正文 第7节
穿越之带着空间养夫郎 作者:熹冰
第7节
卸下傻狍子的头和脚，把整个傻狍子分成了一块一块的，排骨肉，大腿肉，脊背肉……
把肉放到另外一个盆子里，端进屋去放着，傻狍子的头和脚，李清是用另外一个小盆子装着。
李清走进厨房，见李赵氏两人正忙活着，李清和他们说了一声后，就端着装内脏的盆子去到村子里的小河边。
村子里的小河不是很大，但水却不少，流速也不慢，能够轻松的带走死水，换上干净的水。
村子里的人都喜欢到河边洗东西，水多洗得干净。
李清也是这个打算，内脏洗干净得用不少的水，家里的水都是水井里打上来的，洗干净很麻烦，所以李清就干脆带着内脏到河边洗。
傻狍子的内脏并不是特别脏，可能是与他平时都是吃的草，野果，蘑菇有关系。
羊肾羊肝只需要简单的清洗，而最麻烦的就是羊肚和羊肠。
虽然洗起来麻烦，但是吃起来味道却是很不错的，这也是李清为什么不丢了羊肠的原因。
羊肠和羊肚需要反复的清洗，洗干净一面还要翻过来另外一面洗，李清觉得洗得差不多了，又抓出两把从家里带的盐，反复的揉搓清洗。
等李清洗干净，时间也快到了正午。
太阳挂在天空上，还飘着几朵白云，冬日的太阳并不会像夏天的太阳一样，会把人晒伤，而是暖洋洋的很舒服。
看来下午就可以清理池塘了，李清抬头观察了下天气情况，心中有了打算。
李清端着盆子回到家里的时候，李赵氏和李王氏两人已经炒好了菜，兔肉鸡肉都已经炖好了。
鸡肉汤里面加了些野蘑菇，蘑菇的清香合着鸡肉的香味，闻起来就食欲大开。
锅里还蒸着馒头，这是先蒸好了的，已经冷了，重新热一热。
搬出两张桌子，放到院子里，把菜都分成两份，用小盆子装的，山里人不在乎这些，能吃饱就行。
让李赵氏两人帮忙摆菜和板凳，李清则是去地里叫人了。
地就在李清的院子外面，只是两亩地有些宽，他们又是从另外一头先做起的，所以李清只有去地的那头叫人。
刚走到地的三分之一处，李清就看见大伯带着李烈叔等人在用锄头翻地，瞧着都快弄了一半了，都说人多力量大，李清这会儿是体会到了，因为让他自己一个人翻地，指不定得弄到什么时候呢。
“大伯，吃饭啦”李清朝着大伯叫道。
“诶，知道啦”大伯一见李清来，就知道是饭做好了。
拿起锄头，招呼着村里来帮工的人吃饭了。
第43章 惊
一行人拿着锄头往回走，边走边闲聊着。
“清娃，今天中午你准备了些什么？他们的食量可不小”大伯凑到李清身边，小声的问着。
“大伯，你放心吧，肯定够你们吃的了”李清笑了笑。
大伯听李清这么说，也放心了，虽说这清娃子也不小了，还提出绝味，让自家赚了不少银子，可自己还是忍不住问问，大伯不知道自己这是为什么。
所幸李清也知道大伯的为人，没有什么，对着大伯笑了笑。
众人一进院子里，就闻到了一股香味，肉香和酒香。
不由得对李清的这顿午饭有些期待，毕竟早上吃的是鸡蛋呢。
当众人看见桌子上摆放的食物后，又是一顿讨论。
“这清娃子是个会做事的，你看这一盆盆的肉”一位中年大叔对着旁边的大叔说道。
“你看这李清，人小小的，但这份为人可是不差，这年头还有用这么多肉菜来招呼帮工的人的”某位大叔在心里感叹着。
“白面馒头，红烧鸡，炖兔肉，鸡蛋汤，炖鸡肉，乖乖，这清娃子是真的能干啊”某位大叔自言自语。
“这娃子会做人，我家哥儿年龄和他也差不多，看来我得回去和他爹么好好商量商量”某位大叔已经打死了李清终身打事的主意了。
“各位叔，别说话了，坐下来吃饭啦，你们也忙了一上午了”李清见众人站在哪儿闲聊，不由得掉下几滴冷汗。
都说女人最八卦，这男人怎么也这样呢。
李清的大伯也帮忙说着“都来吃饭啦，这在不吃就冷了”
众人这才停止了闲聊，开始坐下来吃饭。
今天李清准备的这顿饭可谓是色香味俱全。
鸡肉和兔肉都是用灵泉水腌制过的，而且野鸡和野兔再被抓住喂养的这段时间，也是天天喝的灵泉水。
就连鸡蛋汤里用的蘑菇都是李清空间里长的，炒白菜的白菜，平常浇水也是用的稀释过的灵泉水。
李清每天都自己做饭，而且还挺会享受的，做的东西都比较好吃。
当然这也不排除李清是个隐藏的大吃货。
除了李清做的鸡肉和兔肉，李赵氏和李王氏两人也是村里厨艺不错的，不然大伯也不会找他们两来。
所以李清中午准备的这一顿饭的味道自然是差不了了。
众人一边吃一边说话，气氛好不热闹，李清也被这气氛感染了，大口喝酒大口吃肉。
只是这原主的身体酒量貌似不怎么滴，李清才喝了两碗米酒，就开始晕晕乎乎的了，没一会儿，就醉晕了。
众人大笑，但并不是嘲讽，只是调笑罢了。
大伯无奈，这不会喝酒学什么大人啊？扶起李清走向屋子里去了。
索幸李清的酒品还不错，喝酒了也就是睡觉，没有耍酒疯。
大伯把李清放到床上，给他盖上被子，就关上门继续出去吃饭去了，毕竟下午还要干活呢。
其实李清的大伯并不缺这点钱了，每天卖绝味都能进账不少，只是李清家找人帮忙，他哪能不过来帮忙啊，这是自家侄子啊。
大伯并没有赚了钱就开始目中无人了，还是对李清一样好，这也是李清一开始就把绝味拿给大伯做的原因。
会不会赚钱不重要，精不精明也不重要，这人品才是最重要的。
大伯等吃饱喝足了以后，就继续做事去了，留下李赵氏和李王氏两人帮忙收拾。
当然了，还有一个喝醉了的李清在家躺着。
下午两点左右
李清悠悠转醒，院子里静悄悄的。
李清揉了揉脑袋，这回丢脸可丢大了。
穿上鞋子出了门，屋子里和院子里一个人也没有，大伯和来帮工的人去干活了，李赵氏和李王氏两人收拾好了也回家了。
这也是说好了的，中午收拾了就回家去干自家的事儿，等到下午四点又过来帮忙做晚饭。
李清洗了把脸，又用中午剩下把菜喂了小狗，至于小金，早上起床就没有看见它，不知道去哪儿了。
李清对每天把家当客栈的小金，实在是很无语，饿了就回来吃桃子，不饿就在山里玩儿。
我该庆幸小金还知道饿了自己回来吃东西吗？李清反问自己，至于答案如何，就不明说了。
李清关上屋子，往池塘走去，若是没有猜错的话，大伯应该在哪里。
果然，李清刚走到池塘，大伯和几个人在忙着把池塘周围的杂草给清理了。
似乎已经干了不久了，李清发现原来有半人高的草，已经倒在地下，晒干了就可以当柴火了。
“清娃子，你来了，咋地，酒醒了？”正在池塘边抓蛇的李烈看见李清来了，开口打趣道。
李清囧，就知道会这样！
没理会李烈的打趣，李清看着李烈放在一旁的笼子，有些好奇李烈到底抓了多少蛇了？
李烈像是会读心术一样“清娃子，你可别动，这里面有十多条蛇，有毒的没毒的都有”
“知道啦，烈叔，我不会乱动的”李清点点头，像李烈保证道。
“烈叔，你咋抓了这么多蛇？”李清一想，这十多条蛇都是在哪儿抓得啊？
“哪儿？除了你这池塘边，我能去哪儿抓蛇啊！你小子”李烈苦笑不得，这小子，没看我在池塘边抓蛇么，是不是喝酒喝晕了还没醒酒啊？
“额”李清一看李烈叔的表情，不知道怎么滴就浮现出了一张羊驼做出鄙视表情的图。
汗，狂汗，瀑布汗，成吉思汗！
就在李清狂汗的时候，李清的大伯走了过来。
“清娃子，怎么，酒醒了？”大伯张口就是李清此时最不想听见的话。
“大伯，你怎么这样啊！”李清做出一副无奈的表情瞅着大伯。
大伯放声大笑，明显是听见了刚刚李清和李烈的谈话。
李清更无奈了，家里有个调皮的大伯，真不是什么好事儿，特别是自己做了尴尬的事，还被反复提及的时候。
李清不停的踩着脚下的蚂蚁，像是有什么深仇大恨一样。
就在这时，突然传出来一阵惊呼
李清回头一看。
第44章 红糖姜汤
一条手臂粗的大蛇被李烈叔牢牢的抓在手里。
只见李烈叔一手抓着蛇颈，一手抓着蛇七寸的位置，让这条大蛇动弹不得。
“烈叔，真不愧是咋们村里的头号捕蛇人，你这手艺，可是真不差”李清看着李烈，有些崇拜的说道。
“嘿嘿，还是你小子会说话”李烈咧嘴一笑，拍了拍李清的肩膀。
李清见李烈过来，吓了一跳，不自觉的倒退了一步。
李烈当然不吓人，吓人的是李烈手里抓着的那条还在挣扎着的大蛇。
虽然李清并不怕蛇，但是和那晚一样，一堆一堆的蛇，就又不一样了，今天这条大蛇，手臂粗，常人看见也会害怕吧。
李烈看见李清的动作，愣了一下，然后哈哈大笑起来，在地上把蛇拍死了，装在了他带来的篓子里。
今天早上李清看见李烈不仅带着锄头来了，还带着一个篓子，一上午也没见他用，还好奇着呢，但这会是明白了。
李清不自然的笑了笑，脸上有些尴尬，这什么“倒霉”事儿都让自己遇到了，李清在心里暗暗的想。
不过李清的尴尬也没持续多久。
李烈把蛇装进篓子里就继续去清理池塘的周围了，李清也加入帮忙。
在李清来之前，他们就清理了好一会儿了，所以李清才帮忙没多久，周围就清理的比较干净了。
清理周围也是有用处的，不仅是为了方便站人，也是为了方便起见，若是像刚刚一样蹦出一条大蛇，还不得把人给吓着，而且也算是为了一会儿下水热身，别一会儿出现抽筋什么的就不好了。
不过刚刚那么大的大蛇倒是没有了，小蛇倒是不少。
李烈一边清理，一边抓蛇。
还别说，还真抓了不少。
池塘周围清理好了，按照李清和大伯商量的，先用小渔网捞，然后再下人进去。
大伯和几位村里的叔伯们，把池塘围了起来，把渔网撒了进去。
池塘已经很久没有清理过了。
原主的爹爹爹么在的时候，也没有清理过，偶尔放一些钓来或者网来的小鱼小虾进去，想吃鱼的时候就来钓一些。
一网起来，倒是满满当当的，不仅有些鱼虾，还有树枝树叶也不少。
把整网的鱼和杂物倒在地上，没有急着捞下一网，而是先用木桶木盆把鱼虾分类装起来。
虽说池塘不大，但是由于长期未清理的原因，这第一网倒是捞了不少。
草鱼，鲤鱼，鲫鱼，鲢鱼，还有一些杂鱼和水蛇掺杂在一起。
李清和大伯早就想好了，一斤以上的鱼分开装起来，一斤一下的鱼，不分种类，装在一起。
装完这一网，又开始捞下一网。
李清看了会，觉得自己似乎是帮不上什么忙，和大伯说了下，李清就回到了家里。
回到家里时间也还早，三点左右，李清想了想，似乎也没什么事情做。
李清一进屋，两只小狗就晃晃悠悠的跑过来。
李清微微一笑，伸手把两只小狗捞起来。
或许两只小狗知道是李清救了他们，对李清很热情，不停的伸出舌头想舔李清。
两只小狗轮番上阵，李清顾左不及右，忙得手忙脚乱的，直到拿出空间水诱惑才了事。
把两只小狗放在地上，让它们自己喝着灵泉水。
李清进屋坐在床上，开始神游～
“嗯？”李清从神游状态醒来，还有些迷糊。
原来是两只小狗喝完了灵泉水，见李清一个人不知道在神游些什么，在李清的脚上玩耍着。
把两只小狗放在一边，李清进了厨房。
李清饿了？当然是不可能的。
李清四处看看还有些什么食材，再顺便想想今晚做些什么东西。
李清回到家也没什么事儿，神游了一会儿，决定去池塘边看看他走的时间又弄了些什么鱼起来。
入冬的天气自然是冷飕飕的，即使是下午，天上还挂着太阳，还是感觉到冷。
李清走到半路，停住了脚步，转身回去了。
李清当然不是怕冷，而是想着下池塘的人，这么冷的天，受凉了可不好，决定熬些姜汤。
姜汤姜汤，重要的就是姜。
姜的药用有鲜姜、干姜、炮姜之分，它们各具不同的药性。
鲜姜是指其鲜品，味辛性温，即可发散风寒又可止呕；干姜为鲜姜的干燥品，味辛性热，专治脾胃虚寒；炮姜经过炮制，辛味减轻，温经止血是其所长，多用于虚寒性出血症。
因此在姜的选择上以鲜姜最合适。
鲜姜大致可以粗分为两大类，新姜和老姜。
新姜是指带叶部分的姜，老姜是指根部的姜。
以药效来说，老姜比新姜要好。
老姜的姜块有光泽，充分膨大老熟，肉质坚实紧绷，纤维较多，辛辣味浓。
即民间谚语所说的“姜是老的辣”。
姜的作用我们上文已经提到，另外两种原料，葱白有发汗解表、解毒散结的功效，红糖有补血散寒、祛瘀的功效，和姜配合起来，效果颇佳。
姜汤喝完后最好躺在床上盖好被子捂一下，让身体发汗，如此，风寒感冒就会随着汗出而愈。
姜汤的熬法有很多种，但是李清目前由于材料的限制，就只能做一种比较简单常见的红糖姜汤李清在柜子里翻了翻，摸出来一块上次赶集的时候顺手买的红糖，没想到这么快就派上用场了。
李清先架起一个砂锅，在砂锅内加入老姜和水，点上火，熬煮起来。
李清趁着熬姜的这段时间，从后院拔了几棵葱，料理干净后，切下葱白。
等汤开一会后，再加入红糖、葱白小火再煮5分钟。
等姜汤熬好了，李清拿出筷子把葱和生姜捞出来。
李清尝了一口，汤甜辣适口，趁热喝下效果最好。
李清拿出一个篮子，把一大锅的姜汤装了进去，还放了一个勺子方便盛汤。
篮子的另外一边，李清则是放入了一大叠碗。
检查了一下，发现没什么遗漏后，李清提上篮子，关上屋门和院子门，朝池塘走去。
第45章 一身是宝
李清走到池塘边，见大伯他们已经拉了好几网起来，盆里桶里装满了各种鱼。
大伯正在帮忙，抬头看见李清走过来，开口打趣道“清娃，你不是回去没多久么？怎么来了？是不是对我不放心啊？”
李清抬了抬手，扬了扬手里的篮子。
“大伯，这么冷的天，我怕你们下水后，第二天受风寒，特意给你们送点姜汤过来”
大伯一听这话，停下了手中的活，擦了擦手，走过来拍着李清的肩说道“好小子，考虑的周到”
李清笑了笑，没说话。
大伯把来帮忙的人叫过来，让李清挨个盛汤。
众人一听，都觉得李清考虑周到，纷纷向李清道谢。
李清也是笑笑，只是控制的特别好，既不会让人觉得高傲，又不会让人觉得热情得过分。
众人喝完红糖姜汤后，把碗放在李清的篮子里，继续干活去了。
李清见自己也帮不上什么忙，走到放鱼的地方看看有什么，好决定今晚的菜单。
“唔，鲤鱼，看起来不错，挺肥的，大小合适，可以做个红烧鲤鱼”
“诶，鲫鱼，二指宽的，不错，可以熬汤”
“好像是花鲢鱼？不错，估计有四五斤了吧，可以做一个水煮鱼”
李清一边看着桶里盆里的鱼，一边思量着今晚的菜单。
“诶！黄鳝？”李清看见一个小木盆里装着许多的黄鳝，大小不一，不过是野生的，一看就很好吃的样子。
李清的吃货属性又爆发出来了。
黄鳝又叫罗鳝，蛇鱼，长鱼，鳝鱼。
鳝鱼是一种比较常见的热带和暖温带鱼类，营底栖鱼类。
鳝鱼的适应能力强，而且分布广，在河道，湖泊，沟渠，稻田里都能生长。
黄鳝有很高的营养的价值，根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高百分之二十，故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人，还能活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。
黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最佳，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。
鳝鱼富含dha和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。
鳝鱼含丰富维生素a，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
黄鳝不仅为席上佳肴，而且一身都是宝，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。
据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。
黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。
黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。
其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。
有人说“鳝鱼是眼药”，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。
常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。
它的血还可以治疗口眼歪斜。
祖国医学认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。
黄鳝性味：味甘，大温，无毒。
功效主治：补益血，治疗口中唾液过多。
补虚损。妇女产后恶露淋沥、血气不调、消瘦均可食用。
另可以止血，除腹中冷气肠鸣及混痹气，驱除十二经的风邪。
鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒。
民间用鳝鱼血治病，是否为血中毒素的作用所致，尚待深入研究。
黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。
虽说黄鳝是不可多得的好东西，但是还是有与之相克的食物。
黄鳝不宜与狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
黄鳝和菠菜同食，会导致腹泻；和狗肉同食，容易上火，还容易导致旧病复发。
李清以前也不知道，以为黄鳝食用价值还是药用价值都很高，不论和什么煮都应该是很好的。
结果有次同宿舍的同学，就是吃了黄鳝和菠菜一起煮的菜，结果一天跑了几十次厕所。
李清当时是被吓了一跳，后来自己用“摆渡”大神查了一下才知道，原来黄鳝不是和任何东西都可以搭配的。
不过黄鳝都是春夏秋三季出洞活动的，这会已经是入冬了，怎么会有黄鳝呢？
李清很是疑惑，不应该啊。
“清娃，什么不应该啊，你一个人站在这里发什么愣呢？”大伯看李清一个人站着发愣，刚一走过来，就听见李清嘀咕什么不应该。
“哦，大伯啊”李清一听到大伯的话，回过神来“大伯，这个季节黄鳝不会出来活动的吧，这黄鳝是拿来的？”
“这玩意儿啊，这是你烈叔捞的”大伯见李清问起，摆摆手，毫不在乎的说，还以为是什么大事呢，结果是这玩意。
然后也没理会李清，径直走过去继续忙了。
李清无奈的笑笑，大伯也不说清楚就走了。
李清看了看大伯离去的方向，无奈(┯_┯)
然后拿起旁边一个空着的木桶，开始装自己刚刚挑的鱼。
“嗯，大花鲢鱼两条，鲤鱼四条，鲫鱼多拿点，十条吧。”
李清挑挑拣拣，一个木桶很快就装满了，李清看了看装满了的木桶，放弃了继续装的想法，毕竟弄多了也吃不完呢。
李清觉得时间差不多了，两位叔叔也应该来了，就一手提着木桶，一手提着篮子，朝家里走去。
第46章 杀黄鳝是个技术活
李清提着篮子回到家的时候，李赵氏和李王氏两人已经来了，正坐在院子里说话呢。
“李赵叔，李王叔，来得早啊”李清走过去打招呼。
虽然李赵氏和李王氏是来帮忙的，也有工钱，但是算是李清的长辈，所以李清还是得过去打招呼。
“清娃子，你回来啦，这个时间，你去哪儿了？”李赵氏见李清一人提着一个桶和一个篮子，走过来帮李清接过桶。
“李赵叔，我去池塘边了，看他们捞了不少的鱼，就弄了些回来晚上做菜”李清把篮子放在地上。
“哦，这样啊。”李赵氏一听，也就没在问什么了。
李清微微一笑，把篮子和桶提起来放进了屋里。
又倒了一壶水，端出去让两人喝水。
闲聊了一会儿，李清见时间不早了，就和两人准备开始做饭了。
最先弄的是今天早上李清在山脚下抓到的傻狍子肉。
傻狍子又叫野羊，味道和羊肉差不多，和养殖的羊肉味道略微有些差别，吃起来更有劲道。
不过都有一股膻味，不除味的话，一般人接受不了。
李清先让李王氏把火架起来，把锅子里的水烧热。
又让李赵氏去后院拔些葱回来。
自个儿则是拿出狍子肉。
狍子不小，出去了内脏也有七八十斤，李清拿了一块排骨出来。
用刀宰成一块一块的，扔进锅子里去煮第一次，加了几块生姜，又倒了些白酒进去，去血腥味李清又拿出一块大腿肉出来，切成大块大块的，扔进锅子里一起煮。
煮一会儿，锅里的狍子肉已经变色的，表面不再是血红血红的颜色，而是变为了白色。
李清觉得差不多了，把狍子肉捞起来，用冷水冲洗了。
又架起一个炖锅，加了大半锅水，李清趁两人没注意到的时候，偷偷加了些灵泉水进去。
灵泉水第一是用来可以提升味道，而来是对身体有好处。
这么冷的天，下池塘，虽说刚刚送去了红糖姜汤，但李清怕没用，就加些灵泉水在汤里面。
李清把刚刚汆水的排骨和大块的肉放进去，加了几块大姜去腥味，盖上锅盖，让李王氏大火炖着，就径直出了厨房门。
李清先是去杂物房里拿了一个大盆子出来，然后找了一把剪刀出来，又找了一块小小的木板，再去厨房拿了一把菜刀，李清就端着盆子到了院子里。
把盆子摆好，李清端出装着鱼的木桶放到了院子里，开始杀鱼。
杀鱼还是有些技巧的，先得把鱼拍晕，不然杀鱼的时候鱼会动，容易伤着手。
李清杀鱼的手法很利索，因为李清在原世界的时候，家后面就有一条水沟，离家不远的地方就有一条河。
李清和李清的家人又比较喜欢吃鱼，所以李清家经常做，李清对杀鱼是一点儿也不陌生的。
杀完鱼，李清准备弄黄鳝了。
黄鳝很不好弄，因为黄鳝很滑，抓不住。
李清拿出刚刚一直没有派上用场，放在一边的小木板，放在盆子里。
然后在小木板上钉一颗钉子。
李清随手抓住一条黄鳝，用食指和中指夹住黄鳝的头，黄鳝轻而易举的就抓住了。
李清把黄鳝头放到钉子上面，拿出菜刀，把黄鳝头往钉子上一拍。
黄鳝就被钉在了木板上。
李清一手握住鳝鱼尾，另一手拿刀，沿鳝鱼的一边脊背划下，将鳝鱼从脊背处剖开。
然后再用刀子沿着脊椎骨划下，骨肉分离，剔除脊椎骨，这样宰杀的鳝鱼，吃到嘴里都是鳝鱼肉，没有骨头（有少许细小的脊椎骨）。
李清手脚很麻利，一会儿的时间，杀好了黄鳝，一边剩下一堆黄鳝骨头和内脏，另一边则全部都是黄鳝肉了。
李清把杀好的黄鳝和鱼端进厨房里，用水反复的清洗过鱼后，李清开始弄鱼。
把两条大花鲢鱼切片，加盐花椒等调料码味。
把两条鲤鱼改花刀，简单的加了些葱白和盐腌制起来。
鲫鱼李清则是清洗过后。扔进锅子里和狍子肉一起熬了起来。
弄完这些，李清开始正事做菜。
做菜对李清来说并没有什么压力，完全可以说是的心应手。
正当李清准备加油做菜的时候，坐在厨房里烧火的李王氏开口了。
“清娃子，你这是准备做菜了？”
“是啊，叔”李清虽然疑惑，李王氏不是来见自己准备做菜了么，还问什么？
不过良好的家教还是让李清回答了李王氏的问题。
“清娃子啊，你是不是忘了件事情啊？”李王氏有些犹豫的开口。
“没有啊，我忘了什么？”李清挠挠脑袋，没忘记什么啊。
“清娃，我就和你直说了吧，这今晚的主食是啥啊？”李王氏见李清一副迷糊的样子，直接开口。
“诶！对啊，我怎么忘了呢”李清一拍脑袋，怎么把这么重要的事情忘了呢。
“叔，还是你仔细，要不是你提醒我，今晚我可得闹笑话了。”李清转过头来，一本正经的对着李王氏道谢。
“没事没事”李王氏连连摆手，直说不用道谢。
“嘿嘿”李清一笑，转过身去拿米煮饭。
本来李清又是打算晚上吃馒头的，但是中午也是吃的馒头，想了想，还是做米饭吧。
第47章 你是不是觉得我傻啊
装米，淘洗，下锅，加水……李清很熟练的把饭煮在了锅里。
李清刚准备继续弄，就听见屋外有说话的声音，擦了擦手，走了出去。
“大爹么，你怎么来了？”李清走出厨房，看见大爹么和堂弟李沄正在院子里和弄葱的李赵氏说话呢。
“清娃，这不是家里忙完了，来看看你有什么帮忙的。”大爹么笑笑。
“大爹么，你们来了，那李海哥和李江呢？”李清疑惑，按说大爹么和李沄都来了，那李海和李江怎么没来呢，不科学啊。
李清摸着下巴，想着李江两人是不是干什么事去了。
“呵呵，你堂哥和堂弟直接去池塘边了，我估摸着你在家里，就带着沄儿过来了”大爹么拉着李沄，帮忙清理菜。
“哦，原来是这样啊”李清挠挠脑袋，不好意思的笑了笑，怎么感觉到了这个世界，自己脑袋的反应力变迟钝了呢。
“那大爹么，你们聊，我进去看看锅里。”李清看着大爹么和李赵氏两人聊的高兴，李沄在旁边也不时说上两句。
都说“三个女人一台戏”，这三个哥儿也是一台戏啊，李清感觉实在是插不上话，只得转移阵地了。
“行，你去忙你的，别管我们。”大爹么毫不在意的摆摆手，让李清去忙自己的。
话音刚落，大爹么又转过身去和李赵氏聊了起来。
李清摸摸鼻子，往厨房走去。
在厨房里烧火的李王氏见李清进来，指了指锅里“清娃子，汤开了，你看看还加些什么不”
李清闻言，走过去，拿抹布包住锅盖的把手，把锅盖揭开。
顿时，一股香味扑鼻而来。
连在屋外院子里的大爹么也问了句“清娃子，怎么这么香啊，你在弄啥呢？”
李清没顾得回，望向锅里。
锅里已经翻开了，熬得白白的汤，在锅里翻滚着。
“熟了”李清心里道。
拿出一个小盆子，把扔进锅里煮的大块的狍子肉捞起来。
第7节
恋耽美
第7节
卸下傻狍子的头和脚，把整个傻狍子分成了一块一块的，排骨肉，大腿肉，脊背肉……
把肉放到另外一个盆子里，端进屋去放着，傻狍子的头和脚，李清是用另外一个小盆子装着。
李清走进厨房，见李赵氏两人正忙活着，李清和他们说了一声后，就端着装内脏的盆子去到村子里的小河边。
村子里的小河不是很大，但水却不少，流速也不慢，能够轻松的带走死水，换上干净的水。
村子里的人都喜欢到河边洗东西，水多洗得干净。
李清也是这个打算，内脏洗干净得用不少的水，家里的水都是水井里打上来的，洗干净很麻烦，所以李清就干脆带着内脏到河边洗。
傻狍子的内脏并不是特别脏，可能是与他平时都是吃的草，野果，蘑菇有关系。
羊肾羊肝只需要简单的清洗，而最麻烦的就是羊肚和羊肠。
虽然洗起来麻烦，但是吃起来味道却是很不错的，这也是李清为什么不丢了羊肠的原因。
羊肠和羊肚需要反复的清洗，洗干净一面还要翻过来另外一面洗，李清觉得洗得差不多了，又抓出两把从家里带的盐，反复的揉搓清洗。
等李清洗干净，时间也快到了正午。
太阳挂在天空上，还飘着几朵白云，冬日的太阳并不会像夏天的太阳一样，会把人晒伤，而是暖洋洋的很舒服。
看来下午就可以清理池塘了，李清抬头观察了下天气情况，心中有了打算。
李清端着盆子回到家里的时候，李赵氏和李王氏两人已经炒好了菜，兔肉鸡肉都已经炖好了。
鸡肉汤里面加了些野蘑菇，蘑菇的清香合着鸡肉的香味，闻起来就食欲大开。
锅里还蒸着馒头，这是先蒸好了的，已经冷了，重新热一热。
搬出两张桌子，放到院子里，把菜都分成两份，用小盆子装的，山里人不在乎这些，能吃饱就行。
让李赵氏两人帮忙摆菜和板凳，李清则是去地里叫人了。
地就在李清的院子外面，只是两亩地有些宽，他们又是从另外一头先做起的，所以李清只有去地的那头叫人。
刚走到地的三分之一处，李清就看见大伯带着李烈叔等人在用锄头翻地，瞧着都快弄了一半了，都说人多力量大，李清这会儿是体会到了，因为让他自己一个人翻地，指不定得弄到什么时候呢。
“大伯，吃饭啦”李清朝着大伯叫道。
“诶，知道啦”大伯一见李清来，就知道是饭做好了。
拿起锄头，招呼着村里来帮工的人吃饭了。
第43章 惊
一行人拿着锄头往回走，边走边闲聊着。
“清娃，今天中午你准备了些什么？他们的食量可不小”大伯凑到李清身边，小声的问着。
“大伯，你放心吧，肯定够你们吃的了”李清笑了笑。
大伯听李清这么说，也放心了，虽说这清娃子也不小了，还提出绝味，让自家赚了不少银子，可自己还是忍不住问问，大伯不知道自己这是为什么。
所幸李清也知道大伯的为人，没有什么，对着大伯笑了笑。
众人一进院子里，就闻到了一股香味，肉香和酒香。
不由得对李清的这顿午饭有些期待，毕竟早上吃的是鸡蛋呢。
当众人看见桌子上摆放的食物后，又是一顿讨论。
“这清娃子是个会做事的，你看这一盆盆的肉”一位中年大叔对着旁边的大叔说道。
“你看这李清，人小小的，但这份为人可是不差，这年头还有用这么多肉菜来招呼帮工的人的”某位大叔在心里感叹着。
“白面馒头，红烧鸡，炖兔肉，鸡蛋汤，炖鸡肉，乖乖，这清娃子是真的能干啊”某位大叔自言自语。
“这娃子会做人，我家哥儿年龄和他也差不多，看来我得回去和他爹么好好商量商量”某位大叔已经打死了李清终身打事的主意了。
“各位叔，别说话了，坐下来吃饭啦，你们也忙了一上午了”李清见众人站在哪儿闲聊，不由得掉下几滴冷汗。
都说女人最八卦，这男人怎么也这样呢。
李清的大伯也帮忙说着“都来吃饭啦，这在不吃就冷了”
众人这才停止了闲聊，开始坐下来吃饭。
今天李清准备的这顿饭可谓是色香味俱全。
鸡肉和兔肉都是用灵泉水腌制过的，而且野鸡和野兔再被抓住喂养的这段时间，也是天天喝的灵泉水。
就连鸡蛋汤里用的蘑菇都是李清空间里长的，炒白菜的白菜，平常浇水也是用的稀释过的灵泉水。
李清每天都自己做饭，而且还挺会享受的，做的东西都比较好吃。
当然这也不排除李清是个隐藏的大吃货。
除了李清做的鸡肉和兔肉，李赵氏和李王氏两人也是村里厨艺不错的，不然大伯也不会找他们两来。
所以李清中午准备的这一顿饭的味道自然是差不了了。
众人一边吃一边说话，气氛好不热闹，李清也被这气氛感染了，大口喝酒大口吃肉。
只是这原主的身体酒量貌似不怎么滴，李清才喝了两碗米酒，就开始晕晕乎乎的了，没一会儿，就醉晕了。
众人大笑，但并不是嘲讽，只是调笑罢了。
大伯无奈，这不会喝酒学什么大人啊？扶起李清走向屋子里去了。
索幸李清的酒品还不错，喝酒了也就是睡觉，没有耍酒疯。
大伯把李清放到床上，给他盖上被子，就关上门继续出去吃饭去了，毕竟下午还要干活呢。
其实李清的大伯并不缺这点钱了，每天卖绝味都能进账不少，只是李清家找人帮忙，他哪能不过来帮忙啊，这是自家侄子啊。
大伯并没有赚了钱就开始目中无人了，还是对李清一样好，这也是李清一开始就把绝味拿给大伯做的原因。
会不会赚钱不重要，精不精明也不重要，这人品才是最重要的。
大伯等吃饱喝足了以后，就继续做事去了，留下李赵氏和李王氏两人帮忙收拾。
当然了，还有一个喝醉了的李清在家躺着。
下午两点左右
李清悠悠转醒，院子里静悄悄的。
李清揉了揉脑袋，这回丢脸可丢大了。
穿上鞋子出了门，屋子里和院子里一个人也没有，大伯和来帮工的人去干活了，李赵氏和李王氏两人收拾好了也回家了。
这也是说好了的，中午收拾了就回家去干自家的事儿，等到下午四点又过来帮忙做晚饭。
李清洗了把脸，又用中午剩下把菜喂了小狗，至于小金，早上起床就没有看见它，不知道去哪儿了。
李清对每天把家当客栈的小金，实在是很无语，饿了就回来吃桃子，不饿就在山里玩儿。
我该庆幸小金还知道饿了自己回来吃东西吗？李清反问自己，至于答案如何，就不明说了。
李清关上屋子，往池塘走去，若是没有猜错的话，大伯应该在哪里。
果然，李清刚走到池塘，大伯和几个人在忙着把池塘周围的杂草给清理了。
似乎已经干了不久了，李清发现原来有半人高的草，已经倒在地下，晒干了就可以当柴火了。
“清娃子，你来了，咋地，酒醒了？”正在池塘边抓蛇的李烈看见李清来了，开口打趣道。
李清囧，就知道会这样！
没理会李烈的打趣，李清看着李烈放在一旁的笼子，有些好奇李烈到底抓了多少蛇了？
李烈像是会读心术一样“清娃子，你可别动，这里面有十多条蛇，有毒的没毒的都有”
“知道啦，烈叔，我不会乱动的”李清点点头，像李烈保证道。
“烈叔，你咋抓了这么多蛇？”李清一想，这十多条蛇都是在哪儿抓得啊？
“哪儿？除了你这池塘边，我能去哪儿抓蛇啊！你小子”李烈苦笑不得，这小子，没看我在池塘边抓蛇么，是不是喝酒喝晕了还没醒酒啊？
“额”李清一看李烈叔的表情，不知道怎么滴就浮现出了一张羊驼做出鄙视表情的图。
汗，狂汗，瀑布汗，成吉思汗！
就在李清狂汗的时候，李清的大伯走了过来。
“清娃子，怎么，酒醒了？”大伯张口就是李清此时最不想听见的话。
“大伯，你怎么这样啊！”李清做出一副无奈的表情瞅着大伯。
大伯放声大笑，明显是听见了刚刚李清和李烈的谈话。
李清更无奈了，家里有个调皮的大伯，真不是什么好事儿，特别是自己做了尴尬的事，还被反复提及的时候。
李清不停的踩着脚下的蚂蚁，像是有什么深仇大恨一样。
就在这时，突然传出来一阵惊呼
李清回头一看。
第44章 红糖姜汤
一条手臂粗的大蛇被李烈叔牢牢的抓在手里。
只见李烈叔一手抓着蛇颈，一手抓着蛇七寸的位置，让这条大蛇动弹不得。
“烈叔，真不愧是咋们村里的头号捕蛇人，你这手艺，可是真不差”李清看着李烈，有些崇拜的说道。
“嘿嘿，还是你小子会说话”李烈咧嘴一笑，拍了拍李清的肩膀。
李清见李烈过来，吓了一跳，不自觉的倒退了一步。
李烈当然不吓人，吓人的是李烈手里抓着的那条还在挣扎着的大蛇。
虽然李清并不怕蛇，但是和那晚一样，一堆一堆的蛇，就又不一样了，今天这条大蛇，手臂粗，常人看见也会害怕吧。
李烈看见李清的动作，愣了一下，然后哈哈大笑起来，在地上把蛇拍死了，装在了他带来的篓子里。
今天早上李清看见李烈不仅带着锄头来了，还带着一个篓子，一上午也没见他用，还好奇着呢，但这会是明白了。
李清不自然的笑了笑，脸上有些尴尬，这什么“倒霉”事儿都让自己遇到了，李清在心里暗暗的想。
不过李清的尴尬也没持续多久。
李烈把蛇装进篓子里就继续去清理池塘的周围了，李清也加入帮忙。
在李清来之前，他们就清理了好一会儿了，所以李清才帮忙没多久，周围就清理的比较干净了。
清理周围也是有用处的，不仅是为了方便站人，也是为了方便起见，若是像刚刚一样蹦出一条大蛇，还不得把人给吓着，而且也算是为了一会儿下水热身，别一会儿出现抽筋什么的就不好了。
不过刚刚那么大的大蛇倒是没有了，小蛇倒是不少。
李烈一边清理，一边抓蛇。
还别说，还真抓了不少。
池塘周围清理好了，按照李清和大伯商量的，先用小渔网捞，然后再下人进去。
大伯和几位村里的叔伯们，把池塘围了起来，把渔网撒了进去。
池塘已经很久没有清理过了。
原主的爹爹爹么在的时候，也没有清理过，偶尔放一些钓来或者网来的小鱼小虾进去，想吃鱼的时候就来钓一些。
一网起来，倒是满满当当的，不仅有些鱼虾，还有树枝树叶也不少。
把整网的鱼和杂物倒在地上，没有急着捞下一网，而是先用木桶木盆把鱼虾分类装起来。
虽说池塘不大，但是由于长期未清理的原因，这第一网倒是捞了不少。
草鱼，鲤鱼，鲫鱼，鲢鱼，还有一些杂鱼和水蛇掺杂在一起。
李清和大伯早就想好了，一斤以上的鱼分开装起来，一斤一下的鱼，不分种类，装在一起。
装完这一网，又开始捞下一网。
李清看了会，觉得自己似乎是帮不上什么忙，和大伯说了下，李清就回到了家里。
回到家里时间也还早，三点左右，李清想了想，似乎也没什么事情做。
李清一进屋，两只小狗就晃晃悠悠的跑过来。
李清微微一笑，伸手把两只小狗捞起来。
或许两只小狗知道是李清救了他们，对李清很热情，不停的伸出舌头想舔李清。
两只小狗轮番上阵，李清顾左不及右，忙得手忙脚乱的，直到拿出空间水诱惑才了事。
把两只小狗放在地上，让它们自己喝着灵泉水。
李清进屋坐在床上，开始神游～
“嗯？”李清从神游状态醒来，还有些迷糊。
原来是两只小狗喝完了灵泉水，见李清一个人不知道在神游些什么，在李清的脚上玩耍着。
把两只小狗放在一边，李清进了厨房。
李清饿了？当然是不可能的。
李清四处看看还有些什么食材，再顺便想想今晚做些什么东西。
李清回到家也没什么事儿，神游了一会儿，决定去池塘边看看他走的时间又弄了些什么鱼起来。
入冬的天气自然是冷飕飕的，即使是下午，天上还挂着太阳，还是感觉到冷。
李清走到半路，停住了脚步，转身回去了。
李清当然不是怕冷，而是想着下池塘的人，这么冷的天，受凉了可不好，决定熬些姜汤。
姜汤姜汤，重要的就是姜。
姜的药用有鲜姜、干姜、炮姜之分，它们各具不同的药性。
鲜姜是指其鲜品，味辛性温，即可发散风寒又可止呕；干姜为鲜姜的干燥品，味辛性热，专治脾胃虚寒；炮姜经过炮制，辛味减轻，温经止血是其所长，多用于虚寒性出血症。
因此在姜的选择上以鲜姜最合适。
鲜姜大致可以粗分为两大类，新姜和老姜。
新姜是指带叶部分的姜，老姜是指根部的姜。
以药效来说，老姜比新姜要好。
老姜的姜块有光泽，充分膨大老熟，肉质坚实紧绷，纤维较多，辛辣味浓。
即民间谚语所说的“姜是老的辣”。
姜的作用我们上文已经提到，另外两种原料，葱白有发汗解表、解毒散结的功效，红糖有补血散寒、祛瘀的功效，和姜配合起来，效果颇佳。
姜汤喝完后最好躺在床上盖好被子捂一下，让身体发汗，如此，风寒感冒就会随着汗出而愈。
姜汤的熬法有很多种，但是李清目前由于材料的限制，就只能做一种比较简单常见的红糖姜汤李清在柜子里翻了翻，摸出来一块上次赶集的时候顺手买的红糖，没想到这么快就派上用场了。
李清先架起一个砂锅，在砂锅内加入老姜和水，点上火，熬煮起来。
李清趁着熬姜的这段时间，从后院拔了几棵葱，料理干净后，切下葱白。
等汤开一会后，再加入红糖、葱白小火再煮5分钟。
等姜汤熬好了，李清拿出筷子把葱和生姜捞出来。
李清尝了一口，汤甜辣适口，趁热喝下效果最好。
李清拿出一个篮子，把一大锅的姜汤装了进去，还放了一个勺子方便盛汤。
篮子的另外一边，李清则是放入了一大叠碗。
检查了一下，发现没什么遗漏后，李清提上篮子，关上屋门和院子门，朝池塘走去。
第45章 一身是宝
李清走到池塘边，见大伯他们已经拉了好几网起来，盆里桶里装满了各种鱼。
大伯正在帮忙，抬头看见李清走过来，开口打趣道“清娃，你不是回去没多久么？怎么来了？是不是对我不放心啊？”
李清抬了抬手，扬了扬手里的篮子。
“大伯，这么冷的天，我怕你们下水后，第二天受风寒，特意给你们送点姜汤过来”
大伯一听这话，停下了手中的活，擦了擦手，走过来拍着李清的肩说道“好小子，考虑的周到”
李清笑了笑，没说话。
大伯把来帮忙的人叫过来，让李清挨个盛汤。
众人一听，都觉得李清考虑周到，纷纷向李清道谢。
李清也是笑笑，只是控制的特别好，既不会让人觉得高傲，又不会让人觉得热情得过分。
众人喝完红糖姜汤后，把碗放在李清的篮子里，继续干活去了。
李清见自己也帮不上什么忙，走到放鱼的地方看看有什么，好决定今晚的菜单。
“唔，鲤鱼，看起来不错，挺肥的，大小合适，可以做个红烧鲤鱼”
“诶，鲫鱼，二指宽的，不错，可以熬汤”
“好像是花鲢鱼？不错，估计有四五斤了吧，可以做一个水煮鱼”
李清一边看着桶里盆里的鱼，一边思量着今晚的菜单。
“诶！黄鳝？”李清看见一个小木盆里装着许多的黄鳝，大小不一，不过是野生的，一看就很好吃的样子。
李清的吃货属性又爆发出来了。
黄鳝又叫罗鳝，蛇鱼，长鱼，鳝鱼。
鳝鱼是一种比较常见的热带和暖温带鱼类，营底栖鱼类。
鳝鱼的适应能力强，而且分布广，在河道，湖泊，沟渠，稻田里都能生长。
黄鳝有很高的营养的价值，根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高百分之二十，故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人，还能活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。
黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最佳，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。
鳝鱼富含dha和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。
鳝鱼含丰富维生素a，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
黄鳝不仅为席上佳肴，而且一身都是宝，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。
据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。
黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。
黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。
其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。
有人说“鳝鱼是眼药”，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。
常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。
它的血还可以治疗口眼歪斜。
祖国医学认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。
黄鳝性味：味甘，大温，无毒。
功效主治：补益血，治疗口中唾液过多。
补虚损。妇女产后恶露淋沥、血气不调、消瘦均可食用。
另可以止血，除腹中冷气肠鸣及混痹气，驱除十二经的风邪。
鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒。
民间用鳝鱼血治病，是否为血中毒素的作用所致，尚待深入研究。
黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。
虽说黄鳝是不可多得的好东西，但是还是有与之相克的食物。
黄鳝不宜与狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
黄鳝和菠菜同食，会导致腹泻；和狗肉同食，容易上火，还容易导致旧病复发。
李清以前也不知道，以为黄鳝食用价值还是药用价值都很高，不论和什么煮都应该是很好的。
结果有次同宿舍的同学，就是吃了黄鳝和菠菜一起煮的菜，结果一天跑了几十次厕所。
李清当时是被吓了一跳，后来自己用“摆渡”大神查了一下才知道，原来黄鳝不是和任何东西都可以搭配的。
不过黄鳝都是春夏秋三季出洞活动的，这会已经是入冬了，怎么会有黄鳝呢？
李清很是疑惑，不应该啊。
“清娃，什么不应该啊，你一个人站在这里发什么愣呢？”大伯看李清一个人站着发愣，刚一走过来，就听见李清嘀咕什么不应该。
“哦，大伯啊”李清一听到大伯的话，回过神来“大伯，这个季节黄鳝不会出来活动的吧，这黄鳝是拿来的？”
“这玩意儿啊，这是你烈叔捞的”大伯见李清问起，摆摆手，毫不在乎的说，还以为是什么大事呢，结果是这玩意。
然后也没理会李清，径直走过去继续忙了。
李清无奈的笑笑，大伯也不说清楚就走了。
李清看了看大伯离去的方向，无奈(┯_┯)
然后拿起旁边一个空着的木桶，开始装自己刚刚挑的鱼。
“嗯，大花鲢鱼两条，鲤鱼四条，鲫鱼多拿点，十条吧。”
李清挑挑拣拣，一个木桶很快就装满了，李清看了看装满了的木桶，放弃了继续装的想法，毕竟弄多了也吃不完呢。
李清觉得时间差不多了，两位叔叔也应该来了，就一手提着木桶，一手提着篮子，朝家里走去。
第46章 杀黄鳝是个技术活
李清提着篮子回到家的时候，李赵氏和李王氏两人已经来了，正坐在院子里说话呢。
“李赵叔，李王叔，来得早啊”李清走过去打招呼。
虽然李赵氏和李王氏是来帮忙的，也有工钱，但是算是李清的长辈，所以李清还是得过去打招呼。
“清娃子，你回来啦，这个时间，你去哪儿了？”李赵氏见李清一人提着一个桶和一个篮子，走过来帮李清接过桶。
“李赵叔，我去池塘边了，看他们捞了不少的鱼，就弄了些回来晚上做菜”李清把篮子放在地上。
“哦，这样啊。”李赵氏一听，也就没在问什么了。
李清微微一笑，把篮子和桶提起来放进了屋里。
又倒了一壶水，端出去让两人喝水。
闲聊了一会儿，李清见时间不早了，就和两人准备开始做饭了。
最先弄的是今天早上李清在山脚下抓到的傻狍子肉。
傻狍子又叫野羊，味道和羊肉差不多，和养殖的羊肉味道略微有些差别，吃起来更有劲道。
不过都有一股膻味，不除味的话，一般人接受不了。
李清先让李王氏把火架起来，把锅子里的水烧热。
又让李赵氏去后院拔些葱回来。
自个儿则是拿出狍子肉。
狍子不小，出去了内脏也有七八十斤，李清拿了一块排骨出来。
用刀宰成一块一块的，扔进锅子里去煮第一次，加了几块生姜，又倒了些白酒进去，去血腥味李清又拿出一块大腿肉出来，切成大块大块的，扔进锅子里一起煮。
煮一会儿，锅里的狍子肉已经变色的，表面不再是血红血红的颜色，而是变为了白色。
李清觉得差不多了，把狍子肉捞起来，用冷水冲洗了。
又架起一个炖锅，加了大半锅水，李清趁两人没注意到的时候，偷偷加了些灵泉水进去。
灵泉水第一是用来可以提升味道，而来是对身体有好处。
这么冷的天，下池塘，虽说刚刚送去了红糖姜汤，但李清怕没用，就加些灵泉水在汤里面。
李清把刚刚汆水的排骨和大块的肉放进去，加了几块大姜去腥味，盖上锅盖，让李王氏大火炖着，就径直出了厨房门。
李清先是去杂物房里拿了一个大盆子出来，然后找了一把剪刀出来，又找了一块小小的木板，再去厨房拿了一把菜刀，李清就端着盆子到了院子里。
把盆子摆好，李清端出装着鱼的木桶放到了院子里，开始杀鱼。
杀鱼还是有些技巧的，先得把鱼拍晕，不然杀鱼的时候鱼会动，容易伤着手。
李清杀鱼的手法很利索，因为李清在原世界的时候，家后面就有一条水沟，离家不远的地方就有一条河。
李清和李清的家人又比较喜欢吃鱼，所以李清家经常做，李清对杀鱼是一点儿也不陌生的。
杀完鱼，李清准备弄黄鳝了。
黄鳝很不好弄，因为黄鳝很滑，抓不住。
李清拿出刚刚一直没有派上用场，放在一边的小木板，放在盆子里。
然后在小木板上钉一颗钉子。
李清随手抓住一条黄鳝，用食指和中指夹住黄鳝的头，黄鳝轻而易举的就抓住了。
李清把黄鳝头放到钉子上面，拿出菜刀，把黄鳝头往钉子上一拍。
黄鳝就被钉在了木板上。
李清一手握住鳝鱼尾，另一手拿刀，沿鳝鱼的一边脊背划下，将鳝鱼从脊背处剖开。
然后再用刀子沿着脊椎骨划下，骨肉分离，剔除脊椎骨，这样宰杀的鳝鱼，吃到嘴里都是鳝鱼肉，没有骨头（有少许细小的脊椎骨）。
李清手脚很麻利，一会儿的时间，杀好了黄鳝，一边剩下一堆黄鳝骨头和内脏，另一边则全部都是黄鳝肉了。
李清把杀好的黄鳝和鱼端进厨房里，用水反复的清洗过鱼后，李清开始弄鱼。
把两条大花鲢鱼切片，加盐花椒等调料码味。
把两条鲤鱼改花刀，简单的加了些葱白和盐腌制起来。
鲫鱼李清则是清洗过后。扔进锅子里和狍子肉一起熬了起来。
弄完这些，李清开始正事做菜。
做菜对李清来说并没有什么压力，完全可以说是的心应手。
正当李清准备加油做菜的时候，坐在厨房里烧火的李王氏开口了。
“清娃子，你这是准备做菜了？”
“是啊，叔”李清虽然疑惑，李王氏不是来见自己准备做菜了么，还问什么？
不过良好的家教还是让李清回答了李王氏的问题。
“清娃子啊，你是不是忘了件事情啊？”李王氏有些犹豫的开口。
“没有啊，我忘了什么？”李清挠挠脑袋，没忘记什么啊。
“清娃，我就和你直说了吧，这今晚的主食是啥啊？”李王氏见李清一副迷糊的样子，直接开口。
“诶！对啊，我怎么忘了呢”李清一拍脑袋，怎么把这么重要的事情忘了呢。
“叔，还是你仔细，要不是你提醒我，今晚我可得闹笑话了。”李清转过头来，一本正经的对着李王氏道谢。
“没事没事”李王氏连连摆手，直说不用道谢。
“嘿嘿”李清一笑，转过身去拿米煮饭。
本来李清又是打算晚上吃馒头的，但是中午也是吃的馒头，想了想，还是做米饭吧。
第47章 你是不是觉得我傻啊
装米，淘洗，下锅，加水……李清很熟练的把饭煮在了锅里。
李清刚准备继续弄，就听见屋外有说话的声音，擦了擦手，走了出去。
“大爹么，你怎么来了？”李清走出厨房，看见大爹么和堂弟李沄正在院子里和弄葱的李赵氏说话呢。
“清娃，这不是家里忙完了，来看看你有什么帮忙的。”大爹么笑笑。
“大爹么，你们来了，那李海哥和李江呢？”李清疑惑，按说大爹么和李沄都来了，那李海和李江怎么没来呢，不科学啊。
李清摸着下巴，想着李江两人是不是干什么事去了。
“呵呵，你堂哥和堂弟直接去池塘边了，我估摸着你在家里，就带着沄儿过来了”大爹么拉着李沄，帮忙清理菜。
“哦，原来是这样啊”李清挠挠脑袋，不好意思的笑了笑，怎么感觉到了这个世界，自己脑袋的反应力变迟钝了呢。
“那大爹么，你们聊，我进去看看锅里。”李清看着大爹么和李赵氏两人聊的高兴，李沄在旁边也不时说上两句。
都说“三个女人一台戏”，这三个哥儿也是一台戏啊，李清感觉实在是插不上话，只得转移阵地了。
“行，你去忙你的，别管我们。”大爹么毫不在意的摆摆手，让李清去忙自己的。
话音刚落，大爹么又转过身去和李赵氏聊了起来。
李清摸摸鼻子，往厨房走去。
在厨房里烧火的李王氏见李清进来，指了指锅里“清娃子，汤开了，你看看还加些什么不”
李清闻言，走过去，拿抹布包住锅盖的把手，把锅盖揭开。
顿时，一股香味扑鼻而来。
连在屋外院子里的大爹么也问了句“清娃子，怎么这么香啊，你在弄啥呢？”
李清没顾得回，望向锅里。
锅里已经翻开了，熬得白白的汤，在锅里翻滚着。
“熟了”李清心里道。
拿出一个小盆子，把扔进锅里煮的大块的狍子肉捞起来。
第7节
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