野蛮生长 作者:安尼玛
第14节
虽然咖啡馆里没记者，但外面人多眼杂，他把小红豆拉进了厕所里。
老三对着小红豆，有点手足无措，只好道：“别咬了丫头，唉，你要咬就咬我吧。”
小红豆“哇”地哭了出来。这几天的愁苦失眠、面对那么多人的压力、失去父亲的悲痛，一下子汹涌而来，她哭得如世界崩塌。
老三慌了，他讨厌身体接触，却还是把小红豆抱在怀里，轻声安慰。
小红豆哪里吃他这一套，边哭边骂：臭老三！你是个坏人！
嗯，我是坏人！
我以后都不跟你说话啦！
别那么幼稚了，你还靠我跟阿达养着呢。
我才不要你养！
老三心里想，“你以为我想养你？”他现在能感受到阿达的心情了，因为对小红豆的愧疚，而滋生了类似对自己孩子的保护之情。
看小红豆哭，他还挺心疼的。可他不像阿达那样温和而有耐性，直接训道：“这事大家都不好过，但现在是最好的结局了，你可以出国读书，你妈妈不用为钱发愁，阿达能洗掉坏名声，你们国家最好的厨师回来了……大家都受益对不对？”
小红豆聪明得很，可不那么容易被他迷惑：“最大的受益人是你，要不是你费那么大的力气去做这样的坏事？”
“对大家好的，就不是坏事！”
“胡说八道。阿达哥说了，老三说的话不能全部相信。”
老三惊了，阿达这么说过？靠，他自己不也说一套做一套吗，也不是什么好鸟！他轻轻给小红豆擦去泪水，鼓励道：“坏事也好，好事也好，最难的那一关已经过去了。你今天的表现很好，帮了所有人的大忙。快抬起头来吧！被人同情是很丢脸的，外面的人都觉得你可怜，所以你要给他们看到你哭的样子？”
小红豆心一凛，倔强地摇摇头。
“这就对了，”老三欣慰地感叹，“你真的长大了。”
小红豆心里迷惘，“长大”就是这个样子的吗？成人的世界让她觉得恐怖、烦厌、复杂、兴奋，又有一种即将卷入大浪的、壮烈又悲凉的宿命感。
作者有话要说：
老三是坏人，他自己也承认了，嗯。
然后呢，这文是he，老三最后会达到他的目的，还把阿达弄到手，以免又被质疑三观（被骂怕了），就在这里温馨提示一下吧。
老三会做什么，是照着他的性格背景和目标写的，不表示我赞同；我也不认为用些小聪明小手段能成就大业，阿达和老三最后能成功，还是因为他们的努力付出、技能、眼界、胆识，所以大家不要学三儿的坏，学学他在陌生环境里努力适应、五点起床、喂ji挖土、出得厅堂入得厨房、以及在逆境里不服输的劲头。
好了，同学们下课。
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别忘了明天有更新哦
第50章 洗地
小红豆走了很久，老三才振作ji,ng神，踏出了咖啡馆。媒体已经差不多散去了。
阿达的摩托还停在草坪上，车头绑着一束红艳艳的花，阿达人却不知道哪里去了。
老三把七孔兰解了下来，拿在手里，慢慢坐到了秋千上。
风一吹，花瓣轻轻颤动，美得不可方物。风再大一点，花瓣似要飞散了，但还是牢牢地抓住了绿色的花萼，不肯离别。
老三知道这次狠狠踩了阿达的底线，踩完了还要跺两脚那种。这次要怎么哄回来呢？他心里发愁，不知不觉坐了好几个小时，太阳晒在脸上，灼热灼热的。
阿达回来了，一屁股坐在旁边的秋千，铁链晃动，发出咿呀的响声。
老三如梦初醒，抬头看到了阿达，立即就慌了。他不知道说什么好，一出口竟是硬邦邦的质问：“你去哪里了？”
阿达：“跟玉霖吃饭。”
老三看了看表，不由得有点不爽。他理智上明白，玉霖肯定是安抚宽慰阿达来着，但心里想的却是，两人吃个饭要他妈三四个小时？！
“吃得很开心？”
阿达被这句话气笑了：“你说我开心吗？”
老三想起了，自己才是要装孙子那个。于是他马上夹起尾巴，把兰花cha在裤兜里，凑过去蹲在了阿达的跟前，垂头道：“我错了，对不起。”
阿达又是气愤又是好笑：“你错在哪里？你在为‘我们的未来’打算，有什么错了？”
“我做的事没错，错在惹你生气。”
老三摆出了一副滚刀r_ou_的姿态，阿达恨得牙痒痒的，却也不能咬他一口啊！
老三：“我们的想法不一样，但想要的结果是一样的。你要是还生气，就揍我一顿吧，阿达哥哥。”
“别叫哥哥！”
“阿达老师。”
“别叫老师！”
“爸爸。”
“谁是你爸爸啦。”
“老公。”
阿达：“……”
老三抬起头，笑道：“这次是我欠你的，你什么时候要我偿还都可以。不爽可以抽我，但不能超过半小时。你要做别的也行。”
阿达简直哭笑不得，这时候老三还有心思撩。他早就心软了，可此事欺人太甚，不能因为老三说几句好话就放过他。
老三说着说着，自己动了情，忍不住搂住了阿达，头抵在他的肚皮上。这事一开始运转，他就提心吊胆、寝食难安，阿达要真不原谅他，那可怎么办？这种恐惧感此时到达了顶峰。
他收起了嬉皮笑脸，认真道：“无论你赞同不赞同，中毒事件我们迟早要面对。我们自己挑起来，总比被别人打个措手不及好。”
阿达冷道：“所以一开始就是你找的香港媒体翻旧账炒作，你收买了多少人来骂我？”他今天面对记者时就想明白了，这事肯定是老三在幕后c,ao作，否则一过气新闻不可能发酵那么快，而且他们反击得恰到时机，每一样证据都准备好了。
老三在阿达的肚子上点点头。
阿达：“这是玩火啊……”
老三不说话，继续点头。
阿达的腹部又热又痒，对老三的赖皮无计可施。他回心一想，事情已经做下了，纠缠前因后果也没用。他同意老三说的，过去的苦没必要拿出来反刍，有时间悔恨愤概，不如看向未来。
“做都做了，算了吧。三儿，以后我们这个事，没有回头路，只能成功，不能失败。”
老三听到这句话，大大的松了口气，身上一软，手却紧紧圈在阿达的腰上，“本来就没有回头路……”
阿达被老三紧紧抱着，心里一阵混乱，低下头来，看见老三裤兜里的花，更是百感交集。虽然阿达感受到了老三对他的情感，可也不敢踏出这一步了。老三对他那么眷恋，还能下这狠手，这种人难道不应该敬而远之？
阿达心里那么想，双手却不听话地抬了起来，搭在了老三的后背上。他渴望老三的拥抱，想要更多，甚至，比任何时候都要渴望……这已经不是喜欢，是中邪了！
阿田：“你们……又……抱……抱在……一起，做……做……什么？”他到草地上浇花，正好看见两人跟油条一样粘在一块儿。
阿达随手抽起了老三裤兜的花，一脚把老三踹走，然后把花递给了阿田。
阿田很高兴，”给……给……我的……”
老三很不高兴，cha嘴道：“这不是送我的吗？”
“喜欢你自己去林里摘。阿田，你看看这花可以种盆里吗？”
阿田是花痴，赶紧道：“试……试试……可能……可……可以。”阿达看着七孔兰艳丽的花瓣，却没那么乐观，心想，估计是不行吧，这花那么野。但凡美丽的东西，总是难搞得很啊。
老三哪里知道阿达想什么，眼巴巴盯着阿田手里的花，酸得把牙都咬碎了。
新闻发布会之后，中毒事件占据了好几天的头条。舆论纷杂，好坏都有，但既然家属站在了曾可达这一边，又拿出了详细的医疗化验单，证明死者是在中毒后服药引发肠炎，然后入院使用抗生素过敏而脑溢血死亡，与食用野生根jg植物没有直接关系，社会舆论最后都偏向了曾可达。
伴随着社会新闻的，是对于野生食材和全食理念的阐释专题和文章。各种有关环保、健康、可持续性农业的课题，在这个以中产为主的国家迅速火热，引起了广泛的讨论。
老三达到了他的目的：把模模糊糊的“第一名厨”符号，嫁接到了大家关心的环境与健康问题，让阿达及他的理念，在普罗大众心目中鲜明了起来。
hippo的上座率暴增。第一周他们迎接的是对新闻好奇的客人，第二周是觉得食物很特别的年轻男女 ，到了第三周，他们已经有了很多喜欢这些食物的熟客。
在十二月初的一天，hippo正式开业。没有舞狮和名流派对，只有排着长队的客人，从咖啡馆的五脚基前，一路排到了七八间店屋开外。
n_ai蛋面对自己大起大落的职业生涯，有点缓不过来：“老板，我们的店是真火了吧，不会再掉下来了？我的心脏可受不了。”
老三冷冷地看着人群，“n_ai蛋啊，你觉得排队的人很多？这里有100个还是200个？你知道新加坡有多少人口？”
“多少？”
老三本来想抛个问题，然后再教训n_ai蛋，没想到n_ai蛋居然不知道答案。老三：“阿达，新加坡多少人口？”
阿达也愣住了。连玉霖手扶额，对他们仨翻了个大白眼，“560万！”
老三接着装：“560万，在这里排队的人三万分之一都不到。目光放长远啊n_ai蛋，这只是个开始，我们连山脚都没到，哪里有资格考虑掉不掉下来的问题？”
n_ai蛋心里不屑，不间断地给200人泡咖啡他都得工伤，就算新加坡有十亿人，又关他屁事？
确实，应对现在潮水般的客人，已经够他们忙得不可开交。他们用了不到一个月，就创造了一个餐饮业的奇迹。hippo的门口每天都大排长龙，有时候要等上两到三小时。他们不接受预定，完全采取先到先得的规矩，因此更是万人空巷。
如连玉霖预测的，那些生活方式和时尚媒体开始追了过来，要求采访和报道。老三冷笑，让他们滚蛋吧，要吃的话排队！
老三不怕得罪这些媒体，他知道他们写来写去，无非只会把阿达写成一个牛逼的厨师。牛逼的厨师？阿达在以前就很成功，现在无论咖啡馆有多火爆，总不可能比sapphire时期的“第一主厨”还厉害。老三知道，他们可以走得更远，超越sapphire，超越厨师的框框。这是他看见的未来，可惜并没有别的人看见。
甚至是阿达。
作者有话要说：
这章字有点少，加个阿田小剧场～
小小的开放厨房，现在已经有五个厨师，在几个壮硕的男女之间，是矮小的阿田。他没事就在厨房里帮工，阿达喜欢他免费，哦不，是喜欢他单纯可爱，因此常常留在身边使唤。阿田做事极其专注，切个萝卜能切一个小时，每一丝都像用尺子量过似的标准，只不过等他切完已经变萝卜干。
老三拈起萝卜干往嘴里送去。阿田怒道：“这……给……给客人……”
老三：“客……客人……客人早走啦！”
阿田生气，“那也……不……不给……你……”
老三喜欢逗阿田，可也不敢跟他吵架，一吵能吵两小时，总共说不了十句话。老三和阿达商量，让阿田尝试做其他的厨房工作，结果试遍了各种技术工种，问题还是一样：阿田有轻微的自闭儿症状，做什么都非常专注缓慢，效率低下。
阿田吃饭还挑，总能找出些离奇的小毛病，ji蛋和姜块放在一个篮子里，他能从ji蛋尝出姜味儿；锅煮过红薯，洗了两遍后再烫青菜，他能从菜里猜到上一锅煮的是红薯。
老三叹道，阿田比我还像讨人嫌的二世祖。阿达：“舌头灵敏是好的，厨师都需要好舌头。”
老三抬眼看他，“那你的舌头一定很好了。”
“嗯，”阿达低头凑近老三，“你要试一下？”
老三心跳快了起来，心道，不就试一下吗，你道我不敢？他心痒难搔，微微抬高了脸，嘴唇轻启。
阿田：“老……老三……你……摸……我大腿……做什……么？”老三吓了一跳，他刚才情不自禁把手伸向阿达，怎么就越过长城跑阿田身上了？
阿达和老三像泄了气的皮球，心里暗骂，阿田真是无所不在啊！
阿田话多嘴挑碍人眼，每天几乎黏在咖啡馆里，他父母早逝，没什么朋友，跟谁说话都困难自卑，唯有在咖啡馆感到舒服自在——阿达脾气好做饭好吃，老三嘴坏心更坏，老欺负他，可也从来不轻视或怜悯，只会把他当正常人那样欺负。
阿田觉得，有咖啡馆在这里，蛮好的。如老三预言的，咖啡馆生意火爆，排队的人从不间断，连停车位都是靠抢的，租金上涨是迟早的事。可他从不在乎这些。
他只是觉得，有咖啡馆在这里，就是蛮好的。
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停更一周，23号继续
第51章 见手青
每个早上，阿达七点就到观音庙，先在土地公那里拜一拜，然后在阿田的花架上挑选鲜花，放在咖啡馆他喜欢的角落里。
这之后，他就开始一天的工作。咖啡馆仍然秉承他原来的风格，菜单并不完全固定，除了几样常备的主食和甜食，他会做什么样的食物，视当日食材采集状况来定。他还是大量使用不常见的蔬菜品种和野生食材，只是这些材料能不能得到，完全看机缘，这也成了hippo的一大吸引力，因为客人不知道今天会吃到什么。
然而，这大大增加了厨房的不确定性和难度。在还没磨合熟练的厨房团队里，阿达几乎一刻都离不开厨房。
咖啡馆的工作规律不像餐厅，没有特定用餐时段，午餐晚餐固然人多，饭点以外的时间也有不少的订单。
阿达和n_ai蛋两人，每天忙得上厕所的时间都没有，两三点午餐高峰过后，阿达坐在厨房地板就能睡死过去。n_ai蛋去拿冰块时不小心踢到他，绊了一跤，直接摔阿达身上，就这样阿达也没醒。阿田看n_ai蛋半晌没爬起来，踩踩他的屁股，发现n_ai蛋抱着阿达睡着了。
这些人里，老三是最闲的。他晚上混混饭局、正经不正经地谈谈事，然后通常在市里过夜。第二天睡到自然醒，十一点之后才慢悠悠去店里，在吧台找个位子，喝着咖啡，欣赏员工们辛勤劳动的身姿。
这一天，他宿醉刚醒，三点才出现在咖啡馆。午后炎热，外面没人排队了，咖啡馆却还是爆满，连户外的所有桌子都坐满了人。
老三懒懒走到吧台，先喊一嗓子，n_ai蛋，给我做杯美式、四块糖、半杯冰。搁平时，n_ai蛋会幽怨地看着他，老板你要喝这种咖啡去茶餐室啊。可是今天n_ai蛋人影不见。
老三定睛一看，才发现n_ai蛋跟阿达亲密地搂在一起睡着了。
老三脑袋冒火，捡起一个芒果扔了过去，直取n_ai蛋的大屁股。
n_ai蛋大惊，一个翻身坐了起来，“怎么了怎么了，又着火了？”
老三怒道：“要睡滚一边睡！”
n_ai蛋懵懵懂懂地“唉”了一声，又躺倒在阿达的肚皮上，还抓住阿达的手，盖住自己的眼睛。
老三无奈。连玉霖坐到了他的旁边，叹道：“老板，这样下去，我们的大将要残了。一天11小时、一周6天，一个月就是264个小时的工作量，阿达和n_ai蛋能撑多久？”
这个问题老三早就在考量，n_ai蛋那边好说，增加个机器和人手就可以了，来这里的人大都喝意式咖啡，真正想喝ji,ng品手冲的并不多；阿达那边才是问题的症结，食材渠道复杂不稳定、食物大都要现做，非常损耗时间ji,ng力。
必须跟阿达谈谈了。
他可舍不得砸醒阿达，走进厨房，先把n_ai蛋踢到一边，靠着阿达坐下，然后在阿达耳边唤道：“起床了。”
阿达模模糊糊听到老三的声音，半睁着眼，转头看向老三。他的脑子还是混沌的，看到老三却像接上了暗号似的，嘴角自动地翘了起来。
老三心都要化了。自从新闻发布会之后，阿达对他疏远了一些，虽然阿达做得不露痕迹，但老三对阿达的细微反应很敏感，稍微冷淡就感觉出来了。老三难过，也心虚。阿达没有撂摊子离开，甚至连句重话都没有，他实在不能苛求更多。人不能太贪心，既要功利，又要真心，世界哪里有两全其美？
为免阿达烦恼，老三自己躲了出去。他一周有四五天住市里，也不再一整天泡咖啡馆里，避免在阿达跟前晃来晃去。他自己明白，这样躲来躲去熬不了多久，见不到阿达他干什么都无趣——“没有回头路”的岂止是宏图大业，还有已经生根发芽的感情，就像雨后的森林，越是风雨鞭笞，越是长得凶猛。
看着阿达的脸，他忘了自己要跟阿达商量正事，脱口问道：“很累呢？”
阿达摇摇头。他从不喊苦喊累，问也是白问，老三心疼了，“再扛几天吧，过两星期我们就放假。”
阿达脑子清醒了些：“放假？！”
老三笑道：“你忙得过年都忘了？”
阿达这才想起，还有两周就是农历年了。他没有家人，一个人生活在林里，从不过节，可华人新年毕竟是大节日，他过不过的，周围的气氛也会把他卷进去。往年他会在村里某一家吃团年饭，或者进市里跟朋友喝一顿酒，今年还不知道怎么过。
阿达忍不住问道：“我忘了。你不回家吗？”
“回啊。”
阿达挺失望的。他不能表露出情绪，只是微微点头。
却听老三又问：”你情人节怎么过？”
阿达呼吸一滞，老三的意思，是约他一起过情人节？他心里翻江倒海的。虽然已经跟自己说好，以后离老三远点儿，但回心一想，两光棍在情人节一起消磨时间、相互安慰取暖，不也是朋友之间应有之义吗？让老三一个人孤单寂寞空虚可是太没义气了。
于是他很有同情心地道：“你一个人没事做，要约我吗——好啊。”
老三笑了，“嗯，约你。”
两人一时无话，只是垂头笑着，也不好意思看对方眼睛。都是身经百战的老手了，此时却像毫无防备的少年，连表情都没控制好。他们一边高兴一边发愁：唉，这些年的恋爱都白谈了！
这事成了两人之间的地下密谋。老三准备春节回香港，待两天就回新加坡。
去哪里吃情人节晚餐，成了一大难题。大城市包容性大，两男的一起吃饭过情人节倒没什么，可所有高级餐厅都认识曾可达和苏老三啊，这事要传开来，可以够圈里人八卦到下一年的情人节了。
阿达说要在家里煮，老三却觉得家里那么随便的地方，他多半把持不住，不知道会做出什么事，阿达心意不明，别又被他揍了。还是找个有气氛讲礼节的地方。
于是阿达跑去了阿杰的餐厅要桌子。阿达怨道：“我这里两个月前就约满了。”
“挤挤就有了，我们坐厨房也可以。”
阿杰意味深长地看着阿达：“达哥，你跟老三……你怎么想的？”他早就看出了端倪，但没想到两人真能进展到这个地步。
阿达老实道：“没怎么想，见一步走一步吧。”他心里也忐忑，“你觉得老三怎样？”
“你要听实话？”阿杰从冰箱拿出了两盒东西，打开一盒，从里面拿出一块黑黝黝的事物。
阿达：”黑松露，什么意思？”
“这是你老婆程曦年，味道独特，跟什么东西搭配都不会被掩盖，贵得很有道理，”然后他打开另一盒，露出了里面的蘑菇。这蘑菇n_ai白色，头上却是青一块黑一块，看着极不好惹的样子。“这是云南来的，当地人叫见手青，长在地上是白的，被人摸了之后，就变这样的颜色。有毒！
“见手青就是老三。会煮的话很好吃的，比松露一点都不差，但是很有可能先被毒死。你扔了黑松露，去找一块见手青，你问我怎么看？——神经病啰！”
阿达笑了起来，“好像很有道理啊。不过你厨房为什么做那么危险的东西？”
“学你！”阿杰把见手青小心地放回盒子里，“越是危险越有人想试一试，哎，这就是人性。”
“不要废话了，到底有没有桌子？”
“有！”阿杰只好让步，调侃道：“要不我跟你们一起吃吧，你们两个男的坐一起会不会尴尬？”
“绝对不会，你千万不要打扰我们！”
阿杰啧了一声，想着阿达要在这里过重要节日，怎么都该给他做点好的，“我给你们订一些新西兰生蚝和济州岛黑鲍吧，还想吃什么？”
阿达想了想：“你帮我准备一样东西，不麻烦的，不过你的厨房肯定没有。”
开业两个月后，咖啡馆排队的盛况非但没有减缓，而且队伍越来越长。咖啡馆翻台率低，客人一坐可以半天不动弹，因此整个区域滞留了许多人。店屋门前被人流挡着、居民出行极不方便，街坊开始怨声载道。
老三对阿达道，“我们必须改变方针，照你这样子做饭，外面的人晒死，你自己累死。”
连玉霖：“现在厨房效率蛮快的，问题还是翻台率低，想吃的人太多。阿达要训练厨师、管理食材的渠道，还要下手自己做，只能困在厨房里。我们需要更多的人手。”
老三不同意：“再多的人手也不能解决问题，我们地儿就那么大。”
玉霖吃了一惊：“你的意思是开分店吗？太快了吧。”
“不是。阿达，我在sapphire看到你以前做的发酵研究，用水果蔬菜做成发酵饮料。”
“嗯，因为很多客人不喝酒，所以我们试验了没有酒ji,ng的发酵饮料，有红酒白酒醇厚的味道，但不会有酒ji,ng的伤害。”
“听说有很多客人喜欢，不吃饭也特地去餐馆买回家对吧？我觉得这个研究别浪费了，这是个很好的方向，我们可以试做一些轻便的、方便外带的食物，就算不能在店里找到座位，也可以带回办公室或家里吃。”
阿达感到为难，“不吃现做的？那新鲜的东西就浪费了。”
“我们店里还是现做为主，但可以多一些简单的外带食品，方便他们买了就走。这样可以疏通人群，省得吃一顿饭排两三小时，还不一定能吃到。”
阿达每次看到门口的队伍一眼望不到头，就觉得焦虑，无奈他能力有限，一时不能供应那么大的量。他仔细想，老三的话不无道理，这里不是高级餐厅，不能一道菜卖100新币，限定服务那么几十个人；本来就是大众食品，做成简单外卖也是个解决方法。
他就妥协了。
第52章 贪婪
阿达答应了要研制外带食品，答应的时候很爽快，但要真下手做，却又愁得很。
他这些年来努力ji,ng进的技艺，慢慢的都派不上用场了。为了做简餐，他去掉了繁复的搭配、上菜的整体概念与节奏，现在要做外带食物，他连温度的控制都要舍弃掉。
他以前的原则很简单：食物必须在最佳的状态被品尝，最佳状态意味着最合适的温度和新鲜度，他的技能大都根植于此。现在要他放弃这些，他一时觉得无所适从，同行的评价不时在耳边嘲讽着他：米其林三星主厨跑去做三明治，真是一种堕落啊。
阿达看着眼前的r_ou_串，呆呆出神。
他和老三在一简陋的排档吃沙爹。他们要了jir_ou_和牛r_ou_两种r_ou_串，这是一种常见的街头小吃，用姜黄粉、盐糖和酱油腌制的r_ou_块，肥瘦相间，用炭火烤得焦黄嫩香，蘸花生辣酱，还会搭配切成粗块的生黄瓜、生洋葱和包在棕榈叶的蒸米饭一起吃。
老三劝道：“快吃，凉了就不好吃了。”
阿达喃喃道：“是啊，凉了就不好吃，温度还是很重要的。”
老三知道他烦些什么，阿达做了那么多年的高级法餐，让他一下子脱离高级餐厅的思维、放下大主厨的身段，确实也难为他了。
他问阿达，“你吃过最好的一顿饭，是什么时候？”
阿达愣了愣，然后摇摇头，“哪一顿最好吃，我说不上来。不过我最想念的，还是妈妈给我做的饭。小时候家里很穷，妈妈在巴刹捡没人要的烂菜叶和ji头ji尾煮来吃，我常常吃不饱，觉得自己很惨，别人有的我都没有。然后我妈妈就把我带进森林里，给我摘新鲜的野菜吃，她告诉我，我们哪里穷啦，你看，这里面都是可以吃的。巴刹的菜卖完就没有了，可是森林里的东西，会不停地长出来，摘掉了还会有，吃都吃不完。”
回忆起母亲，阿达神情温柔，“这之后，我就没觉得自己很惨了，不管有钱还是没有钱，森林里的东西还是会长出来，吃都吃不完，对不对？”
阿达的笑里都是怀念和满足，老三不由得非常羡慕阿达有这样的母亲。老三虽然家境优渥，花钱如流水，可是总有一种朝不保夕的危机感，而阿达住个破房子穿身烂衣服，却一直从从容容。
比起来，阿达才像个王子吧。
老三叹了口气，道：“你觉得最好的饭，不是因为做得很ji,ng细，是因为你正好有那样的需求。很少人会觉得最好的一顿饭是在贵餐厅里吃到的，食物很完美，不表示吃得好。”
阿达赞同，“对，好吃的东西不一定完美，什么都计算得清清楚楚，反而做不出好食物。”
“是啊大厨，所以你纠结个屁啊！最重要的是客人的需求，我们不是为了让食物好吃得上天才做的饭，是为了吃的人能高兴舒服。他们愿意一边走一边吃，一边追剧一边吃，有什么关系，你觉得在降低自己，但是对吃的人来说，这才是最合适的。”
老三的话警醒了阿达。但凡在某种技艺里专研至深的人，常常只想更上一层楼，而忘了到底为了什么而做。因此在某些名厨的餐厅吃饭，会让人觉得压力巨大，就像在接受考试，而不是在享受。
“放下你的臭架子吧，我们要的不是米其林，而是源源不绝给我们送钱的米饭班主，伺候好他们就行了。”
阿达笑了，“米饭班主。咖啡馆生意那么好，你还嫌赚不够？”
“差远了，”老三心里悲叹，买养殖场、咖啡馆重新装修、又拿了巨款给小红豆家，这些钱难道是变魔术变出来的？但他实在不想阿达为钱担心，表情轻松道：“他妈还不够我住酒店打车喝酒的。”
阿达不以为然，“那就不要住酒店啦，回家住。你要是喝到很晚，我可以在市里等你。”
老三看着阿达：“你等我？”
阿达一脸正直：“嗯，几点都等。”
老三的心被狠狠地戳了一下。他咬了一口r_ou_——r_ou_吃进嘴里没滋味，脚踩在地上没实感，要一阵风吹过，他怀疑自己能飘起来。这是……幸福？
他没想过，自己这么渣的一个人，也会有那么一天，有个人对自己说：我等你回家，几点都等。
老三有种大祸临头的感觉。这可怎么办呢，他原来的人生规划笔直而清楚，往前奔着目标就好了，可是现在眼前出现了无数岔道，每一条都诱惑着他拐弯。
弯不弯呢？
阿达听从老三的建议，继续了他的果蔬发酵研究。很多年前，他就开始把工厂、超市丢弃的不熟的、过熟的或外形扭曲的蔬果，腌渍发酵，做成了味道醇厚的配餐饮料。现在他又跟sapphire的后厨合作，尝试把腌渍物培育成天然酵母，用来发酵面包。这种面包风味复杂，不同的瓜果种类会有味道上的差别，他们只使用当地当季物产，因此每个时段吃到的都不一样，跟市面的标准面包完全不同。
他用这种材料做成风味独特的酱汁，包裹着ji胸或牛r_ou_，滚上坚果粒和椰r_ou_碎，做成了木奉木奉糖的形式。发酵过的酱汁是天然的嫩r_ou_剂，能软化r_ou_类的纤维，即使是ji胸或牛r_ou_这种比较粗糙的r_ou_类，也能变得柔嫩多汁，坚果和新鲜椰r_ou_增加了口感和层次，比啃香肠要营养得多。
他们做的黑啤爆米花一贯地受欢迎，用玉米粒、糯米粒爆成米花，裹上黑啤与椰糖熬成的焦糖酱，再加上辣椒鱼皮，甜辣咸苦在嘴里交缠，火花四s,he。另一种很多人喜爱的，是味道刺激的小紫萝卜、水牛n_ai和青柠做成冰淇淋，入口鲜辣，但很快被浓郁的n_ai味托住了，余味有清新的酸味，跟一般甜腻的冰淇淋不一样，吃这冰淇淋像嚼薄荷糖一样醒神。
这些小食品和优质的火腿、培根、r_ou_酱等，成了店里的畅销品，不少人会打包回去当正餐或零食。
只是跟他们的预想相反，排队的人并没有减少，非但没减少，还多了很多专门来买面包、牛□□和冰淇淋的顾客。
就连老三也对他们卓越的成绩感到意外，没想到爆红得那么快。或许这是城市文化使然，新加坡人有个专门的名词形容跟风现象，kiasu，源自福建话里的“怕输”，越红火就越多人不问情由地追随；不只是新加坡，就算是日本、香港、内地也常常有这种神级排队奇观，让人摸不着头脑。
老三心想，这么快走到这一步了，那他必须赶紧把影响力扩展开来，不能再等了。
农历年前一天，hippo闭店休息，老三回香港吃年夜饭。
每次他回苏家都很丧气，但这次他挺直了腰板，脚步轻快地踏进了家门。管家燕姐在门口接待，很稀罕地给了老三一个笑容，“三少回来啦，坐飞机累吧？”
不知道是因为过年，还是因为老三今非昔比，即便是势利眼的管家，也对他和眉顺目了许多。
老三一笑：“不累，三个钟头的短途。人都回来了吗？”
燕姐一边把他带饭厅里，一边应道：“二少和大少都没来呢，你是最早的。”
在饭厅的沙发上，苏老爷端正地坐着，看着桌子上的芦柑发呆。他ji,ng神衰退得比身体还快，常常会失了神一样地盯着某样事物，连自己都没知觉。直到老三唤了声“爸”，苏老爷才突然惊醒似的，抬头看儿子。
“阿泽，回来了。坐吧。”
老三打起了ji,ng神，先扯两句闲话，关心关心老爷的身体状况。苏老爷不喜欢谈自己日暮西山的健康，话题很快转到了老三的事业上。
一边说，苏老爷一边端详自己眉目俊雅的小儿子，才发现竟然很久没有认真地看他了。儿子的脸颊瘦了下去，五官长在成熟男人的棱角分明的骨架上，更是深刻挺立。他不再像小时候那样，跟母亲一个模子刻出来似的柔美纤弱，现在的他肩宽腿长，身子灵活健壮，正是活力勃发的好时候。
苏老爷很是嫉妒，但这孩子毕竟没长成他母亲那样，倒是件让人欣慰的事了。而且这个他从未寄予希望的儿子，今年开了窍似的，竟然正经地办成了事，成绩斐然，他不得不对儿子刮目相看。
“新加坡那边，做得不错。最近董事会里好几个人提了出来，称赞这个投资眼光独到，很有价值。”
老三立即顺竿子道：“我们才刚开始，还有很大的市场没开拓。接下来几个月我想开两家分店，如果投资能增加的话，我们可以顺势扩展规模，效益会成倍增加。”
苏老爷一愣，“这么快？你们刚站稳阵脚。”
“不快。以前一家店要让十万个人知道，可能要花一年两年时间，现在只要五分钟就能让千万人认识一个牌子。”
苏老爷点点头。咖啡馆赚不赚钱，那一点收益他根本不在乎，甚至新加坡市场对他来说也没什么吸引力，他受到震动的是，儿子接二连三地制造了热议新闻，从火灾、中毒事件到开业排队，在当地甚至香港都有报道。苏家开了七八家高级餐饮，甚至花大钱做个业内的颁奖典礼，都得不到这么大的公众关注度。
老三直入主题：“我需要更大的财务支持。我有信心这些投资能在半年内开始盈利。”
苏老爷犹豫了起来，他慢悠悠道：“我不是不相信你。老二准备过年后在新加坡开店，投资不小，三层的餐厅加上日本请的米其林三星主厨，已经准备得差不多了。我们不能把太多资金压在新加坡。”
老三吃了一惊，又觉得十分恼怒。他为了躲着两个哥哥，已经跑到新加坡那么远了，老二还要追到他的地盘来？这也太贪婪了吧！
他只好道：“我跟二哥做的类型不同，需要的资金也少很多。”
苏老爷嘴角冷漠地牵了牵：“不管你们做的什么类型，生意只分赚钱的和不赚钱的。你知道集团这几年收益都不好，主业的利润下降得很厉害，餐厅或者咖啡馆也好，都是副业，我不想把ji蛋放在那么远的篮子里。你和老二，我谁都不偏，你先交上提案，看董事会通不通过；你们能要出多少资金，就看你们的业绩了，凭本事要钱，对谁都公道。”
老三暗暗吐槽：公道个屁！二哥的起点比他高很多，手上有好几家餐厅可以周转，还有很多食材的渠道，论经验、国际上的人脉和投资，肯定比他高十倍不止，两人能比较吗？
作者有话要说：
都弯成方便面了，还问。
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关于天然酵母面包，以前写芝麻的时候科普过一点，这里再讲多一些。天然酵母面包的概念蛮混乱的，可能是因为台湾的几家软欧面包店（原麦山丘、胖达人等），都在打天然酵母概念。实际上，一般公认的天然酵母面包主要指的是酸面包（sh），就是不用加工过的干酵母或新鲜酵母，而是直接从水果发酵出酵母菌，然后用面粉喂养好，再用来发酵面团。真正的酸面包，跟那种加了果干n_ai酪什么的软欧包完全不一样，一般是丑陋大块头，壳酥脆，里面的口感软糯shi润，带酸味。这种面包市面不多见，因为跟我们习惯的甜面包和吐司不一样，是主食面包，可以配汤或做三明治，当然直接蘸橄榄油也可以。北京和上海的话，baker ≈ spice就有，很好吃的，买回去用橄榄油煎一下，空口吃已经非常好了。
现在做酸面包的有越来越多吧，因为制作时间长风味复杂，又简单又难的东西，一般都在鄙视链顶端的……
这里说的用腌渍蔬果做酵母，是看见有一家京都的餐厅在做，没吃过，不知道怎么c,ao作的，想来挺麻烦的吧。
第53章 情人节
老三幡然明白了一件事，他的这点小成就根本不入父亲的眼里，成功或失败，父亲可是一点都不关心，踏进家门时意气勃发的样子，登时收敛了起来。这不是邀功或抱怨的时机，老三调整了情绪，对父亲道：“我知道了。我从新加坡拿回了血燕，上飞机前让厨师炖了八个小时，很补气血的，您趁热吃。”
苏老爷轻轻点头。老三过了一阵，又道：“妈妈很久没回来……明天亲戚们一起吃饭，我把妈妈一起带过来好吗？”
老爷猛然抬眼看着儿子，眼眉一挑：“她过年在香港吗？”
老三暗暗心痛，父亲对母亲的动向不知悉，可见对她已经毫不关心。他尽量让自己语调轻松：“她每年过年都在香港，从不回杭州。”
“哦，”苏老爷淡淡道：“那你抽时间多陪陪她，不要光顾着玩。”
苏老爷没说行不行，那就是不行了。老三虽然预料到结果，但还是很失望。
苏老二走进饭厅，正好听见这句对话，尖刻笑了起来：“老三，你妈妈病好了？我以为她还住在院里。”
老三咬牙切齿：“她一直很健康，多谢关心。”他的母亲有郁躁症，特别容易陷进歇斯底里的情绪，有一段时间在看心理医生，在苏老二等苏家人眼里，就是发疯。
老二：“这种病很难好，你还是让她多养养病，少些出门。你最近一直在新加坡，为什么不把她接过去？母子团聚啊。”
老三恼怒极了，不让她回苏家，还不让她留在香港了？！嘴里就不客气：“二姨常年在美国，你为什么不过去跟她母子团聚？”
老三称呼苏家大n_a_ai大姨、二n_a_ai二姨，苏老爷的女人众多，跟老婆们的关系却不好，苏老二的妈妈脾性硬朗，十年前就远走美国，逢年过节也不回家。
苏老二想要反击，无奈他口才没有老三敏捷，一时找不到什么攻击性的话。却是苏老爷见他们俩说话夹棍带木奉，大过年的不好看，cha口道：“好了！少说闲话，吃饭吧。”
这一顿饭，老三吃得没滋没味。山珍海味他们吃得多了，厨子就挖空心思，给他们弄来了俄罗斯的棕熊r_ou_，尝个新奇。
熊r_ou_的脂肪丰厚、燃点很低，吃进嘴里差不多是入口即化，比和牛的口感还要丰腴，余味却总有一种说不明白的腥气。香港富贵人家吃惯了口味鲜美的鲍参翅肚，偶尔吃点桀骜不驯的野味，还觉得挺有意思。
老三却感到了厌烦，开始怀念阿达晚上随便做的炒饭和炒菜。苏家的家厨手艺是好的，宁波来的大厨子，每样菜都做得鲜香怡人，即使做的是熊r_ou_，也煮得烫烫贴贴的，保留点野性，但不会冒犯吃的人。不像阿达，就算是最平常的青菜萝卜，仍然会把材料的个性放大，让人感受到食材的水土和出身，要是他做的熊r_ou_，肯定不会用香料和猪骨高汤去柔化它，保证他们吃第一口，就永远记得这r_ou_里的凶野。
老三满脑子都是阿达，忍不住，给阿达发了信息。
“新年快乐。”
阿达秒回：“在吃饭呢？”
老三给他发了一张熊r_ou_的照片。
阿达：这么肥，你爸爸身体不好，不要吃那么多肥r_ou_。
老三乐了，大过年的，阿达就不能说一些讨人喜欢的话？环视这一桌人，都是本家的亲戚，父亲和大姨，两位哥哥和他们花枝招展的老婆，叔叔一家子，堂姐一家子，每个人都是喜气洋洋的，嘴里灌满了酒和油，话说得圆滑好听，甜甜美美的。老三不禁想，要是把阿达带过来会怎样？他直来直去的，得打多少人的脸啊！
老三嘴边忍不住浮现温柔的笑。旁边的堂姐没话找话，“阿泽，跟女朋友发信息呢？”
老三笑道：“还没追到，追到就是了。”
堂姐知道老三在外面玩得疯，才不信他会认真地谈恋爱，“有照片吗？给我看看有多漂亮？”
老三不想吓死她，而且他确实没有阿达的照片。他心想，以后该找机会偷拍几张，晚上睡不着的时候能拿出来慰籍一下，反正阿达洗澡的时候也无遮无掩的……
正想着阿达心猿意马时，席上突然s_ao动起来。老三一看，苏老爷闭着眼睛，头一歪，斜斜地在椅子上滑了下去。饭厅大乱，好几人跑过去要搀扶老爷，但你争我抢的，反而碍手碍脚，眼见老爷“乓”的一下，晕倒在地。
第14节
恋耽美
第14节
虽然咖啡馆里没记者，但外面人多眼杂，他把小红豆拉进了厕所里。
老三对着小红豆，有点手足无措，只好道：“别咬了丫头，唉，你要咬就咬我吧。”
小红豆“哇”地哭了出来。这几天的愁苦失眠、面对那么多人的压力、失去父亲的悲痛，一下子汹涌而来，她哭得如世界崩塌。
老三慌了，他讨厌身体接触，却还是把小红豆抱在怀里，轻声安慰。
小红豆哪里吃他这一套，边哭边骂：臭老三！你是个坏人！
嗯，我是坏人！
我以后都不跟你说话啦！
别那么幼稚了，你还靠我跟阿达养着呢。
我才不要你养！
老三心里想，“你以为我想养你？”他现在能感受到阿达的心情了，因为对小红豆的愧疚，而滋生了类似对自己孩子的保护之情。
看小红豆哭，他还挺心疼的。可他不像阿达那样温和而有耐性，直接训道：“这事大家都不好过，但现在是最好的结局了，你可以出国读书，你妈妈不用为钱发愁，阿达能洗掉坏名声，你们国家最好的厨师回来了……大家都受益对不对？”
小红豆聪明得很，可不那么容易被他迷惑：“最大的受益人是你，要不是你费那么大的力气去做这样的坏事？”
“对大家好的，就不是坏事！”
“胡说八道。阿达哥说了，老三说的话不能全部相信。”
老三惊了，阿达这么说过？靠，他自己不也说一套做一套吗，也不是什么好鸟！他轻轻给小红豆擦去泪水，鼓励道：“坏事也好，好事也好，最难的那一关已经过去了。你今天的表现很好，帮了所有人的大忙。快抬起头来吧！被人同情是很丢脸的，外面的人都觉得你可怜，所以你要给他们看到你哭的样子？”
小红豆心一凛，倔强地摇摇头。
“这就对了，”老三欣慰地感叹，“你真的长大了。”
小红豆心里迷惘，“长大”就是这个样子的吗？成人的世界让她觉得恐怖、烦厌、复杂、兴奋，又有一种即将卷入大浪的、壮烈又悲凉的宿命感。
作者有话要说：
老三是坏人，他自己也承认了，嗯。
然后呢，这文是he，老三最后会达到他的目的，还把阿达弄到手，以免又被质疑三观（被骂怕了），就在这里温馨提示一下吧。
老三会做什么，是照着他的性格背景和目标写的，不表示我赞同；我也不认为用些小聪明小手段能成就大业，阿达和老三最后能成功，还是因为他们的努力付出、技能、眼界、胆识，所以大家不要学三儿的坏，学学他在陌生环境里努力适应、五点起床、喂ji挖土、出得厅堂入得厨房、以及在逆境里不服输的劲头。
好了，同学们下课。
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别忘了明天有更新哦
第50章 洗地
小红豆走了很久，老三才振作ji,ng神，踏出了咖啡馆。媒体已经差不多散去了。
阿达的摩托还停在草坪上，车头绑着一束红艳艳的花，阿达人却不知道哪里去了。
老三把七孔兰解了下来，拿在手里，慢慢坐到了秋千上。
风一吹，花瓣轻轻颤动，美得不可方物。风再大一点，花瓣似要飞散了，但还是牢牢地抓住了绿色的花萼，不肯离别。
老三知道这次狠狠踩了阿达的底线，踩完了还要跺两脚那种。这次要怎么哄回来呢？他心里发愁，不知不觉坐了好几个小时，太阳晒在脸上，灼热灼热的。
阿达回来了，一屁股坐在旁边的秋千，铁链晃动，发出咿呀的响声。
老三如梦初醒，抬头看到了阿达，立即就慌了。他不知道说什么好，一出口竟是硬邦邦的质问：“你去哪里了？”
阿达：“跟玉霖吃饭。”
老三看了看表，不由得有点不爽。他理智上明白，玉霖肯定是安抚宽慰阿达来着，但心里想的却是，两人吃个饭要他妈三四个小时？！
“吃得很开心？”
阿达被这句话气笑了：“你说我开心吗？”
老三想起了，自己才是要装孙子那个。于是他马上夹起尾巴，把兰花cha在裤兜里，凑过去蹲在了阿达的跟前，垂头道：“我错了，对不起。”
阿达又是气愤又是好笑：“你错在哪里？你在为‘我们的未来’打算，有什么错了？”
“我做的事没错，错在惹你生气。”
老三摆出了一副滚刀r_ou_的姿态，阿达恨得牙痒痒的，却也不能咬他一口啊！
老三：“我们的想法不一样，但想要的结果是一样的。你要是还生气，就揍我一顿吧，阿达哥哥。”
“别叫哥哥！”
“阿达老师。”
“别叫老师！”
“爸爸。”
“谁是你爸爸啦。”
“老公。”
阿达：“……”
老三抬起头，笑道：“这次是我欠你的，你什么时候要我偿还都可以。不爽可以抽我，但不能超过半小时。你要做别的也行。”
阿达简直哭笑不得，这时候老三还有心思撩。他早就心软了，可此事欺人太甚，不能因为老三说几句好话就放过他。
老三说着说着，自己动了情，忍不住搂住了阿达，头抵在他的肚皮上。这事一开始运转，他就提心吊胆、寝食难安，阿达要真不原谅他，那可怎么办？这种恐惧感此时到达了顶峰。
他收起了嬉皮笑脸，认真道：“无论你赞同不赞同，中毒事件我们迟早要面对。我们自己挑起来，总比被别人打个措手不及好。”
阿达冷道：“所以一开始就是你找的香港媒体翻旧账炒作，你收买了多少人来骂我？”他今天面对记者时就想明白了，这事肯定是老三在幕后c,ao作，否则一过气新闻不可能发酵那么快，而且他们反击得恰到时机，每一样证据都准备好了。
老三在阿达的肚子上点点头。
阿达：“这是玩火啊……”
老三不说话，继续点头。
阿达的腹部又热又痒，对老三的赖皮无计可施。他回心一想，事情已经做下了，纠缠前因后果也没用。他同意老三说的，过去的苦没必要拿出来反刍，有时间悔恨愤概，不如看向未来。
“做都做了，算了吧。三儿，以后我们这个事，没有回头路，只能成功，不能失败。”
老三听到这句话，大大的松了口气，身上一软，手却紧紧圈在阿达的腰上，“本来就没有回头路……”
阿达被老三紧紧抱着，心里一阵混乱，低下头来，看见老三裤兜里的花，更是百感交集。虽然阿达感受到了老三对他的情感，可也不敢踏出这一步了。老三对他那么眷恋，还能下这狠手，这种人难道不应该敬而远之？
阿达心里那么想，双手却不听话地抬了起来，搭在了老三的后背上。他渴望老三的拥抱，想要更多，甚至，比任何时候都要渴望……这已经不是喜欢，是中邪了！
阿田：“你们……又……抱……抱在……一起，做……做……什么？”他到草地上浇花，正好看见两人跟油条一样粘在一块儿。
阿达随手抽起了老三裤兜的花，一脚把老三踹走，然后把花递给了阿田。
阿田很高兴，”给……给……我的……”
老三很不高兴，cha嘴道：“这不是送我的吗？”
“喜欢你自己去林里摘。阿田，你看看这花可以种盆里吗？”
阿田是花痴，赶紧道：“试……试试……可能……可……可以。”阿达看着七孔兰艳丽的花瓣，却没那么乐观，心想，估计是不行吧，这花那么野。但凡美丽的东西，总是难搞得很啊。
老三哪里知道阿达想什么，眼巴巴盯着阿田手里的花，酸得把牙都咬碎了。
新闻发布会之后，中毒事件占据了好几天的头条。舆论纷杂，好坏都有，但既然家属站在了曾可达这一边，又拿出了详细的医疗化验单，证明死者是在中毒后服药引发肠炎，然后入院使用抗生素过敏而脑溢血死亡，与食用野生根jg植物没有直接关系，社会舆论最后都偏向了曾可达。
伴随着社会新闻的，是对于野生食材和全食理念的阐释专题和文章。各种有关环保、健康、可持续性农业的课题，在这个以中产为主的国家迅速火热，引起了广泛的讨论。
老三达到了他的目的：把模模糊糊的“第一名厨”符号，嫁接到了大家关心的环境与健康问题，让阿达及他的理念，在普罗大众心目中鲜明了起来。
hippo的上座率暴增。第一周他们迎接的是对新闻好奇的客人，第二周是觉得食物很特别的年轻男女 ，到了第三周，他们已经有了很多喜欢这些食物的熟客。
在十二月初的一天，hippo正式开业。没有舞狮和名流派对，只有排着长队的客人，从咖啡馆的五脚基前，一路排到了七八间店屋开外。
n_ai蛋面对自己大起大落的职业生涯，有点缓不过来：“老板，我们的店是真火了吧，不会再掉下来了？我的心脏可受不了。”
老三冷冷地看着人群，“n_ai蛋啊，你觉得排队的人很多？这里有100个还是200个？你知道新加坡有多少人口？”
“多少？”
老三本来想抛个问题，然后再教训n_ai蛋，没想到n_ai蛋居然不知道答案。老三：“阿达，新加坡多少人口？”
阿达也愣住了。连玉霖手扶额，对他们仨翻了个大白眼，“560万！”
老三接着装：“560万，在这里排队的人三万分之一都不到。目光放长远啊n_ai蛋，这只是个开始，我们连山脚都没到，哪里有资格考虑掉不掉下来的问题？”
n_ai蛋心里不屑，不间断地给200人泡咖啡他都得工伤，就算新加坡有十亿人，又关他屁事？
确实，应对现在潮水般的客人，已经够他们忙得不可开交。他们用了不到一个月，就创造了一个餐饮业的奇迹。hippo的门口每天都大排长龙，有时候要等上两到三小时。他们不接受预定，完全采取先到先得的规矩，因此更是万人空巷。
如连玉霖预测的，那些生活方式和时尚媒体开始追了过来，要求采访和报道。老三冷笑，让他们滚蛋吧，要吃的话排队！
老三不怕得罪这些媒体，他知道他们写来写去，无非只会把阿达写成一个牛逼的厨师。牛逼的厨师？阿达在以前就很成功，现在无论咖啡馆有多火爆，总不可能比sapphire时期的“第一主厨”还厉害。老三知道，他们可以走得更远，超越sapphire，超越厨师的框框。这是他看见的未来，可惜并没有别的人看见。
甚至是阿达。
作者有话要说：
这章字有点少，加个阿田小剧场～
小小的开放厨房，现在已经有五个厨师，在几个壮硕的男女之间，是矮小的阿田。他没事就在厨房里帮工，阿达喜欢他免费，哦不，是喜欢他单纯可爱，因此常常留在身边使唤。阿田做事极其专注，切个萝卜能切一个小时，每一丝都像用尺子量过似的标准，只不过等他切完已经变萝卜干。
老三拈起萝卜干往嘴里送去。阿田怒道：“这……给……给客人……”
老三：“客……客人……客人早走啦！”
阿田生气，“那也……不……不给……你……”
老三喜欢逗阿田，可也不敢跟他吵架，一吵能吵两小时，总共说不了十句话。老三和阿达商量，让阿田尝试做其他的厨房工作，结果试遍了各种技术工种，问题还是一样：阿田有轻微的自闭儿症状，做什么都非常专注缓慢，效率低下。
阿田吃饭还挑，总能找出些离奇的小毛病，ji蛋和姜块放在一个篮子里，他能从ji蛋尝出姜味儿；锅煮过红薯，洗了两遍后再烫青菜，他能从菜里猜到上一锅煮的是红薯。
老三叹道，阿田比我还像讨人嫌的二世祖。阿达：“舌头灵敏是好的，厨师都需要好舌头。”
老三抬眼看他，“那你的舌头一定很好了。”
“嗯，”阿达低头凑近老三，“你要试一下？”
老三心跳快了起来，心道，不就试一下吗，你道我不敢？他心痒难搔，微微抬高了脸，嘴唇轻启。
阿田：“老……老三……你……摸……我大腿……做什……么？”老三吓了一跳，他刚才情不自禁把手伸向阿达，怎么就越过长城跑阿田身上了？
阿达和老三像泄了气的皮球，心里暗骂，阿田真是无所不在啊！
阿田话多嘴挑碍人眼，每天几乎黏在咖啡馆里，他父母早逝，没什么朋友，跟谁说话都困难自卑，唯有在咖啡馆感到舒服自在——阿达脾气好做饭好吃，老三嘴坏心更坏，老欺负他，可也从来不轻视或怜悯，只会把他当正常人那样欺负。
阿田觉得，有咖啡馆在这里，蛮好的。如老三预言的，咖啡馆生意火爆，排队的人从不间断，连停车位都是靠抢的，租金上涨是迟早的事。可他从不在乎这些。
他只是觉得，有咖啡馆在这里，就是蛮好的。
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停更一周，23号继续
第51章 见手青
每个早上，阿达七点就到观音庙，先在土地公那里拜一拜，然后在阿田的花架上挑选鲜花，放在咖啡馆他喜欢的角落里。
这之后，他就开始一天的工作。咖啡馆仍然秉承他原来的风格，菜单并不完全固定，除了几样常备的主食和甜食，他会做什么样的食物，视当日食材采集状况来定。他还是大量使用不常见的蔬菜品种和野生食材，只是这些材料能不能得到，完全看机缘，这也成了hippo的一大吸引力，因为客人不知道今天会吃到什么。
然而，这大大增加了厨房的不确定性和难度。在还没磨合熟练的厨房团队里，阿达几乎一刻都离不开厨房。
咖啡馆的工作规律不像餐厅，没有特定用餐时段，午餐晚餐固然人多，饭点以外的时间也有不少的订单。
阿达和n_ai蛋两人，每天忙得上厕所的时间都没有，两三点午餐高峰过后，阿达坐在厨房地板就能睡死过去。n_ai蛋去拿冰块时不小心踢到他，绊了一跤，直接摔阿达身上，就这样阿达也没醒。阿田看n_ai蛋半晌没爬起来，踩踩他的屁股，发现n_ai蛋抱着阿达睡着了。
这些人里，老三是最闲的。他晚上混混饭局、正经不正经地谈谈事，然后通常在市里过夜。第二天睡到自然醒，十一点之后才慢悠悠去店里，在吧台找个位子，喝着咖啡，欣赏员工们辛勤劳动的身姿。
这一天，他宿醉刚醒，三点才出现在咖啡馆。午后炎热，外面没人排队了，咖啡馆却还是爆满，连户外的所有桌子都坐满了人。
老三懒懒走到吧台，先喊一嗓子，n_ai蛋，给我做杯美式、四块糖、半杯冰。搁平时，n_ai蛋会幽怨地看着他，老板你要喝这种咖啡去茶餐室啊。可是今天n_ai蛋人影不见。
老三定睛一看，才发现n_ai蛋跟阿达亲密地搂在一起睡着了。
老三脑袋冒火，捡起一个芒果扔了过去，直取n_ai蛋的大屁股。
n_ai蛋大惊，一个翻身坐了起来，“怎么了怎么了，又着火了？”
老三怒道：“要睡滚一边睡！”
n_ai蛋懵懵懂懂地“唉”了一声，又躺倒在阿达的肚皮上，还抓住阿达的手，盖住自己的眼睛。
老三无奈。连玉霖坐到了他的旁边，叹道：“老板，这样下去，我们的大将要残了。一天11小时、一周6天，一个月就是264个小时的工作量，阿达和n_ai蛋能撑多久？”
这个问题老三早就在考量，n_ai蛋那边好说，增加个机器和人手就可以了，来这里的人大都喝意式咖啡，真正想喝ji,ng品手冲的并不多；阿达那边才是问题的症结，食材渠道复杂不稳定、食物大都要现做，非常损耗时间ji,ng力。
必须跟阿达谈谈了。
他可舍不得砸醒阿达，走进厨房，先把n_ai蛋踢到一边，靠着阿达坐下，然后在阿达耳边唤道：“起床了。”
阿达模模糊糊听到老三的声音，半睁着眼，转头看向老三。他的脑子还是混沌的，看到老三却像接上了暗号似的，嘴角自动地翘了起来。
老三心都要化了。自从新闻发布会之后，阿达对他疏远了一些，虽然阿达做得不露痕迹，但老三对阿达的细微反应很敏感，稍微冷淡就感觉出来了。老三难过，也心虚。阿达没有撂摊子离开，甚至连句重话都没有，他实在不能苛求更多。人不能太贪心，既要功利，又要真心，世界哪里有两全其美？
为免阿达烦恼，老三自己躲了出去。他一周有四五天住市里，也不再一整天泡咖啡馆里，避免在阿达跟前晃来晃去。他自己明白，这样躲来躲去熬不了多久，见不到阿达他干什么都无趣——“没有回头路”的岂止是宏图大业，还有已经生根发芽的感情，就像雨后的森林，越是风雨鞭笞，越是长得凶猛。
看着阿达的脸，他忘了自己要跟阿达商量正事，脱口问道：“很累呢？”
阿达摇摇头。他从不喊苦喊累，问也是白问，老三心疼了，“再扛几天吧，过两星期我们就放假。”
阿达脑子清醒了些：“放假？！”
老三笑道：“你忙得过年都忘了？”
阿达这才想起，还有两周就是农历年了。他没有家人，一个人生活在林里，从不过节，可华人新年毕竟是大节日，他过不过的，周围的气氛也会把他卷进去。往年他会在村里某一家吃团年饭，或者进市里跟朋友喝一顿酒，今年还不知道怎么过。
阿达忍不住问道：“我忘了。你不回家吗？”
“回啊。”
阿达挺失望的。他不能表露出情绪，只是微微点头。
却听老三又问：”你情人节怎么过？”
阿达呼吸一滞，老三的意思，是约他一起过情人节？他心里翻江倒海的。虽然已经跟自己说好，以后离老三远点儿，但回心一想，两光棍在情人节一起消磨时间、相互安慰取暖，不也是朋友之间应有之义吗？让老三一个人孤单寂寞空虚可是太没义气了。
于是他很有同情心地道：“你一个人没事做，要约我吗——好啊。”
老三笑了，“嗯，约你。”
两人一时无话，只是垂头笑着，也不好意思看对方眼睛。都是身经百战的老手了，此时却像毫无防备的少年，连表情都没控制好。他们一边高兴一边发愁：唉，这些年的恋爱都白谈了！
这事成了两人之间的地下密谋。老三准备春节回香港，待两天就回新加坡。
去哪里吃情人节晚餐，成了一大难题。大城市包容性大，两男的一起吃饭过情人节倒没什么，可所有高级餐厅都认识曾可达和苏老三啊，这事要传开来，可以够圈里人八卦到下一年的情人节了。
阿达说要在家里煮，老三却觉得家里那么随便的地方，他多半把持不住，不知道会做出什么事，阿达心意不明，别又被他揍了。还是找个有气氛讲礼节的地方。
于是阿达跑去了阿杰的餐厅要桌子。阿达怨道：“我这里两个月前就约满了。”
“挤挤就有了，我们坐厨房也可以。”
阿杰意味深长地看着阿达：“达哥，你跟老三……你怎么想的？”他早就看出了端倪，但没想到两人真能进展到这个地步。
阿达老实道：“没怎么想，见一步走一步吧。”他心里也忐忑，“你觉得老三怎样？”
“你要听实话？”阿杰从冰箱拿出了两盒东西，打开一盒，从里面拿出一块黑黝黝的事物。
阿达：”黑松露，什么意思？”
“这是你老婆程曦年，味道独特，跟什么东西搭配都不会被掩盖，贵得很有道理，”然后他打开另一盒，露出了里面的蘑菇。这蘑菇n_ai白色，头上却是青一块黑一块，看着极不好惹的样子。“这是云南来的，当地人叫见手青，长在地上是白的，被人摸了之后，就变这样的颜色。有毒！
“见手青就是老三。会煮的话很好吃的，比松露一点都不差，但是很有可能先被毒死。你扔了黑松露，去找一块见手青，你问我怎么看？——神经病啰！”
阿达笑了起来，“好像很有道理啊。不过你厨房为什么做那么危险的东西？”
“学你！”阿杰把见手青小心地放回盒子里，“越是危险越有人想试一试，哎，这就是人性。”
“不要废话了，到底有没有桌子？”
“有！”阿杰只好让步，调侃道：“要不我跟你们一起吃吧，你们两个男的坐一起会不会尴尬？”
“绝对不会，你千万不要打扰我们！”
阿杰啧了一声，想着阿达要在这里过重要节日，怎么都该给他做点好的，“我给你们订一些新西兰生蚝和济州岛黑鲍吧，还想吃什么？”
阿达想了想：“你帮我准备一样东西，不麻烦的，不过你的厨房肯定没有。”
开业两个月后，咖啡馆排队的盛况非但没有减缓，而且队伍越来越长。咖啡馆翻台率低，客人一坐可以半天不动弹，因此整个区域滞留了许多人。店屋门前被人流挡着、居民出行极不方便，街坊开始怨声载道。
老三对阿达道，“我们必须改变方针，照你这样子做饭，外面的人晒死，你自己累死。”
连玉霖：“现在厨房效率蛮快的，问题还是翻台率低，想吃的人太多。阿达要训练厨师、管理食材的渠道，还要下手自己做，只能困在厨房里。我们需要更多的人手。”
老三不同意：“再多的人手也不能解决问题，我们地儿就那么大。”
玉霖吃了一惊：“你的意思是开分店吗？太快了吧。”
“不是。阿达，我在sapphire看到你以前做的发酵研究，用水果蔬菜做成发酵饮料。”
“嗯，因为很多客人不喝酒，所以我们试验了没有酒ji,ng的发酵饮料，有红酒白酒醇厚的味道，但不会有酒ji,ng的伤害。”
“听说有很多客人喜欢，不吃饭也特地去餐馆买回家对吧？我觉得这个研究别浪费了，这是个很好的方向，我们可以试做一些轻便的、方便外带的食物，就算不能在店里找到座位，也可以带回办公室或家里吃。”
阿达感到为难，“不吃现做的？那新鲜的东西就浪费了。”
“我们店里还是现做为主，但可以多一些简单的外带食品，方便他们买了就走。这样可以疏通人群，省得吃一顿饭排两三小时，还不一定能吃到。”
阿达每次看到门口的队伍一眼望不到头，就觉得焦虑，无奈他能力有限，一时不能供应那么大的量。他仔细想，老三的话不无道理，这里不是高级餐厅，不能一道菜卖100新币，限定服务那么几十个人；本来就是大众食品，做成简单外卖也是个解决方法。
他就妥协了。
第52章 贪婪
阿达答应了要研制外带食品，答应的时候很爽快，但要真下手做，却又愁得很。
他这些年来努力ji,ng进的技艺，慢慢的都派不上用场了。为了做简餐，他去掉了繁复的搭配、上菜的整体概念与节奏，现在要做外带食物，他连温度的控制都要舍弃掉。
他以前的原则很简单：食物必须在最佳的状态被品尝，最佳状态意味着最合适的温度和新鲜度，他的技能大都根植于此。现在要他放弃这些，他一时觉得无所适从，同行的评价不时在耳边嘲讽着他：米其林三星主厨跑去做三明治，真是一种堕落啊。
阿达看着眼前的r_ou_串，呆呆出神。
他和老三在一简陋的排档吃沙爹。他们要了jir_ou_和牛r_ou_两种r_ou_串，这是一种常见的街头小吃，用姜黄粉、盐糖和酱油腌制的r_ou_块，肥瘦相间，用炭火烤得焦黄嫩香，蘸花生辣酱，还会搭配切成粗块的生黄瓜、生洋葱和包在棕榈叶的蒸米饭一起吃。
老三劝道：“快吃，凉了就不好吃了。”
阿达喃喃道：“是啊，凉了就不好吃，温度还是很重要的。”
老三知道他烦些什么，阿达做了那么多年的高级法餐，让他一下子脱离高级餐厅的思维、放下大主厨的身段，确实也难为他了。
他问阿达，“你吃过最好的一顿饭，是什么时候？”
阿达愣了愣，然后摇摇头，“哪一顿最好吃，我说不上来。不过我最想念的，还是妈妈给我做的饭。小时候家里很穷，妈妈在巴刹捡没人要的烂菜叶和ji头ji尾煮来吃，我常常吃不饱，觉得自己很惨，别人有的我都没有。然后我妈妈就把我带进森林里，给我摘新鲜的野菜吃，她告诉我，我们哪里穷啦，你看，这里面都是可以吃的。巴刹的菜卖完就没有了，可是森林里的东西，会不停地长出来，摘掉了还会有，吃都吃不完。”
回忆起母亲，阿达神情温柔，“这之后，我就没觉得自己很惨了，不管有钱还是没有钱，森林里的东西还是会长出来，吃都吃不完，对不对？”
阿达的笑里都是怀念和满足，老三不由得非常羡慕阿达有这样的母亲。老三虽然家境优渥，花钱如流水，可是总有一种朝不保夕的危机感，而阿达住个破房子穿身烂衣服，却一直从从容容。
比起来，阿达才像个王子吧。
老三叹了口气，道：“你觉得最好的饭，不是因为做得很ji,ng细，是因为你正好有那样的需求。很少人会觉得最好的一顿饭是在贵餐厅里吃到的，食物很完美，不表示吃得好。”
阿达赞同，“对，好吃的东西不一定完美，什么都计算得清清楚楚，反而做不出好食物。”
“是啊大厨，所以你纠结个屁啊！最重要的是客人的需求，我们不是为了让食物好吃得上天才做的饭，是为了吃的人能高兴舒服。他们愿意一边走一边吃，一边追剧一边吃，有什么关系，你觉得在降低自己，但是对吃的人来说，这才是最合适的。”
老三的话警醒了阿达。但凡在某种技艺里专研至深的人，常常只想更上一层楼，而忘了到底为了什么而做。因此在某些名厨的餐厅吃饭，会让人觉得压力巨大，就像在接受考试，而不是在享受。
“放下你的臭架子吧，我们要的不是米其林，而是源源不绝给我们送钱的米饭班主，伺候好他们就行了。”
阿达笑了，“米饭班主。咖啡馆生意那么好，你还嫌赚不够？”
“差远了，”老三心里悲叹，买养殖场、咖啡馆重新装修、又拿了巨款给小红豆家，这些钱难道是变魔术变出来的？但他实在不想阿达为钱担心，表情轻松道：“他妈还不够我住酒店打车喝酒的。”
阿达不以为然，“那就不要住酒店啦，回家住。你要是喝到很晚，我可以在市里等你。”
老三看着阿达：“你等我？”
阿达一脸正直：“嗯，几点都等。”
老三的心被狠狠地戳了一下。他咬了一口r_ou_——r_ou_吃进嘴里没滋味，脚踩在地上没实感，要一阵风吹过，他怀疑自己能飘起来。这是……幸福？
他没想过，自己这么渣的一个人，也会有那么一天，有个人对自己说：我等你回家，几点都等。
老三有种大祸临头的感觉。这可怎么办呢，他原来的人生规划笔直而清楚，往前奔着目标就好了，可是现在眼前出现了无数岔道，每一条都诱惑着他拐弯。
弯不弯呢？
阿达听从老三的建议，继续了他的果蔬发酵研究。很多年前，他就开始把工厂、超市丢弃的不熟的、过熟的或外形扭曲的蔬果，腌渍发酵，做成了味道醇厚的配餐饮料。现在他又跟sapphire的后厨合作，尝试把腌渍物培育成天然酵母，用来发酵面包。这种面包风味复杂，不同的瓜果种类会有味道上的差别，他们只使用当地当季物产，因此每个时段吃到的都不一样，跟市面的标准面包完全不同。
他用这种材料做成风味独特的酱汁，包裹着ji胸或牛r_ou_，滚上坚果粒和椰r_ou_碎，做成了木奉木奉糖的形式。发酵过的酱汁是天然的嫩r_ou_剂，能软化r_ou_类的纤维，即使是ji胸或牛r_ou_这种比较粗糙的r_ou_类，也能变得柔嫩多汁，坚果和新鲜椰r_ou_增加了口感和层次，比啃香肠要营养得多。
他们做的黑啤爆米花一贯地受欢迎，用玉米粒、糯米粒爆成米花，裹上黑啤与椰糖熬成的焦糖酱，再加上辣椒鱼皮，甜辣咸苦在嘴里交缠，火花四s,he。另一种很多人喜爱的，是味道刺激的小紫萝卜、水牛n_ai和青柠做成冰淇淋，入口鲜辣，但很快被浓郁的n_ai味托住了，余味有清新的酸味，跟一般甜腻的冰淇淋不一样，吃这冰淇淋像嚼薄荷糖一样醒神。
这些小食品和优质的火腿、培根、r_ou_酱等，成了店里的畅销品，不少人会打包回去当正餐或零食。
只是跟他们的预想相反，排队的人并没有减少，非但没减少，还多了很多专门来买面包、牛□□和冰淇淋的顾客。
就连老三也对他们卓越的成绩感到意外，没想到爆红得那么快。或许这是城市文化使然，新加坡人有个专门的名词形容跟风现象，kiasu，源自福建话里的“怕输”，越红火就越多人不问情由地追随；不只是新加坡，就算是日本、香港、内地也常常有这种神级排队奇观，让人摸不着头脑。
老三心想，这么快走到这一步了，那他必须赶紧把影响力扩展开来，不能再等了。
农历年前一天，hippo闭店休息，老三回香港吃年夜饭。
每次他回苏家都很丧气，但这次他挺直了腰板，脚步轻快地踏进了家门。管家燕姐在门口接待，很稀罕地给了老三一个笑容，“三少回来啦，坐飞机累吧？”
不知道是因为过年，还是因为老三今非昔比，即便是势利眼的管家，也对他和眉顺目了许多。
老三一笑：“不累，三个钟头的短途。人都回来了吗？”
燕姐一边把他带饭厅里，一边应道：“二少和大少都没来呢，你是最早的。”
在饭厅的沙发上，苏老爷端正地坐着，看着桌子上的芦柑发呆。他ji,ng神衰退得比身体还快，常常会失了神一样地盯着某样事物，连自己都没知觉。直到老三唤了声“爸”，苏老爷才突然惊醒似的，抬头看儿子。
“阿泽，回来了。坐吧。”
老三打起了ji,ng神，先扯两句闲话，关心关心老爷的身体状况。苏老爷不喜欢谈自己日暮西山的健康，话题很快转到了老三的事业上。
一边说，苏老爷一边端详自己眉目俊雅的小儿子，才发现竟然很久没有认真地看他了。儿子的脸颊瘦了下去，五官长在成熟男人的棱角分明的骨架上，更是深刻挺立。他不再像小时候那样，跟母亲一个模子刻出来似的柔美纤弱，现在的他肩宽腿长，身子灵活健壮，正是活力勃发的好时候。
苏老爷很是嫉妒，但这孩子毕竟没长成他母亲那样，倒是件让人欣慰的事了。而且这个他从未寄予希望的儿子，今年开了窍似的，竟然正经地办成了事，成绩斐然，他不得不对儿子刮目相看。
“新加坡那边，做得不错。最近董事会里好几个人提了出来，称赞这个投资眼光独到，很有价值。”
老三立即顺竿子道：“我们才刚开始，还有很大的市场没开拓。接下来几个月我想开两家分店，如果投资能增加的话，我们可以顺势扩展规模，效益会成倍增加。”
苏老爷一愣，“这么快？你们刚站稳阵脚。”
“不快。以前一家店要让十万个人知道，可能要花一年两年时间，现在只要五分钟就能让千万人认识一个牌子。”
苏老爷点点头。咖啡馆赚不赚钱，那一点收益他根本不在乎，甚至新加坡市场对他来说也没什么吸引力，他受到震动的是，儿子接二连三地制造了热议新闻，从火灾、中毒事件到开业排队，在当地甚至香港都有报道。苏家开了七八家高级餐饮，甚至花大钱做个业内的颁奖典礼，都得不到这么大的公众关注度。
老三直入主题：“我需要更大的财务支持。我有信心这些投资能在半年内开始盈利。”
苏老爷犹豫了起来，他慢悠悠道：“我不是不相信你。老二准备过年后在新加坡开店，投资不小，三层的餐厅加上日本请的米其林三星主厨，已经准备得差不多了。我们不能把太多资金压在新加坡。”
老三吃了一惊，又觉得十分恼怒。他为了躲着两个哥哥，已经跑到新加坡那么远了，老二还要追到他的地盘来？这也太贪婪了吧！
他只好道：“我跟二哥做的类型不同，需要的资金也少很多。”
苏老爷嘴角冷漠地牵了牵：“不管你们做的什么类型，生意只分赚钱的和不赚钱的。你知道集团这几年收益都不好，主业的利润下降得很厉害，餐厅或者咖啡馆也好，都是副业，我不想把ji蛋放在那么远的篮子里。你和老二，我谁都不偏，你先交上提案，看董事会通不通过；你们能要出多少资金，就看你们的业绩了，凭本事要钱，对谁都公道。”
老三暗暗吐槽：公道个屁！二哥的起点比他高很多，手上有好几家餐厅可以周转，还有很多食材的渠道，论经验、国际上的人脉和投资，肯定比他高十倍不止，两人能比较吗？
作者有话要说：
都弯成方便面了，还问。
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关于天然酵母面包，以前写芝麻的时候科普过一点，这里再讲多一些。天然酵母面包的概念蛮混乱的，可能是因为台湾的几家软欧面包店（原麦山丘、胖达人等），都在打天然酵母概念。实际上，一般公认的天然酵母面包主要指的是酸面包（sh），就是不用加工过的干酵母或新鲜酵母，而是直接从水果发酵出酵母菌，然后用面粉喂养好，再用来发酵面团。真正的酸面包，跟那种加了果干n_ai酪什么的软欧包完全不一样，一般是丑陋大块头，壳酥脆，里面的口感软糯shi润，带酸味。这种面包市面不多见，因为跟我们习惯的甜面包和吐司不一样，是主食面包，可以配汤或做三明治，当然直接蘸橄榄油也可以。北京和上海的话，baker ≈ spice就有，很好吃的，买回去用橄榄油煎一下，空口吃已经非常好了。
现在做酸面包的有越来越多吧，因为制作时间长风味复杂，又简单又难的东西，一般都在鄙视链顶端的……
这里说的用腌渍蔬果做酵母，是看见有一家京都的餐厅在做，没吃过，不知道怎么c,ao作的，想来挺麻烦的吧。
第53章 情人节
老三幡然明白了一件事，他的这点小成就根本不入父亲的眼里，成功或失败，父亲可是一点都不关心，踏进家门时意气勃发的样子，登时收敛了起来。这不是邀功或抱怨的时机，老三调整了情绪，对父亲道：“我知道了。我从新加坡拿回了血燕，上飞机前让厨师炖了八个小时，很补气血的，您趁热吃。”
苏老爷轻轻点头。老三过了一阵，又道：“妈妈很久没回来……明天亲戚们一起吃饭，我把妈妈一起带过来好吗？”
老爷猛然抬眼看着儿子，眼眉一挑：“她过年在香港吗？”
老三暗暗心痛，父亲对母亲的动向不知悉，可见对她已经毫不关心。他尽量让自己语调轻松：“她每年过年都在香港，从不回杭州。”
“哦，”苏老爷淡淡道：“那你抽时间多陪陪她，不要光顾着玩。”
苏老爷没说行不行，那就是不行了。老三虽然预料到结果，但还是很失望。
苏老二走进饭厅，正好听见这句对话，尖刻笑了起来：“老三，你妈妈病好了？我以为她还住在院里。”
老三咬牙切齿：“她一直很健康，多谢关心。”他的母亲有郁躁症，特别容易陷进歇斯底里的情绪，有一段时间在看心理医生，在苏老二等苏家人眼里，就是发疯。
老二：“这种病很难好，你还是让她多养养病，少些出门。你最近一直在新加坡，为什么不把她接过去？母子团聚啊。”
老三恼怒极了，不让她回苏家，还不让她留在香港了？！嘴里就不客气：“二姨常年在美国，你为什么不过去跟她母子团聚？”
老三称呼苏家大n_a_ai大姨、二n_a_ai二姨，苏老爷的女人众多，跟老婆们的关系却不好，苏老二的妈妈脾性硬朗，十年前就远走美国，逢年过节也不回家。
苏老二想要反击，无奈他口才没有老三敏捷，一时找不到什么攻击性的话。却是苏老爷见他们俩说话夹棍带木奉，大过年的不好看，cha口道：“好了！少说闲话，吃饭吧。”
这一顿饭，老三吃得没滋没味。山珍海味他们吃得多了，厨子就挖空心思，给他们弄来了俄罗斯的棕熊r_ou_，尝个新奇。
熊r_ou_的脂肪丰厚、燃点很低，吃进嘴里差不多是入口即化，比和牛的口感还要丰腴，余味却总有一种说不明白的腥气。香港富贵人家吃惯了口味鲜美的鲍参翅肚，偶尔吃点桀骜不驯的野味，还觉得挺有意思。
老三却感到了厌烦，开始怀念阿达晚上随便做的炒饭和炒菜。苏家的家厨手艺是好的，宁波来的大厨子，每样菜都做得鲜香怡人，即使做的是熊r_ou_，也煮得烫烫贴贴的，保留点野性，但不会冒犯吃的人。不像阿达，就算是最平常的青菜萝卜，仍然会把材料的个性放大，让人感受到食材的水土和出身，要是他做的熊r_ou_，肯定不会用香料和猪骨高汤去柔化它，保证他们吃第一口，就永远记得这r_ou_里的凶野。
老三满脑子都是阿达，忍不住，给阿达发了信息。
“新年快乐。”
阿达秒回：“在吃饭呢？”
老三给他发了一张熊r_ou_的照片。
阿达：这么肥，你爸爸身体不好，不要吃那么多肥r_ou_。
老三乐了，大过年的，阿达就不能说一些讨人喜欢的话？环视这一桌人，都是本家的亲戚，父亲和大姨，两位哥哥和他们花枝招展的老婆，叔叔一家子，堂姐一家子，每个人都是喜气洋洋的，嘴里灌满了酒和油，话说得圆滑好听，甜甜美美的。老三不禁想，要是把阿达带过来会怎样？他直来直去的，得打多少人的脸啊！
老三嘴边忍不住浮现温柔的笑。旁边的堂姐没话找话，“阿泽，跟女朋友发信息呢？”
老三笑道：“还没追到，追到就是了。”
堂姐知道老三在外面玩得疯，才不信他会认真地谈恋爱，“有照片吗？给我看看有多漂亮？”
老三不想吓死她，而且他确实没有阿达的照片。他心想，以后该找机会偷拍几张，晚上睡不着的时候能拿出来慰籍一下，反正阿达洗澡的时候也无遮无掩的……
正想着阿达心猿意马时，席上突然s_ao动起来。老三一看，苏老爷闭着眼睛，头一歪，斜斜地在椅子上滑了下去。饭厅大乱，好几人跑过去要搀扶老爷，但你争我抢的，反而碍手碍脚，眼见老爷“乓”的一下，晕倒在地。
第14节
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