正文 第696章 爆炒鱿鱼
“行嘞。【】”见着辣椒火候已经足够,叶青嘴上一吆喝,赶忙着将辣椒给弄到盆里面晾着,再炒一把就该糊了!“接来下做爆炒鱿鱼,火势得大哈!”</p>
“没问题!”</p>
烧火这差事,不仅仅只有无言能够做得好,其实他也是烧火的一把好手,只是可惜青青这头小白羊狼,眼睛里面只晓得无言多好多好的,半点都看不到他这个大哥的好!当然,他也只敢在心里面想想,要是说出来肯定要挨揍!</p>
瞧着鱿鱼的分量不是太多,叶青只往锅里面加了一勺半的菜籽油,等到油温七分热的时候,便伸手将准备好的姜蒜末倒入热油里面,麻溜的翻炒着配料直至爆香。叶骏北眼睛一眨不眨的盯着锅里面,闻着锅里面传出来的蒜香味,不由的咽了咽口水。他见过无数次叶青做菜,但每一次都馋的他不要不要的!</p>
“青青,这就是鱿鱼啊!”看着她手上准备入锅的鱿鱼段,不禁轻声问道。那么大只的鱿鱼,怎么就被她切成小段小段的,而且粉粉嫩嫩的让人煞有食欲啊,真想不到这东西送进嘴里面是哪种味道。</p>
点点头没有出声,将盘中的鱿鱼段倒入锅里面,快速的翻炒着。鱿鱼很容易炒熟,在炒制鱿鱼的时候火候必须打,而且动作必须快,不然鱿鱼炒的太熟就不好吃了。一般来说,爆炒鱿鱼只需要30秒的时间就可以了!</p>
瞠目结舌的看着她的速度,叶骏北有些惊愕,待他还没反应过来时,她已经将洋葱丝和青红椒丝一并倒入了锅中炒着,仅仅只是将它们炒的刚刚熟而已。若是将洋葱等配料炒的太熟,不仅影响整盘菜的色泽,还影响爆炒鱿鱼的口感,所以只需要将它们炒到刚刚熟就好。火候在叶骏北的掌握下,也是恰到好处,跟她配合的极好。</p>
“爆炒鱿鱼就在于爆炒二字,火候和翻炒速度缺一不可!”放入调味料后快速的翻炒均匀,让叶骏北尝了尝咸淡,才给他解释着整道菜的注意点。</p>
“味道真好,鱿鱼脆生生的!”他是第一次吃到鱿鱼,却没想到味道这么好,趁着叶青不注意,眼疾手快的又偷了一根鱿鱼吃,被叶青抓个正着后,颇有些尴尬的笑了笑道:“嘿嘿,实在是太好吃了!”</p>
“真喜欢的话,回泸城后我再做给你吃吧!”</p>
对于她这个吃货哥哥,她是有些头疼的,性子实在像个小孩子。</p>
听她这么一说,叶骏北高兴的差点跳起来,作为一个吃货,此生最重要的事情便是吃,别的人不理解他作为吃货的苦恼,还是只有青青最懂他,真真是好的!</p>
看着盘中的鱿鱼,叶青便想到现代生活中的夜市,特别是夏日晚的夜市,路两旁就会传来此起彼伏的吆喝声,吼叫着卖鱿鱼。但他们的鱿鱼大多数是做铁板鱿鱼卖的,看着烤的满是油的鱿鱼,总会让人忍不住诱惑,上前买上个几串吃吃,当真是应了那句话,吃了还想吃!</p>
若是行得通,她倒是想在泸城街边摆个摊子,做铁板鱿鱼卖。就是鱿鱼成本价太高,泸城的生活水平虽比晋城高,但也得肯百姓消费才行,所以此项主意得在考察考察市场才行,不然就会使竹篮子打水一场空了!</p>
将铁锅刷干净后,又接连做了几道菜,两兄妹配合的倒也极融洽,就连叶青都说他们俩默契十足,比跟无言配合起来都还好。这话一出可将叶骏北给乐得不行,在心里面暗搓搓的吐槽了一把无言,想着下次见着他,得跟他炫耀一番才行,还是他们兄妹配合最默契!哼哼,他的靠边站!</p>
看着他笑的一脸灿烂,叶青有些摸不着头脑,乐的这么开心跟捡着钱似得!要知道叶骏北现在可比捡着钱还要兴奋啊!</p>
“哇哇哇,还是青青做的菜最香!”</p>
看着叶骏北端出来的香味四溢的菜,众人皆是咽了咽口水,望着圆桌上的菜谗个不停,个个心想着早点开饭吧!还是春芽这吃货,忍不住冲进厨房中,对着叶青一阵狂啃,弄得两兄妹都有些汗颜,这姑娘实在是太活泼了些!</p>
抬手擦了擦她在自己脸上留下的口水印记,有些无语的说道:“快去洗手准备吃饭吧,还有一个菜就好了!”</p>
“好叻,我这就去告诉大家!”</p>
看着她蹦蹦跳跳跑出厨房门,叶骏北都忍不住吐槽道:“春芽这姑娘性子大大咧咧的,实在是太活泼了!”</p>
“噗,要是被她听见这话,肯定会说自己不是活泼,是可爱!”</p>
“恩,也对!”</p>
对于春芽,叶骏北了解并不多,倒也是将她当做妹妹般,他跟秋生的关系那般好,对待春芽也该是如此的!</p>
最后一道水煮鱼出锅后,叶青将铁锅刷洗赶紧后,才将砂锅上煨着的排骨汤盛了出来,放在托盘里面。又盛了三碗乌鸡汤,给外面三个孕妇端出去。</p>
“义父还没来?”</p>
将乌鸡汤端给忍冬三人后,环顾院里面一周,却是没看见熊一帆和熊杰的身影,有些疑惑的问出声。</p>
“一帆和公公还在店里面,他们让人过来捎话说今个儿店里面生意比较好,可能得晚些过来,让我们别等!”</p>
“那义母呢?”</p>
他们两个在店里面忙活,李云怎么也跟着没出现呢?看着忍冬那欲言又止的样子,叶青就知道这里面还瞒着事情!随意的找了个借口将忍冬给带到屋里面,在凳子上面给她加了个软垫,这才出声道:“难道跟我也不能说实话?”</p>
“没有,青青你别瞎想。”忍冬慌忙摇头,生怕叶青有所误会。“公公婆婆前些天吵架了,婆婆一气之下跑到乡下住了,一帆跟我都去请她回来,结果这次她跟吃了秤砣铁了心似得,硬是不肯。说什么要公公亲自去才行,可公公也是个性子轴的人,两人就这么僵着谁也不肯让一步!”</p>
“..............................”</p>
她还以为是忍冬跟李云之间闹什么矛盾了,倒没想到是熊杰两夫妻吵架闹分居啊!两人加起来都快一百岁了,还闹这么一出,还真是有些幼稚呢!</p>
“青青!”</p>
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“没问题!”</p>
烧火这差事,不仅仅只有无言能够做得好,其实他也是烧火的一把好手,只是可惜青青这头小白羊狼,眼睛里面只晓得无言多好多好的,半点都看不到他这个大哥的好!当然,他也只敢在心里面想想,要是说出来肯定要挨揍!</p>
瞧着鱿鱼的分量不是太多,叶青只往锅里面加了一勺半的菜籽油,等到油温七分热的时候,便伸手将准备好的姜蒜末倒入热油里面,麻溜的翻炒着配料直至爆香。叶骏北眼睛一眨不眨的盯着锅里面,闻着锅里面传出来的蒜香味,不由的咽了咽口水。他见过无数次叶青做菜,但每一次都馋的他不要不要的!</p>
“青青,这就是鱿鱼啊!”看着她手上准备入锅的鱿鱼段,不禁轻声问道。那么大只的鱿鱼,怎么就被她切成小段小段的,而且粉粉嫩嫩的让人煞有食欲啊,真想不到这东西送进嘴里面是哪种味道。</p>
点点头没有出声,将盘中的鱿鱼段倒入锅里面,快速的翻炒着。鱿鱼很容易炒熟,在炒制鱿鱼的时候火候必须打,而且动作必须快,不然鱿鱼炒的太熟就不好吃了。一般来说,爆炒鱿鱼只需要30秒的时间就可以了!</p>
瞠目结舌的看着她的速度,叶骏北有些惊愕,待他还没反应过来时,她已经将洋葱丝和青红椒丝一并倒入了锅中炒着,仅仅只是将它们炒的刚刚熟而已。若是将洋葱等配料炒的太熟,不仅影响整盘菜的色泽,还影响爆炒鱿鱼的口感,所以只需要将它们炒到刚刚熟就好。火候在叶骏北的掌握下,也是恰到好处,跟她配合的极好。</p>
“爆炒鱿鱼就在于爆炒二字,火候和翻炒速度缺一不可!”放入调味料后快速的翻炒均匀,让叶骏北尝了尝咸淡,才给他解释着整道菜的注意点。</p>
“味道真好,鱿鱼脆生生的!”他是第一次吃到鱿鱼,却没想到味道这么好,趁着叶青不注意,眼疾手快的又偷了一根鱿鱼吃,被叶青抓个正着后,颇有些尴尬的笑了笑道:“嘿嘿,实在是太好吃了!”</p>
“真喜欢的话,回泸城后我再做给你吃吧!”</p>
对于她这个吃货哥哥,她是有些头疼的,性子实在像个小孩子。</p>
听她这么一说,叶骏北高兴的差点跳起来,作为一个吃货,此生最重要的事情便是吃,别的人不理解他作为吃货的苦恼,还是只有青青最懂他,真真是好的!</p>
看着盘中的鱿鱼,叶青便想到现代生活中的夜市,特别是夏日晚的夜市,路两旁就会传来此起彼伏的吆喝声,吼叫着卖鱿鱼。但他们的鱿鱼大多数是做铁板鱿鱼卖的,看着烤的满是油的鱿鱼,总会让人忍不住诱惑,上前买上个几串吃吃,当真是应了那句话,吃了还想吃!</p>
若是行得通,她倒是想在泸城街边摆个摊子,做铁板鱿鱼卖。就是鱿鱼成本价太高,泸城的生活水平虽比晋城高,但也得肯百姓消费才行,所以此项主意得在考察考察市场才行,不然就会使竹篮子打水一场空了!</p>
将铁锅刷干净后,又接连做了几道菜,两兄妹配合的倒也极融洽,就连叶青都说他们俩默契十足,比跟无言配合起来都还好。这话一出可将叶骏北给乐得不行,在心里面暗搓搓的吐槽了一把无言,想着下次见着他,得跟他炫耀一番才行,还是他们兄妹配合最默契!哼哼,他的靠边站!</p>
看着他笑的一脸灿烂,叶青有些摸不着头脑,乐的这么开心跟捡着钱似得!要知道叶骏北现在可比捡着钱还要兴奋啊!</p>
“哇哇哇,还是青青做的菜最香!”</p>
看着叶骏北端出来的香味四溢的菜,众人皆是咽了咽口水,望着圆桌上的菜谗个不停,个个心想着早点开饭吧!还是春芽这吃货,忍不住冲进厨房中,对着叶青一阵狂啃,弄得两兄妹都有些汗颜,这姑娘实在是太活泼了些!</p>
抬手擦了擦她在自己脸上留下的口水印记,有些无语的说道:“快去洗手准备吃饭吧,还有一个菜就好了!”</p>
“好叻,我这就去告诉大家!”</p>
看着她蹦蹦跳跳跑出厨房门,叶骏北都忍不住吐槽道:“春芽这姑娘性子大大咧咧的,实在是太活泼了!”</p>
“噗,要是被她听见这话,肯定会说自己不是活泼,是可爱!”</p>
“恩,也对!”</p>
对于春芽,叶骏北了解并不多,倒也是将她当做妹妹般,他跟秋生的关系那般好,对待春芽也该是如此的!</p>
最后一道水煮鱼出锅后,叶青将铁锅刷洗赶紧后,才将砂锅上煨着的排骨汤盛了出来,放在托盘里面。又盛了三碗乌鸡汤,给外面三个孕妇端出去。</p>
“义父还没来?”</p>
将乌鸡汤端给忍冬三人后,环顾院里面一周,却是没看见熊一帆和熊杰的身影,有些疑惑的问出声。</p>
“一帆和公公还在店里面,他们让人过来捎话说今个儿店里面生意比较好,可能得晚些过来,让我们别等!”</p>
“那义母呢?”</p>
他们两个在店里面忙活,李云怎么也跟着没出现呢?看着忍冬那欲言又止的样子,叶青就知道这里面还瞒着事情!随意的找了个借口将忍冬给带到屋里面,在凳子上面给她加了个软垫,这才出声道:“难道跟我也不能说实话?”</p>
“没有,青青你别瞎想。”忍冬慌忙摇头,生怕叶青有所误会。“公公婆婆前些天吵架了,婆婆一气之下跑到乡下住了,一帆跟我都去请她回来,结果这次她跟吃了秤砣铁了心似得,硬是不肯。说什么要公公亲自去才行,可公公也是个性子轴的人,两人就这么僵着谁也不肯让一步!”</p>
“..............................”</p>
她还以为是忍冬跟李云之间闹什么矛盾了,倒没想到是熊杰两夫妻吵架闹分居啊!两人加起来都快一百岁了,还闹这么一出,还真是有些幼稚呢!</p>
“青青!”</p>
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