各路人马，都过来探过风了。
到了第五天，人流终于恢复了正常。
老三见阿达每天都忙得没时间吃饭喝水，心疼极了，没事就跑过去投食喂水，顺便揩揩油。这一天阿达终于能歇一会儿，看上去却没什么ji,ng神。
老三凑到阿达身边，“我饿了。”
阿达问：“想吃什么？”
老三指着阿达，轻笑，“吃你……做的任何东西。”
阿达：“我在厨房站了五六个小时，不想做饭了，你还是直接吃我吧，要吃什么部位？”
老三知道阿达体力很好，没那么容易累趴，但此时眼里都是疲惫。想必这几天对他来说，压力蛮大的。
老三关心道：“心里不痛快呢？”
阿达摇摇头。老三只好宽慰：“这几天太辛苦，我们再雇两个人吧。”
“你认为之后还有那么多客人？”
老三很有自信，“嗯，我们还没正式开业呢，人就多到要踩平后门的草地，以后当然会更好。”
“这么多人来过了，外面现在的评价是什么？”
老三愣了愣，一时不知道怎么回答。这几天来蹭吃蹭喝的人不少，交际应酬的时候嘴里说的都好听，但之后竟然没有什么相关的信息或报道。这原本会是一个相当轰动的新闻，他们以为一定会有排山倒海的讨论，没想到会那么安静。
老三不想阿达沮丧，笑道：“当然是好评如潮了，你看这个。”
老三拿出手机，给阿达看一个美食博主发的s和facebook。文里称赞这是家有趣的、有想法的咖啡馆。“食物非常有意思，番薯面包——真的是一颗番薯。薯泥和胚芽面粉做的面团，发酵完后盖上了原来的薯皮来烤。焦香的薯皮真的太诱人了，比面包皮香浓又有嚼劲。听说这位主厨向来主张，被人丢弃的皮啊核啊其实更好吃。我觉得他说服了我。
这面包里夹了ji肝酱、海苔丝和美味无比的大片熏r_ou_，主厨是法餐出身，酱汁自然运用得体，这里配的是轻盈的番石榴甜椒发酵n_ai酱，酱汁咸甜平衡，而且充满空气感。
我愿意为了这个三明治再来十次——就算只能蹲在墙角边吃。”
老三说，“这几天人太多太乱，很多人没吃上东西，但吃到的人都说很好。口碑要慢慢发酵，过些日子很多评论就会出来了。”
“他们不会写的。他们不写，是没看清楚情况，不想得罪我，”在这种关键的事情上，阿达不想盲目安慰老三，实事求是道，“这里不符合他们的预期。”
这其中的缘由，老三早就想明白了。阿达的忧虑是事实，他们冲着曾可达来，是想要看见做高级法餐的曾可达，而不是这些为了快捷简便而做了许多删减的食物。
老三神情严肃了起来：“那又怎样？我们的方向是对的，要是他们觉得不符合预期，那只能说他们错了。”
阿达苦笑。
老三看着阿达的眼睛，“你觉得我们的方向是错的，你对我的判断没有信心，还是对自己没信心？”
阿达被老三尖利的眼神看得心里一凛。除了那次在蝙蝠洞的谈判，老三再没用过这种咄咄逼人的语气跟他说话。
从米其林三星餐厅到这一家咖啡馆，阿达当然有心理落差；米其林高级餐厅对食物ji,ng雕细琢，食客们愿意为创意、冒险和理念买单，但咖啡馆就要亲切舒服平民。对于他们的这个方向，阿达不是没有过疑惑，可老三此时的神情，激起了他顽强拼斗的一面。
既然已经做了决定，就没有犹豫的必要了，无论错对，只要让它成功就行。
他笑道：“我有信心。他们想不得罪我也不可以了，你让玉霖一个个去问他们的意见，可以改的问题我们马上改，不能改的就别管了。”
老三应了。他心里的忧虑其实一点都没比阿达少——他才不在乎那些评论人、记者和竞争对手怎么想，他在意的是大众。大众才是消费群体，才是他的财神爷。他已经看清楚了一个事实，阿达三年没出来了，他在业界声望高，但对群众来说，只是个模模糊糊的符号。怎样才能把这个符号，变得跟他们的狮子头一样大呢？
作者有话要说：
老三一动脑筋就没好事
第46章 观音诞
过了一星期，来探店的业内人少了很多，而普通的群众却没补上来。
hippo并没有正式开张，却也是对外营业的，20多桌的空间里常常只有四五桌客人。
连玉霖看着店里惨淡的状况，更是烟不离手：“我看要考虑正式去做广告，到杂志买版面，叫网红来试吃了。”
此时只有老三和她两人，老三问道：“你打电话给那些媒体老大，他们怎么说？”
玉霖冷冷道：“说咖啡馆匹配不上阿达的才华——这就是好听的了。还有说阿达三年不出来，手艺、创意和敏感度都退化了，这种三明治普通的厨师都能做到。外面的传言还有更难听的……”
“说阿达以前就是名不副实，因为毒死了人才有那么多傻瓜捧他，对吗？靠，这群孙子懂什么，瞎子摸象！”
玉霖叹了口气，“花长在树上，再丑也有人抬头看，叶子掉了下来，再好看也会被人踩。他们这群人，大部分都是看风怎么吹，才决定自己的屁股坐哪里。如果我们店每天都有人在排队，舆论立即就会转回来，说阿达开创了三星主厨的新风气。”
老三笑了笑，“不要‘如果’，我们让它变成现实好了。”
“你有办法？”
第12节
恋耽美
第12节
第42章 木奉木奉糖
他们对眼前的处境并没太担心，在森林里生活了很长时间，早就习惯了黑暗和虫蚁。雨林因为树木茂密，没有什么凶猛的动物，只要小心毒蛇就好了。
过了一个多小时，他们没看见河流或山洞，一致认为再走下去就很冒险了，就打算在附近休息。在林里，其实无论是山洞还是树上都不太安全，洞里有野兽，树上有蛇虫，地上又太潮shi。于是他们清出了一小片地，捡了些稍微干燥的树枝，搭了个半人高的小棚子，又摘了好一些芭蕉叶垫在地上和棚上，矮身钻了进去。
老三哀叹：“这时候才知道，你的破房子真是天堂了。”
阿达又宽慰：“这里也没有很糟糕啦，至少天很好，没有下雨。”
刚说完，天掉下了几颗雨滴。
老三欲哭无泪，只好跟阿达两人以最快的速度，在周围堆土挖沟，垫高这小小的避风港，以免被雨水泡了。
这雨在热带来说，真是温柔娴静了，丝丝缕缕轻轻落下，连绵不断。两人挖完沟，顺手再加固一下顶棚，垫上更多的叶子，然后再用几片大棕榈叶当“门帘”。
两人挤在里面，只感觉到雨丝渗透叶子，慢慢地聚成水滴，一滴一滴地掉落身上。
老三哭丧着脸：“这雨要下多久啊？”
阿达正要回答，老三赶紧制止他，“你别说话了！管它下多久，反正今晚我们都要猫在这儿了。”
阿达挪了挪身子，碰到了老三的肩膀，笑道：“是啊，不过下雨也不坏，不怕有野兽靠过来。”
无论遇到什么困境，阿达都能找出傻乐观的理由，很少听他说丧气话。老三奔波一天，累得要命，此时感觉撑不住了，顺势就靠在阿达身上。
阿达问：“冷了？”
老三“嗯”了一声，“你不冷吗？”
外面刮着小风，吹得棕榈门帘微微晃动，雨丝飘进来，确实体感温度低了很多。阿达很自然地伸开手臂，抱住了老三。
老三没躲开，倚在了阿达的怀里，后背贴着他的胸膛。阿达的体温就从那里传来了，暖烘烘的，带着活人的心跳。老三抓住了阿达的手，拇指从阿达的手背抚摸到断指，在那残缺处轻轻抚弄。
阿达身体颤了颤。老三仰头，在阿达的肩膀上笑：“痒吗？”
阿达轻声道：“痒。”
老三却不愿放开他。九百多公里的大森林，下不完的雨，在这苍莽的野蛮的异域，两人在这小小的棚里；小小的棚，狭隘得容不下外面的任何东西，只有最原始的两个身体。毫无芥蒂，完全没有规避的理由。
老三失去了自制力。
他一边抚玩着手指，一边唤道：“阿达。”
阿达闭上了眼睛。这声音钻进了他的身体深处，在他自己都到达不了的地方，翻腾作乱。
他收紧手臂，把老三圈得紧贴在自己身上，“嗯？”
老三其实没什么话要说，只是确认一下阿达在身边，就觉得美满得很。他一抬头，额头触到了阿达的下巴，虽然浓密的络腮胡子没了，他还是感到了麻痒入心……
心里的火苗熊熊燃起。去他妈的未来！老三心想，阿达对他是什么想法，他不管那么多了，他现在只想拥有曾可达！至于怎么拥有，他也没有具体方案，心一急，就仓促地坐了起来，结果脑袋直接撞到了阿达下颚。
阿达正迷乱呢，猝不及防被老三撞得身子不稳，向后仰倒。他赶紧手肘支起了半身，老三已经爬了过来，一手放在他的腰侧的乱叶堆上，一手按着他的肩膀，居高临下地看着他。
棚里一片漆黑，但阿达仍能感觉出老三亮得吓人的目光，像灼热的黑火。阿达吃了一惊，脑子也清醒了，大声道：“三儿，你起来！”
老三自然不听他的。他急切得很，心跳如擂鼓，就像小孩子抱着个超大的木奉木奉糖，一边被诱惑，一边又无从下嘴。
从哪里开始吃好呢？
阿达被老三的手抓得生疼，他感觉到了危险，终于忍不住，一把推开了老三。
老三不能放开木奉木奉糖，反应迅速地把阿达再次按在地上，身体压了上去。他是运动员的体格，发起狠来，阿达居然被压制得动弹不得，挣扎了两下，把棚的支柱踢得歪在一边。
阿达被勾起了战斗欲，两手搂着老三的后背，腰腹使劲，顶得两人翻了半个滚，老三被他压在了底下。
阿达气喘吁吁，盯着老三的脸。“三儿你……”
一句话没有说完，他就说不下去了。在伸手不见五指的黑暗中，他依然能隐约看见老三俊俏的轮廓，那双眼睛里的火焰，强烈又温柔，里面的含义分明不是争斗，不是毁灭……
老三的手扬起，轻触阿达的鼻尖，他的气息温热了阿达的脸颊，阿达难以自己，附身亲吻老三的嘴角。
老三的嘴角潮shi滑润，很冰凉，阿达触电似的，整个人都颤抖起来了。他本来只想轻轻一碰，先看看老三的反应如何再决定如何行事，可是根本管不住自己，抱着老三的脸就要深深吻进去。
正要触及老三的嘴唇时，突然后背一疼，有什么东西压向了他，他整个人趴在了老三身上，脸撞向了老三的嘴唇。
两人一起痛呼！
原来那违建的小棚子终于经不住两人的折腾，树枝连着叶子和雨水一起崩塌，直接把他们俩埋在了里面。
几分钟后，两人狼狈地把身上的枝叶略微清理，在雨中仓促地重新支起顶盖，迅速地铺上叶子。做完这些事情，他们已经浑身shi透、疲惫不堪，钻进那漏水的豆腐渣棚子时，之前箭在弦上的气氛早就没有了。
两人不说话，默默听着雨水掉落在叶子上的闷响。
阿达先笑了起来。
老三哀怨地看着他，也忍不住乐了。他心里暗呼可惜，可也觉得庆幸，刚才自己神魂颠倒，完全失了态，还好没有真正地舔一口木奉木奉糖，要是真舔了……
一片黑暗中，他看不见阿达的反应，不知道他是怎么想的呢？棚子倒塌的前一刻，阿达对他的温存，现在想来疑幻疑真。那不过是几秒间的事，他越想就越丧失时间的秩序感，搞不清楚是阿达在亲他，还是阿达被塌落的树枝一压，才趴到他脸上。他唯一确定的就是，他的嘴现在火辣辣地疼，估计已经肿得不成样子。
他叹一声：“别笑了，我们很惨了好吗。”
阿达抱住腿：“也没有很惨啦，你听，雨要停了。”
外面的雨声确实小了很多，只是棚上的水还是滴答个没完。
阿达问道：“你为什么怕人碰你？”
老三愣了愣。阿达突然问起这个，他不知道怎么回答。他想起很久以前阿达也问过这个问题，只是他们当时不太熟，他可不想跟阿达谈他的隐私。
现在……现在他仍然觉得难以启齿。于是他道：“毛病呗。就像有人不吃蒜，有人不穿袜子，就是毛病——不为什么。”
“那你以前怎么拍拖，你不会没谈过恋爱吧？”
“c,ao，怎么可能，”老三像只老猫那样眯了眯眼，“对喜欢的人我不觉得难受，怎么摸都可以。”
阿达悄悄翘了翘嘴角，觉得这句话很受用。老三毛病是不小，除了社交时必要的握手和传递物品，跟谁都保持距离，唯独对自己向来很亲热，确实是怎么摸怎么抱都可以。
老三也意识到阿达问这句话的目的了，不由得有点被揭了老底的羞赧感。他没有告诉阿达，他不止谈过恋爱，生活还乱得很。
他的母亲极爱干净整洁，不能容忍任何的脏乱瑕疵，因此从小就对他的仪容和举止极其挑剔。跟母亲一起他总是战战兢兢的，生怕一点脏污会惹她生气，而她每次生气，都是狂风暴雨。在苏家的日子更不好过，他孤零零地面对人际关系的斗争和恶意，久而久之，对环境和外表的洁癖，转化成了对人的不信任与厌恶感。人都是很脏的啊——他很小的时候就是这么想的。
老三讨厌所有的脏污，避开所有亲密的接触。他对阿达没有说实话，他自然是谈恋爱的，对情感和性都有需求，可这也不能克服他在实际需求之外对身体接触的讨厌。渐渐圈子里都传开了，跟苏三少吃喝玩乐可以、要礼物可以、上床也可以，可是滚完床单立即翻脸不认人，牵个手都不行。他伤了人的心，名声坏得不能再坏，慢慢的他也就看开了，这有什么关系呢，反正身边的人总是不少。
此后，他破罐子破摔，床上的人多得数不清，也真成了传说中的浪荡子。人来人往，却又是孑然一身。老三一直孤独地长大，并不觉得这样有什么不妥，也不奢望这种病态能治愈。
阿达是唯一的例外。他自己也说不清，为什么只有阿达能跨越这条线。这不是喜欢或爱可以解释的——以前即便是真心喜欢的人，他也没法忍受对方睡在身边。
要说阿达有什么不一样，或许就是，阿达确实是个跟所有人都不一样的怪人。阿达是脏的，老三对阿达的第一印象，就是他满是污泥的手掌，之后的相处中，阿达有很多时间是在菜园森林里干活，一身的土，t恤上领口上都是汗渍，鞋子永远擦不干净……可他是老三认识的人里，唯一没有让他有脏污感的人。
在阿达的身边，他只有安心、踏实和放松。他不由自主地，就想靠近他，除了喜爱，或许也因为阿达让他确信在自然的世界里，就是充满了瑕疵和歪扭，就是泥沙俱下的。一种缺陷就是为了填补另一种缺陷而存在。所有的完美都是虚假的。
由此，他终于有勇气对心里那个母亲和童年说，你们都是不对的啊，你们对我的苛责、挑剔、处罚和欺凌，都是没道理的！
心里的那个充满了尖刺的缺口，终于慢慢填满了。
作者有话要说：
然后，然后就天亮了（跑）
第43章 心照不宣
第二天，天光初现，两人就像shi漉漉的野兽一样，从棚里钻了出来。
阿达看清楚了地势的走向，和老三一起找到了河流。小河的水是浅褐色的，却一点都不浑浊，像是一大片流淌着的可乐。这是因为河水有大量矿物质，虽然不能直接饮用，却是干净的。
他们身上的衣服又shi又酸，脸上也脏兮兮的。阿达看着老三的嘴角，愧疚道：“撞那么厉害呢，黑青了。”
老三从河水倒影中，看到自己的嘴角微微肿胀，有小片的青紫。他想道，昨晚真是激烈啊。
想起昨晚的事，他兴奋了起来，不错眼地看着阿达。
阿达赶紧安抚：“别生气啦，你黑青了也很好看，回去我帮你搽药。”
老三却道：“你的头发乱了。”
阿达还没回答，老三已经转到他身后，帮他解开发带，用手指给他梳理头发。
阿达不说话了。老三的大手掌顺着他浓密的发丝，轻轻滑下来，说不出的温柔细致。阿达好久没被人这样照顾过，内心天人交战。他在想，要不要投降呢？要是投降了，老三会打开城门接收他吗？
光天白日下，昨晚的勇气，现在早消失到不知哪儿了。他心里愁得很，于是有点急躁地对老三说，可以了，我自己来吧。
他把头发随便绑了个髻子。老三在旁边笑道：“你的头发真好，比很多女人的都要柔顺。”
阿达岂能听不出里面调戏的意思，回了一句：“你的也不错，你长得细皮白r_ou_，留长头发，一定比很多女孩子漂亮。”
老三心里冷笑——他自知长得好，这又不是什么见不得人的事，可也没人敢说苏老三长得像女人。昨晚他们俩的角力，老三并未落下风，真要交起手来，还不知道谁收复谁呢？
两人心里各怀着事，沿着河流找到了一个小村子，从那里回了新加坡。
过了两天，老三又去了熏r_ou_坊。
老板奇道：“你来做什么？”
老三笑了笑：“来告诉你，钱有什么鬼用！”
老板瞪大了眼睛。老三不跟他拐弯抹角了，“柔佛州的养猪场，我已经买了。就想来问问你，你还要继续帮衬我呢，还是去那些肮脏的猪圈买r_ou_？”
熏r_ou_老板顿时阵脚大乱。他的熏r_ou_好，手艺固然重要，材料更是关键；做一个熏r_ou_坊有个小房子就可以了，但好的养殖场，却要有天然的环境和大片的土地，新加坡弹丸之地，哪里那么容易找到替代品？
他是个安分的手艺人，守着传统和惯用的方式来谋生，从没有过扩展和革新的想头，也渐渐失去了未雨绸缪的本能，没想到会遇到个那么横的。他性情凶悍，气势汹汹地对老三怒道，“你是什么意思？不卖r_ou_给我了？”
老三摇摇头。他是很不爽老板对阿达的傲慢态度，但把老板激得跳脚，等于给阿达报了受歧视之仇，他的气也顺了。他来这里，主要是做生意的。
老三收敛了嚣张的气焰，沉着地对老板说：“不是，我不但可以卖给你，还能卖更低的价格。你要好r_ou_，我可以给你优先挑选。r_ou_老板，我就一个条件——我的买卖会越来越大，你的火腿和其他产品必须优先供应给我，怎么样？”
自森林那一夜后，老三和阿达的关系起了微妙的变化。他们心照不宣地达成了一个共识：虽然跟以前一样亲近，却严格地遵守着那条界线，小心翼翼地维持距离，避免越过安全区。
现在他们利益与共，什么事都要小心思量，而且，他们也匀不出心力去应对感情的事，一大堆的工作在等着他们。
这几天他们都在试验菜品。这是阿达未踏足过的领域，咖啡馆的食物不需要高级餐厅那种复杂搭配和ji,ng耕细作，全套菜品的设计、上菜节奏，更是完全用不上了。
他又不能像给学校孩子做饭那样，只讲求味道、成本和营养。连玉霖提出了要求：“首先要好看。不漂亮的食物、没有特点的食物，就完全没有社交传播的价值了。我们没钱买通s上面的红人，所以最好是让他们自己来捧臭脚。”
阿达正在做一道鱼。鱼腹里灌了自制的糯米酒糟，外皮封上了粗盐，放在烤箱里熏烤。烤好的鱼片开鱼皮，鱼r_ou_紧实鲜甜，透出了酒香。鱼皮连着粗盐一起卷成卷，酥炸之后，里面填了薄荷、玫瑰花茄和芒果打成的酱。配的“主食”，用的是能饱腹的两种香蕉。芭蕉味酸，裹上了一层椰糖做的糖壳儿，帝皇蕉味甜，蘸了放了盐的新鲜椰丝和r_ou_桂粉。酱汁微酸清凉，把鱼的鲜味衬托得更鲜明，而香蕉软糯、鱼r_ou_滑嫩、鱼皮咸脆，口感非常丰富。
老三流着口水道：“好香。酒的度数再高点就好了。”
连玉霖尝了一口，也觉得味道很好，但她还是说：“这道菜不可以。太复杂了，差不多全都要现做！我们的原则是：两个简单，五、十、十五。”
阿达：“什么意思？”
“两个简单：做起来简单、吃起来简单。这种带椰丝的东西拖泥带水，不方便一边工作一边吃。五、十、十五呢，下单后五分钟内开始备餐，十分钟内主要食材做好，十五分钟内到客人桌上。”
老三不同意：“哪来那么多理论，食物好吃就可以了，有人为了吃个面包、买杯n_ai茶能排队四个小时，为了吃阿达做的菜，等会儿就等会儿吧。”
连玉霖冷冷道：“我们不是高级餐厅，卖的体验不是坐在一个漂亮的屋子里三四个小时，就为了吃大厨用一百道工序做出来的假草莓；简餐要舒适、方便、健康和好吃。阿达主厨，如果我们客人都是为你而来的，那么我们就失败了，他们必须是为了喜欢这里的食物而来，而不是为了想看一个米其林三星主厨怎样做三明治。”
阿达心里一凛。
他不是没有挫败感的，心知玉霖的话不无道理。法餐讲究多层次的味道口感，食材使用和调味向来繁复，就算他那么注重食材个性的，也会花很多心思在加深层次和小细节上。这是高级餐厅的思维，放在咖啡馆里，确实太过复杂。
老三为阿达说话：“我们的客人肯定是为阿达来的，但来了之后，也会喜欢这里的食物。”
连玉霖掏出一根烟，不客气道：“老板，说这种安慰的话没有用！我们实事求是吧——主厨，你的菜单得重新再来，要做减法。”
下午时分，老三和阿达坐在草地的秋千上。
阿达用脚摩擦着沙子，问道：“减法，怎么做？”
这种专业上的事，老三这个不学无术的门外汉哪里想得出对策？老三知道，阿达就是心里不安，并不是要专业上的提议。
他理解阿达担心些什么，道：“不要想太多了。你怕做的菜不够’曾可达’，那些期待你出山的人会失望？哎，管他们呢。你既然可以让他们坐在几千块一把的皮椅上啃猪皮ji爪，也可以让他们在咖啡馆里吃炸香蕉。因为你是曾可达啊。”
阿达感动地看着老三，笑道：“所以我做什么都是对的吗？原来你那么仰慕我。”
老三看着前方，轻笑：“你现在才知道啊。”
阿达凝望老三的侧脸，觉得空气都是甜的，扑面来的热风吹得人酥酥软软……
就在两人沉浸在自己的小世界里时，刺耳的刹车声突然在路旁响起，在安静的草地上犹如炸开了一矿泉水瓶。
小鸭子扑着翅膀乱跳，纸扎店男孩皱眉走了出来，连玉霖也叼着烟、交叉着手臂看向声音的方向。
一辆拉风的摩托车停在路边，头盔脱了下来，露出一张男人的脸。
那人身型高大，长得算是蛮端正，一双凤眼却不安分地瞟来瞟去。他的目光最后停留在老三脸上。
“你是苏君泽先生？”说的是粤语。两人通过电话，老三立刻认了出来。
他们的咖啡师终于来报到了。
作者有话要说：
一百道工序的草莓，说的是龙吟的分子草莓，感兴趣可以上网看视频
第44章 奇怪的东西
游乃坦，香港人。拿过几个国际奖项，在港岛的咖啡人圈子里挺有名气。此人是咖啡痴，爱咖啡多于爱钱，于是乎把咖啡当钱使，买入了巨额的咖啡豆期货，结果把身家都赔进去了。为了躲债，他避走新加坡，有一搭没一搭地开讲座、授课、做开店顾问，晃晃荡荡地过了些没什么意义的日子——直到遇上了苏老三。
老三把游乃坦带进了咖啡馆里。
装修工程大致结束了，黑色木地板和白色的墙砖，大片的落地玻璃，开放式厨房放在了店的正中间，所以客人可以360度无死角看到食物和咖啡的制作过程，随时跟厨师咖啡师聊s_ao。
游乃坦点点头，“不错，很时髦、很敞亮。”
老三意气风发：“当然，砸了大钱在里面。”为了把厨房放在店堂的中间，必须购置额外的排油烟设备和铺设管道，而且为了保持整洁，日后还有很多麻烦的维护。这是老三在看过了sapphire 后厨之后提出的，他觉得专业厨房太压抑紧张，不如把制作过程放在客人眼前，跟客人扯扯淡、调调情，还能顺应他们的要求，调制他们喜欢的口味，这样气氛就平等轻松了。吃简餐喝咖啡嘛，就是为了让自己快乐的，干嘛搞得跟要接受口味考试似的？
阿达也赞同这个意见。他本来就是随和的人，虽然不太喜欢交际，但很愿意看到食客的反应。这种没有隔阂的气氛，就像在林里做大锅饭一样，随做随吃，对他来说再熟悉不过了。
游乃坦放下手里半人高的大布袋，又道：“不过地方有点小啊，我怕不够用。”
老三瞥了一眼大布袋，暗暗提起了警戒心。这种随身带着大袋子的人，他以前也见过——狗 ri的皮埃罗，从袋子里掏出了一条大蟒蛇，闯了不小的祸。因此他学会了一个教训：随身带着袋子的绝对是麻烦的家伙。
果然，游乃坦接着道，老板，这里设备是ok了，但我要一台烘培机。
你要自己烘豆子？！老三咆哮。
游乃坦打开袋子，掏出一把绿色的干巴巴的“小石子”，原来满袋子都是咖啡生豆。他说，豆子当然是自己烘了，一杯咖啡的好坏，10看冲泡手艺，30看烘培的风味，还有60，那要看咖啡豆拣选的ji,ng细度和自身的肥瘦美丑了。我自己不能去种豆，起码要自己烤啊。
老三真的很想把他踹到咖啡园里去种树。自己烘豆的咖啡馆虽然有，但要不是规模巨大，就是非常专业的馆子，一般的咖啡馆和餐厅都是去烘培公司直接买熟豆的。
自己烘豆可不止是增加一台机器，那是一项非常考验能力的工作，还要自己找渠道去进生豆，生豆又要小心储存，生产环节增加了好几道。这都是成本啊！
老三想拒绝，给阿达一个眼色，希望阿达能配合他去打击这种铺张浪费的不良行为，没想到阿达道：“自己烘豆子不错，能做出自己想要的味道，而且也是个卖点。我赞成啊。”
老三暗暗皱眉：他竟然忘了，阿达才是那个为了品质而败光他所有资产的人！
游乃坦和阿达握了握手，改用歪扭到大西洋的华语口音说：“兄弟，说的对！自己的味道，就是最好的味道。”
连玉霖在一边冷笑，“你怕味道不对，自己烘培可不够把握，为什么不亲自去埃塞尔比亚剪豆子？”
游乃坦上上下下打量她，歪嘴一笑：“如果你肯跟我去，我现在就订飞机票。”
连玉霖瞪了他一眼，“这是口头性s_ao扰，你再说一句，就等着接我的律师信吧！”
游乃坦吹了声口哨。但毕竟被凶到了，不敢再随口调戏。
老三叹息，又来了个败家的货，这日子可怎么过呢？这些人里，也就玉霖跟他是一头的。他见玉霖又要出去抽烟，喊道，“等会儿，我跟你一起去抽一根。”
连玉霖回过头来，冷道：“你平时不是不吸烟的吗？如果你想我陪你做本职外的事，要额外支付酬劳的。另外，要是你‘抽烟’里带着别的暗示，那你也自重，我的律师最喜欢打这种以权谋色的官司了。”
老三想要摔桌子。以权谋色？！要谋的话，他早就把阿达弄到手了。自己这么正直一个人……
他的主要人员总算到齐了，但各有各的难搞，竟没一个省心的。他开始有一种当了大家长、养着一堆熊孩子的心酸。
过了一星期，咖啡馆初见雏形。
中央的料理台分成两半，楚河汉界，一半是阿达的厨房，另一边是游乃坦的磨豆机器、意式咖啡机和各种手冲的瓶瓶罐罐。
阿达听从连玉霖的建议，折了个衷——食物还是要注重细节和层次的，但c,ao作过程可以大大简化。事先用糯米酒糟熏烤好的鱼，连皮切成片，放在有粗粒白胡椒的姜黄饭上。小饭团上抹了薄荷芒果酱，再叠上鱼片，整个形态就像日式寿司，一口一个，干脆利落。绿色的班兰叶烫水后释放出香气，放上饭团和腌制好的糖霜紫ji蛋花，热带浓烈的色彩就凝聚在这盘食物里了。
旁边的游乃坦在烤着咖啡豆，贴着墙放置的烘豆机散发出青草的香气。猛的“啪哒啪哒”一串爆裂声，咖啡豆在热力下膨胀，终于达到了“一爆”。一爆后的咖啡豆呈棕色，但游乃坦想做意式浓缩，需要深烘培的豆，所以还在继续加热。
在食物香气里，老三和连玉霖讨论着开业第一周，要做业内测评的事。阿达出山做咖啡馆主厨的消息，已经在业内悄悄传开，每天都有无数的人在打探虚实。他们几个一商量，反正都是要公开的，干脆把人都请过来好了，先让他们八卦个够，正好可以作为他们的第一波宣传。
阿达把做好的鱼饭端了上来：“两位试一试？”
连玉霖端详优雅大气的摆盘，首先对食物的颜值满意了。然后她尝了一口，刚要赞好吃，就被胡椒粒炝了一口。她一边咳嗽一边抱怨：“大……大厨，你能不能不要在菜里放些奇怪的东西，很辣诶！”
阿达好脾气道：“你是说胡椒吗？吃了胡椒，再吃鱼会变得很鲜。如果什么‘奇怪的东西’都没有，这道菜的味道就不立体——就像你，要不是你脾气像辣椒那样刺激，就没那么好看、那么吸引人了。”
玉霖呛得更厉害，阿达是在赞她还是损她？她竟然分辨不出来。就听老三在旁边替她解惑：“阿达的意思是你很漂亮，很吸引他。阿达这样说你，你要不要告他性s_ao扰？”
连玉霖脸都红了，也不知道是因为胡椒、因为阿达，还是搅浑水的老三。她抬眼看阿达，却见阿达的目光投向了老三，一脸正直道：“我的意思是人要有性格才漂亮。但也有例外，你这么好看的，要是能乖一点、听话一点，会更可爱啦。”
这次轮到老三被呛到了，咳得比连玉霖还激烈。玉霖哈哈大笑，“老板，阿达这么说你，你要不要告他性s_ao扰？”
老三幽怨地看着阿达，突然发现阿达的不善言辞都是装出来的？他要是愿意，句句话都能让人吐一口老血。这话里面的意思，他和阿达都明白得很——这不是□□裸的性s_ao扰是什么？
游乃坦公孔雀一样凑过来了，“各位，第一批豆烤完又养了八个小时，我们试试味道吧。”
他把豆放进磨豆机，打成粉末，然后用咖啡机做成espresso的基底。冰凉的牛n_ai里，倒进浓缩咖啡，黑色的咖啡慢慢渗进牛n_ai里，形成诱人的纹路。
游乃坦：“虽然dirty已经烂大街了，但我打赌你们没喝过真正好的。试试我这个版本。”他把第一杯推到连玉霖跟前，笑道：“女士，这咖啡尤其适合你，第一口冷冰冰，接着就热辣辣，又苦又有劲啊。”
连玉霖已经适应了他的油嘴滑舌，连看都不看他，端起咖啡喝了起来。确实如他所言，入口是冰冷浓郁的n_ai，可是马上就尝到了热咖啡的焦苦。豆子烘培得非常深，因此焦香明显，酸味几乎完全挥发了，和牛n_ai融合在一起后，苦味和n_ai香相互平衡，冷热交替，滋味非常丰富。
阿达笑道：“n_ai蛋，这咖啡很好喝啊，但我有个建议。”南洋人通常不能清晰地分辨出第一声和第四声，游乃坦的名字阿达总是念不准，久而久之就叫他“n_ai蛋”了。
游乃坦郁闷道：“达哥，你可以叫我anthony 。你有什么提议？”
“这里天气热，所以我建议牛n_ai可以再冷点，部分做成冰？n_ai蛋，你觉得怎样？”
“不可以，那咖啡也会冷得很快，冷热交叉的口感会很快消失。还有，我叫anthony。”
“对了n_ai蛋，我有个办法，”老三对咖啡不怎么感兴趣，但非常爱酒，就想起冰啤酒的做法，“你可以先把一点n_ai倒杯里，晃动让n_ai挂在杯子内壁，然后速冻。外面有一层n_ai冰，温度就不会下降得太快，不用把冰和咖啡直接混一起。”
游乃坦心想，这倒是可以试试。像dirty这种咖啡应该三两口喝下去，但这里的人通常会坐很久，咖啡温度的保持是个难题。他们的咖啡馆因为有相当专业的厨房，备有急冻设备，确实可以利用一下。
“好，我试验一下。老板，以后叫我anthony好吗。”
“还有一件事，”连玉霖发话了。
游乃坦立即提起ji,ng神，问道：“你对这咖啡还有什么想法？”
“我对咖啡没想法，好卖就可以，但你的烘培机，又吵又热还有气味。麻烦你规划好烘烤时间，要是客人投诉，你就抱着你的宝贝机器回家爆吧。明白了吗，n_ai蛋？”
n_ai蛋接受了自己的命运，含泪点头。
要说n_ai蛋在咖啡馆的日子，确实过得挺憋屈。他以为这是家咖啡馆，他这么个天才咖啡师来到这儿，怎么都会被当成第一生产资源来供着吧？谁知道上有泼辣的主管，边上还有个看起来好脾气、但所有人都围着他转的阿达主厨。
他暗地里是不太服气的。
这一天，咖啡馆的招牌终于安装在店屋前。虽然老三坚持要沿用妈妈咖啡馆的名字，但一家开在新加坡的咖啡馆，总不能用一个很少人会念的中文名，于是老三把“绮璞”音译成亲和的hippo。n_ai蛋看着招牌，心有所感，突然对连玉霖笑道，我知道苏老板为什么取这个名字了。
连玉霖看着他。n_ai蛋摆出了一个参透玄机的样子，道：“达哥双眼皮那么厚重，是不是蛮像河马的呢？原来这店是给达哥开的啊。难怪达哥说什么老板都答应啦——他们俩到底什么关系？”
连玉霖没好气地“嗤”了一声，她自然完全不认同阿达像河马，而且觉得n_ai蛋问了个荒诞的问题。“老板当然要捧着阿达，你真的没听过曾可达的名字？”
“我应该听过吗？你这么说，他一定很厉害啰。”语气里是满满的不相信。n_ai蛋向来只关心咖啡，而且远在香港，从没听说过阿达的名头。
连玉霖认真地点头，“是的，很厉害。你很快会知道。”
真的很快，第二天咖啡馆开门做业内测评，n_ai蛋一大早回到咖啡馆，被吓坏了。
作者有话要说：
我是咖啡小白，写咖啡真是耍流氓了，所以不会有太多关于咖啡的讲述。对不起了n_ai蛋。
因为是n_ai咖重度上瘾者，所以要隆重推荐北京的tal hands啊，有来京城玩的，可以去试试。他们家的dirty真是太美味了，蛋糕也很好吃。这几天要去的话会在微博放图。
第45章 大阵仗
hippo第一天测评，请了三十个媒体人、评论人和相熟的厨师。结果来了好几倍的客人，100多口人挤满了咖啡馆、草坪，甚至纸扎店。
n_ai蛋傻了，问道，“怎么回事，苏老板犯事了？”
连玉霖叹了口气：“n_ai蛋，你早餐吃了吧？今天怕是连喝水的时间都没有了，你给我撑住啊。”
n_ai蛋哭丧着脸看人群——不会吧，曾可达真有那么大的号召力？
老三和阿达也被蜂拥而至的宾客惊到了。这些人里有朋友、有熟脸，还有完全不知道来头的人。
“不管那么多了，”老三问阿达，“能应付得来吗？”
阿达有两助手，n_ai蛋带着俩学徒，加上四个服务员，要应对这些人实在勉强。但阿达只能笑道：“可以啦，能做多少是多少，不够吃的话，等一下我拿个锅去外面炒米粉！”
老三希望阿达是开玩笑的。这些人里有报馆的副刊主编、有五星级酒店的餐饮总监、还有粉丝千万的s红人，他们不辞辛苦地跟着导航来到观音庙，谁愿意吃炒米粉？
老三只好打起ji,ng神，使出浑身解数来应对这些人。
他走出门口，一眼望见了连玉霖，她神色镇定，一只手时不时地扯裙子。老三走过去，鼓励道：“小辣椒姐姐，做得不错啊！今天半个新加坡的大人物都来了吧，国宴都请不到那么多人。”
连玉霖呼了一口气，“是啊大统领，地球上认识曾可达的人都来了。但是这么多人，哪一些是大人物，哪一些是打秋风的，我可是认不出来。”
老三知道她第一次经历这种大场面，心里紧张，笑道：“不管是大人物还是打秋风，来我们家就是客人，有粥一起吃粥，有饭一起吃饭。走，我带你认脸去。”
老三手指一勾，把连玉霖勾进了社交圈子里。他跟着阿达认识了不少人，其中有一些是老朋友了，至于其他生面孔、陌生人，他转一圈也就勾搭差不多。老三这些年嬉戏玩乐，也不是白玩的，他大趴小趴经历无数，其中有胡闹的，也有他为了混圈子而参加的正经聚会，人越多他越是游刃有余。
他在人际关系上洞察力超卓，一边交际应酬，一边悄悄跟连玉霖分析这些人是干什么的、来这里的目的、谁跟谁交情好，谁跟谁千万别凑一块儿。
咖啡馆只有20多张桌子，大部分的人只能在草坪等着。老三当机立断，从纸扎店、纸扎店男孩楼上的居所、观音庙和周围的街坊借来了椅子，不拘一格摆放在草坪上。长桌一拼，面包三明治、沙拉、烤ji、羊排、鱼r_ou_和蛋糕往桌上一放，谁愿意吃谁自己取。
服务员只负责给人送咖啡、气泡水和特制的黑啤辣椒爆米花。虽然场面极似大排档，好歹把人都安置好了。
连玉霖跟着老三忙了一阵，突然道：“老板，你今天很帅啊。”
在这样的日子，老三自然是打扮得齐齐整整。他本来俊俏，又会穿衣服，简洁的衬衫长裤就衬得他风流俊朗，但连玉霖指的不是外表。她一直觉得老三就是个公子哥儿，人是蛮聪明的，却绝不是什么正经生意人。今天忽然看见了他认真干练的一面，不由得对他刮目相看，还有了依靠感。
老三一笑：“谢谢。这句话我当你是拍我马屁，不是对我性s_ao扰。”
连玉霖眉头一皱，“哎，这个梗你还要玩多久。我就说了你一次，你要不要天天拿回来取笑我？”
“我很小气的，不能随便得罪。”老三给她拿了杯气泡水，让她歇歇气儿，“玉霖，我说你一句，随便你听不听。你能不能放松一点，不要别人一靠近，就满身的刺都呲出来？保护自己是很重要，可是很容易误伤友军。”
连玉霖怔了怔，没想到老三在这时候给她上课，不由得讷讷地说不出话来。
老三又笑：“你虽然条件很好，但不是所有人都想打你主意。我心里已经有人了，而且我绝对专一，不会再对其他人有想法。嗯……‘别人’可能也一样，你最好先了解‘别人’的心意。”
老三犯坏，想暗示连玉霖不要招惹阿达，岂知连玉霖的关注点完全跑偏，瞪眼道：“你有女朋友了，怎么没见你带过来？”
老三自然不能告诉她。假装没听见她的问题，他转头对榕树喊道：“阿田，你蹲在哪里干嘛，过来吃大ji腿？”
阿田是纸扎店男孩的名字。老三莫名地喜爱他，有事没事就去逗他玩。阿田对老三向来是退避三舍的，每次见到老三都没好事，不是被诈去一堆鲜花，就是骗他去给阿达打下手。
老三抽空走了过去，蹲在阿田边上，一边摸着小鸭子可爱的头，一边流着口水：“你的鸭子什么时候能长胖点，这点r_ou_不够吃的呀。”
阿田结巴：“谁……给你……给你吃……”
“哎，我们是好邻居嘛，礼尚往来。我今天请你吃大ji腿，明天你请我吃鸭翅。”
想到大ji腿，阿田吞了吞口水。他继承了好几家店屋，家境富裕，ji腿算什么呀，可那是阿达做的ji腿。他吃过很多次阿达做的菜，想起来就馋。
“ji……ji腿呢？”
老三招呼他去吧台吃饭。阿田警戒道：“你……你又要……要我洗……洗碗……”
老三笑了：“房东哥哥，什么都不用你做。我们店今天来了很多客人，s_ao扰到你了，真的对不住，ji腿孝敬您的，请多多包涵。”
阿田本来确是满肚子怨气，被老三几句好话和大ji腿给安抚了。他心里还有点过意不去，心想一会儿还是给阿达洗洗碗、端端菜吧，他们肯定忙不过来。
咖啡馆准备的食物当然是不够的，到了下午还有人陆陆续续过来，吃无可吃，最后只好去杂货店买点花生瓜子凑数。n_ai蛋见那些人吃花生都吃得津津有味，惊道：“达哥，失礼了，我不知道你是新加坡大厨的老大，这大阵仗，我还没见过呢。”
阿达淡淡一笑：“我是什么老大啦，这些人，有的是朋友捧场，有些是看热闹而已。”
这五六个小时里，阿达一边做饭一边应酬，被问得最多的，就是他为什么不回去做高级餐厅。虽然嘴里说饮食平等，但大部分人还是觉得大主厨在咖啡馆里做三明治，就是一种堕落。
n_ai蛋羡慕极了：“起码他们愿意来看你。我觉得我们这家咖啡馆肯定能红。”
阿达却没那么乐观。
这种盛况持续了四天。老三开玩笑说半个新加坡的大人物都来了，虽然是夸张，但至少餐饮业界和沾亲带故的各路人马，都过来探过风了。
到了第五天，人流终于恢复了正常。
老三见阿达每天都忙得没时间吃饭喝水，心疼极了，没事就跑过去投食喂水，顺便揩揩油。这一天阿达终于能歇一会儿，看上去却没什么ji,ng神。
老三凑到阿达身边，“我饿了。”
阿达问：“想吃什么？”
老三指着阿达，轻笑，“吃你……做的任何东西。”
阿达：“我在厨房站了五六个小时，不想做饭了，你还是直接吃我吧，要吃什么部位？”
老三知道阿达体力很好，没那么容易累趴，但此时眼里都是疲惫。想必这几天对他来说，压力蛮大的。
老三关心道：“心里不痛快呢？”
阿达摇摇头。老三只好宽慰：“这几天太辛苦，我们再雇两个人吧。”
“你认为之后还有那么多客人？”
老三很有自信，“嗯，我们还没正式开业呢，人就多到要踩平后门的草地，以后当然会更好。”
“这么多人来过了，外面现在的评价是什么？”
老三愣了愣，一时不知道怎么回答。这几天来蹭吃蹭喝的人不少，交际应酬的时候嘴里说的都好听，但之后竟然没有什么相关的信息或报道。这原本会是一个相当轰动的新闻，他们以为一定会有排山倒海的讨论，没想到会那么安静。
老三不想阿达沮丧，笑道：“当然是好评如潮了，你看这个。”
老三拿出手机，给阿达看一个美食博主发的s和facebook。文里称赞这是家有趣的、有想法的咖啡馆。“食物非常有意思，番薯面包——真的是一颗番薯。薯泥和胚芽面粉做的面团，发酵完后盖上了原来的薯皮来烤。焦香的薯皮真的太诱人了，比面包皮香浓又有嚼劲。听说这位主厨向来主张，被人丢弃的皮啊核啊其实更好吃。我觉得他说服了我。
这面包里夹了ji肝酱、海苔丝和美味无比的大片熏r_ou_，主厨是法餐出身，酱汁自然运用得体，这里配的是轻盈的番石榴甜椒发酵n_ai酱，酱汁咸甜平衡，而且充满空气感。
我愿意为了这个三明治再来十次——就算只能蹲在墙角边吃。”
老三说，“这几天人太多太乱，很多人没吃上东西，但吃到的人都说很好。口碑要慢慢发酵，过些日子很多评论就会出来了。”
“他们不会写的。他们不写，是没看清楚情况，不想得罪我，”在这种关键的事情上，阿达不想盲目安慰老三，实事求是道，“这里不符合他们的预期。”
这其中的缘由，老三早就想明白了。阿达的忧虑是事实，他们冲着曾可达来，是想要看见做高级法餐的曾可达，而不是这些为了快捷简便而做了许多删减的食物。
老三神情严肃了起来：“那又怎样？我们的方向是对的，要是他们觉得不符合预期，那只能说他们错了。”
阿达苦笑。
老三看着阿达的眼睛，“你觉得我们的方向是错的，你对我的判断没有信心，还是对自己没信心？”
阿达被老三尖利的眼神看得心里一凛。除了那次在蝙蝠洞的谈判，老三再没用过这种咄咄逼人的语气跟他说话。
从米其林三星餐厅到这一家咖啡馆，阿达当然有心理落差；米其林高级餐厅对食物ji,ng雕细琢，食客们愿意为创意、冒险和理念买单，但咖啡馆就要亲切舒服平民。对于他们的这个方向，阿达不是没有过疑惑，可老三此时的神情，激起了他顽强拼斗的一面。
既然已经做了决定，就没有犹豫的必要了，无论错对，只要让它成功就行。
他笑道：“我有信心。他们想不得罪我也不可以了，你让玉霖一个个去问他们的意见，可以改的问题我们马上改，不能改的就别管了。”
老三应了。他心里的忧虑其实一点都没比阿达少——他才不在乎那些评论人、记者和竞争对手怎么想，他在意的是大众。大众才是消费群体，才是他的财神爷。他已经看清楚了一个事实，阿达三年没出来了，他在业界声望高，但对群众来说，只是个模模糊糊的符号。怎样才能把这个符号，变得跟他们的狮子头一样大呢？
作者有话要说：
老三一动脑筋就没好事
第46章 观音诞
过了一星期，来探店的业内人少了很多，而普通的群众却没补上来。
hippo并没有正式开张，却也是对外营业的，20多桌的空间里常常只有四五桌客人。
连玉霖看着店里惨淡的状况，更是烟不离手：“我看要考虑正式去做广告，到杂志买版面，叫网红来试吃了。”
此时只有老三和她两人，老三问道：“你打电话给那些媒体老大，他们怎么说？”
玉霖冷冷道：“说咖啡馆匹配不上阿达的才华——这就是好听的了。还有说阿达三年不出来，手艺、创意和敏感度都退化了，这种三明治普通的厨师都能做到。外面的传言还有更难听的……”
“说阿达以前就是名不副实，因为毒死了人才有那么多傻瓜捧他，对吗？靠，这群孙子懂什么，瞎子摸象！”
玉霖叹了口气，“花长在树上，再丑也有人抬头看，叶子掉了下来，再好看也会被人踩。他们这群人，大部分都是看风怎么吹，才决定自己的屁股坐哪里。如果我们店每天都有人在排队，舆论立即就会转回来，说阿达开创了三星主厨的新风气。”
老三笑了笑，“不要‘如果’，我们让它变成现实好了。”
“你有办法？”
第12节
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