正文 第180章 麻婆豆腐
荀婆婆笑呵呵的说完，用菜刀从新压好的豆腐架上小心翼翼的切下两块水豆腐来。【全文字阅读】果然如她所言，豆腐又白又细腻，水嫩的很。</p>
叶青见荀婆婆豆腐做的如此好，由衷的夸赞道：“婆婆，你的水豆腐做的真嫩。”</p>
荀婆婆一听人夸她，脸上的笑容随便更灿烂了，得意的道：“丫头，你不知道，婆婆我年轻的时候人送外号豆腐西施呢！”话落，她又感叹，“哎，人老了！”</p>
叶青一听，小嘴儿立即甜甜的道：“哪里老了，您年轻的时候是豆腐西施，你现在也是啊！”</p>
荀婆婆眉眼分明，笑的极为好看，年轻的时候，定然也算得上小家碧玉吧。只是无情的岁月和生活的艰辛在她脸上留下了难以抹去的痕迹，只能依稀的辨识原来的轮廓了。</p>
荀婆婆听完，哈哈大笑，直夸叶青嘴甜，她的笑声也传出去老远。</p>
程氏在一旁静静听着，抬起头看了婆婆一眼，也跟着笑了。</p>
叶青把水豆腐的铜板付给了荀婆婆，然后告辞了程氏婆媳，并特意嘱咐干豆腐做出来后不用亲自送，她大哥叶骏北晚些时候过来挑。</p>
回去的路上，叶青碰到了叶茉莉和叶丁香两位，叶茉莉依旧如高傲的孔雀，犹如真的高高在上一般，看到叶青手里提的豆腐，冷哼道：“穷人家吃的东西。”</p>
叶丁香清冷的小脸微微一笑，似乎是在嘲讽。只是，她却没有吭声。</p>
叶青看了两位堂姐一眼，并不恼，步伐不疾不徐的走了过去，只是与她们俩站在一条线上时，她停了下来，然后温声道：“二位堂姐，今天回去可别动筷子啊！”</p>
说完，头也不回的走了！</p>
叶茉莉转身就要继续找茬，却被叶丁香抬手拦了下来，气得她直跺脚。继而怒气冲冲的道：“三妹，你拦我做什么？你跟叶青那贱人是一伙儿的？”</p>
叶丁香怕两人斗嘴之时，叶青把周氏上门给她添嫁妆的事说出来，让叶茉莉对她嫉妒生恨。见叶茉莉怀疑自己，连忙摇头以示清白，并找借口道：“二堂姐，妹妹我哪儿会跟她是一伙儿的？只是，妹妹念你喜事临近，切勿跟人发生口角啊。”</p>
叶茉莉冷静下来，仔细的打量了一番叶丁香，怀疑道：“真的？”</p>
叶丁香面色镇定，点点头道：“当然是真的。快走吧，咱们也该回去帮我娘做中午饭了。”</p>
自从叶茉莉上过叶丁香的当，被抢走新衣服后，她就对叶丁香半信半疑。今日之事，她也觉得有些蹊跷。昨儿自己跟黄开心闹别扭的时候，她怎么没劝劝呢？</p>
叶丁香见她面露疑惑，又催促道：“快走吧，回去晚了，奶又该骂我们了。”</p>
一听周氏，叶茉莉心里便怂了，面露慌张，急色匆匆的道：“那我们走快点，快！”</p>
*</p>
今日荀氏娘家大哥过生日，她带着杜鹃和小孙儿天赐一道去吃饭去了，所以叶家今日到饭点儿了，厨房里也是冷冷清清的。</p>
荀氏见叶青出去了，打算自己去煮饭。可是小蕊儿“心疼”她，硬是要睡她怀里，一放到床上她就哭，抱着就立即噤声闭嘴，连张氏也没辙。</p>
是以，叶青提着豆腐到家时，厨房里连白米饭都还没煮。</p>
“叶青，你终于回来了，快饿死我了！”</p>
齐苏见叶青回来，眨眼的功夫，便从自家院子里爬到了叶家的院子里。</p>
叶青淡淡的扫了他一眼，冷声嘲讽道：“干活你躲坎坎，吃饭你拿斗碗（坎坎，四川方言，田埂的意思。整句话形容干活的时候偷懒，吃饭的时候吃的多），果然不负你‘懒驴’的盛名啊！”</p>
齐苏俊脸一红，垂下头低声呢喃道：“我扫了地的！”</p>
“切！”</p>
叶青白了他一眼，提着豆腐进了厨房。</p>
齐苏挠了挠头，厚着脸皮跟了进去。要知道，他早饭就没吃，就吃了那点儿松子儿，哪儿能顶事？这眼看着中午了，肚皮里已经唱了好一会儿空城计了。</p>
叶青也不是真不给他吃，只是想要给他灌输“想吃就要干活”的道理。一个人好吃懒做，哪儿能填饱肚子呢？</p>
齐苏既然来帮忙，她便不会拒绝。帮齐苏生了火之后，便让他好好烧火，自己煮饭、炒菜。</p>
这些天都吃卤菜，叶青觉得食物太单一，营养不均衡，身体所需要的营养，天然无公害的绿色蔬菜自然少不了。等沥米蒸上之后，她便去许氏的菜园子里挖了两把青菜，顺便拔了几根白嫩的大葱，准备用来烧豆腐。</p>
豆制品是生活中很常见的一种食物，而经常吃豆腐有益中和气，生津润燥，清热解暑的作用，并且，还能预防各种肠道疾病呢，可谓是好处多多。</p>
齐苏肚子饿的呱呱叫，见叶青把豆腐切成小块儿，皱着眉头道：“叶青，豆腐白盐白味儿的，不好吃，还是吃卤的吧！”</p>
叶青猛地回头，带着杀气的眼神盯着他，冷声道：“你质疑我的厨艺？”豆腐可是好东西，白豆腐不是白盐白味儿的，难不成还是咸的不成？</p>
话落，她切好豆腐块儿，啪的一声把菜刀插到了菜板上。</p>
齐苏见她杀气腾腾的样子，哪儿还敢废话，随即摇摇头，继续烧火。</p>
叶青冷笑了一声后，决定做一道麻婆豆腐，让齐苏这没眼的货睁大狗眼看看。</p>
麻婆豆腐算是川菜里面很有名的一道菜了，菜如其名，味道好，做法简单，可谓是家喻户晓。</p>
很多人做豆腐都是把豆腐切成小块儿，直接炒，可这样炒出来的豆腐会有一股豆子味儿，影响味道。所以，炒豆腐之前，一定要将豆腐块儿加上盐，然后倒入沸水中汆一下，然后再用清水浸泡。</p>
既然是麻婆豆腐，除了常见的葱姜蒜之外，花椒粉自然是不可少，并且，所放之量一定比别的菜放得多，才能突出其中的精髓——麻味儿。</p>
叶青将豆瓣酱炒的金黄，倒入姜末和少许辣椒爆炒，香味阵阵，勾的齐苏口水直流，大呼好香。</p>
无言和叶骏北去城里拉着猪下水回来，闻到厨房里的香气，连车上的猪下水也没搬下来，便心慌的跑进了厨房。</p>
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叶青见荀婆婆豆腐做的如此好，由衷的夸赞道：“婆婆，你的水豆腐做的真嫩。”</p>
荀婆婆一听人夸她，脸上的笑容随便更灿烂了，得意的道：“丫头，你不知道，婆婆我年轻的时候人送外号豆腐西施呢！”话落，她又感叹，“哎，人老了！”</p>
叶青一听，小嘴儿立即甜甜的道：“哪里老了，您年轻的时候是豆腐西施，你现在也是啊！”</p>
荀婆婆眉眼分明，笑的极为好看，年轻的时候，定然也算得上小家碧玉吧。只是无情的岁月和生活的艰辛在她脸上留下了难以抹去的痕迹，只能依稀的辨识原来的轮廓了。</p>
荀婆婆听完，哈哈大笑，直夸叶青嘴甜，她的笑声也传出去老远。</p>
程氏在一旁静静听着，抬起头看了婆婆一眼，也跟着笑了。</p>
叶青把水豆腐的铜板付给了荀婆婆，然后告辞了程氏婆媳，并特意嘱咐干豆腐做出来后不用亲自送，她大哥叶骏北晚些时候过来挑。</p>
回去的路上，叶青碰到了叶茉莉和叶丁香两位，叶茉莉依旧如高傲的孔雀，犹如真的高高在上一般，看到叶青手里提的豆腐，冷哼道：“穷人家吃的东西。”</p>
叶丁香清冷的小脸微微一笑，似乎是在嘲讽。只是，她却没有吭声。</p>
叶青看了两位堂姐一眼，并不恼，步伐不疾不徐的走了过去，只是与她们俩站在一条线上时，她停了下来，然后温声道：“二位堂姐，今天回去可别动筷子啊！”</p>
说完，头也不回的走了！</p>
叶茉莉转身就要继续找茬，却被叶丁香抬手拦了下来，气得她直跺脚。继而怒气冲冲的道：“三妹，你拦我做什么？你跟叶青那贱人是一伙儿的？”</p>
叶丁香怕两人斗嘴之时，叶青把周氏上门给她添嫁妆的事说出来，让叶茉莉对她嫉妒生恨。见叶茉莉怀疑自己，连忙摇头以示清白，并找借口道：“二堂姐，妹妹我哪儿会跟她是一伙儿的？只是，妹妹念你喜事临近，切勿跟人发生口角啊。”</p>
叶茉莉冷静下来，仔细的打量了一番叶丁香，怀疑道：“真的？”</p>
叶丁香面色镇定，点点头道：“当然是真的。快走吧，咱们也该回去帮我娘做中午饭了。”</p>
自从叶茉莉上过叶丁香的当，被抢走新衣服后，她就对叶丁香半信半疑。今日之事，她也觉得有些蹊跷。昨儿自己跟黄开心闹别扭的时候，她怎么没劝劝呢？</p>
叶丁香见她面露疑惑，又催促道：“快走吧，回去晚了，奶又该骂我们了。”</p>
一听周氏，叶茉莉心里便怂了，面露慌张，急色匆匆的道：“那我们走快点，快！”</p>
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今日荀氏娘家大哥过生日，她带着杜鹃和小孙儿天赐一道去吃饭去了，所以叶家今日到饭点儿了，厨房里也是冷冷清清的。</p>
荀氏见叶青出去了，打算自己去煮饭。可是小蕊儿“心疼”她，硬是要睡她怀里，一放到床上她就哭，抱着就立即噤声闭嘴，连张氏也没辙。</p>
是以，叶青提着豆腐到家时，厨房里连白米饭都还没煮。</p>
“叶青，你终于回来了，快饿死我了！”</p>
齐苏见叶青回来，眨眼的功夫，便从自家院子里爬到了叶家的院子里。</p>
叶青淡淡的扫了他一眼，冷声嘲讽道：“干活你躲坎坎，吃饭你拿斗碗（坎坎，四川方言，田埂的意思。整句话形容干活的时候偷懒，吃饭的时候吃的多），果然不负你‘懒驴’的盛名啊！”</p>
齐苏俊脸一红，垂下头低声呢喃道：“我扫了地的！”</p>
“切！”</p>
叶青白了他一眼，提着豆腐进了厨房。</p>
齐苏挠了挠头，厚着脸皮跟了进去。要知道，他早饭就没吃，就吃了那点儿松子儿，哪儿能顶事？这眼看着中午了，肚皮里已经唱了好一会儿空城计了。</p>
叶青也不是真不给他吃，只是想要给他灌输“想吃就要干活”的道理。一个人好吃懒做，哪儿能填饱肚子呢？</p>
齐苏既然来帮忙，她便不会拒绝。帮齐苏生了火之后，便让他好好烧火，自己煮饭、炒菜。</p>
这些天都吃卤菜，叶青觉得食物太单一，营养不均衡，身体所需要的营养，天然无公害的绿色蔬菜自然少不了。等沥米蒸上之后，她便去许氏的菜园子里挖了两把青菜，顺便拔了几根白嫩的大葱，准备用来烧豆腐。</p>
豆制品是生活中很常见的一种食物，而经常吃豆腐有益中和气，生津润燥，清热解暑的作用，并且，还能预防各种肠道疾病呢，可谓是好处多多。</p>
齐苏肚子饿的呱呱叫，见叶青把豆腐切成小块儿，皱着眉头道：“叶青，豆腐白盐白味儿的，不好吃，还是吃卤的吧！”</p>
叶青猛地回头，带着杀气的眼神盯着他，冷声道：“你质疑我的厨艺？”豆腐可是好东西，白豆腐不是白盐白味儿的，难不成还是咸的不成？</p>
话落，她切好豆腐块儿，啪的一声把菜刀插到了菜板上。</p>
齐苏见她杀气腾腾的样子，哪儿还敢废话，随即摇摇头，继续烧火。</p>
叶青冷笑了一声后，决定做一道麻婆豆腐，让齐苏这没眼的货睁大狗眼看看。</p>
麻婆豆腐算是川菜里面很有名的一道菜了，菜如其名，味道好，做法简单，可谓是家喻户晓。</p>
很多人做豆腐都是把豆腐切成小块儿，直接炒，可这样炒出来的豆腐会有一股豆子味儿，影响味道。所以，炒豆腐之前，一定要将豆腐块儿加上盐，然后倒入沸水中汆一下，然后再用清水浸泡。</p>
既然是麻婆豆腐，除了常见的葱姜蒜之外，花椒粉自然是不可少，并且，所放之量一定比别的菜放得多，才能突出其中的精髓——麻味儿。</p>
叶青将豆瓣酱炒的金黄，倒入姜末和少许辣椒爆炒，香味阵阵，勾的齐苏口水直流，大呼好香。</p>
无言和叶骏北去城里拉着猪下水回来，闻到厨房里的香气，连车上的猪下水也没搬下来，便心慌的跑进了厨房。</p>
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