正文 第 23 章
重生农家女：拐个美男生萌娃 作者:梅梓涵
第 23 章
范婉儿纳闷的看着沈蓉问“救我命？”
沈蓉肯定的说“对呀，你落水肯定是神灵救的你。”
“额，嗯，是，但香火供奉就不用了，咱家要突然供奉香火让人怀疑把我当妖怪怎么办？所以这个事情就咱们自己家人知道就好，连朵儿也不要告诉了，她太小容易说漏了。”
沈蓉觉得范婉儿说的很有道理，点点头同意她说的话。范婉儿赶紧说道“阿娘，我们赶紧干活吧。”
一说干活沈蓉就不在想刚才的事了，俩个人把地窖里的两个水缸搬出来洗干净后把洗好的白菜放进去，把水缸在搬回地窖，不然一会放了水后肯定搬不动了。范婉儿把盐放进晾凉的水里搅拌一下，盐粒融化后开始一桶一桶的拎到地窖倒进水缸里。一锅水不够，范婉儿又烧了一锅。把俩个水缸全部放满了水后盖上盖子留一点缝隙，就等它发酵了。
沈蓉看着这两大水缸的白菜说“小婉，这样就可以了吗？把白菜放到水里不会烂掉吗？”
“唔，不会。我们等几天看看就知道了。”其实她也不是很确定，只是以前看奶奶弄过。就是水和盐跟酸菜，希望不要浪费这么多的白菜吧。
沈蓉和范婉儿出了地窖，范婉儿看了看地窖的入口觉得应该给地窖按个门，她家的地窖在柴房里，挖出来的简易楼梯下面的空间不是很大。这里也没有冰箱，只有地窖比较凉适合储存东西。应该把地窖挖大一点的，需要储存的东西越来越多。按个门的话可以防止她们不在家时别人进去。
正文 第40章新的思路（1）
沈蓉从地窖出来就开始去灶房忙乎着剁馅包饺子，范婉儿在院子里想着怎么改造地窖。
范童赶着马车进了院子，范婉儿看见从马车里出来的范朵儿惊讶的说“怪不得一天没有看见你，原来你跟阿爹去镇上了啊。”
范朵儿举着一根冰糖葫芦高兴的从马车上蹦下来说“阿姐，你看我给你带好吃的了。”
范婉儿笑着摇摇头说“阿姐不吃，你吃吧。”
范朵儿在镇上看到冰糖葫芦馋的慌，撒娇让阿爹给买了一根。一路上她一直没有舍得吃，想要回家跟阿姐一起吃。阿姐还不吃，她生气的嘟着嘴站在那里。
范婉儿看她生气的样子说道“那阿姐就吃一颗行吗？”
范朵儿这才高兴的举着冰糖葫芦让范婉儿吃了一颗后又跑到灶房给沈蓉吃一颗，范童不爱吃这些也让范朵儿硬是撒娇耍赖的吃了一颗，然后自己坐在凳子一口一口的剩下的都吃了。吃完还满足的舔了舔嘴唇。
范童把从镇上买来的小米椒放到灶房后出来和范婉儿说“小婉，镇上的小米椒不多了。我把镇上跑的差不多了，找到三十斤。我就全都买了。”
范婉儿想到要是没有小米椒那和永和酒楼的生意可怎么办？她思索了一下和范童说“阿爹，你认识去秀和镇的路吗？我们明天去秀和镇在看看。”
范童点点头说道“我在镇上碰到周掌柜，周掌柜让你明天去给他送货顺便看一下酒楼做的泡椒猪皮和鸡爪。”
“他有说要几坛吗？”
范童拍了拍脑袋说“哎呀，我忘记问了。那怎么办？”
范婉儿笑笑说“阿爹别急，没事的。明天多拉几坛子去就好了。”
沈蓉和好了面跟馅喊范婉儿跟她包饺子。吃完饭范婉儿和范童在院子里商量着如何改地窖，范童想到明天还要给周掌柜的送货说道“明天还要去镇上啊。”
“嗯，这个不急。明天先去看看永和酒楼泡椒卖的怎么样。”
和范童说完后范婉儿就洗漱早早的回屋睡觉了，明天要早起。
第二天一早范童和范婉儿就搬了十坛子泡椒赶着马车去了镇上，把马车停在永和酒楼的后院门口，从院子里走出来一个伙计看见范童赶紧走上前谄媚的说“范老板，您来啦。来把马给我就行，您楼上请。”
范婉儿看着这个伙计很眼熟，范童告诉这个伙计正是上次教他赶马车的伙计。另外一个伙计把范童和范婉儿领进包间里后就赶紧去请周掌柜，周天听到范童和范婉儿来了急急忙忙的走到包间里看到范童和范婉儿乐呵呵的说道“范大哥，你们可来了。”
然后跟范婉儿说“小婉，你快看看周叔腌制的泡椒猪皮怎么味道不对啊？”
范婉儿纳闷怎么会不对呢，皱着眉头说“不对？周叔你快领我去看看。”
周天一听赶紧领着范婉儿去了后厨，范婉儿一看后厨两大缸的猪皮和鸡爪，这周天真没少腌制，她看了看猪皮和鸡爪都弄的很干净，她夹起尝了尝猪皮和鸡爪后说“嗯，周叔，你这味道是不对。泡椒放的少根本没有入味。”
周天愁眉苦脸的说“上次你给我的那一坛子全用了，那，这可怎么办啊？这两大缸不全糟蹋了吗？”
范婉儿围着缸转了转，想了想对策，一咬牙说道“死马当活马医吧，周叔给我找两个帮忙的。”
周天赶紧喊了两个小工帮范婉儿把大缸里的猪皮全部倒进大锅里重新加水加泡椒和调料开始煮猪皮。煮了半个小时左右范婉儿再尝猪皮就入味了。关火后让后厨的人把鸡爪也一样的煮一下。煮完以后周天尝了尝味道，嗯，和范婉儿做的味道差不多了，就是猪皮和鸡爪为了入味煮的没有那么Q弹了。
正文 第41章新的思路（2）
解决了泡椒猪皮的问题后周天问范婉儿“这次你们带来了几坛子泡椒？”
范婉儿提醒道“十坛子，周叔下次再做泡椒猪皮和鸡爪时可要掌握好调料的用量。”
周天觉得他可承受不住再来一回，谨慎的思索了一下然后笑眯眯的看着范婉儿说“小婉，你帮周叔个忙呗。”
范婉儿感觉周天的笑咪咪的笑容十分瘆得慌，尴尬的说“周叔，您说吧什么忙。”
周天有些不好意思的说“你能不能定期帮酒楼腌制猪皮和鸡爪啊，我付你工钱。”
范婉儿还以为什么事，佯装生气的说“周叔，这点忙我还是能帮的，谈什么工钱啊。以后你让后厨的人把东西准备好我隔几天就过来帮忙腌制一回，腌制完了周叔你再统一送到分店去。这样味道都一样还能留住客人。”
范童说道“嗯，就是，谈什么工钱啊。周掌柜的不要那么见外。”
周天听范童和范婉儿都这么说也就不计较那工钱的事了，把范婉儿的十坛子泡椒都留下后给了泡椒的钱，一共二十两银子。然后二楼包间请范婉儿和范童吃饭，范婉儿尝着一道红烧鸡块突然很想吃爆炒鸡胗喊着跟范童喝酒的周天问“周叔，你们酒楼有没有爆炒鸡胗啊”
周天一脸迷茫的问“什么是爆炒鸡胗啊？”
范婉儿看范童也是一脸迷茫，她又糊涂了。鸡胗在这个时代估计直接当内脏扔掉了，她想起爆炒鸡胗就流口水。哎，她可以试试。激动的说“周叔，你帮我找一些鸡胗吧，我有新菜谱了。”
周天一听有新菜谱也很高兴，可是他不知道鸡胗是什么啊。皱着眉头问“小婉，鸡胗是什么啊？”
范婉儿一拍脑门说“周叔跟我到后厨，我给你看。”
到了后厨，范婉儿让小工杀了一只鸡后取出内脏后，范婉儿翻出鸡胗后拿到周天跟前说“周叔，就是这个，这就是鸡胗。你帮我找一些。对了，还有鸡心也要。”
周天看清楚后说“行，我这就让人找些过来。”周天其实看着这血淋淋的内脏直犯恶心，这真的能吃吗？不过他相信范婉儿。他让伙计去卖鸡的地方买了一堆鸡胗和鸡心回来。范婉儿先把鸡胗洗净后用热水焯一下捞出来在鸡胗上面切几下花刀后用盐加酱油和白酒腌制一下，鸡心也一样洗净后焯一下后腌制。准备一些配料后烧火，锅里放入油，油热以后放入葱花，蒜末炒香后放入干辣椒，花椒跟泡椒。辣味出来后放入鸡胗开始爆炒后出锅。范婉儿把鸡胗盛到盘子里，洁白的盘子里放着红红绿绿的辣椒跟开了花刀的鸡胗漂亮极了。周天看着刚才还血淋淋的鸡胗这么一会就这么好看了，范婉儿把盘子推向周天和后厨的大师傅面前说“我是个业余的，手艺不好请见谅啊。”
大家的注意力不在范婉儿的身上，都看着桌子上的盘子，周天首先拿起筷子夹了一个鸡胗尝了尝，嗯，鲜辣爽口，鸡胗很有嚼头。他惊喜的看着范婉儿说“小婉，你真是天才啊。”然后对着后厨的人说“你们都尝尝。”
范童看到范婉儿熟练的动作也很吃惊，他凑上去也尝了尝。嗯，这道菜下酒，回家一定让小婉给他炒一盘。
第 23 章
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范婉儿纳闷的看着沈蓉问“救我命？”
沈蓉肯定的说“对呀，你落水肯定是神灵救的你。”
“额，嗯，是，但香火供奉就不用了，咱家要突然供奉香火让人怀疑把我当妖怪怎么办？所以这个事情就咱们自己家人知道就好，连朵儿也不要告诉了，她太小容易说漏了。”
沈蓉觉得范婉儿说的很有道理，点点头同意她说的话。范婉儿赶紧说道“阿娘，我们赶紧干活吧。”
一说干活沈蓉就不在想刚才的事了，俩个人把地窖里的两个水缸搬出来洗干净后把洗好的白菜放进去，把水缸在搬回地窖，不然一会放了水后肯定搬不动了。范婉儿把盐放进晾凉的水里搅拌一下，盐粒融化后开始一桶一桶的拎到地窖倒进水缸里。一锅水不够，范婉儿又烧了一锅。把俩个水缸全部放满了水后盖上盖子留一点缝隙，就等它发酵了。
沈蓉看着这两大水缸的白菜说“小婉，这样就可以了吗？把白菜放到水里不会烂掉吗？”
“唔，不会。我们等几天看看就知道了。”其实她也不是很确定，只是以前看奶奶弄过。就是水和盐跟酸菜，希望不要浪费这么多的白菜吧。
沈蓉和范婉儿出了地窖，范婉儿看了看地窖的入口觉得应该给地窖按个门，她家的地窖在柴房里，挖出来的简易楼梯下面的空间不是很大。这里也没有冰箱，只有地窖比较凉适合储存东西。应该把地窖挖大一点的，需要储存的东西越来越多。按个门的话可以防止她们不在家时别人进去。
正文 第40章新的思路（1）
沈蓉从地窖出来就开始去灶房忙乎着剁馅包饺子，范婉儿在院子里想着怎么改造地窖。
范童赶着马车进了院子，范婉儿看见从马车里出来的范朵儿惊讶的说“怪不得一天没有看见你，原来你跟阿爹去镇上了啊。”
范朵儿举着一根冰糖葫芦高兴的从马车上蹦下来说“阿姐，你看我给你带好吃的了。”
范婉儿笑着摇摇头说“阿姐不吃，你吃吧。”
范朵儿在镇上看到冰糖葫芦馋的慌，撒娇让阿爹给买了一根。一路上她一直没有舍得吃，想要回家跟阿姐一起吃。阿姐还不吃，她生气的嘟着嘴站在那里。
范婉儿看她生气的样子说道“那阿姐就吃一颗行吗？”
范朵儿这才高兴的举着冰糖葫芦让范婉儿吃了一颗后又跑到灶房给沈蓉吃一颗，范童不爱吃这些也让范朵儿硬是撒娇耍赖的吃了一颗，然后自己坐在凳子一口一口的剩下的都吃了。吃完还满足的舔了舔嘴唇。
范童把从镇上买来的小米椒放到灶房后出来和范婉儿说“小婉，镇上的小米椒不多了。我把镇上跑的差不多了，找到三十斤。我就全都买了。”
范婉儿想到要是没有小米椒那和永和酒楼的生意可怎么办？她思索了一下和范童说“阿爹，你认识去秀和镇的路吗？我们明天去秀和镇在看看。”
范童点点头说道“我在镇上碰到周掌柜，周掌柜让你明天去给他送货顺便看一下酒楼做的泡椒猪皮和鸡爪。”
“他有说要几坛吗？”
范童拍了拍脑袋说“哎呀，我忘记问了。那怎么办？”
范婉儿笑笑说“阿爹别急，没事的。明天多拉几坛子去就好了。”
沈蓉和好了面跟馅喊范婉儿跟她包饺子。吃完饭范婉儿和范童在院子里商量着如何改地窖，范童想到明天还要给周掌柜的送货说道“明天还要去镇上啊。”
“嗯，这个不急。明天先去看看永和酒楼泡椒卖的怎么样。”
和范童说完后范婉儿就洗漱早早的回屋睡觉了，明天要早起。
第二天一早范童和范婉儿就搬了十坛子泡椒赶着马车去了镇上，把马车停在永和酒楼的后院门口，从院子里走出来一个伙计看见范童赶紧走上前谄媚的说“范老板，您来啦。来把马给我就行，您楼上请。”
范婉儿看着这个伙计很眼熟，范童告诉这个伙计正是上次教他赶马车的伙计。另外一个伙计把范童和范婉儿领进包间里后就赶紧去请周掌柜，周天听到范童和范婉儿来了急急忙忙的走到包间里看到范童和范婉儿乐呵呵的说道“范大哥，你们可来了。”
然后跟范婉儿说“小婉，你快看看周叔腌制的泡椒猪皮怎么味道不对啊？”
范婉儿纳闷怎么会不对呢，皱着眉头说“不对？周叔你快领我去看看。”
周天一听赶紧领着范婉儿去了后厨，范婉儿一看后厨两大缸的猪皮和鸡爪，这周天真没少腌制，她看了看猪皮和鸡爪都弄的很干净，她夹起尝了尝猪皮和鸡爪后说“嗯，周叔，你这味道是不对。泡椒放的少根本没有入味。”
周天愁眉苦脸的说“上次你给我的那一坛子全用了，那，这可怎么办啊？这两大缸不全糟蹋了吗？”
范婉儿围着缸转了转，想了想对策，一咬牙说道“死马当活马医吧，周叔给我找两个帮忙的。”
周天赶紧喊了两个小工帮范婉儿把大缸里的猪皮全部倒进大锅里重新加水加泡椒和调料开始煮猪皮。煮了半个小时左右范婉儿再尝猪皮就入味了。关火后让后厨的人把鸡爪也一样的煮一下。煮完以后周天尝了尝味道，嗯，和范婉儿做的味道差不多了，就是猪皮和鸡爪为了入味煮的没有那么Q弹了。
正文 第41章新的思路（2）
解决了泡椒猪皮的问题后周天问范婉儿“这次你们带来了几坛子泡椒？”
范婉儿提醒道“十坛子，周叔下次再做泡椒猪皮和鸡爪时可要掌握好调料的用量。”
周天觉得他可承受不住再来一回，谨慎的思索了一下然后笑眯眯的看着范婉儿说“小婉，你帮周叔个忙呗。”
范婉儿感觉周天的笑咪咪的笑容十分瘆得慌，尴尬的说“周叔，您说吧什么忙。”
周天有些不好意思的说“你能不能定期帮酒楼腌制猪皮和鸡爪啊，我付你工钱。”
范婉儿还以为什么事，佯装生气的说“周叔，这点忙我还是能帮的，谈什么工钱啊。以后你让后厨的人把东西准备好我隔几天就过来帮忙腌制一回，腌制完了周叔你再统一送到分店去。这样味道都一样还能留住客人。”
范童说道“嗯，就是，谈什么工钱啊。周掌柜的不要那么见外。”
周天听范童和范婉儿都这么说也就不计较那工钱的事了，把范婉儿的十坛子泡椒都留下后给了泡椒的钱，一共二十两银子。然后二楼包间请范婉儿和范童吃饭，范婉儿尝着一道红烧鸡块突然很想吃爆炒鸡胗喊着跟范童喝酒的周天问“周叔，你们酒楼有没有爆炒鸡胗啊”
周天一脸迷茫的问“什么是爆炒鸡胗啊？”
范婉儿看范童也是一脸迷茫，她又糊涂了。鸡胗在这个时代估计直接当内脏扔掉了，她想起爆炒鸡胗就流口水。哎，她可以试试。激动的说“周叔，你帮我找一些鸡胗吧，我有新菜谱了。”
周天一听有新菜谱也很高兴，可是他不知道鸡胗是什么啊。皱着眉头问“小婉，鸡胗是什么啊？”
范婉儿一拍脑门说“周叔跟我到后厨，我给你看。”
到了后厨，范婉儿让小工杀了一只鸡后取出内脏后，范婉儿翻出鸡胗后拿到周天跟前说“周叔，就是这个，这就是鸡胗。你帮我找一些。对了，还有鸡心也要。”
周天看清楚后说“行，我这就让人找些过来。”周天其实看着这血淋淋的内脏直犯恶心，这真的能吃吗？不过他相信范婉儿。他让伙计去卖鸡的地方买了一堆鸡胗和鸡心回来。范婉儿先把鸡胗洗净后用热水焯一下捞出来在鸡胗上面切几下花刀后用盐加酱油和白酒腌制一下，鸡心也一样洗净后焯一下后腌制。准备一些配料后烧火，锅里放入油，油热以后放入葱花，蒜末炒香后放入干辣椒，花椒跟泡椒。辣味出来后放入鸡胗开始爆炒后出锅。范婉儿把鸡胗盛到盘子里，洁白的盘子里放着红红绿绿的辣椒跟开了花刀的鸡胗漂亮极了。周天看着刚才还血淋淋的鸡胗这么一会就这么好看了，范婉儿把盘子推向周天和后厨的大师傅面前说“我是个业余的，手艺不好请见谅啊。”
大家的注意力不在范婉儿的身上，都看着桌子上的盘子，周天首先拿起筷子夹了一个鸡胗尝了尝，嗯，鲜辣爽口，鸡胗很有嚼头。他惊喜的看着范婉儿说“小婉，你真是天才啊。”然后对着后厨的人说“你们都尝尝。”
范童看到范婉儿熟练的动作也很吃惊，他凑上去也尝了尝。嗯，这道菜下酒，回家一定让小婉给他炒一盘。
第 23 章
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