邋遢神厨 作者:东方筱麦
第 29 章
“是。”井风凉应道。
绿朔帝在前，井风凉随后，殷离忧最后皆进了饭馆。
殷离忧一边走一边想，嘿，敢情这些大人物一天到晚都不用干正事的，全都很得闲啊？一个二个都前仆后继地往我饭馆里扎。嘿嘿，但是谁有敢说不是好事呢？他们肯来就说明了他的饭馆很受重视。这样想着，殷离忧脸上的笑容便更加灿烂了。
绿朔帝择了二楼一处靠窗的桌旁坐定，并吩咐井风凉也一同入座。但井风凉执意不肯，绿朔帝业只好作罢。
他转过头来，便对殷离忧道“听说殷老板的手艺是一绝！不知寡今日可否有这个口福，一尝殷老板的厨艺呢？”
殷离忧垂首道：“皇上折煞草民了，草民立马就去准备。但是，可能要等上一会儿了，不知……”
绿朔帝仍旧笑呵呵的说道：“没关系，你只管去做，寡等着就是了。”
殷离忧向绿朔帝征询道：“是。但不知皇上喜好那种口味的菜？”
绿朔帝转而向井风凉询问道：“爱卿，你认为何种菜的口味最好？”
“臣曾经有幸吃过殷老板做的野味和甜品，滋味可堪称一绝。”井风凉如实说。
“好，那就来十道野味，十道甜品吧？”
殷离忧惊得下巴都要掉下来了，差一点就脱口而出，你吃得完吗？
井风凉也吓到了，连忙道“陛下，龙体重要，切不可……切不可……”
殷离忧心里补充道，切不可暴饮暴食！
绿朔帝笑着道：“爱卿多虑了，寡是想多尝几种口味，并没有想要全部吃完的打算。”
井风凉同时松了口气，但是殷离忧去有了另一方面的担心。
殷离忧跪下道：“皇上，草民斗胆恳请皇上将菜谱交给草民来搭配。”
绿朔帝疑惑，道“为何？”
“启禀皇上，这些野味的皮多数都比家畜厚，过多食用很可能会引起了胃部的不适；再加上草民在烹调野味的时候会加入大量配料，以求味道的鲜美。但是，这些配料的属性都倾向于燥热，假若人过多食用的话，很可能会对身体造成伤害。因此，以求皇上能吃得健康和舒心，草民恳求皇上能将菜谱交给草民来搭配。”
绿朔帝见其讲得头头是道，便点头应允道“好，就交由你去搭配吧。”
得到满意的答复后，殷离忧便告退准备膳食去了。
神厨诞生
厨房里，殷离忧正井然有序地忙碌着。他依然吩咐小张在一旁帮忙，他一边做菜也一边向小张讲述着一些新菜的烹饪方法和食材的处理技巧。
殷离忧交待道：“今天有一个适宜冬季滋补的新菜你学一下，认真听。”
“是，老板。”
“这道菜叫菊花紫薯凤尾虾。”
“原料就是这些，你自己看，我先把紫薯放进锅里煮着再说。”
“是，老板。”小张则在认真的记起了这道菜需要的原料和配料。
“这紫薯不只能够煮，还可以烤和蒸，看具体条件而定。”说着殷离忧将洗净的紫薯放进了装有足够的清水锅里。
过了一会儿，小张指着做菊花紫薯凤尾虾原料和配料道“这些我都记住了，老板。”
“好，那么趁着煮紫薯的这段时间，我们就可以将九节虾处理一下了。首先，我们将轻轻捏揉虾全身，去虾头；注意，去掉虾头后，肉里会探出一条黑头线，这条线叫做虾线，也就是虾子的肠子，很脏不能吃，要用指头把它揪出来。”
“然后从虾头数到虾的第三节，把这节剥去。”
“剥去后，再次轻轻捏揉虾尾段，捏起尾端，用力一拔……”
“啰，就这样，九节虾就剥好了。”
“但是，我今天的这道菜却是要留下尾部的。记住，留住尾部。开始吧……”
“是，老板。”
按照殷离忧教的方法，小张渐渐就掌握了剥虾的方法，动作也越来越快，很快，所有的九节虾就剥好了。
殷离忧同时也将煮好的紫薯捞了出来。
“现在，扒皮。”
“是，老板。”
三下两下，两人便扒好了紫薯皮。
“先将煮熟的紫薯压成泥，再压成茸。你来，我先去看看其他的菜好了没有。”
“是，老板。”
等殷离忧转了一圈回来之后，见小张已经将所有紫薯压成了茸。
殷离忧用勺子舀出了一些紫薯茸放到手心里揉着，道“像我这样将紫薯揉成锤子的形状，然后，拿过一个九节虾揉进这个锤里……”他手中的动作没有停，道“让紫薯包裹住虾肉，留尾部在外面，就这样……”殷离忧向小张展示着过好紫薯的九节虾，“你试试。”
“是，老板。”说着，小张一边回忆着殷离忧刚才搓形状，包虾球的方法开始动起手来。
见说有虾球都搓好了，殷离忧一旁炉灶上的油锅也温了，便对小张吩咐道“现在，我们要往搓好的虾球上撒乳酪丝，然后入温炸。”小张认真的看着。
殷离忧一边将虾球下入温油中，一边道“还记得我教你的乳酪制作方法吗？”
“记得。”
第 29 章
恋耽美
第 29 章
“是。”井风凉应道。
绿朔帝在前，井风凉随后，殷离忧最后皆进了饭馆。
殷离忧一边走一边想，嘿，敢情这些大人物一天到晚都不用干正事的，全都很得闲啊？一个二个都前仆后继地往我饭馆里扎。嘿嘿，但是谁有敢说不是好事呢？他们肯来就说明了他的饭馆很受重视。这样想着，殷离忧脸上的笑容便更加灿烂了。
绿朔帝择了二楼一处靠窗的桌旁坐定，并吩咐井风凉也一同入座。但井风凉执意不肯，绿朔帝业只好作罢。
他转过头来，便对殷离忧道“听说殷老板的手艺是一绝！不知寡今日可否有这个口福，一尝殷老板的厨艺呢？”
殷离忧垂首道：“皇上折煞草民了，草民立马就去准备。但是，可能要等上一会儿了，不知……”
绿朔帝仍旧笑呵呵的说道：“没关系，你只管去做，寡等着就是了。”
殷离忧向绿朔帝征询道：“是。但不知皇上喜好那种口味的菜？”
绿朔帝转而向井风凉询问道：“爱卿，你认为何种菜的口味最好？”
“臣曾经有幸吃过殷老板做的野味和甜品，滋味可堪称一绝。”井风凉如实说。
“好，那就来十道野味，十道甜品吧？”
殷离忧惊得下巴都要掉下来了，差一点就脱口而出，你吃得完吗？
井风凉也吓到了，连忙道“陛下，龙体重要，切不可……切不可……”
殷离忧心里补充道，切不可暴饮暴食！
绿朔帝笑着道：“爱卿多虑了，寡是想多尝几种口味，并没有想要全部吃完的打算。”
井风凉同时松了口气，但是殷离忧去有了另一方面的担心。
殷离忧跪下道：“皇上，草民斗胆恳请皇上将菜谱交给草民来搭配。”
绿朔帝疑惑，道“为何？”
“启禀皇上，这些野味的皮多数都比家畜厚，过多食用很可能会引起了胃部的不适；再加上草民在烹调野味的时候会加入大量配料，以求味道的鲜美。但是，这些配料的属性都倾向于燥热，假若人过多食用的话，很可能会对身体造成伤害。因此，以求皇上能吃得健康和舒心，草民恳求皇上能将菜谱交给草民来搭配。”
绿朔帝见其讲得头头是道，便点头应允道“好，就交由你去搭配吧。”
得到满意的答复后，殷离忧便告退准备膳食去了。
神厨诞生
厨房里，殷离忧正井然有序地忙碌着。他依然吩咐小张在一旁帮忙，他一边做菜也一边向小张讲述着一些新菜的烹饪方法和食材的处理技巧。
殷离忧交待道：“今天有一个适宜冬季滋补的新菜你学一下，认真听。”
“是，老板。”
“这道菜叫菊花紫薯凤尾虾。”
“原料就是这些，你自己看，我先把紫薯放进锅里煮着再说。”
“是，老板。”小张则在认真的记起了这道菜需要的原料和配料。
“这紫薯不只能够煮，还可以烤和蒸，看具体条件而定。”说着殷离忧将洗净的紫薯放进了装有足够的清水锅里。
过了一会儿，小张指着做菊花紫薯凤尾虾原料和配料道“这些我都记住了，老板。”
“好，那么趁着煮紫薯的这段时间，我们就可以将九节虾处理一下了。首先，我们将轻轻捏揉虾全身，去虾头；注意，去掉虾头后，肉里会探出一条黑头线，这条线叫做虾线，也就是虾子的肠子，很脏不能吃，要用指头把它揪出来。”
“然后从虾头数到虾的第三节，把这节剥去。”
“剥去后，再次轻轻捏揉虾尾段，捏起尾端，用力一拔……”
“啰，就这样，九节虾就剥好了。”
“但是，我今天的这道菜却是要留下尾部的。记住，留住尾部。开始吧……”
“是，老板。”
按照殷离忧教的方法，小张渐渐就掌握了剥虾的方法，动作也越来越快，很快，所有的九节虾就剥好了。
殷离忧同时也将煮好的紫薯捞了出来。
“现在，扒皮。”
“是，老板。”
三下两下，两人便扒好了紫薯皮。
“先将煮熟的紫薯压成泥，再压成茸。你来，我先去看看其他的菜好了没有。”
“是，老板。”
等殷离忧转了一圈回来之后，见小张已经将所有紫薯压成了茸。
殷离忧用勺子舀出了一些紫薯茸放到手心里揉着，道“像我这样将紫薯揉成锤子的形状，然后，拿过一个九节虾揉进这个锤里……”他手中的动作没有停，道“让紫薯包裹住虾肉，留尾部在外面，就这样……”殷离忧向小张展示着过好紫薯的九节虾，“你试试。”
“是，老板。”说着，小张一边回忆着殷离忧刚才搓形状，包虾球的方法开始动起手来。
见说有虾球都搓好了，殷离忧一旁炉灶上的油锅也温了，便对小张吩咐道“现在，我们要往搓好的虾球上撒乳酪丝，然后入温炸。”小张认真的看着。
殷离忧一边将虾球下入温油中，一边道“还记得我教你的乳酪制作方法吗？”
“记得。”
第 29 章
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